Il faut dire que j'aime plutôt les blancs à caractère "nordiste"

Pour la garde, je ne sais pas, mais je pense que je vais attendre la n°2 2-3 ans pour voir

Marc

Marsannay Les Longeroies 2008 Bruno Clair

Oh que c'est gourmand ! Couleur rouge grenat, légèrement claire. Au nez, ça ruisselle de fruits rouges, la groseille, la canneberge, la framboise, c'est d'une belle profondeur. Un terroir qui rappelle par certains côté Gevrey Chambertin.
En bouche, on retrouve le coulis de fruits rouges frais, écrasés, qui prend en bouche avec un joli velouté. Finale d'une longueur tout à fait correcte. On se délecte !!
Bouteille bue sur trois jours, premier jour une pointe d'amertume et d'austérité qui est passée avec l'ouverture.

Morey Saint Denis En la Rue de Vergy 2004 Rouge

Robe claire et limpide typique des vins du domaine et qui prend des nuances vieux roses.
Ouvert dimanche,aprés une bonne demi journée d'aération,c'est doucement fruité (groseille,cerise rouge) mais aussi épicé un peu comme du poivre long.
La complexité de ce vin est assez remarquable,passant tour à tour du fruit aux épices pour revenir au fruit
C'est très fin,équilibré,mais assez vif.
Très bonne longueur avec une finale qui se prolonge .
Pas de sensation de boisé ou de tanins agressifs.(caractéristique essentielle pour moi)
Pas un monstre de concentration,mais tout en finesse et en dentelle.
Bu en accompagnement de pavés de cabillaud rotis au chorizo et accompagnés de lentilles vertes avec une réduction de sauce au vin (ouf!).
L'accord est parfaitement réussi,avec tous les composants du plat,malgré la diversité des textures et des saveurs.
Un vin délicieux à son apogée.
Troisième 2004 du domaine après un Marsannay rouge et un blanc.Chacun était bon à son niveau.
Mais celui ci était top.
Bu sur 3 jours
Un Vosne Champs Perdrix du même millésime devrait subir le même sort dans les prochaines semaines

Voici mes quelques impressions de mémoire sur les 2009 lors du passage au domaine.
Un grand merci à Philippe Brun pour sa jovialité, les nombreuses explications/anecdotes et la visite des installations, alors qu'un gros poisson (Meadows) venait également goûter au domaine ce matin là.

L'ensemble des nez est très pur, sur les fruits rouges frais.

Marsannay les Grasses Têtes/ Les Longeroies
Le Grasses-Têtes est ouvert gourmand avec du volume et du fruit.
Longeroies est plus sur la réserve avec une trame plus acide

Chambolle-Musigny les Veroilles/ Morey Saint-Denis en la rue de Vergy / Vosne-Romanée Champ Perdrix / Gevrey Chambertin
Le Chambolle et le Morey sont assez proches, bâtis sur la finesse
Le Vosne a un nez plus complexe (épice?) avec un supplément de volume et de soyeux en bouche. Très beau!
Pour le Gevrey, le fruit m'a semblé plus mûr (fruits noirs). La bouche est puissante. Très beau également

Savigny lès Beaune 1er Cru la Dominode bouche très tannique (mais des tannins fins), très gros volume avec de la puissance. Pas un vin de fillette

Gevrey 1er Cru la Petite Chapelle : par rapport à la Dominode on repasse dans le registre de l'élégance avec un beau fruité/acidulé et une bouche soyeuse

Gevrey 1er Cru les Cazetiers : très accessible avec son fruité gourmand. Un supplément de volume et de longueur par rapport à la Petite Chapelle. Philippe Brun nous explique que c'est une cuvée qui se goûte toujours bien contrairement à son voisin le Clos Saint Jacques

Gevrey 1er Cru Clos Saint Jacques : remporte haut la main le prix du vin le plus fermé du jour (CQFD). Difficile à comprendre à mon niveau mais je suis peut être passé à côté.

Chambertin Clos de Bèze : La bouche est magnifique, du volume, de la tension une très grande longueur. Un des meilleurs vins goûtés au cours de ce périple bourguignon, pour ce qui me concerne

Bonnes Mares : plus massif et plus sombre que le Clos de Bèze, il m'a moins parlé (et puis les papilles devaient sans doute commencer à fatiguer...)

Corton-Charlemagne 2007 : changement de registre avec ce blanc. Un bon équilibre gras/acidité mais j'ai trouvé le volume un peu en retrait. Ceci dit même remarque que pour le Bonnes-Mares en ce qui concerne les papilles.

La journée commence très bien - Nous prenons la direction de Morey...

Marc

Peu de choses à ajouter aux impressions de mon partenaire, malgré que j'ai eu la chance de profiter de l'accueil précis et généreux de Philippe Brun deux jours de suite.
Le millésime 2009 se présente ouvert et gourmand, sur des maturités amples et bien équilibrées au domaine.
Coup de coeur pour le Vosne Les Champs Perdrix, d'une grande finesse et précision et pour la série des Gevrey avec en acmé un extraordinaire Clos de Bèze, concentré, plein de jus et d'une qualité de tanins superlative !

Oliv

Les jours de la "petite année" (s'kleine johr) sont une respiration qui me laisse le plaisir de vous retrouver sur le forum.

Morey Saint-Denis « En la rue de Vergy » 2005 (rouge)Bruno Clair : pour nous ouvrir l’appétit et l’esprit. La robe jeune transparente, un nez marqué par la justesse de la maturité du raisin ramassé sur sa fraicheur, évoquant les petites baies rouges. La bouche est coordonnée, toujours sur une belle tonicité , l’accommodation vis à vis de la composante acide et finement tannique nous ramenant vers la fraîcheur de ce beau fruit qu’on devine en petits grains. Le vin qui a parfaitement rempli sa mission est une invite aux agapes.

Lionel.

CR:Savigny les Beaune 1er Cru "La Dominode" 1999

vin éventé 3h

Une robe pourpre avec quelques reflet rubis

Un nez très précis et des plus agréable sur les fruits rouges.

En bouche ce vin est un vrai bonheur, d'une pureté incroyable, ciselé, racé. Il est plein de fraicheur, sur les petits fruits, très aérien. La finale est de la même trempe que le reste, elle donne l'impression d'avoir encore ce vin en bouche.

Un excellent vin, ma dernière bouteille attendra encore un peu!

Merci Fred pour ces bouteilles de Bruno Clair, un vigneron que j'aime beaucoup!

Domaine Bruno Clair -Savigny lès Beaune 1er Cru 2003

Bouteille épaulée 5 heures.

Une appréhension à l'ouverture : la bouteille a un peu coulé sans que le niveau soit préoccupant. Le nez est imprécis et poussiéreux.

Heureusement par la suite, le nez est plus engageant, sur la cerise à l'eau de vie. La robe rubis est relativement translucide. En bouche, le vin est très beau, et à l'aveugle j'aurais bien été incapable de déterminer le millésime. Le seul indice est ce côté à peine confituré des fruits rouges. Le touché de bouche est vraiment du velour... C'est un vin sur la finesse, pas exhubérant mais presque en dentelle avec une superbe finale qui reste longtemps en bouche. Une belle rencontre.

Thibault.

Quel plaisir et quelle belle bouteille.
Je remercie trés fortement Daniel (chez qui j´ai acheté la bouteille) et qui m´a conseillé d´aérer le vin bien avant.
A l´ouverture, c´est fruité et difficile á garder en bouche, je le carafe et le sert 4 heures plus tard. Et la je comprends les précédents postes sur cette bouteille.
Le vin s´est complétement ouvert, le bourgogne blanc tel que je les aime, avec une belle longueur. Un plaisir pour accompagner les langoustes du reveillon de Noel.

Marc

J'ai besoin de vos conseils svp ...
J'ai une bt de Clos St.Jacques 2004 qui a devenue couleuse.
certes, apparemment elle ne coule plus, mais j'ai quand même un peu de peur qu'elle pourra tâcher les autres bt si le procès de coulement va reapparaitre.
garder la debout? Faire un "pansement" sur la capsule?
C'est un peu tôt pour la boire...
Merci
________________________________________

Un coup comme celui-ci, je n'hésite pas: j'ouvre.
Au pire le vin est secoué au mieux il sera buvable (forcément, c'est un peu comme toutes les bouteilles). Dans tous les cas te libèrera une place.
J'ai cependant eu des cas de coulures qui n'ont pas altéré le vin, comme quelques vieux Sauternes, par contre lorsque cela m'arrivait sur des pinots, ces derniers morflaient en général pas mal

Bonjour,
j'ai eu la chance de visiter ce domaine pendant un séjour en Bourgogne. L’accueil, la dégustation, les explications, tout fut fait avec gentillesse et convivialité.
la dégustation de ce vin en mai 2010 reste un très agréable souvenir :
Robe jaune clair, légers reflets verts dorés
Nez puissant, boisé, abricot, brioche, beurré
Bouche puissante, boisé présent, acidité et minéralité, finale sur les agrumes, pamplemousse et mandarine, vif, à attendre.
Note : 14+/20
Le vin dégusté fait partie des acquisitions faites au domaine.

Bruno Clair; Gevrey-Chambertin 1er Cazetiers 1995

Sortant de la cave il montre tout de suite un fruité élégant, avec quelques notes d'évolution. Mais trop frais, il est un peu fluet et acide en bouche.

Deux heures après, on se retrouve face à un grand vin, d'une grande complexité à la fois au nez et en bouche. Les parfums passent des fruits rouges aux fruits noires puis aux fruits cuits (pruneau), mais sans lourdeur. En bouche, le vin est également d'un fruité charmeur (après 15 ans !) et d'une texture très veloutée (joli gras, belle fraîcheur, tanins intégrés). Quelques notes d'évolution (feuilles de thé, champignons) apparaissent de temps à autre. Très bien avec des escalopes de veau avec une poêlée de champignons.

Ralf

Domaine Bruno Clair - Marsannay Les Vaudenelles 2007

Nez bien ouvert, dominé par des notes de terre, feuilles séchées puis des fruits rouges et une pointe épicée
Bouche de densité moyenne, beaucoup de fraîcheur
La fin de bouche accroche un peu à l'ouverture mais tout rentre en place après aération
Finale de longueur honorable sur la cerise.

Que des bonnes pioches dans les bourgognes à 15€ en ce moment!

Marc

Bonsoir,

Pour le néophyte, la Bourgogne est une jungle (d'ailleurs, la vigne n'est-elle pas une liane?) où il est facile de se perdre.
Déjà le nombre de climats, mais en plus tous ces vignerons... dont certains poussent le vice jusqu'à être apparentés.

J'en viens à la question qui me turlupine: quel est le rapport (s'il existe) entre Michel et Bruno Clair?

Merci,
Yan

Je ne pense pas qu'il y ait un lien .
Un bon indicateur est de regarder les cuvées produites comme avec les Dugat et Humbert où on retrouve pas mal de cuvées communes (Charmes, Lavaux, Petite Chapelle).

Marc

CR:Domaine Bruno Clair Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 1999

Je ne pouvais pas resté sur une bouteille bouchonnée, j'ai donc décidé d'en ouvrir une 2ème.

La bouteille fut éventée plus de 6h et ce ne fut pas de trop. La robe est très colorée, brillante.

Le nez est déjà enchanteur, le fruit explose, çà pinote, avec au rayon des notes de cerises, de mûres et de petits fruits noirs. Un modèle du genre.

En bouche, le vin se fait encore très jeune, quelle matière! Il enveloppe le palais avec de discrètes notes de framboises. Les tannins sont moelleux, et la finale, d'une grande longueur, est de qualité.

Un excellent vin, qui peut sans nul doute vieillir encore quelques années, il n'en sera que meilleur.

C'est un peu comme d'habitude.
Pas une grosse couleur,ni une grosse concentration.
Petits fruits rouges framboise groseille mais auusi cassis frais.Des épices mais aussi et c'est une première pour moi chez Bruno Clair une note fumée.
A l'aération,cette note fumée va s'amplifier et au nez prendre le pas sur les autres senteurs.
Curieusement en bouche c'est la framboise qui domine.
Ce vin a de la mache,du volume en bouche et la framboise qui se prolonge.
Le Morey bu en novembre jouait en finesse,Le Vosne plus rustique et plus tannique supporte des mets plus roboratifs.
Comme d'habitude.C'est bon.C'est très bon.
Une visite au domaine mi mai s'impose.

domaine Bruno Clair 1999 savigny les beaune 1er cru "la dominode"

j'attendais beaucoup de ce flacon, qui a depuis son achat occasionné l'achat de petites soeurs, histoire de suivre son évolution

à noter le bouchon comme neuf, sortant avec déplaisir de sa bouteille, à peine imbibé sur 1 millimètre et encore, pas partout



le nez est très complexe sur les fruits rours, notes aussi de pruneau, de sous-bois, légèrement floral, avec une profondeur absolument délicieuse de par son gouffre d'arômes : mûre, cassis confit, groseille, mais aussi toute la palette des poivres et autres épices, aussi une légère note cacaotée et de rose ancienne naissante sans oublier la grenadine, ça balance et m'impressionne, quel nez !

la bouche par contre me montre un vin encore un peu trop jeune, mais on est très loin de l'infanticide quand même (ce serait pour un vin de 12 ans d'âge !)

l'attaque est d'une pureté absolue sur un fruit puissant qui envoie fort, dur et précis

le milieu de bouche présente des tanins absolument délicieux : fondus et gourmands, en font un vin qui se slurpe comme si on devait boire une grenadine à la paille, l'acidité est très fine, les tanins beaucoup moins, mais il n'y a aucune astringence ni amertume dérangeante, magnifique de volupté, de volume, de puissance, magnifique !

la finale , elle voit revenir une cetaine acidité ulmtra-fine, ciselée pour les palais avertis, taillée au lazer et d'une précision diabolique, le genre de celle qui vous dit que vous pouvez aller vous coucher et ronfler comme un bienheureux (ce qui va m'arriver car le cul du flacon est visible et si j'avais la langue assez longue je l'y mettrais !) et d'une longueur magnifique qui finit d'accoucher l'orgasme...le plaisir pris est donc en proportion avec celui attendu, plus encore, mais le prochaion attendra encore un ptieu de temps et l'envie d'ouvrir un autre flacon après celui-là... non passque il va soufrir

manque juste un poil de finesse pour que ce soit grandissime...

ce vin est certes encore légèrement tannique et "rustique" mais il allie plaisir immédiat et potentiel, une bombe !

excellent !

L'année dernière j'avais contacté le domaine qui m'avait conseillé d'oublier les 99 du domaine.

Claude

Fred, je me retrouve bcp dans les perceptions que j'ai eu de ces flacons (les tiens d'ailleurs:)-D), à savoir que ce vin est encore très jeune, un nez et une bouche très précis et une pureté bluffante. Les deux autres bouteilles vont faire dodo encore pendant un petit temps!

Petite question, tu l'as aéré combien de temps avant de la déguster?

J'attends avec impatience les 2009 que j'ai réservé au domaine!

ouvert le midi, pris un verre de dans la bouteille et finie de boire vers l'heure du CR

De manière plus générale, toutes les bouteilles de 1999 du domaine que j'ai dégusté, m'ont encore semblé très jeune

Sauf peut-être le Chambolle Les Véroilles que j'ai bu récemment et que je n'attendrai plus trop. Il est délicieux aujourd'hui - et très Chambolle !

Mais après c'est logique, c'est un village avec des vignes beaucoup plus jeunes que la Dominode.

Ralf

Clos St.Jacques 2004 Domaine Bruno Clair
13%
Bon, j'ouvre cette btl supposée d'être couleuse... (cf. plus haut)
En fait elle n'est pas, c'était juste une micro-tâche sur collerette, et j'ai cru que c'était une coulure de la btl.
Bouchon impeccable.
Robe colorée.
Nez sur la réserve, arômes de petits fruits rouges/noirs, nuances florales.
On verra ce qu'il va donner après qqs heures de carafe, mais pour l'instant bouche est trop discrète.
Mais la texture est de Grande qualité, et l'équlibre est parfait.
Je vais terminer ce CR ce soir...

Domaine Bruno Clair - Marsannay Blanc 2007

La robe est vert tilleul très pâle, presque incolore.
Le vin est encore jeune, mais sitôt débouché il présente au nez des arômes expressifs de fleurs blanches et d’acacia, avec une note miellée très gourmande qui se développe à l’agitation.
En bouche le vin est relativement ample, mais son joli bouquet s’efface pour laisser place à un ensemble plutôt vert et malheureusement fade. Coïtus d’autant plus interruptus qu’en séjournant dans le verre (pas plus de 5-10 minutes), le vin voit ses élégantes fragrances s’estomper : le miel s’est complètement évaporé, et ne restent que quelques fleurs blanches, pas désagréables mais en retrait par rapport au bouquet du début de la dégustation. Plusieurs heures d’aération n’apporteront pas d’évolution significative.
La finale est salivante, et la persistance plutôt courte.

Un vin en phase ingrate ? Encore fermé ? (quoique, 3½ ans...) Je ne saurais dire, mais en l’état je l’ai trouvé assez moyen.

Gevrey 1er Cru Clos St.Jacques 2004 Domaine Bruno Clair
13% ; [size=small]16-18.04.11[/size]
(cf. plus haut)
J'attendais que ce vin s'ouvrira en carafe (1/2 bt), mais ...
et si des améliorations apparaissent peu à peu - le vin a resté trop discret.
Beau nez tout de même, retenu, mais complexe
bouche quoi-que encore fermée, mais bien structurée, avec une très belle matière, pleine, ample, mûre et complexe.
Longueur est plus que très appreciable.
Fera à mon avis une très belle bouteille.
A attendre.

Domaine Bruno Clair - Gevrey Chambertin 1er Cru Clos du Fonteny - 2007

Premier nez assez fermé, mais à l'agitation tout ce que j'aime tant: fruits, terre, feuilles séchées, léger côté sauvage
Attaque soyeuse dans un registre plutôt fin (aucun lien avec le débat sur la finesse des bourgognes ). avec un supplément de volume à l'aération. Le vin se développe bien, sans faille.
Fin de bouche très légèrement astringente mais belle persistance, plus en durée qu'en intensité cependant.

Sans doute trop tôt, mais déjà appréciable.

Marc

Le Pernand 1989 de Rapet était accompagné d'une triplette de chez Bruno Clair.

Domaine Bruno Clair - Morey Saint Denis blanc 2007
[size=small]commentaires à J+1[/size]

Nez complexe anisé/citronné avec en second plan des notes de fruits à coques (amande/noisette)
La bouche offre un beau volume avec beaucoup de tension.
Finale dans un registre minéral/citronné (légèrement marquée par le bois à l'ouverture mais plus aucune trace à J+1)

Beaucoup de plaisir avec ce Morey blanc, dans un registre différent du Pernand-Vergelesses 2007 que j'ai également eu l'occasion de goûter.

Nous avons eu un peu de mal à trouver le village de Côte de Beaune d'où le vin était en provenance. Et pour cause

Domaine Bruno Clair - Morey Saint Denis rouge 2007
[size=small]commentaires à J+1[/size]

Nez un peu végétal des notes de fruits rouges en arrière plan
La matière est assez mince et la finale un peu stricte

Assez difficile à goûter en l'état. Le Clos du Fonteny 2007, bu il y a peu se présentait beaucoup mieux. A noter que le fond de verre à J+2 offrait plus de gourmandise. A attendre?

Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques - 2001
[size=small]commentaires à J[/size]

Superbe nez évolué sur des notes de sous-bois, feuilles mortes, terre
La matière est assez fluide, les tanins parfaitement polis
Il manque peut être un peu de corps pour un 1er Cru comme le Clos Saint Jacques. A voir s'il s'est mieux présenté les jours suivants.
J'avais placé le vin sur Morey et j'ai failli gagner si les bouteilles n'avaient pas été inversées

Marc

Marc, les vins ont ils été ouvert à l'avance?