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elon10101 écrit: Domaine Bruno Clair, Savigny-les-Beaune 1er cru La Dominode, 2006
A revoir sur une daube de sanglier peut-être.
Bien cordialement,
Eric
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oliv écrit: Bu avec les normands
Domaine Bruno Clair, Vosne-Romanée Les Champs Perdrix, 2008
Robe tuilée d'une évolution certaine.
Nez légèrement réduit, sur le poivre gris, des notes légères de cuir qui masquent un fruit en train de s'éteindre.
Bouche austère et raide, sur une acidité aride qui assèche le palais et un côté usé qui ne laisse plus s'exprimer que son pointu et ses tanins secs.
Finale sévère et grimaçante.
Un 2008 que j'avais plutôt bien goûté . La jeunesse cachait-elle la misère ?
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leteckel écrit: Domaine Bruno Clair - Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2009
Bu à l'aveugle (format magnum).
Robe assez foncée (qui éloignerait du pinot), sans trace d'évolution notable.
Nez mûr, sur les fruits noirs, qui ne pinote pas vraiment (enfin pas à l'aveugle ) : c'est joli mais c'est surtout en bouche que cela se joue, le vin est velouté, suave, avec des tannins fins. J'aime la fraicheur de cette syrah du Rhône nord
En fait, pas vraiment un CR, mais l'occasion de remercier ici 3 personnes : Raphaël (Totolouga) que je ne connaissais pas hier à cette heure là et avec qui j'ai passé un superbe moment de convivialité grâce à son accueil, sa cuisine (pfiou la purée maison ) et sa générosité. Merci à Oliv' qui a permis cette rencontre absolument non prévue quelques heures avant…et merci à LPV qui permet de tels moments complètement inattendus (donc les meilleurs).
Merci, merci et merci...
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Damien72 écrit: Domaine Clair Daü - Musigny 1961
Mon caviste m’a expliqué que ce domaine disparu aurait été « repris » par Bruno Clair.
Bu ici : www.lapassionduvin.c...
Je commence à fatiguer au vin suivant, mais sa qualité va relancer les conversations et me convaincre de continuer à me concentrer sur ce moment exceptionnel pour moi.
Le nez est clairement sur le cassis, fumé, cuir passé.
La bouche est d’une grande jeunesse sur le cassis et la cerise. La longueur est impressionnante. Grand vin.
Je ne me risque plus à évoquer un millésime...
... Clair Daü - Musigny 1961.
Je ne connais pas du tout, mais c’est le vin de la soirée en termes de plaisir à la dégustation.
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lugdunum écrit: j'avais gouté en octobre dernier au domaine La Dominode 2011 et j'avoue que c'était très moyen (tanins asséchants et pas mûrs). Constat partagé par Philippe Brun lui même.
Max
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totolouga écrit: Etant plutôt fan de la Dominode je ne peux que t'encourager a les boire avec au moins 15 ans de cave. C'est un vin qui met très longtemps a se fondre.
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oliv écrit: Domaine Bruno Clair, Vosne-Romanée Les Champs Perdrix, 2011
Bouchon parfait, à peine taché sur le miroir.
Jolie robe brillante, sur un rubis chatoyant.
Nez très agréable, sur de fines notes fumées à l'ouverture qui s'enroulent dans un ensemble gourmand fait de petits fruits rouges, entre la gelée de groseille et la cerise napoléon.
Belle attaque tendre et juteuse, sur une matière délicate mais sans déficit de chair ni excès d'acidité, pointue sans être pour autant saillante ni dominante.
Le vin déroule une finesse très agréable, sur un côté frais et gourmand d'une grande évidence, notamment par son charme aromatique sans aucun végétal racinaire si récurrent sur ce millésime.
Finale pas interminable mais néanmoins très agréable.
Très bon !
Enfin un chouette 2011 !
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