Domaine Morey-Coffinet, Chassagne-Montrachet 1er Cru, En Caillerets, 2014

La robe est jaune claire. Le nez est porté sur la fleur d'oranger avec un soupçon de vanille, et un coté pierre à fusil, grillé/fumé. La bouche est assez puissante et très dense, avec une matière assez compacte. On retrouve toujours cette fleur d'oranger avec cette composante sur la pierre à fusil, silex frotté, un soupçon grillé. La finale est relativement longue, très saline et sèche, avec toujours le gravier humide en filigrane et quelques amers réglissés (de barrique, probablement). C'est Très Bien à Excellent (16,5/20), et mérite d'attendre peut être encore un petit peu.

Domaine Morey-Coffinet, Chassagne-Montrachet 1er Cru, La Romanée 2016
Bouteille bue ce week end à l'occasion d'un dîner d'anniversaire, donc CR fait de mémoire.

Nez très expressif, élégant, même si encore dominé par l'élevage. Beaucoup plus expressif que celui du Chassagne village du même millésime bu à côté.

En bouche c'est très droit, comme à l'habitude pour ce domaine, puissant. Jolies notes citronnées, même si l'influence du bois est encore très forte.
Evidemment c'est très jeune et le vin en a encore beaucoup sous la pédale, mais c'est déjà très bon.

Très bien - 16,5

Domaine Morey-Coffinet, Chassagne-Montrachet Village 2016
Bouteille bue ce week end à l'occasion d'un dîner d'anniversaire, donc CR fait de mémoire. Bue à côté de la précédente.

Nez assez fermé.

En bouche c'est aussi assez discret, mais c'était sans doute un peu dur de passer après son voisin. Un très beau chardonnay, sur les fleurs blanches, on ne sent quasiment pas le bois. Très fin, droit, un vin plaisant.

S'est bien ouvert en fin de repas, je suis revenu dessus avec plaisir.

Bien + - 15

Rémi, étonnant ton ordre de service...
J'imagine que La Romanée est descendue plus rapidement que prévu et que tu as complété avec le Villages ?

Jean-Loup

Ahaha ce n'était pas mon ordre de service bien sûr ! Mon beau père avait ouvert les deux (nous étions nombreux), et je me suis retrouvé à côté du 1er cru. Je n'avais même pas vu que l'autre bouteille n'était pas la même !

Domaine Morey-Coffinet - Bourgogne Chardonnay 2015

Bu sur 3 jours en apéritif comme première découverte du domaine (avant achats plus conséquents sur une vente en ligne...)
Très favorablement surpris par ce bourgogne générique, dans un millésime où parfois le côté solaire "aplatit" les blancs

Robe: jaune soutenu, dorée, larmes épaisses

Nez : arômes de pomme verte au début, évoluant vers un mélange de fruits jaunes et floral.

Bouche: joli gras (seule note que j'associe a l'élevage dans ce vin ou je ne perçois pas de boisé par ailleurs), belle intensité aromatique sur les mêmes notes que le nez, finale assez longue sur des beaux amers, salivante le premier et deuxieme jour, plus amère le 3eme (conservé au frigo avec Vacuvin).

Par ailleurs, je l'ai très bien goûté les 3 jours consécutifs, ce qui est rare dans mon expérience (avec les mêmes conditions de conservation) étant vite gêné par l'oxydation habituellement.

Au total, un très bon bourgogne village, et une première expérience de ce domaine très positive, merci à LPV pour cette découverte que j'aurais le plaisir de compléter par quelques autres bouteilles +/- prochainement

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Charles

Domaine Morey-Coffinet - Chassagne Montrachet Blanc - 2014

Nez finement boisé / grillé, légèrement floral également.
La bouche est agréable, fraiche, avec ce qu'il faut de gras, sans une grande tension mais l'équilibre est là. Final sur de jolis amers et une très belle persistance pour un simple village. Un beau vin qui appelle à se resservir. Seule réserve, il me semble ressentir, une très légère pointe liégeuse, mais qui n'a heureusement pas abimé le vin.
Ce vin me semble à point, sans qu'il faille pour autant se précipiter.

Bonjour à tous.


Bourgogne - AOC Chassagne-Montrachet - Domaine Morey-Coffinet - «Chassagne-Montrachet 2015» - 13% - 100% Chardonnay.

Bouteille bue, ce midi en guise d’apéro et servie à 10°c.

Bouchon : Très belle qualité, long, souple, sans défaut et à peine marqué sur le disque.

Œil : Belle couleur jaune or, plutôt soutenue. Elle présente de nombreux reflets dorés ainsi que de très belles larmes, nombreuses, grasses et larges.

Nez : Il est présent et expressif d’entrée. Tout d’abord des notes fruits jaunes mûrs, de fruits blancs et de fruits secs. Puis, notes de beurre, de noisette fraîches et quelques agrumes. Le boisé est assez présent mais demeure bien intégré. Belle fraîcheur.

Bouche : On retrouve une très très jolie matière. Elle est à la fois grasse et tendue avec une belle fraîcheur. On retrouve les éléments du nez : fruits jaunes, fruits secs, agrumes, noisette, beurre dans un bel ensemble. La finale est de longueur correcte.

Un excellent compagnon d’apéro.

Nathenri.

Bonjour,

Chassagne Montrachet, Morey Coffinet Dent de Chien 2012 : Un nez très appétant, expressif, de fruit jaune mûr, note amande, frangipane, puis d'aubépine, fond de craie et sésame. La bouche est dense, ronde, grosse attaque, belle matière soyeuse, sur une structure droite sur le fruit jaune mûr, note frangipane, amande grillé, puis plus floral aubépine, fond de craie et de sesame. La finale est puissante, fraiche, et belle persistance de fruit jaune mur, frangipane, amande grillé, fond craie et sésame. Excellent 93 (17)

Amicalement, Matthieu

Bonjour,

Batard Montrachet, Morey Coffinet 2008 : Un nez ouvert, encore marqué d'un boisé un peu vanillé, puis fruit jaune mûr, note aubépine, amande, pointe fraiche végétal, fond cire d'abeille et fumé. La bouche est ample, large, matière soyeuse, de la fraicheur acidulée, sur les notes de vanille plus marquées, fruit jaune mûr, fond amande grillé. La finale est fraiche, acidulée belle rondeur enrobante, belle persistance de fruit jaune mûr, note boisé vanille, puis amande, fond cire d'abeille, TB-Excellent 91 (16,5) A ce stade, et sur cette bouteille, le vin est un peu marqué par son élevage, le rendant peu digeste. J'avais beaucoup mieux gouté la précédente bue en 2015.

Amicalement, Matthieu

Bonjour à tous.


Bourgogne - AOC bourgogne - Domaine Morey-Coffinet - Bourgogne Pinot noir 2016 - 13% - 100% Pinot noir.

Bouteille bue pour accompagner les repas de ce samedi. Elle a été épaulée 2 heures et servie à 15°c.

Bouchon : Belle qualité. Long, souple et sans défaut. Il est est à peine marqué suer le disque.

Œil : Belle couleur rouge cerise. Intense et brillante, elle présente des reflets rouges. Les bords du disque sont rouges. Belles larmes plutôt grasses.

Nez : Présent d'entrée, il s'ouvre sur un beau panier de fruits rouges. Puis, viennent les fleurs et quelques épices. C'est frais, assez complexe et fruité.

Bouche : On y trouve un jolie matière, équilibrée, fruitée, fraîche portée par des tanins légèrement encore présents mais pas accrocheurs. L'ensemble est harmonieux, gouleyant, fruité et les gorgées se succèdent avec plaisirs. Très jolie finale fruitée.

Un vin qui a fait le job pour accompagner ces deux repas.

Nathenri

Bonjour, quelqu’un d’entre vous a dégusté le 2018 suf fût?

Merci d’avance
Fre

Bu ici


Domaine Morey-Coffinet, Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Fairendes 2013

Vésale :
Robe or très intense
Nez riche et évolutif, avec du fruit, du toasté, du floral, un petit côté pierre à fusil également
En bouche, le vin est puissant avec encore de l’élevage, qui dévoile ensuite un joli fruit (poire pêche, agrumes), avec un joli gras. Le milieu de bouche est marqué par une acidité tonique absolument pas désagréable qui « retend » le vin, la finale est plus minérale et saline
Très joli vin qui a encore sans doute quelques belles années devant lui.

Garfield :
J'avais contacté Thibault Morey chez qui je dois passer prochainement, pour savoir s'il était judicieux d'ouvrir cette bouteille maintenant! réponse super sympa de sa part, me confirmant la possibilité en ouvrant une heure avant, chose faite (largement). Très belle bouteille, je souscris aux commentaires de Vésale, une robe intense, un nez mélangeant élevage (pas gênant du tout) et fruits jaunes, en bouche bien gras et puissant, il gagne en fruit (sur le citron) à l'aération. belle longueur également. Très bien (j'ai hâte d'aller au domaine )

Domaine Morey-Coffinet, Chassagne Montrachet 1er cru - Clos Saint Jean 2017

Bouteille simplement carafée une petite heure avant service.

Nez profond sur la pivoine, la fraise, la ronce et un joli trait fumé.
Boisé légèrement perceptible mais qui s'efface rapidement à l'aération pour laisser le fruit reprendre le dessus.

Bouche ronde, souple et élégante ou l'on retrouve les éléments perçus au nez ainsi qu'un joli trait anisé; le tout dans un ensemble harmonieux frais et parfaitement digeste. Jolie tension de bout en bout.

Très jolie longueur également.

Je ne sais pourquoi, je me suis concentré jusqu'ici sur les blancs produits par Thibault...c'est un tort.
J'ai ré-équilibré ma demande d'allocation sur 2018 en conséquence

TBIEN,

Cordialement,

SOK

Bonjour,

Domaine Morey-Coffinet – Bourgogne Chardonnay – 2014

Bouteille ouverte et bue pour elle même en apéro

Visuel : Le vin présente une robe d’un jaune pâle, voir jaune paille.

Nez : Très expressif dès l’ouverture, on est sur les arômes de fruits jaunes mûrs (abricot, mirabelle), de noisettes, de notes d’élevage bien maîtrisées, de fruits blancs (poire) et de notes florales (tilleul, fleurs de pêcher de vignes).

Bouche : Le vin présente une belle matière en bouche avec une vivacité perceptible dès l’attaque mais avec une certaine rondeur et un gras présent. La vivacité du vin sera tout de même présente jusqu’au bout et apporte ainsi un bel équilibre au vin de bout en bout. Les arômes du nez sont confirmer en bouche, que ce soit la noisette, les notes d’élevage (boisé, vanille) bien maîtrisées, les fruits jaunes (mirabelle, abricot) et blancs (poire, pêche juteuse) ainsi que des notes d’agrumes (citron, orange, mandarine) se profile aussi, surtout en finale, dont cette dernière est longue et se termine sur les notes d’agrumes pré-citées ainsi que les notes de noisettes et de fruits blancs (surtout la poire juteuse).

Comme d’habitude, toujours une belle bouteille du domaine, qui sait enjouer et ravir les personnes présente à cet apéro !!

Cordialement,

Seb.

Domaine Morey-Coffinet, les 2018 sur fût
On me klaxonne en privé pour que je livre mes impressions sur les 2018 en fût.
Je me répète, l'exercice est particulièrement difficile sur des vins blancs.
Je vais aller dans les grandes lignes.

Tout d'abord les dates de vendanges, du 1er au 06 septembre et des rendements assez élevés ( Mais normaux pour l'année) puisque Thibault nous annoncera avec beaucoup de franchise 50hl en pinot et 60 en chardonnay.
Certains vins ont une réduction particulièrement marquée au nez. Le vigneron pense que cela provient du terroir car il s'agit toujours des mêmes cuvées. Il ne voit pas d'autres explications pour l'instant.
Concernant l'absence de prémox sur les vins du domaine, il pense que ça se joue au moment des vendanges. Il porte un soin particulier au moment de la presse.
Je ne suis pas rentré dans les détails car je ne maîtrise pas cet aspect technique, je me contente de goûter le résultat de son travail.
Les cuvées négoces proviennent d'échanges avec des amis vignerons car il possède plus de 2ha de Chassagne village.
Contrairement à d'autres vignerons, il préfère avoir pleins de petites cuvées, ce qui donne pour les clients du domaine un choix très large.

Au niveau des cuvées négoces, le Meursault VV et le Puligny Combettes étaient très réduits.
La nouvelle cuvée de Puligny Le Trézin se goutait mieux mais les 3 plus belles cuvées à ce stade étaient un très bon St Aubin, avec beaucoup de fruits jaunes et une belle acidité.
Un très bon Corton-Charlemagne qui a déjà beaucoup d'amplitude et un gros coup de coeur pour le Meursault Perrières très complet et digne de son rang avec une finale magnifique. C'est un vin qui se crache à l'intérieur !

Au niveau des cuvées domaine:
Le Bourgogne est bien ouvert, floral, une très belle entrée de gamme
Le Chassagne village est plus solaire et semble marqué par le millésime
Il nous fera goûter un Chassagne nature ( 1 pièce pour expérience) . C'est assez déroutant car on ne pense pas au chardonnay
Cailleret, Dents de Chien et Pucelles sont fortement réduits pour l'instant.
Romanée est mon coup de coeur. Un nez très riche, des fruits, des minéraux. En bouche c'est légèrement gras avec une belle tension.
Blanchots Dessus est une Romanée en mieux avec un nez plus complexe et une bouche plus ample tout en restant tonique
Le Bâtard se présente bien cette année avec une matière énorme en bouche. Un vin puissant avec beaucoup de largeur. Bref un Bâtard qui fait Bâtard mais au prix où il est, je passe mon tour.

Si je devais conseiller un client, je dirais qu'en entrée de gamme, il faut prendre du St Aubin et qu'au niveau des cuvées du domaine je reste fan de la Romanée et du Blanchot dessus.

Nous avons également goûté 2 vins rouges:
Le Chassagne VV possède une belle couleur profonde, beaucoup de fruits rouges au nez mais une bouche trop astringente à ce stade de l'élevage.
Le Clos St Jean est beaucoup plus épicé au nez et les tannins semblent plus fins. Une très belle bouteille qui semble largement supérieur au précédent.

La cave est toujours aussi belle et le vigneron aussi sympathique, à l'année prochaine

Domaine Morey-Coffinet, Chassagne-Montrachet 1er Cru, La Romanée 2015
C'est une bouteille que j'avais placé au frais pour la déguster avant de descendre en Bourgogne.
J'aime bien goûter un vin d'un domaine que je vais visiter avant d'y aller, cela permet de parler de cette cuvée et du millésime en question.
Mais je n'en avais pas eu l'occasion, c'est donc après mon passage chez Thibault que j'ouvre cette bouteille.

Le nez est encore marqué par l'élevage. Du beurre frais et de la noisette qui viennent compléter des arômes d'agrumes et une perception minérale.
C'est déjà complexe et laisse à penser que ça donnera une très belle bouteille dans plusieurs années.
La bouche est ample et savoureuse. C'est en rondeur avec une belle tension.
Le vin est plaisant à boire même si les notes d'élevages reviennent en rétro.
Le bois n'est toutefois jamais "séchant" et n'est pas trop gênant pour moi même si je pense sincèrement qu'il sera profitable d'oublier un peu cette cuvée en cave afin que l'ensemble soit plus harmonieux.
Si la Romanée a un nom flatteur, c'est surtout les qualités de cette cuvée qui me donnent envie d'y goûter tous les ans.

Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet 1er Cru "Blanchot Dessus"' 2009
Bouteille ouverte pour les 10 ans de ma fille.
Un nez marqué par l'élevage. Fumé, vanille, amande ... ça me fait un peu penser à un blanc de chez Guigal.
Structure très imposante en bouche, il y a du volume mais le boisé est trop présent pour donner du plaisir.
J'avais la famille de ma soeur aînée autour de la table et je sais que mon beau-frère et mes neveux me font confiance en matière de vin.
C'est pourquoi je ne donne pas mon avis, j'attends leurs impressions.
Unanimement ils préfèrent le Clos du village 2015 de chez Rapet qui bien qu'étant encore un peu marqué par des notes d'élevage est bien plus accessible avec plus de tension également.
J'avoue qu'à l'ouverture je trouvais que le Rapet 15 manquait un peu de tension mais après avoir goûté le Blanchot dessus 09, on trouve plus de qualité au vin de Pernand-Vergelesses.

Alors que faut-il en penser ? Je crois être le premier à poster un CR sur le Blanchot de ce millésime.
Est-ce que je l'ai ouvert trop précocement ? Ou bien comme je commence à en avoir la certitude, Thibault aurait changé quelque chose au niveau de l'élevage de ses vins ?
Ce Blanchot 09 me semble comme Pucelles 11, c'est à dire cadenassé par un élevage qui l'étouffe.
A sa décharge, sur des aussi petits volumes d'une cuvée, un fût peu avoir une influence énorme.
( J'en ai fait l'expérience il y a peu chez Thibault Liger-Bélair avec un même vin dans 3 fûts différents qui donnent 3 appréciations différentes)
Pour moi qui aime beaucoup le style des bouteilles de 2014 et 2015 déjà ouvertes, je ne reconnais pas le domaine.
Mais je ne vais pas m'en plaindre car je préfère que le vigneron aille maintenant dans une direction qui me convient mieux.
Après 24h d'aération, le vin n'a pas bougé. J'aurais préféré avoir une belle surprise et trouver un vin bien ouvert et à mon goût.
J'ai en tout cas une nouvelle expérience qui semble indiquer que les vins du domaine paraissent inoxydables.

Sylvain,
Ca fait longtemps que j'ai fini mes blancs 2009 du domaine (Caillerets & Romanée). Je les ai bu rapidement car je me souviens que ça goûtait très bien jeune et que par rapport à 2008, ces cuvées étaient beaucoup moins boisées. Je n'ai jamais bu Blanchot Dessus par contre, sur aucun millésime.
J'avais acheté il y environ 2 ans des 2005 sur Idéalwine, encore très marqués par l'élevage. Et il y a plus longtemps encore, des 2001....complètement oxydés.

Bonjour Sylvain

Je suis passé cette année et partage beaucoup de tes avis.

En tout premier lieu, l'amabilité de Thibault qui est pour moi unique, chaque vigneron à son style mais son humilité et son accessibilité sont fantastiques pour des amateurs comme nous.

Je passerai bien l'année prochaine avec d'autres lpviens déjà allocataires car partager ces impressions avec d'autres amateurs est toujours un +.
En plus, cela lui economiserait son temps.

Pour ma part succinctement, en Mars 2019, je recommandais :

En cuvées Domaine :

- les 2 Bourgognes qui sont d'un super rapport qualité prix, avec plus de matière, cela serait des perles.
Cette année le rouge se goûtait particulièrement bien.

- Chassagne-Montrachet 1er Cru Dents de Chien était pour moi le plus raffiné, j'ai souvenir d'une minéralité, salinité exceptionnelle avec une matière remarquable qui en feront une perle (un des plus beaux vins que j'ai pu boire)

- ensuite, Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchots Dessus, même qualité que Dents de Chien mais un peu plus fermé, cadenassé, à voir si cela peut être encore mieux... Dans le doute, j'en ai pris
Je plaisante mais c'est aussi exceptionnel (à noter que je ne connais pas d'autres blanchots dessus que ceux de Morey-Coffinet.)

- ensuite, Batard-Montrachet Grand Cru, concentration mais pas prêt à se livrer au moment de cette dégustation.

- ensuite la Romanee, Cailleret dans leur style comme évoqué sur ce fil, mais cette année j'ai préféré Cailleret.

- en cuvées Négoce,

- le St aubin 1er Cru a retenu mon attention à la place de son St Romain

- le Meursault 1er Cru Perrieres d'un calibre equivalent aux Chassagne-Montrachet 1er Cru Dents de Chien mais avec une longueur innnnnnnffffiiiinnie... Miam, un des meilleurs vins blancs jamais dégustés pour moi... Et oui cela 2 vins de mon top dans une même dégustation... Cool.

- le Corton Grand cru rouge : élégant et charnu

Alex

Bonjour Alex, nous sommes passés avec Vésale également en mars pour la première fois au domaine, je ne peux que confirmer tes commentaires tant sur les qualités de Thibault que sur celles de ces vins. Comme toi nous avons particulièrement apprécié dents de chien, blanchots, et meursault perrières. Cailleret était très abordable aussi. L'ensemble de la gamme est très homogène par ailleurs, c'est juste qu'on ne peut pas tout prendre! Le batard était dense mais fermé, comme souvent jeune d'après ce que j'ai lu et ce que nous a dit Thibault. En rouge, le corton était remarquable, ainsi que les chassagne.

Ce serait bien volontiers pour synchroniser notre passage au domaine, a ta dispo en MP pour organiser ca selon les dispos, ce sera avec plaisir, et effectivement + rentable en temps pour le vigneron.

Bien cordialement

Domaine Morey-Coffinet, Saint Romain Sous le Château, 2017



Cuvée qui fait partie de la négoce, étiquetéE MAISON MOREY-COFFINET
Bu étiquette découverte, directement à l'ouverture.

N : jolis arômes de fruits comme pêches, abricots, poires et fleurs, miel/cire d'abeille.

B : Corps M+, Belle concentration et matière pour un village qui vaut bon nombre de Puligny ou Chassagne-Montrachet, Acidité M, fraicheur qui contrebalance la rondeur du vin et la discrète saveur mielleuse, Longueur M-, la longueur n'est pas très importante, peut être une faiblesse de la cuvée..
Le vin est porté par un beau fruit, un peu de bois pour cette jeune bouteille.

Excellent et d'un très bon rapport qualité prix (env. 19 euros en primeurs).

Alexandre

Domaine Morey-Coffinet – Puligny-Montrachet 1er cru – La Romanée – 2012



Bue à cette occasion

Jean-Loup
La robe arbore un bel or.
Très intense, le nez s’exprime par des senteurs de fruits jaunes, de brioche, de vanille et par une touche grillée.
La bouche est large, séveuse, au boisé assez (trop) dominant. La finale est plus effilée mais avec toujours des notes d’élevage (grillé).
Un vin un peu trop boisé à mon goût et au goût de la plupart. Va-t-il se fondre un jour ? Je n’en suis pas sûr.
Bien ++

Cédric
Nez beurré avec une pointe de rancio, fruit à coque... masquant un fruit resté en retrait.
Bouche ample, grasse. Il y a du jus, mais l'élevage prend le dessus par son aromatique boisée/beurrée et ses solides amers en final.
A voir dans le temps.

Jean-Loup

Bu à cette occasion

Domaine Morey-Coffinet, Chassagne Montrachet 1er Cru Dent de Chien, 2013

Nez dominé par un élevage Côte de Beaunien, qui laisse peu de doute sur la provenance.
On perçoit un peu de fruit en arrière plan.

L'attaque est large avec une belle matière qui s'allonge et finit dans un registre effilé. La construction est jolie, mais j'avoue ne pouvoir faire abstraction des notes d'élevage qui sont présentes tout du long et finissent par virer au caramel et à l'amer avec le réchauffement.

Pas fan de mon côté mais d'autres ont beaucoup plus apprécié.

Marc

Bu chez Legui

Domaine Morey Coffinet, Chassagne-Montrachet 1er cru La Romanée, 2010



Robe jaune sur un léger fluo.
Joli nez au service, sur les fleurs blanches mentholées portées par des notes de fumée. Le réchauffement ramène un boisé réglissé nettement plus lourdaud et qui pèse sur le vin.
Bouche bancale, à l'attaque douce et crémeuse, presque grassouillette mais à l'acidité et à l'amertume excessive mal intégrées.
Finale roborative, sur une fine sucrosité de bois qui m’écœure un peu.
Pas fan.

Bonsoir,

Domaine Morey-Coffinet - Bourgogne Pinot Noir - 2014

Bouteille ouverte 1 heure avant service pour accompagner des paupiettes de veaux avec des pâtes fraîches.

Visuel : Le vin présente une robe d'un rouge cerise légèrement translucide.

Nez : Très expressif, on perçoit les arômes de fruits rouges (fraises, framboises, cerise, fruits rouge des bois), d'épices, de boisé noble (élevage ?), de notes végétales (rafles, ronces), florales (pivoine, violette), de mûres, de fines notes de fumé.

Bouche : Belle matière en bouche, sur la souplesse, presque la dentelle (pour un "simple" bourgogne rouge). Les arômes du nez sont bien perceptibles en bouches, que ce soit la mûre, les fines épices et le petit côté fumé, les notes florales (pivoine, violette), les fruits rouges ainsi que les notes de rafles et de ronces qui amène une fraicheur de bout en bout. Les notes de boisé sont également perceptibles mais loin d'être outrancières, au contraire, qui s'harmonise parfaitement avec le reste. La finale, de belle longueur, se termine sur les notes de cerises, de queue de cerises, d'épices et de rafles.

Un vrai plaisir et régal cette bouteille, et qui à parfaitement bien accompagner le plat.

Bonne soirée,

Seb.

Domaine Morey-Coffinet - Chassagne Montrachet 1er Cru - La Romanée 2016

Bue lors d'un anniversaire millésimé 2016

Sortie du frigo en même temps que la Doriane, aération lente d'environ 1 heure.

La robe est jaune bien plus claire que la Doriane, à reflets gris.

Le nez est plus réservé, très finement fumé/grillé, mais s'ouvre ensuite tranquillement sur de belles notes d'agrumes, de citron, de verveine.

La bouche est beaucoup plus fuselée, longiligne, avec une matière tout en dentelle, sans marqueur évident d'élevage au service (quelques amers réglissés à l'ouverture, qui auront disparu à l'aération). Les agrumes (pamplemousse, mandarine...) prennent leur envol avec le plat (salade de roquette/avocat/crevettes/pamplemousse et vinaigrette aux agrumes). Je lui trouve une certaine race, grâce à un équilibre de haut vol, avec une finale étirée sur un beau grillé et le poivre blanc.
A garder sans doute, mais déjà Excellent (17/20) et dans le même esprit qu'au domaine il y a 2 ans

L'accord avec l'entrée est au moins digne d'un 4,5+/5 pour faire plaisir à mon ami Jean Loup!!!

Domaine Morey-Coffinet - Saint Romain - Sous le Château 2017

N : Légers arômes de noix, amandes grillées, beurre, fruits blancs pêche blanche, poire, raisin (tient ça tombe bien...).

B : Corps Medium +, Acidité Medium +, le fruit est concentré, chaleureux accompagné d'une délicate acidité mêlée à un caractère pierreux, qui dénote des autres flacons bus. Il n'a pas cette puissance, mais ce côté pierreux m'a rappelé Chassagne,Montrachet Dents de Chien 2018 dégusté en période primeurs.
La finale est sur une légère amertume. Un peu de bois; mais ce n'est pas un vin de olanche non plus.
C'est assurément bien fait et mériterait d’être confronté à l'aveugle à des crus plus prestigieux.

Facile d'accès entre élégance et fruit.

Miam et re-Miam

Excellent RQP comparé au florilège de Bourgognes génériques que l'on voit fleurir à plus de 20 euros de nos jours...

Alexandre

Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet Rouge 2013

Nez qui pinote gentiment, mais je ressens également une sensation "métallique" (?).
Bouche agréable, dominée par les fruits rouges (la fraise surtout).
Les tanins se fondent mais ça me semble un peu "fluet".
Un vin sympa et qui peut encore attendre.

Domaine Morey-Coffinet - Bourgogne Cote d'Or - 2017

Je me lance.

Pas vraiment un CR car j'en suis incapable.

Arômes sur les fruits rouges avec un léger arrière goût Fumé-Tabac (?). De la matière.
Grande longueur en bouche.
J'ai beaucoup apprécié ce vin découvert grâce à LPV. Je ne sais pas si cela vaut le coup d'attendre.

Domaine Morey-Coffinet : Chassagne-Montrachet 1er cru Morgeot Fairendes 2015

Si je ne me trompe pas, c'est le dernier millésime avec les vieilles vignes puisque la parcelle a été renouvelée ensuite.
C'était d'ailleurs un peu pour ça que j'en avais pris 2 bouteilles car je n'en avais pas sur le millésime précédent, qui était mon premier en tant que client direct.
Première fois donc que je goûte ce 1er cru.
Un nez fortement marqué par l'élevage. Noisette, beurre frais et pain brioché ainsi que des notes d'amandes et de vanille.
La bouche est très dense avec une grosse amplitude. Il y a vraiment une matière imposante, mais la fin de bouche apporte une sensation de sécheresse qui évoquerait les tannins d'un vin rouge trop jeune alors que nous sommes bien sur un chardonnay.
J'ai regoûté le vin sur 3 jours, mais malheureusement je n'ai pas perçu d'amélioration.
Le vin m'apporte peu de plaisir à ce stade.

Je pense qu'il va falloir oublier la seconde bouteille au fond de la cave pour une longue garde afin que le vin puisse prendre le temps de digérer tout cet élevage.
Je garde espoir car la matière semble vraiment belle et le vin plein de potentiel.
Le Chassagne village ainsi que la Romanée du même millésime m'avaient paru nettement moins boisés.