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Domaine Jean-Marc Burgaud, Morgon

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DJ a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Je reviens juste sur la chaptalisation rapidement, même si cela m'embête un peu que ce soit sur la discussion Beaujolais - JM Burgaud.

Tout à l'heure j'ai parlé de ces zones A, B, C et de degrés, en fait la réglementation est européenne et elle est bien plus complexe.

Pour être plus complet, je ne peux que vous renvoyer sur le très "enrichissant" cours de réglementation viticole de Mr Chatelet (paragraphe 8-1 et 8-2) :

iuvv.u-bourgogne.fr/...

Bonne lecture.
#331

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

"Il y a bien longtemps que les locaux (Raymond, en tête), nous avaient averti de la grandeur du millésime."

sauf que c'est tous les ans que Burgaud fait des beaux vins, pas qu'en 2009.
D'ailleurs Schildknecht goute le millésime 2010 en ce moment chez Jean-Marc et ce n'est pas parce les notes seront de 90, 92 ou 95 que ça changera quoi que ce soit à la qualité d'ensemble de la production depuis bien longtemps, il faut gouter de vieux millésimes du domaine à une époque où Parker and co ne visitaient pas la région pour s'en convaincre.

merci pour le lien Ghislain.
#332

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Je ne sais pas ce qu'il en dira Schildknecht mais hier soir encore,recevant un couple d'amis et après un Fourchaume 06,un Wiebelsberg( Gresser ) 03 et un Nero d'Avola 07,j'ai besoin de fraîcheur et descend chercher un "Thulon" 2010:magnifique de fruits rouges,une buvabilité rafraîchissante,un bel équilibre,très ouvert;en un mot que du plaisir.
Très certainement le meilleur Q/P de la soirée et difficile de faire mieux.

jlj
#333

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon Côte du Py 2009.

CR: Burgaud. Morgon Côte du Py 2009

Sa belle matière, sa densité de fruit n'ont pas eu peur d'une belle côte de boeuf grillée.
Toujours aussi réjouissant après un long carafage.

JB
#334

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TPOULAIN a répondu au sujet : Domaine Jean-Marc Burgaud - James 2009

CR: Domaine Jean-Marc Burgaud - James 2009

La seule bouteille de la cave particulièrement désignée pour aller avec une marmite haricots blancs / collier d'agneau.
Un temps de carafage fut nécessaire pour révéler un vin très fruité, déjà rond en bouche. Le millésime 2009 est définitivement charmeur (par opposition à d'autres millésimes goûtés chez ce même vigneron, marqués par une certaine dureté en bouche).
Cordialement,
Thierry
#335

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max a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Burgaud - James 2009

TPOULAIN écrivait:
> millésime 2009 est définitivement charmeur (par
> opposition à d'autres millésimes goûtés chez ce
> même vigneron, marqués par une certaine dureté en
> bouche).
> Cordialement,
> Thierry

c'est à dire que les vins de Burgaud ne sont pas faits pour être aimés à 2 ans d'âge, a fortiori James. Mais il est clair que 2009 est à la fois un millésime de charme (chez à peu près tous) et de garde (là ils sont moins nombreux...).

Stéphane

steph
#336

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Burgaud - James 2009

en outre stéphane, je n'ai jamais trouvé de dureté en bouche sur james 06 ou 07 par exemple, même s'il n'ont pas le fond et la structure du 09.
#337

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Claude chibani a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

A priori les James 2009 de la cave resteront tres longtemps au frais et a l'ombre.

Je n'ai gouté cette cuvée seulement au fut, mais sa densité m'incite a le laisser se reposer plusieurs années (sans crainte).

Claude

Claude
"La musique commence là ou s'arrête le pouvoir des mots" R. Wagner
#338

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denaire a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Une première bouteille de James 2009 ouverte récemment (pour la science) incite au même constat que Claude : mieux vaut les laisser tranquille, là... Autant j'avais trouvé le Côte du Py Réserve 2009 très avenant malgré son jeune âge, autant pour le James du même millésime, un peu de repos me semble tout à fait recommandable.

Mathieu
#339

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TPOULAIN a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Retour ce soir sur ce James 2009 de Burgaud et la marmite : Haricots blancs /collier d’agneau.
Comme pour le plat, le vin s’est bonifié durant la nuit. Il est devenu plus policé, éduqué, avec un fruit éclatant (au nez comme en bouche). Très joli vin qui, à mon avis ne gagnera pas à être attendu. La trame tannique y est, très serrée, certes, mais discrète. La matière est également là…Elle appelle à ce qu’on la consomme.
Encore une fois, on ne garde pas un vin aussi charmeur. Il risque de ramollir dans deux ans.
Mauvais souvenir de leur Beaujolais nouveau 2009, appelé « le Vin » si je me souviens bien…
Un vin absolument repoussant (un comble pour un beaujolais nouveau…2009).
Les esprits accommodants suggéraient la patience. A force de patienter le vin a fait Pschittttt…. !
Ce n’est pas un hasard si mon groupement de cavistes ne l’a pas sélectionner pour leur campagne « Beaujolais Nouveaux 2009 ».
Je ne suis pas pour la garde des vins. On ne sait pas ce que l’avenir nous réserve !
Mais pour cette bouteille de James 2009, il est urgent de la déguster, sinon vous risquez de passer à côté.
Prenez un beau collier d’agneau du Quercy et des haricots lingots de Tarbes.

Cordialement,
Thierry
#340

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

"Encore une fois, on ne garde pas un vin aussi charmeur. Il risque de ramollir dans deux ans."

8-) on sent le type qui a goûté beaucoup de morgon de burgaud de plus de 2 ans d'âge!::o
#341

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  • laurent saura
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laurent saura a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Bon finalement,faut faire quoi...les boire ou les attendre les "James 2009"?
#342

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

les deux Laurent, mais ne pas en garder quelques unes, serait une hérésie. ;)
un grand vin, c'est bon à tout âge, celui-ci en est la preuve, mais le vieillissement lui apportera une complexité que sa jeunesse ne peut lui apporter.
#343

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o_g a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Attendre, oeuf corse.

O.
#344

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TPOULAIN a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

denaire écrivait:
> Une première bouteille de James 2009 ouverte
> récemment (pour la science) incite au même constat
> que Claude : mieux vaut les laisser tranquille,
> là... Autant j'avais trouvé le Côte du Py Réserve
> 2009 très avenant malgré son jeune âge, autant
> pour le James du même millésime, un peu de repos
> me semble tout à fait recommandable.

>
> Mathieu

Côte de Py réserve est un vin jouissif "diffusé" en direct !
James 2009 est un vin jouissif "diffusé" avec un léger différé !

Dans les deux cas, il vaut mieux ne pas bouder son plaisir.

Cordialement,
Thierry
#345

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RaymondM a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Mauvais souvenir de leur Beaujolais nouveau 2009, appelé « le Vin » si je me souviens bien…
Un vin absolument repoussant (un comble pour un beaujolais nouveau…2009).
Les esprits accommodants suggéraient la patience. A force de patienter le vin a fait Pschittttt…. !
Ce n’est pas un hasard si mon groupement de cavistes ne l’a pas sélectionner pour leur campagne « Beaujolais Nouveaux 2009 ».


Il faudra nous donner le nom de ce groupement de cavistes : on saura au moins chez qui il ne faut pas aller à coup sûr(:D

J'ai du boire des BN de tous les millésimes depuis 50 ans : beaucoup de vins désastreux, pas mal de belles friandises et quelques rares vins au dessus du lot dont ce Beaujolais N 2009 de Burgaud dont j'ai bu au moins 5 bouteilles jusqu'à décembre dernier ( ce qui est rarissime pour moi ! ) !!!!

Tous les goûts sont dans la nature mais là ce sont les limites de la caricature qui sont repoussées8-)

Raymond
#346

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o_g a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Burgaud.

Je ne savais pas que Burgaud produisait un Beaujolais Nouveau. Des CR ?

O.
#347

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aidan a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Pfff, j'ai même pas osé toucher mes James 2005 avec les mains, donc boire un 2009 .....

"Les préjugés sont fréquents chez les amateurs de vin. Mais prenez garde, un préjugé n'est rien
d'autre qu'une erreur qui a pris racine" (Anonyme)
Sébastien
#348

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oenoJB a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

TPOULAIN écrit: "Encore une fois, on ne garde pas un vin aussi charmeur. Il risque de ramollir dans deux ans."


Hors jeu !!

Autant les 2009 sont agréables dès maintenant, autant leur garde est assurée. Je déguste des crus du beaujolais (morgon et moulin à vent) depuis 1996 et c'est pour moi un des 2 plus beaux millésimes que j'ai pu connaître (avec 2005 dans un autre style). Et Burgaud : aucun doute !
#349

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TPOULAIN a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

oenoJB écrivait:
> Je déguste des crus
> du beaujolais (morgon et moulin à vent) depuis
> 1996 et c'est pour moi un des 2 plus beaux
> millésimes que j'ai pu connaître (avec 2005 dans
> un autre style). Et Burgaud : aucun doute !

Encore un dégustateur "autoproclamé"...;)

Je m'excuses, mais ça ne dit pas les 2009 sont des vins de garde !

Moi, je les trouve très bien ainsi. Rien ne m'indique dans quatre ou cinq ans ils seront meilleurs...(Vous savez, ça reste du Gamay...)
Et puis, pourquoi voulez vous qu'ils soient de garde ?
Pour venir ici, faire une déposition du genre:
"Moi, mes bouteilles je n'y touches pas avant quatre ou cinq ans"...
"Pfff, j'ai même pas osé toucher mes James 2005 avec les mains, donc boire un 2009 ....."
"on sent le type qui a goûté beaucoup de morgon de burgaud de plus de 2 ans d'âge!eye popping smiley"
"A priori les James 2009 de la cave resteront très longtemps au frais et a l'ombre."


Pour moi, dégustateur autoproclamé, je conçois les vins de beaujolais comme étant de très jolis vins à boire. Des vins de plaisir immédiat ou de plaisir avec un léger différé…
Pourquoi voulez vous leur coller une étiquette qui n ‘est pas la leur. Une casquette qui dépasse leur boîte crânienne, un soutien gorge qui fait deux fois le tour de leur poitrine…
Comme si la garde était une finalité en soi…
Des grands bordeaux qui ne se révèlent qu’au bout de 25 ans...et encore:S, des chablis dont on se délecte de vanter la capacité à la garde sans se vexer de voir que le vigneron les sert à boire au moindre aficionado / badaud qui vient chercher son allocation au domaine…(tu parles d’une générosité…Il m’a ouvert une bouteille de 1986 ! ! !, il était temps de la boire…car le vin a presque dépassé son plateau de maturité ! ! !)

Ce n'est pas caricatural. J'ai bien dit que j'ai bien aimé "réserve 2009" et "James 2009" de chez Burgaud.

Cordialement,
Thierry
#350

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Altau a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Thierry, tu devrais aussi tenir compte des avis de ceux qui ont une longue expérience de cette région et ont eu l'occasion de vérifier que certains beaujolais étaient parfaitement capables de rivaliser avec des vins à la réputation bien meilleure. Ce n'est pas parce que la majorité des vignerons du Beaujolais en a fait ce qu'on sait qu'il n'est pas possible de faire autre chose que ce que tu t'es laissé dire ou que tu as expérimenté. De même qu'il existe des bordeaux qu'il faut éviter de garder 5 ans.
#351

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TPOULAIN a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Altau écrivait:
Ce n'est pas parce que la majorité des
> vignerons du Beaujolais en a fait ce qu'on sait
> qu'il n'est pas possible de faire autre chose que
> ce que tu t'es laissé dire ou que tu as
> expérimenté.

Cette autre chose... serait de soutenir la gageure que les beaujolais sont de véritables vins de garde ?

Cordialement,
Thierry
#352

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PtitPhilou a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Bien entendu, c'est trop général, comme d'affirmer que tous les vins de Bordeaux ou de Bourgogne sont des vins de garde.
Chez Burgaud et d'autres excellents vignerons qui cultivent le gamay - par exemple sur la côte de Py à Morgon -, les vins sont taillés pour la plupart pour une jolie garde, à l'instar de cet excellent Morgon Côte de Py 2009 de Louis & Claude Desvignes, très bon maintenant mais seulement à l'aube de sa carrière. Il y a cent ans, les vins de cette fameuse côte étaient vendus plus chers que certains crus réputés de la côte nuitonne, ce n'est pas une légende (cf les listes des caves Nicolas d'avant la première guerre mondiale). J'ai bu quelques exemplaires des années 50 et 60 sur Morgon et Moulin à Vent, à l'époque où certains négociants sur place misaient encore sur la qualité.
Enfin, la soirée à laquelle j'eus le plaisir de participer, il y a 2/3 ans, en compagnie de LViens/DCiens, de Régis Bourgine et de JM Burgaud himself, acheva de me convaincre de la qualité de vinificateur de JM Burgaud et du terroir associé : en final, son Morgon Côte de Py ("de base") 1999 servi en magnum ne montrait aucun signe de fatigue, bien au contraire. Rendez-vous dans dix ou vingt ans : m'est avis qu'il tiendra la dragée haute à quelques crus prestigieux, sans vouloir jouer au "dégustateur autoproclamé" (encore un mot à la mode et surtout d'une bêtise sans nom provenant de quelque journaliste en mal de buzz !). Seule rencontre en demi-teinte fut un dernier James 2003 dégusté l'année passée qui semblait commencer à décliner ( mais prodigieuse bouteille courant 2006/2007, alors que ses congénères 2003 s'étaient déjà pour beaucoup essouflés au bout de 2/3 ans sous verre).
Thierry, concernant Burgaud et ses côtes de Py, une petite lecture du dernier n° de la revue Le Rouge et le Blanc s'impose :)

Son BN 2009 appelé "du vin" de mémoire, était excellent à sa sortie et fit le plaisir de quelques repas familiaux de fin 2009. On dit pouvoir trouver sur LPV des CR assez élogieux de son BN sur les derniers millésimes. Problème de bouteille, de stockage ou évolution difficile ?

Cordialement,
Phil
#353

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Altau a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

TPOULAIN écrit: Cette autre chose... serait de soutenir la gageure que les beaujolais sont de véritables vins de garde ?


Et qu'est-ce qui devrait absolument les en empêcher ? Où est-ce démontré que les gamay ne peuvent donner des vins de garde quand les pinots et autre cabernets le pourraient ? Pourquoi vouloir généraliser à ce point ?

Lis les quelques posts ci-dessus à propos de certains beaujo (en particulier des morgons) de 20 ans ; c'est assez clair. Et si les morgons sont connus pour leur capacité de garde, d'autres beaujolais peuvent aussi très bien s'en sortir.

En ce qui me concerne, j'ai cessé d'avoir ce genre de préjugé tant j'ai été surpris, dans un sens ou dans l'autre. Disons que d'une manière générale, les vins se gardent mieux que ce que l'on prétend.
#354

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Tpoulain, geek autoproclamé, se fout des avis écrits sur LPV, il n'en fait qu'à sa tête et a décidé en arrivant ici que le gamay était un cépage mineur au point de ne pouvoir dépasser 2 ans de garde!
Bien lui en fasse, qu'il les boive si c'est son plaisir mais arrêtons de perdre notre temps à lui démontrer qu'il est également possible de les boire à 10, 20 ou 30 ans d'âge tant ces vins sont capables de traverser le temps chez les meilleurs (mais pour le savoir, il faut juste en avoir bu).
#355

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Claude chibani a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Je pense que Thierry pourrai faire une formidable interview pour Miss glou-glou (je rigole)

Je trouve formidable cette connaisance du terroir du Beaujolais ::o

Claude

Claude
"La musique commence là ou s'arrête le pouvoir des mots" R. Wagner
#356

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hannibal a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Vous savez, la garde...
J'ai bu l'autre jour un sauvignon de saint-bris 1999 excellent, et un Saint-Amour 2001 absolument délicieux (désolé, c'était pas chez moi, j'ai pas vraiment pris de note et je ne sais plus de chez qui il provenait)
#357

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

curieux, ils avaient passé 2 ans d'âge pourtant 8-)
#358

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o_g a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

(Vous savez, ça reste du Gamay...)

C'est vrai, et Chablis, ça reste du Chardonnay. Ca veut dire quoi exactement ?

O.
#359

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RaymondM a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

hannibal écrivait:

> Vous savez, la garde...
> J'ai bu l'autre jour un sauvignon de saint-bris
> 1999 excellent, et un Saint-Amour 2001 absolument
> délicieux (désolé, c'était pas chez moi, j'ai pas
> vraiment pris de note et je ne sais plus de chez
> qui il provenait)[/i]

1999 ou 2001 on ne peut pas considérer que ce sont des vins très agés .
Le simple Beaujolais 1967 bu en 2010 aurait surpris bien des sceptiques . Je ne parle pas du Moulin à Vent 1956 bu en février dernier qui était un grand vin !
Et j'ai de très nombreux exemples d'une époque ou je prenais encore moins de notes que maintenant ;)

Raymond
#360

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