Dégustée à 3 reprises ces dernières semaines sur ce même millésime, dont ce 21 avril 2012 ... c'est tout simplement magnifique ! Au nez, une explosion de fleurs ... En bouche, une belle attaque franche avec un équilibre parfait entre acidité apportant une belle fraîcheur et fruits (entre la framboise, la fraise et la cerise), avec un mélange de roses (roses), d’épices douces et de miel d'acacia. Une belle complexité et une finesse qui rendent hommage au nom de la cuvée (Les filles). Je suis surpris par une telle complexité pour un millésime si jeune. La finale, précédée d’un retour sur la rose, se prononce avec une belle longueur en bouche. En fin de repas, sur le fromage (aussi bon sur des pâtes molles que dures), exprimera également un côté plus confituré, plus velouté avec toujours un retour en bouche sur la rose … une nouvelle expression qui ravira une fois de plus nos papilles.

Claire Naudin a vraiment réussie à imposer son style au domaine ces 20 dernières et quel style ! Un vin tout en finesse, une complexité exceptionnelle, et surtout ces arômes uniques de fleurs !!! Quand on déguste du Claire Naudin, on comprend mieux les sensations décrites par les frères et sœur Tadashi Agi dans les gouttes de Dieu. D’aileurs. Merci Claire ! Mon Dieu, Faites qu’il en reste chez mon caviste demain !

Notes complémentaires : A davantage exprimé son coté floral lors de la 3ème dégustation, lorsque le vin n’était pas carafé. N’a donc à mon avis ni besoin de carafage ni d’ailleurs d’une longue ouverture. Personnellement, l’un des meilleurs 2010 bu à ce jour. Si je devais lui attribuer une note, ça serait un 94/100. Prix d'achat : 30 EUR.

FREDERIC DOUCHET

On n'ouvre pas une rubrique par cuvée, mais par producteur . Claire Naudin a ses fans sur LPV, dont moi-même.

merci Eric, j'ignorais cette règle. Dommage. De mon point de vue, les cuvées de nombreux domaines / producteurs n'ont rien à voir l'une avec l'autre. Bientôt, pour les Frey dont Caroline vignifie en Bordeaux et en Rhône, on aura une seule rubrique ?
Bon allez, passons, je ne polimiquerai pas ... si c'est la règle, je vais m'y conformer.

Quand je dis producteur, je veux dire domaine. Par exemple, il y a une rubrique Rayas et une rubrique Château des Tours même si les deux sont à E. Reynaud (et il y a une rubrique Lagune et une Jaboulet, d'autant que ces deux domaines n'ont pas toujours appartenu aux Frey).

Pour retrouver une cuvée, il suffit de bien la préciser dans le titre du message (comme tu l'as parfaitement fait) et on y retrouve ses petits...

Bonjour,

La cuvée de Claire Naudin en Hautes côtes s'appelle "Les Tilles" et non pas "Les Filles"

Eric

Oui effectivement ... merci ... La façon dont est caligraphié le nom sur l'étiquette m'avait laissé apercevoir un F, mais fichtre tu ass raison, il s'agit bien d'un T.

Domaine Henri Naudin-Ferrand - Côte-de-Nuits villages "Viola Odorata" 2008

Dégusté chez mon caviste. Toujours dans le style du domaine, tout en finesse et complexité.

La robe est tuilée, avec des reflets rouges orangés, comme pour un vin assez évolué. La bouteille est peut-être ouverte depuis longtemps, ou bien c'est la robe normale de cette cuvée... je n'en sais rien.
C'est très fin au nez, avec un peu de tout: des notes de griotte, une pointe florale, un côté torréfié et surtout un arôme viandé très agréable. Quand je parlais de complexité... En bouche, c'est frais, acidulé avec des tanins veloutés et soyeux, très discrets mais bien présents. La finale est très correcte, on y retrouve ce côté viandé très plaisant. On a envie d'y replonger le nez et de regoutter instantanément.

J'apprécie beacoup ce style, à l'opposé du vin que j'ai goutté en suivant: un Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes de chez Geantet-Pansiot en 2009 (voir commentaire).

Cordialement,
Philippe

Bus ces derniers jours:
Echezeaux 2003
Robe rouge sombre , Une puissance certaine ainsi qu'une longueur intéressante.

Côte de nuits vieilles vignes 2007: encore sur le fruit une vraie gourmandise
Didier

Domaine Naudin-Ferrand Hautes côtes de Beaune Blanc 2010

Nez sur le fruit, notamment l'ananas (ce qui m'a paru bizarre, notamment pour un sec...), un peu de fleurs également.
Belle longueur en bouche qui s'étire sur l'ananas, bien enrobant.
Bel équilibre entre gras et acidité.

C'est une agréable découverte, mais un peu chère (~25€ caviste).

Allez j'ouvre le bal des messages avec un premier billet sur une cuvée de Claire Naudin.
Je connais Claire et ses vins depuis quelques années, mais il me restait un vin que je ne connaissais pas:

Côtes de Nuits Villages Vieilles Vignes 2006

Quelle belle découverte!
Les vins de Claire Naudin sont toujours bien faits et complexes, ce Côtes de Nuits VV ne déroge pas à la règle.

Un nez flatteur, sur le fruit et les épices, on n'a déjà qu'une envie, y tremper ses lèvres.
La bouche est puissante et délicate. Les tanins s'expriment bien, on sent la complexité du vin et aussi son côté presque soyeux. Notes d'épices toujours aussi, même si la dominante est indéniablement du côté des fruits rouges.
Un pinot noir tout en subtilité, une vraie réussite, et à ce prix (environ 17€), il serait dommage de passer à côté!

Seul bémol, Claire Naudin m'a prévenu que les 2006 sont les derniers flacons dispos, et qu'elle privilégiera maintenant les vignes plus jeunes...
Restent donc quelques bouteilles pour les amateurs jusqu'à épuisement des stocks, si ce n'est déjà fait...

Julien

Domaine Naudin-Ferrand - Hautes-Côtes de Beaune "Orchis Mascula" 2009.

Le vin est totalement fermé, même aprés une bonne aération.

A laisser tranquille.

Domaine Naudin-Ferrand Hautes côtes de Beaune Blanc 2010

Je pensais avoir bu au printemps la cuvée Hautes côtes de Nuits, et j'étais assez étonné que la bouteille de Bellis perennis ressemble autant au souvenir que j'avais de la précédente. Pas d'étonnement à avoir, c'était la même bouteille. ><
Toujours de l'ananas, une pointe de mirabelle. C'est très expressif et équilibré.
Toujours un poil faible en Q/P, mais j'y ai trouvé du plaisir.

Domaine Naudin-Ferrand Hautes côtes de Beaune 2011

Robe carmin, fushia au bord du disque. Le nez mêlent les fruits noirs (cassis, mûres) au fruits rouges acidulés (groseille). De la fumée et une intense note de poivre viennent compléter le tableau. L'attaque en bouche est fraiche mais souple, jolie présence avec des tanins assez fermes en finale. Très agréable

Domaine Naudin-Ferrand - Hautes-Côtes de Beaune "Orchis Mascula" 2010

J'ai bien apprécié ce vin bu rapidement sans prise de notes précises : une robe assez soutenue, un nez qui pinote bien sur des notes de cacao et de datte. Bon soyeux en bouche, tanins très fondus et une belle vivacité sur une longueur épicée très agréable. BIen.

J 'ai gouté à plusieurs reprises le millesime 2010
je recommande le ladoix 1er la corvée, d'une belle finesse et d'un fruité très précis,....
malheureusement les bouteilles sont trop petites

Domaine Naudin-Ferrand Hautes Côtes de Nuits 2010

Le nez est assez fin sur les fruits rouges, la cerise, c'est un peu acidulé avec une pointe d'élevage.
La bouche est plutôt sur la finesse, de demi corps, sur les fruits rouges avec un peu d'élevage (que je trouve pas encore intégré). L'acidité est un peu marquée. C'est digeste, assez léger avec quand même des arômes charmeurs. Ce n'est pas très long.
Ca se boit bien mais j'en attendais un peu plus.

Domaine Naudin Ferrand Orchis Mascula 2009

Couleur légère, comme chez un rouge de l'Yonne, légèrement trouble. Un nez doux sur la fraise écrasée. La bouche est très belle, délicate, superbement équilibrée, entre un fruit délicat, une savoureuse acidité, des tannins solides mais enrobés et une très petite touche d'amertume pas désagréable. Très beau vin, certainement à boire dans les 3 années qui viennent pour profiter au mieux de son équilibre actuel.

J.

icna écrivait:

---

> Domaine Naudin-Ferrand Hautes Côtes de Nuits
> 2010
>
> Ca se boit bien mais j'en attendais un peu plus.

pareil !
passé au domaine en décembre, j'avais été agréablement surpris par cette cuvée (domaine que je découvrais), et notamment par sa longueur en bouche.
j'en ai ouvert une entre temps, et j'ai trouvé le vin un peu trop simple et un peu lassant.
après, au domaine, la vigneronne m'avait dit que le vin allait se refermer et qu'il valait la peine de le laisser vieillir.
ce que je vais faire...
mathias

Domaine Naudin-Ferrand - Hautes-Côtes de Beaune "Orchis Mascula" 2010

De couleur assez sombre, la robe est très légèrement trouble, difficile de voir que le vin est assez jeune. Il se montre très ouvert au nez, avec le chêne qui se mêle subtilement aux arômes fruités du pinot noir. On retrouve en bouche la superbe douceur fruitée et acidulée qui fait la splendeur des beaux bourgognes. Très beau vin, frais, mûr, équilibré, gourmand. Seulement 12°: j'ai pitié des bordeaux 2010 qui titrent 15° et plus.

Le soir, le reste de la bouteille (pourtant transvasé dans une demi bouteille) se montre un poil moins charmant: le vin a perdu un peu de ses arômes charmeurs et il est devenu légèrement austère. Ouvrir et boire sans modération, donc!

J.

Tout juste encavé après 2 semaines de bataille avec le livreur (mes fournisseurs se reconnaîtront peut être ;-) )

J'ai toujours une petite angoisse avant de déguster un vin nature mais la robe me rassure de suite. Claire mais limpide au rouge vermillon franc tirant gentiment sur le rose-brun, celle ci frappe par sa délicatesse.
Au nez c'est la Bourgogne qui pinote : rose, cerise et cuir.
En bouche c'est aérien, ciselé et frais. La finale rappelle la jeunesse de ce vin avec des tanins encore accrocheurs et un peu verts (vendeange entière ?); elle déroule agréablement, minérale et parfumée.

J'en planque 2 pour dans 6 ans au moins mais je suis conquis par cette bouteille.

Il est donc possible de boire des vins nature sans avoir l'impression de monter à cheval ou de traire un dromadaire... Ouf.

Domaine Naudin-Ferrand - Bourgogne Aligoté "Le Clou 34" 2012
[size=x-small](Goûté chez caviste à côté du Bouzeron Jacqueson 2012 et de l'Aligoté 2010 de Bruno Clair)[/size]

Nez bien bourgeon de cassis que je trouve un soupçon (cela reste très négligeable)

Bouche avec de l'acidité. Tension correcte, sans plus. Un peu relâché.

S'effondre un peu vite en finale.

ASSEZ BIEN

Domaine Naudin-Ferrand - Côtes de Nuits VV 2002

Petite appréhension à l'ouverture doutant que le vin ait tenu...
Il n'en fut rien, bien au contraire !
La robe est étonnamment dense pour un village de cet âge, annonçant une belle matière.
Le nez pinote, c'est mûr, étonnamment jeune, sur le fruit rouge écrasé, un petit fond végétal et épicé, notes de cuir.
La bouche est sans défaut, sur la même aromatique, tanins un poil rustiques mais ce n'est pas pour me déplaire, bonne acidité portant le tout sur une très bonne longueur.
Bref un vin que ne fait pas son âge et qui en aurait même encore sous la pédale !

Cordialement,

Sylvain

Domaine Naudin-Ferrand, Ladoix 1er Cru "La Corvée" 2009

Bouchon nickel.
Robe jeune, plutôt sombre.
Nez fermé au départ, sur la torréfaction et le pain grillé. Va s'ouvrir sur les fruits rouges acidulés, le tabac, notes de cuir, de thym et de violettes.
La bouche est encore un peu stricte, moins sur le fruit autre qu'à noyau un peu amer, épicée aussi, mais de manière à m'envoyer un temps sur Givry, belle matière, bonne longueur, finale plus sur l'amertume, la réglisse.
Beau vin, à attendre encore quelque peu quand même...

Cordialement,

Sylvain

Domaine Naudin-Ferrand, Côtes de Nuits Villages VV, Viola Odorata 2011

Débouché et bu dans la foulée.
Robe léfèrement trouble.
Nez sur les fruits rouges confits, un léger côté terreux aussi.
Bouche soyeuse, gourmande et fraiche. C'est fluide, sans déficit de matière pour autant et ça glisse tout seul. Fruité en bouche avec une finale où une légère tension appelle à se resservir.

La bouteille n'a pas fait un pli et donne du plaisir.

Julien

Domaine Naudin-Ferrand - Côtes de Nuits VV 2006

Bouchon parfait.
Belle robe rubis, soutenue mais sans plus, avec comme un début d'évolution au premier regard, il n'en sera rien.
Superbe nez, très ouvert, sur la pivoine, les fruits rouges, à noyau, bien mûrs. A ces senteurs de fraise écrasée et de kirsch se rajoutent des notes de fumé, de café, de cuir ainsi qu'un soupçon de végétal (oseille et cacao) .
J'aime beaucoup !
La bouche est gourmande mais fraîche, encore très jeune, tanins fins et très bonne acidité portant le vin sur une honorable longueur.
Finale plutôt balsamique.

Très bon vin, c'est maintenant avec impatience que j'attends le petit salon fin octobre qui me permettra de faire grossir mes stocks de ce domaine qui ne me déçoit que rarement !

Cordialement,

Sylvain

Domaine Naudin-Ferrand - Hautes-Côtes de Beaune "Orchis Mascula" 2012
Nez pas très complexe mais des plus plaisants sur des fruits rouges, du sureau, de la pâte d'amande, la bouche, mordante et assez fluette, est en-dessous.
Les tannins et les amers ressortent en finale.

rabosodelpiave écrivait:

---

> Domaine Naudin-Ferrand - Hautes-Côtes de Beaune
> "Orchis Mascula" 2010
> Nez pas très complexe mais des plus plaisants sur
> des fruits rouges, du sureau, de la pâte d'amande,
> la bouche, mordante et assez fluette, est
> en-dessous.
> Les tanins et les amers ressortent en finale.

Ce n'est pas clair si vous décrivez le 2012 (titre) ou le 2010.
Si c'est bien le 2010, je l'ai goûté et c'est un vin superbe, très aromatique au nez, avec une bouche doucement fruitée toute en finesse. Par contre ce n'est pas un vin pour amateurs de vins body-buildés sudistes.

Cdt
Jan

Il s'agit du 2012.

Ce Domaine Naudin-Ferrand - Côtes de Nuits Villages 2011 est un vin d'une belle couleur, restant toutefois dans un registre très bourguignon (transparant).
Le nez est beau, cela pinote, c'est assez puissant mais cela reste très frais.
En bouche le vin reste cohérent avec le nez, avec une acidité un peu prononcée et une petite touche végétale qui n'est pas désagréable. Finement tannique.
Pas un grand vin évidemment mais une bouteille agréable.

Cdt
J.

CR:Domaine Naudin-Ferrand Hautes-Côtes-de-Beaune "Bellis Perennis" 2011

Vin "nature".
Nez parfait, rond, ample, fleur blanche, fondu et évolué, très légère fraicheur d'alcool.
Robe : jaune légèrement dorée aux reflets verts. Moyennement gras sur le verre. Larmes nombreuses.
Bouche : ample et fraîche. Tapisse harmonieusement le palais. Subtile salinité apparaît après une aération plus longue (2-3 heures).

Regret sur un léger manque de profondeur tout de même.

Sur un plat grec, ce vin convenait parfaitement.

Au final, j'ai vraiment apprécié et cela m'a donné envie de découvrir d'autres vins de ce domaine.