Dégustation au domaine en compagnie du sympathique et passionné Christophe Diconne, le fils, qui est depuis 2005 l'auteur des petites merveilles dont recelle ce domaine.
Les Blancs :
Auxey-Duresses Blanc Vieilles Vignes 2004
Nez minéral un peu cendré, fleurs fanées.
Bouche pleine de saveurs secondaires et tertiaires, et d'un gras très Meursault. Des arômes lourds qui offrent une superbe longueur.
Meursault Les Narvaux 2004
Fruit réduit très expressif, bouche très arômatique secondaire et tertiaire, offrant dès maintenant un plaisir intense et pouvant être bu. Très belle acidité, très belle minéralité, très beau toucher. Longueur gras-citron. Excellent vin à boire ou à garder autant qu'on veut.
Meursault Clos des Luchets 2004
De vieilles vignes produisant un vin au nez de vieux grand Champagne (!) avec une longueur fondante exceptionnelle. Excellent vin que je recommande fortement à tout amateur des complexités secondaires et tertiaires que sait engendrer le terroir de Meursault. A boire tout de suite ou à garder à volonté, plaisir intense.
Auxey-Duresses Blanc Vieilles Vignes 2005
Ce vin est plus sur les arômes primaires, la fraicheur, la tension. De ce point de vue il est plus flatteur pour certains palais, il a un très bel équilibre de 2005, un joli poivré.
Meursault Les Narvaux 2005
Nez de miel et d'abricots secs, un peu de sous-bois. Bouche présentant une jolie amertume ambrée et une longueur superbe et profonde, légèrement terreuse, de grand charme.
Meursault Clos des Luchets 2005
Nez avec des notes animales et d'amande; de citron, de poivre. C'est subtil, fort, atypique. Bouche encore chargée d'arômes et de matière. Comme sur les autres blancs du domaine on fait s'exprimer fortement l'âge canonique des vignes. Ce vin sort pour moi de la série; je ne sais si cette profusion d'arômes est un plus ou un défaut; pour moi elle donne pour le moment un aspect plus brouillon que j'aime moins, mais la chose est discutable.
Auxey-Duresses Blanc Terres Folles 2006
Beau fruit isu de vignes plus jeunes. Nez beurre persillé, jolie fraicheur dans une bouche encore un peu fermée, attendant avant de laisser peut-être bientôt les arômes sortir de leur coquille. Longueur semblant un peu alcoolique. De fait j'aime moins pour le moment, mais il faut attendre.
Les Rouges
Auxey-Duresses Rouge 2004
Au nez une jolie attaque poivron (trop?) mentholée, fruit et chocolat blanc. En bouche jolie structure, rétro (trop?) mentholée, sureau, du fruit, de l'ampleur, de la minéralité et un très bel équilibre. La forte minéralité donne une finale au toucher argileux en continuité avec les tannins, qu'on peut trouver asséchante et pénalisante en dégustation mais qui sera une qualité à table.
Auxey-Duresses 1er Cru Les Grands Champs 2004
Nez très fruité et élégant; presque bordelais (rive gauche). Bouche très intense avec quelques accents bordelais par son fruité encore, mais sans le boisé.
Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses 2004
Plus masculin (café, musc, ambre) avec pivoine et fruits rouges, je lui trouve parfois une souplesse un peu gamay qui ne m'emballe pas. En outre, malgré son bel équilibre de premier cru, il présente une finale un peu asséchante. Je ne suis pas fan.
Pommard Les Vignots 2004
Belle attaque, fine, atypique de Pommard par sa finesse, suivie d'une bouche par contre très classique et accompagnée d'une belle fraicheur. Bel "quilibre, ça vieillira très bien et ce n'est d'ailleurs pas encore prêt. Bon potentiel.
Pommard Les Vignots 2002
Nez discret mais très fin. Bouche délicate et fraiche. Cette finesse atypique de Pommard est caractéristique des Vignots, c'est donc très conforme au terroir.
Jolie finale et longueur prunneau.
Côtes de Beaune Village 2005
Belle entrée de gamme, très soyeuse. Bien sûr c'est aromatiquement moins fin qu'un premier cru, mais l'équilibre est excellent, du plaisir accessible facilement.
Auxey-Duresses Rouge 2005
Plus en force et en caractère, mais la finesse est toutefois préservée : puissant mais délicat. Ca semble déjà en bonne partie ouvert et ça offre en tout cas beaucoup dep laisir.
Auxey-Duresses 1er Cru Les Grands Champs 2005
Nez essentiel, assez animal, suave. Bouche àla structure élégante, c'est très beau, 2005 s'exprime avec bonheur comme un grand millésime parfaitement exploité. La longueur, jeune est encore fermée et demande un peu de temps.
Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses 2005
La structure est ici plus ferme, plus riche, plus imposante; la rétro est géniale (chalereuse et généreuse) fraicheur et tension assurent un potentiel de garde. La longueur déjà jolie, a besoin de temps pour s'ouvrir.
Pommard Les Vignots 2005
Ici encore 2005 s'exprime magistralement; le nez est enchanteur et on a beaucoup de finesse pour Pommard en même temps que toute la générosité d'un grand millésime. Longueur fraiche, acidité plus enrobée que sur les précédents.
[size=large]Conclusion :[/size]
Des rouges remarquables sur 2004 et excellents sur 2005, toutes les robes sont d'une limpidité superbe, très propres.
Des blancs surprenants : le style Meurault s'exprime facilement par des arômes tout de suite secondaires et tertiaires un peu lourds. Mais qu'on ne s'y trompe pas: le vin lui n'est pas lourd comme cela arrive trop souvent à Meursault; la trame est au contraire vive et nerveuse. Le résultat est très plaisant : des vins dont les arômes assurent une longueur en bouche remarquable et entêtante de Meursault, mais dès leur jeunesse. Le style ne plaira pas à tous car on fait ici facilement l'économie de certains arômes primaires flatteurs dans la jeunesse; mais comme le vin est vif, très équilibré, c'est pour moi un travail remarquable et rare; dans un style différent des Meursault que je recherche souvent, et pourtant qui m'a complètement convaincu et profondemment charmé.
Je recommande vivement de découvrir ce domaine qui offre des rapports qualité-prix imbattables (18 euros pour les Meursault les plus chers) et des vins vraiment merveilleux.