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Domaine Morey-Coffinet, Chassagne-Montrachet

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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Morey-Coffinet, Chassagne-Montrachet 2015

Bonjour à tous,



CR: Chassagne-Montrachet, Morey Coffinet 2015 (vidéo 2:00) : Un nez expressif, classe, de poire, de fruit blanc, note chèvrefeuille, puis aubépine, évoluant amande, pointe épice presque vanille, donnant un côté friand, fond de noisette léger torréfié, sésame, fumé bien intégré. La bouche est droite, ample, belle matière ronde au joli toucher tendre, c'est acidulé, gourmand, sur la poire, le fruit blanc, note chèvrefeuille, tarte citron meringuée, puis amande, aubépine, fond harmonieux de noisette torréfié, sésame grillé, c'est bon et classe. La finale est ample, à l'empreinte taffetas, c'est droit et belle persistance tout en gourmandise, acidulé, de poire, fruit blanc, chèvrefeuille, puis amande, aubépine fond sésame grillé, classe. Excellent 91 (16,5). Le chardonay comme j'adore, c'est très bon, gourmand en restant élégant, bravo Thibault, un village de haut niveau (mais ça ne m'étonne pas , te connaissant ;-))

Amicalment, Matthieu
#601
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Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine Morey Coffinet, Puligny Montrachet 1er Cru, Les Pucelles, 2013

CR: Domaine Morey Coffinet, Puligny Montrachet 1er Cru, Les Pucelles, 2013

Ouverture et carafage 2 heures
Bouchon superbe

Robe d'un bel or. Le nez est très expressif, très floral (fleurs blanches, jasmin), avec de belles notes de viennoiserie chaude/briochée, et un fond citronné. La bouche est gourmande, ronde et pleine, tenue par un bel élevage soulevant cette matière mûre. On retrouve cette aromatique florale de très bel aloi, complété par des notes citronnées, de poire juteuse et de viennoiseries. C'est long mais délicat avec un côté aérien et léger en même temps. Très bel équilibre pour ce vin de gastronomie qui me semble dans une superbe fenêtre de buvabilité. Excellent (17/20)

Flo (Florian) LPV Forez
#602
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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Morey-Coffinet, Chassagne-Montrachet 2010

Bonjour à tous,



CR: Chassagne-Montrachet, Morey Coffinet 2010 (vidéo 2:25) : Un nez friand de fruit blanc, poire, belle notes d'amande douce, d'aubépine, pointe fruit jaune, presqu'exotique ou épice, fond de craie, avec une légère touche mentholée. La bouche est ample, belle matière dense, y'a du volume, joli toucher soyeux, bien soutenu par la fraicheur, sur la poire, puis plus fruit jaune, un côté acidulé, gourmand, note plus marqué fumé, sésame grillé, puis note chèvrefeuille, citronnée, fond de craie, d'amande. La finale est en volume, mais fraiche, acidulée, friande, fruit jaune, chèvrefeuille, citronnée, belle empreinte joli toucher gras, et belle persistance de fruit jaune mûr, chèvrefeuille sur fond d'amande, craie. TB-Excellent 90-91 (16,5) Un Chassagne rond et ample, imposant tout en gardant droiture et élégance. Pas pour les amateurs de vins tendus, cristallins.... :-)

Amicalement, Matthieu
#603
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starbuck a répondu au sujet : CR: Domaine Morey-Coffinet, Chassagne-Montrachet 2016

CR: Domaine Morey-Coffinet, Chassagne-Montrachet 2016

Nez sur les fruits jaunes, les amandes discrètes et une légère perception de pierre humide
Bouche large et ample avec une matière digne d'un 1er cru.
2016 est un millésime concentré mais cette bouteille n'est aucunement lourde car elle possède une belle acidité qui donne de l'allonge au vin.
La bouteille se vide facilement, c'est un signe qui ne trompe pas.

Sylvain
#604
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ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet "Dent de Chien" 2013

CR: Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet "Dent de Chien" 2013

Nez bourguignon assez classe, boisé/brioché, notes minérales et florales avec encore un peu de réduction (allumette).
En bouche, si on remarque un très beau jus, ce qui faisait assez classe au nez fait ici peu outrancier, le boisé domaine de l’attaque à la finale malgré la présence de beaux marqueurs bourguignons. Tout comme pour le En Cailleret du même vigneron et même millésime bu en tout début d’année on se demande si ça pourrait se fondre un jour.
Bien

Yann
#605
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ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet "Clos Saint Jean" 2014

CR: Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet "Clos Saint Jean" 2014

Robe moyennement sombre d'un beau grenat.
Le nez est assez beau sur la cerise, les fruits rouges et quelques notes très légèrement boisées qui partiront au fil du repas.
La bouche est assez ample, les tanins sont fondus, la mâche est caressante, c'est très fruité dans une bonne longueur porté par une belle structure, les fruits rouges et la cerise sont très présents, le boisé quasiment disparu. C'est gourmand et profond.
Très bien[/strike]

Yann
#606
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FloLevBen a répondu au sujet : CR: Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet "Dent de Chien" 2013

CR: Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet "Dent de Chien" 2013 :

Bouteille débouchée et dégustée dans la foulée.

Pas grand chose à ajouter par rapport à ce qu'a décris Yann.
C'est vrai que le nez était plutôt agréable avec une pointe de réduction à côté d'un boisé au départ pas outrancier, des notes florales et minérales. Quelques heures après le nez était dominé par le bois sur le dernier tiers de bouteille.
La bouche est assez large, bonne matière, mais l'élevage alourdi l'ensemble, et ça fini par fatigué assez vite. Dommage. A noter qu'en terme d'évolution ça me parait à point, et je pense que le bois ne disparaîtra jamais.
En buvant cette bouteille on se rend compte du changement de style que le Domaine à progressivement opéré à partir de 2017, et c'est pas plus mal.
BIEN +++

Florent
#607
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Frisette a répondu au sujet : Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet "Dent de Chien" 2013

Il m'en reste une, je vais l'attendre encore 3 ans, on verra bien.
Il est vrai également que ce climat n'est pas mon préféré, et que je l'ai toujours trouvé chez Thibault très riche (boisé, volumineux, gras, joufflu, avec régulièrement des notes maltées, d'orge et de céréales). Il n'y a rien a voir en terme de structure et de profil aromatique avec Blanchot Dessus, pourtant simplement distant de quelques dizaines de mètres.

Flo (Florian) LPV Forez
#608
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asoulier99 a répondu au sujet : Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet "Dent de Chien" 2013

Je n'ai pas ton expérience mais sur degustation des Primeurs 2018, j'ai trouvé que Dents de Chien explosait Blanchots Dessus et le Batard Montrachet.

Apres histoire de gouts et peut etre phase de fermeture. Sur ce millésime, Dents de Chien avait plus de tout (attaque, densité, tension, salinité, mineralité, longueur) , j'avais trouvé les 2 autres mutiques.

Cette année sur les Primeurs 2019, j'ai trouvé en revanche les Dents de Chien bien moins belles.

Alexandre
#609
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Garfield a répondu au sujet : Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet "Dent de Chien" 2013

asoulier99 écrit: Je n'ai pas ton expérience mais sur degustation des Primeurs 2018, j'ai trouvé que Dents de Chien explosait Blanchots Dessus et le Batard Montrachet.

Apres histoire de gouts et peut etre phase de fermeture. Sur ce millésime, Dents de Chien avait plus de tout (attaque, densité, tension, salinité, mineralité, longueur) , j'avais trouvé les 2 autres mutiques.

Cette année sur les Primeurs 2019, j'ai trouvé en revanche les Dents de Chien bien moins belles.

Alexandre


Exactement le même ressenti que toi Alexandre sur primeurs 2018 vs 2019, cette année le Blanchot planait au dessus de la mêlée alors que le dents de chien m'avait vraiment impressionné l'année précédente. J'ai aussi trouvé Pucelles de très haut niveau sur 2019 (d'ailleurs l'ensemble de ce qu'on a pu gouter sur fût des 19 était vraiment bien, les terroirs très bien définis, pas de lourdeur du tout malgré la canicule)

Charles
#610
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asoulier99 a répondu au sujet : Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet "Dent de Chien" 2013

J'ai pas cité Pucelles, mais très juste, pour moi le plus beau vin en 2019 du domaine.

Par contre, 2019 m'a de manière générale moins enthousiasmé que 2018 et 2017, je n'ai pas eu les mêmes émotions que les autres années.

Peut être aussi qu'en rapport qualité prix, le tarif commence à me refroidir.
+1/2/3 euros chaque année cela a commence à être dur pour moi (ex: Pucelles avoisine maintenant les 70 euros), j'ai peu acheté.

Alex
#611
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FloLevBen a répondu au sujet : CR: Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet "Clos Saint Jean" rouge 2014

CR: Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet "Clos Saint Jean" rouge 2014 :

Robe grenat tout juste évoluée.
On reconnais bien le pinot noir au nez. Fruits rouges, fruits des bois, le boisé que décris Yann je l'ai à peine senti.
On bouche les tanins sont fondus, c'est assez souple, délicat, avec une matière appréciable sans lourdeur ni puissance. C'est pas hyper complexe, mais c'est très plaisant. Un joli bourgogne rouge pour le plaisir.
BIEN/TRES BIEN

Florent
#612
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FloLevBen a répondu au sujet : Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet "Dent de Chien" 2013

Frisette écrit: Il m'en reste une, je vais l'attendre encore 3 ans, on verra bien.
Il est vrai également que ce climat n'est pas mon préféré, et que je l'ai toujours trouvé chez Thibault très riche (boisé, volumineux, gras, joufflu, avec régulièrement des notes maltées, d'orge et de céréales). Il n'y a rien a voir en terme de structure et de profil aromatique avec Blanchot Dessus, pourtant simplement distant de quelques dizaines de mètres.



C'est marrant, depuis quelques années ou je goûte les vins sur fût, j'ai souvent l'impression inverse.
Dent de Chien souvent plus droit, et plus austère.
Blanchot Dessus souvent, plus large et puissant.

Après c'est peut être différent en bouteille.

Florent
#613

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Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine Morey-Coffinet, Bourgogne, Côte d'Or Chardonnay, 2017

CR: Domaine Morey-Coffinet, Bourgogne, Côte d'Or Chardonnay, 2017

Robe or pâle à reflets verts. Nez assez complexe sur les fruits à chair blanche, la poire, un soupçon de viennoiserie et de citron. La bouche est pleine, assez volumineuse pour ce niveau d'appellation, mêlant tension et léger gras. On retrouve une aromatique citronnée, poire, chèvrefeuille, fond menthe et noisette grillée en complément de beurre. C'est très beau et très bon, la finale étant correcte, avec juste ce qu'il faut de tension. Une vraie gourmandise, un peu plus équilibrée que la dernière commentée il y a 6 mois et a mon sens, un peu plus complète et complexe que le Bourgogne 2017 du domaine Matrot , bu récemment et néanmoins très bon également. Le boisé est fin et est présent seulement en soutien de cette matière vive et élégante. Peut se boire dès a présent sans scrupule, ou à garder encore un peu pour pâtiner. Très Bien + (16,25/20)

Flo (Florian) LPV Forez
#614
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