Bonjour à tous,

 

Chassagne Montrachet, Morey Coffinet En Remilly 2009 (vidéo 0:30) : Un nez expressif, appétant, classe, fruit blanc, poire, note léger grillé qui s'accentue à l'aération longue, puis chèvrefeuille, tarte citron, pointe champignon noble, presque truffe, fond amande, noisette. La bouche est large, ample, joli matière, dense, au gras délicat, mais surtout précise, c'est droit, presque tendu, sur le fruit plus acidulé, poire, puis clairement chèvrefeuille, voir citron confit, note champignon classe, cèpe, humus, pointe presque truffe, fond amande grillé qui se renforce avec le temps et se teinte même de macadamia. La finale est puissante, assez sexy dans son empreinte, moelleuse, mais tonique et jolie persistance acidulé, poire, chèvrefeuille, tarte citron, note champignon, fond amande, macadamia. Excellent 93 (17)

Amicalement, Matthieu

Xavier1227 écrit:

starbuck écrit:

Xavier1227 écrit:

acidité en fin de bouche qui devrait s'atténuer 



 

Je crois qu'on va avoir le même débat avec 2021 que celui qu'il y avait eu avec 2008.
je parle de la Bourgogne en général et pas spécifiquement de ce domaine.
Cela fait plusieurs fois que nous passons en Bourgogne à des moments où Thibault ne peut pas nous recevoir.

J'ai encore des 2008 bourguignons en cave qui se tiennent très bien avec une acidité très contenue.
J'ai goûté quelques autres 2021, pour le moment agréablement surpris par la qualité, avec certes toujours cette acidité mais pas du tout dérangeante. Si on me demandait de mettre 3 adjectifs sur ce que j'ai avalé pour le moment : léger, fin, acide 

- peut-être un cousin du 2017 avec + d'acidité?

 

Le Meusault Tillets 2008 d'Antoine Jobard a toujours été excellent de mon point de vue de la première à la dernière bouteille. Par contre, je ne pourrai pas le comparer pas avec le 2021 car je ne joue plus
David.

Je pense qu'on parle ici des rouges et non des blancs...

Pépites vs valeurs sûres: LPV BFC refait le match


Domaine Morey Coffinet, Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2017

Vyat : Nez classique de chardo bourguignon avec une petite pointe de réduction et des fruits blancs.En bouche, fruits blancs et jaunes. On a un vin traçant avec une belle longueur en bouche. C'est classique, jeune mais très bon. Grand vin dans 5 ans. TB+

Garfield : Mon apport. Ouvert le matin, il aura peu évolué par la suite. Thibault Morey nous a dit qu’il avait des retours dithyrambiques sur ce vin récemment, et qu’il pensait que ça pouvait s’ouvrir, il ne m’en fallait pas tant. Le vin a beaucoup plu aux convives, moins à moi car je l’ai trouvé très très jeune, un peu monoliothique sur une réduction mentholée qui m’a rappelé le Dominio del Aguila, avec en bouche une pointe de fruits jaunes aussi, une grande tension sur la réduction, profil très droit. Je suis rassuré sur l’absence de perception boisée/vanillée/coco qu’on pouvait avoir sur les vins du domaine sur d’autres millésimes (et meme sur le bourgogne 2017), par contre à mon sens un vin à ne pas ouvrir avant ses 10 ans si l’on veut qu’il se départisse de cette réduction élégante mais bridant son expression. Bien + /Très bien –

Vésale : Là on revient sur du classique, Nez avec une pointe de réduction, du menthol, des céréales grillées,  Bouche fuselée, construite sur une grosse trame minérale, acidité juste comme il faut, grosse persistance, A l'instar du Dancer, c'est très jeune mais gros potentiel, Très bien  

Domaine Morey Coffinet, Chassagne Montrachet, 2012. Magnum
Robe dorée, nez puissant sur un boisé très très appuyé. Bouche grasse, très longue ou l'élevage "coco" sature vite le palais. Je n'aurai pas du tout mis 10 ans à ce vin qui semble bien jeune, mais je ne vois pas l'élevage se fondre un jour
Marc

Domaine Morey Coffinet - Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2021

Nez friand sur les petits fruits rouges, la cerise, pas de sensation d'élevage, on est vraiment sur le panier de fruits rouges,
Bouche souple, avec des tanins très fins, acidité moins marquée que lors de l'élevage, on reste sur les fruits rouges légèrement acidulés, pas une grosse matière mais un vin agréable et facile,

Bien +

Domaine Morey-Coffinet, Puligny Montrachet 1er Cru, Les Pucelles, 2014

Nez un peu grillé, voire fumé, puis agrumes, citron confit. L'élevage est plutôt discret (je le précise car c'est souvent un sujet sur les vins du domaine).
La bouche est bien équilibrée, très ouverte aromatiquement, sur les agrumes et les fruits secs, avec un côté "minéral" et mentholé qui se développe à l'aération. L'élevage est plus sensible qu'au nez et sur le reste de la bouteille (conservée au frais une semaine), ce sera encore plus marquant. Belle longueur sur des amers de peau d'orange.
Un vin dans un style classique de bourgogne blanc (mais sans aucune trace de prémox ), que certains pourront trouver trop élevé.

Domaine Morey-Coffinet, Bâtard Montrachet grand cru 2010

Je suis donc à l'aveugle.
Un nez très expressif, bergamote, silex et agrumes.
Une bouche ample et apaisée dans le sens où rien ne déborde.
Un vin de plénitude, tel le courant d'un fleuve par temps calme, c'est puissant, majestueux mais sans aucune vague.
Aucune lourdeur ni excès d'acidité, un vin ouvert à son optimum car on ne voit pas ce qu'il pourrait gagner à être attendu.

Même en sachant que la bouteille provient de la cave de Gérard, je suis incapable de citer le nom du domaine.
Quelle surprise à la levée de la chaussette.
Je trouvais jusqu'à présent les vins de ce domaine de cette période trop marqués par l'élevage alors que là il n'en est rien.
Un vin d'une belle pureté qui n'usurpe absolument pas son rang de grand cru.
Si vous en avez une, n'hésitez pas à la prochaine belle occasion.

Un repas, mes amis ...

Domaine Morey-Coffinet, Bâtard Montrachet grand cru 2013

CR assez similaire au précédent même si millésime différent...j'évite donc le copier/coller 
Très belle quille qui peut s'attendre tranquillement.
Excellent
 

Domaine Morey-Coffinet, Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2011
Ouverte en apéritif pour profiter pleinement du breuvage, avec en accompagnement quelques petites tartines bien choisies.
Au nez c'est fin et la poire domine, on a des notes plus subtiles citronnées et beurrées.
En bouche c'est ample et assez gras, ça tapisse le gosier avec finesse et puissance. On retrouve les arômes du nez avec une pointe de vanille.
On termine sur une jolie amertume et une belle longueur. 
Grand plaisir sur ce beau flacon qui tient son rang !

Nicolas.
 

Bonjour à tous,

 

Chassagne Montrachet Morey Coffinet La Romanée 2021 (vidéo 1:10) : Un nez expressif, élégant, de fruit blanc, puis citronnée, note florale chevrefeuille, pointe beurrée, brioche, puis noisette, fond amande grillé, et léger pétard un peu marqué pour moi. La bouche est ample puis tendue, jolie délicatesse du cru que j'adore, ce coté aérien mais dense, c'est frais, matière soyeuse, sur le fruit blanc, le citron, note chevrefeuille, tarte citron, pointe beurrée, fond amande grillé, et une légère amertume saline mais toujours ce grillé/pétard un peu marqué. La finale est fraiche, tonique, délicate et jolie persistance avec une amertume saline très agréable. Excellent 92-93 (16,5-17)

Amicalement, Matthieu

 Domaine Morey-Coffinet, Puligny Montrachet 1er Cru, Les Pucelles, 2017

Vexé de n'avoir pas trouvé le domaine précédent alors que c'était assez facile quand on connait un peu la cave de son ami, je me rattrape en citant aussitôt le nom du domaine.
Un élevage qui n'est pas envahissant mais tout de même encore bien sensible et surtout caractéristique dans son expression.
On se moquait souvent de mister O12 quand il écrivait que le vin du domaine trucmuche fait très trucmuche mais c'est bien l'idée que j'ai eu là sans parvenir à donner une description précise pour qui n'aurait jamais gouté aux vins du domaine.

Le vin a une belle amplitude mais je trouve qu'à ce stade il est préférable de l'oublier encore un peu en cave pour qu'il gagne en harmonie et digère totalement son élevage.

Un repas, mes amis ...

Domaine Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet 1 Cru Blanchots-Dessus 2015

Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...

Robe jaune se dorant légèrement, l’élevage est bien présent, vanillé aussi bien ressentie au nez qu'en bouche, c'est dense et mur , du volume, une certaine allonge mais trop pris par l’élevage pour m'éclater ( mon apport ), j'aurai préféré les autres choix que j’avais fait à Pierre, passons.

Stéphane

Domaine Morey-Coffinet, Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2019

Joli nez frais et ouvert sur la pêche, sésame, miel, lila.
Bouche facile d'accès, d'intensité moyenne, fraiche, fins amers, l'acidité est modérée, un peu de gras.
Très chouette, évident et sympa. 

Domaine Morey-Coffinet - Puligny-Montrachet 1er cru "Les Pucelles" 2012

Robe dorée, signant un vin d' un certain âge.
Joli nez de bourgogne bien élevé : fruits jaunes mûrs, agrumes confits, quelques notes pâtissières.
En bouche, le vin est assez gras mais l'équilibre est là, plutôt obtenu pas une amertume "rafraichissante" que par une acidité qui me semble ici assez mesurée.
C'est long, c'est bon, et à boire selon moi et à la lueur de cette bouteille.
Un Puligny qui lorgne du côté de Chassagne / Meursault si on part du principe que ces appellations génèreraient des vins plus "ronds" que la première.

 

Bonjour à tous,

 

Puligny Montrachet, Morey Coffinet Pucelles 2013 (vidéo 5:20) : A l'ouverture, un nez multiple, changeant, de poire, puis de fruit jaune, note tour à tour, fumé/grillé léger, puis aubépine, amande puis chèvrefeuille, tarte citron meringuée, vanillée puis noisette grillée, sur un fond très crayeux, roche, calcaire, très terrien, ca manque presque de friandise, à 6H c'est plus posée et très beurrée. La bouche est droite et profonde à l'attaque, puis ca se déploie, joli matière, soyeuse, du gras enrobant qui s'accentue avec l'aération et le réchauffement, c'est puissant, profond, gras donc, sur la poire assez marqué, le fruit jaune, note amande, aubépine, pointe sésame, puis chevrefeuille, tarte citron, acidulé, fond de roche, craie, puis beurre et léger sésame. La finale est puissante, gros volume, droite, profonde et ample, et belle persistance. C'est quand même très bon même si un peu beurrée et gras. Excellent 94 (17+), a boire frais par contre, sinon le gras est envahissant :-)
 
Amicalement, Matthieu

Domaine Morey-Coffinet, Chassagne-Montrachet,1er Cru Morgeot-Fairendes 2010



Robe bien dorée,nette,brillante.

Nez assez riche où je trouve le citron,la poire,des notes vanillées,on sent l'élevage luxueux.

La bouche est d'un beau volume,sphérique,la matière est riche,le gras est présent dès l'entame.On retrouve citron-poire,vanille et aussi mandarine un peu et menthol léger.

C'est onctueux,lacté,encore boisé.L'acidité est présente,j'en voudrais un peu plus,un peu plus de tension aussi.La finale propose des notes fumées.La longueur est bonne.
Un beau vin consensuel ,pas trop mon style aujourd'hui.A noter que le vin se présente mieux le lendemain ,plus frais avec une acidité plus marquée.
Bernard

Merci Bernard pour ce CR qui me semble coller parfaitement au style du domaine sur les années où je le connais (essentiellement entre 2008 et 2014).
Un style classique, souvent riche, assez boisé, sans acidité marquée (en manquant parfois comme tu le soulignes) mais des vins qui se goûtent souvent mieux après 24 / 48 heures d'ouverture et qui ne souffrent que très rarement de défauts majeurs et en particulier de prémox.

Bravo Bernard pour ta retranscription des plus fidèle !
C'est vrai que Morey Coffinet c'est élevé assez puissamment (et ça me fait penser que j'ai bu deux jours plus tard un Brezé de Guiberteau 2016 qui avait un nez en quasi tous points similaires, mais après la bouche était plus sur la tension du chenin avec une belle austérité végétale noble).
Pour la petite histoire j'ai eu la chance de recroiser le verre avec Bernard et Nico, c'était un moment juste génial en votre compagnie et je vous suis reconnaissant pour çà.
Pour revenir à ce vin, je l'avais ouvert à 6h du matin (pour 13h en gros) mais c'était pas assez encore.
Je pense qu'avec Nico on l'a plus apprécié que toi sur place et j'ai trouvé ce vin très aromatique, un beau fruit expressif, du gras, du volume mais de l'équilibre (l'élevage se ressentant surtout au nez) avec de beaux amers finaux.
Comme dit j’eus préféré une acidité plus mordante pour donner du pep's et une finale plus longue.

Faut dire aussi que à côté on a bu un Ovni avec ce Lajibe Serre Sèque 2021 à l’énergie électrique et l'acidité bluffante !

Comme tu en as le talent, tu devrais aussi poster un mot sur ton espagnol très sympa (j'ai oublié le domaine  ) et le barolo 2009 Roagna que j'ai trouvé phénoménal en fin de repas !

Amitiés

Alex
 

Hello Alex
Oui ,il me reste les rouges à commenter mais tu sais retraité c'est un métier prenant.Je vais faire ça
Bernard

Maison Morey-Coffinet - Ladoix 2022

Cuvée de négoce, en bio

Nez avec une pointe de (jolie) réduction, avec ensuite des notes de fruits sur la pomme, la poire, la mirabelle, l'anis,
Bouche fraiche, aucun élevage ressenti, c'est frais et sans aucun excès de richesse compte tenu du millésime, 
Pas forcément d'une grande matière ou longueur,
Mais un joli vin d'apéritif, frais et gourmand,
Bien +