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Domaine Bruno Clair

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Moriendi a répondu au sujet : CR: Domaine Bruno Clair - Marsannay source des roches 2015

CR: Domaine Bruno Clair - Marsannay source des roches 2015

Bouteille bue sur un bo bun aux crevettes et un risotto aux poireaux et diots de savoie (cherchez l'intrus ;) ).

Belle couleur or pâle, nez plutôt discret sur les agrumes. En bouche, l'attaque est vive, puis rapidement le vin s'alanguit sur une palette aromatique discrète, il tente le grand jeu du Bourgogne opulent tout en gardant une certaine droiture. C'est pas mal mais ça manque un peu de gourmandise et d'ampleur. Apparemment cette cuvée inclut 15% de pinot blanc, ce qui explique peut-être le soupçon de mollesse que j'ai perçu.
#901
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Bruno Clair - Marsannay source des roches 2015

Pour le soupçon de mollesse je penche plutôt pour le millésime.

Jean-Loup
#902
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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Bruno Clair, Chambolle-Musigny Les Véroilles, 2012

CR: Domaine Bruno Clair, Chambolle-Musigny Les Véroilles, 2012



Bouchon... qui m'a fait peur par d'affreuses notes de terre humide, un truc à bouffer les pissenlits par la racine.
Ouf, le nez est parfaitement net et jeune, avec un boisé fumé agréable mais encore un peu dissocié et qui prendra vraiment cohérence et ampleur le lendemain pour livrer un ensemble très classique d'un pinot bien né, sur les fruits des bois et la fumée.
Bouche agréable, là encore d'une perception assez jeune avec une forme de densité notamment sur les tanins et une petite amertume qui apporte de la rusticité à une jolie matière sans creux d'une maturité bien gérée.
Finale sympathique avec encore du potentiel d'amélioration.
Bien à très bien.


Merci à mon bon Raph' pour le ravitaillement :kiss:
#903
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didierv a répondu au sujet : Domaine Bruno Clair, Vosne Romanée Les Champs Perdrix 2011

CR: Domaine Bruno Clair, Vosne Romanée Les Champs Perdrix 2011

J'avais mis le commentaire d'OlIv sur ce vin dans un coin de ma tête. Il ne restait plus que l'occasion de déboucher la bouteille.
Je ne sais pas ce qui m'a pris cette semaine d'ouvrir deux bouteilles de 2011 après le CLOS DU BOURG sec de HUET. Une folie
Et bien pas d'occasion particulière. Juste le plaisir d'ouvrir au cours du repas dominical en famille sur des andouilles de Jargeau au four avec un fond de vin blanc et un écrasé de patates douces.
Les vins de Bruno CLAIR dont j'ai été client de 96 à 2011 sont un peu austères et un peu mats. J'aime bien. Dommage que les prix se soient un peu envolés
2011 n'est pas un millésime facile ou la maturité a semble t'il été limite.
Je suis donc un peu dans l'expectative avant l'ouverture de cette bouteille
La robe est assez sombre mais limpide avec des nuances roses légèrement orangées de début d'évolution .
Le bouchon est nickel. Juste marqué sur 1 mm
Le nez à l'ouverture est immédiatement sur des notes de cerise rouge plutôt que de griotte. Le côté floral, rose et fleurs séchées est évident .Il y a aussi un fond de framboise
La bouche est facile d'accès .Bien équilibrée entre fruit mûr et acidité. En plus du nez il y a du cassis et un léger reste de boisé (même pas certain) qui s'estompe à l'aération
C'est un vin avec un beau volume .La longueur est tout à fait honorable
L'accord fonctionne bien sur le gras et les épices de l'andouille ainsi que le côté sucré de la patate douce
Au final c'est un très bon vin facile d'accès qui pourra tenir encore 4/5 ans.
Oliv je rejoins totalement ton commentaire sur la bonne bouteille
Mon épouse a beaucoup aimé alors qu'elle avait moyennement apprécié CHAMP SALOMON 15 de Martin BART (cousin de Bruno CLAIR)


Didier
#904
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Philippipipourrah a répondu au sujet : Domaine Bruno Clair - Marsannay "Les Vaudenelles" 2013

CR: Domaine Bruno Clair - Marsannay "Les Vaudenelles" 2013

A l’ouverture, le nez se montre très discret. Il s’ouvrira - toujours timidement - sur des parfums délicats et frais de végétal, avec une touche évanescente de groseille.
En bouche, la matière est très fluide, limite diluée, et on retrouve une aromatique de végétal, moins agréable qu’au nez, avec en prime une astringence qui frotte... malgré le corps fluet !

Ça c'est le ressenti des deux-trois premières heures : 8 heures plus tard, le corps se sera un peu densifié, et les petits fruits rouges arriveront progressivement à se frayer une place au milieu du côté herbacé ; mais avec cette fois une acidité ascendante.

Un vin à ouvrir donc bien à l'avance, et une bouteille malheureusement bien loin du bon souvenir des parcellaires de marsannay de Bruno Clair bus il y a 15-20 ans...

:), Philippe
#905
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Jean-Paul B. a répondu au sujet : CR: Domaine Bruno Clair Gevrey 1er Cru Clos Saint-Jacques 2007

CR: Domaine Bruno Clair Gevrey 1er Cru Clos Saint-Jacques 2007
Ouvert en fin de matinée pour le soir, épaulé en début d'après-midi pour le rendre plus causant.
Robe violine.
Nez pinotant bien, très Gevrey, sur les fruits noirs, un peu de ronce.
Bouche pleine, séveuse, belle longueur, petite trame acide qui étire le vin.
Ca commence à se boire.

Jean-Paul
#906
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