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Domaine Vincent & Sophie Morey, Chassagne-Montrachet

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Domaine Vincent & Sophie Morey, Chassagne-Montrachet a été créé par Olivier Mottard

Domaine Vincent & Sophie Morey

3 Hameau du Morgeot
21190 Chassagne-Montrachet
Tél. 03.80.20.67.86
Port : 06.76.25.58.35 ou 06.50.97.94.55
sophie.morey@ sfr.fr





CR: Seconde partie de la division du domaine Bernard Morey.
Les vins sont en bouteille. Les notes sont de Alain Hinant.

Saint-Aubin 1er cru Charmois 2007
Un nez un peu fermé.
Le vin est suave avec une tension propre au millésime.
Belle longueur.

Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2007
Le nez est peu expressif, sur l’amande.
Malgré son corps, l’acidité domine un ensemble de longueur moyenne où le fruit s’éteint.

Chassagne-Montrachet 1er cru Les Baudines 2007
Nez floral, d’amande, légèrement beurré.
En bouche, c’est à nouveau une dominante acide qui caractérise un vin au corps fluide et de longueur moyenne.

Chassagne-Montrachet 1er cru Morgeot 2007
Le nez semble assez vif, frais et légèrement épicé.
Le corps semble plus développé mais l’acidité domine avec ses notes de pomme verte.
La longueur est plus convaincante ici.

Chassagne-Montrachet 1er cru Les Embrazées 2007
Un nez brioché, d’amande et de grillé.
Un vin corpulent dans lequel l’équilibre peine à s’affirmer car l’acidité domine une nouvelle fois un ensemble de longueur moyenne.

Chassagne-Montrachet 1er cru Les Caillerets 2007
Nez élégant et un peu boisé.
Belle entame en bouche, l’équilibre n’appelle ici aucun reproche avec même une certaine suavité.
Belle fraîcheur d’ensemble et longueur enfin correcte.
Néanmoins, connaissant cette cuvée depuis le millésime 2002, le niveau est loin de me convaincre.

Puligny-Montrachet 1er cru La Truffière 2007
Un vin floral et fin au nez.
En bouche, on retrouve à nouveau cette acidité très importante même si le corps tente de la surmonter.
L’équilibre est moyen, comme la finale.

Bâtard-Montrachet Grand Cru 2007
Un nez grillé mais aussi très minéral.
Boisé en bouche, le vin offre une certaine suavité.
Il est corpulent, équilibré et long avec une finale sur des notes d’amande.

Premier millésime également en solo pour Vincent Morey.
La comparaison avec les vins de Thomas est, à ce stade, peu flatteuse mais inévitable.
Issues des mêmes parcelles et, selon Vincent Morey, de vendanges à des dates identiques, le résultat en bouteille est très différent.
Les vins sont marqués par une acidité assez importante.
Pourra-t-elle s’intégrer ? Difficile d’être définitif dans son jugement.
Nous avons néanmoins sélectionné une caisse de dégustation pour goûter et se faire un autre jugement à tête reposée.
En l’état, nous sommes en tous cas loin des vins produits par le père et clairement en dessous de la qualité moyenne des vins de Thomas.
Gageons que la seconde dégustation infirme cette première impression.

Olivier
23 Nov 2008 23:31 #1

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Domaine Sophie et Vincent Morey

Olivier, c'est quelle branche de la famille Morey?
25 Nov 2008 18:07 #2

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Domaine Sophie et Vincent Morey

Ben, celui que tu ne connais que trop : ce sont les fils de Bernard Morey :o
Je crois bien l'avoir écrit en début de post. ;)

Olivier
25 Nov 2008 19:12 #3

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Domaine Sophie et Vincent Morey

mille excuses, je l'ai vu par après, suis vraiment un homme pressé
g
25 Nov 2008 19:21 #4

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Réponse de Durandag sur le sujet Re: Domaine Sophie et Vincent Morey

Bonjour,
J'ai "dégusté" une bouteille des Embrazées 2007 du domaine ce week-end et j'ai trouvé ça très bon.
Sans me positionner en spécialiste (ce que je ne suis pas), je n'ai pas retrouvé ce problème d'acidité dont vous parlez, et j'ai au contraire trouvé le vin assez rond et équilibré.
Je me suis même dit qu'il fallait que j'en rachète... C'est vous dire !
Peut-être les vins étaient-ils dans une mauvaise phase ou avaient-ils eu un problème quand vous les avez goûtés !?!?
Après, ne connaissant ni les vins du père, ni ceux du frère, je manque d'éléments de comparaisons...
15 Mar 2010 18:25 #5

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Domaine Sophie et Vincent Morey

Peut-être les vins étaient-ils dans une mauvaise phase ou avaient-ils eu un problème quand vous les avez goûtés !?!?

Nous avons dégusté les vins, en bouteille et au domaine en compagnie du vigneron.

Olivier
15 Mar 2010 18:54 #6

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CR: Domaine Vincent Morey, Chassagne-Montrachet, Caillerets, 2007

Peu de commentaires sur ce vignéron dont j'ai découvert les vins il y a un an avec des Embrazées 2007 (je gardé le souvenir d'un vin joliment floral).

Les Caillerets sont d'un autre gabarit : le nez est complexe avec des jolies notes de réduction grillée et quelques touches floral. Je trouve le soufre assez perceptible (j'y suis assez sensible) - mais au moins ce vin devrait bien vieillir ;).

En bouche, le vin est ferme et tendu avec une "minéralité" assez prononcée (à moins que ce soit le soufre :S). A l'aveugle je l'aurais pris pour un Puligny. Un vin sérieux, de haut niveau et encore bien trop jeune.

Ralf

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
22 Oct 2011 12:32 #7

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CR: Domaine Vincent Morey, Chassagne-Montrachet, Baudines, 2008

Au risque de monopoliser la rubrique, voici quelques impressions des Baudines en 2008.

Comme sur les Embrazées, on est sur un climat d'altitude qui donne un vin frais, très fin, avec de jolies notes de noisette au nez et en bouche qui me font plus penser à Meursault qu'à Chassagne [size=x-small](pas la peine de commenter, je sais que c'est des stéréotypes super-simplificateurs ;)[/size] ). Il y a aussi des agrumes (entre citron et ananas). Texture soyeuse, acidité fine et bonne longueur. Un vin assez léger mais très charmant. Je pense qu'il peut s'améliorer encore. TB+

Ralf

PS: Olivier, la caisse sélectionnée, a-t-elle été entamée ?

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
15 Avr 2013 20:25 #8

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CR:domaine sophie et vincent Morey 2011 santenay 1er cru "beaurepaire"

nez sur les fruits rouges, la râfle, la pivoine, très simple

la bouche est à l'avenant avec une verdeur tannique assez marquée sans être catastrophique non plus, manque assez net en milieu de bouche et finale correcte

un vin tout sauf transcendant, bu au verre au ed em (9 euros...)

assez bien-

20 Aoû 2013 22:36 #9

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CR: Domaine Sophie & Vincent Morey - Santenay 1er cru "Passetemps" 2009

Dégusté sur plusieurs repas ce vin s'est avéré être une très bonne surprise

Le nez est bien ouvert sur des arômes de fleurs blanches, légèrement sensation de fruits secs, léger agrume (citron).
Le vin est bien en place, la bouche est très agréable, fraiche, sapide. La longueur est belle, avec toujours cette touche de fraicheur bien présente

Sur 2 jours, le vin n'a pas bougé. Superbe rapport Q/P Bien - Très bien

Claude
"La musique commence là ou s'arrête le pouvoir des mots" R. Wagner
19 Mar 2014 18:40 #10

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CR: Vincent & Sophie Morey - Santenay blanc 1er Cru Passetemps 2010

Joli nez expressif, finement boisé, dans un registre floral délicat.
La bouche est large, demi-grasse, également parfumée avec du fruit en plus, et elle tapisse les papilles d'une persistance savoureuse.
Joli bourgogne blanc, TRÈS BIEN

Et comme l'a observé Claude "chibani" juste ci-dessus, ce vin présente une très bonne tenue à l'air, sur deux jours en tout cas (Vincent Morey himself recommande de carafer ses blancs jeunes - ce que j'ai d'ailleurs fait par curiosité pour celui-ci, même s’il était déjà bien épanoui à l’ouverture de la bouteille).

:), Philippe
17 Mar 2015 20:49 #11

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Appréciation plus contrastée que pour le santenay précédent avec ce

CR: Chassagne-Montrachet 1er cru les Embrazées 2011 de Vincent & Sophie Morey

Robe d’un beau jaune vif et brillant, aux jambes glissant mollement le long des parois du verre.
Le nez est peu expressif, sur des notes évanescentes -mais précises- d'hydrocarbure.
La bouche demeure dans ce registre pétrolé, à vrai dire peu agréable, et elle est aromatiquement diluée. Ce n'est qu'en mangeant avec (une sauce à la crème émulsionnée) que le vin gagnera un peu de volume.
Malheureusement MOYEN en l’état.

:), Philippe
25 Mar 2015 21:35 #12

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Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

Domaine Vincent & Sophie Morey - Chassagne-Montrachet 1er cru Les Embrazées 2011


Luc Javaux : Robe jaune paille d’intensité moyenne. Au nez, c’est nettement sur la réduction, grillé, fumé, fruits secs, puis s’ouvre bien après une bonne aération sur les fruits blancs, miel, léger boisé. En bouche, superbe équilibre entre fraîcheur et puissance, c’est très bon et long. J’aime beaucoup. Très bien ++
Olivier Mottard : : robe jaune or, nez réduit, grillé. Bouche élancée, bien équilibrée, belle longueur. Connaissant un peu les vins du domaine, je suis étonné du côté réduction que je rencontre pour la toute première fois sur une des cuvées.

Luc
08 Oct 2016 17:15 #13

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Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :


CR: Domaine Vincent et Sophie Morey - Chassagne-Montrachet « Les Embrazées » 1er Cru 2012 - 15,1/20



Luc Javaux : 7. Robe jaune paille vers or. Élevage discret, fruits blancs, floral, épices, pierre à fusil, c’est beau, mais moyennement expressif. En bouche, c’est frais, c’est même très frais, citrique, à la limite de ce que je peux accepter, mais ça passe. Équilibre sur le fil du rasoir, dans un style qu’on peut qualifier de fin ou de maigre selon son humeur du jour. Belle longueur, finale marquée par une amertume assez marquée. Je vote 2008. Pour le village, on verra après… 13,5 /20
Olivier Mottard : Robe or. Nez plutôt discret, peu expressif. Bouche très élégante avec une touche boisée discrète qui souligne le vin. Belle longueur, joli vin. 15/20 - 15,1/20[/u][/b]


Luc
13 Avr 2018 13:37 #14

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CR: Domaine Vincent et Sophie Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2013

Robe jaune or pâle.
Le nez assez discret le premier jour se montre plus causant le deuxième. Des notes de citron sont bien présentes et apportent de la fraîcheur au nez, des fruits secs, un peu brioché (l'élevage), minéral, fin et complexe.
L'entrée de bouche est plutôt marquée par un léger boisé - brioché, même un peu beurré, superbe équilibre avec une acidité juste qui contrebalance la rondeur apportée par la belle matière, grande longueur tout en finesse et en élégance. Très beau vin pour ce millésime.

Note: 16,5/20 - À revoir dans 3 à 4 ans.

Amicalement,
Alain Hinant
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29 Oct 2019 09:51 #15

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Domaine Vincent & Sophie Morey - Bourgogne Chardonnay 2016

CR:



Domaine Vincent & Sophie Morey - Bourgogne Chardonnay 2016
Robe très claire.
Nez typique qui nous mène sans détours en Bourgogne avec du fruit blanc (poire fraîche surtout), le citron bien mûr et une très légère note grillée qui souligne harmonieusement cet ensemble.
La bouche est vive, avec un fruité assez présent qui rend le vin gourmand.
Longueur moyenne et final dynamique où l’on retrouve la poire et le citron.
Un vin d’apéritif qui tient son rang, pas d’une grande complexité mais bien torché.
À boire.

Olivier
25 Avr 2020 08:54 #16
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CR: Domaine Vincent et Sophie Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2015

Je n'avais au préalable goûté que très peu de Chassagne, mais j'ai encore en tête ces arômes beurrés si typique de l'appellation. C'est dans cet esprit que je souhaitais faire découvrir lors du réveillon de Noël pour accompagner le foie gras. N'étant pas conaisseur de Bourgogne, j'ai choisit en cave le millésime le plus ancien que j'avais sur l'appellation à savoir 2015, sans me préoccuper du producteur et de la parcelle. Cette méconnaissance de la région m'aura porté préjudice. A l'ouverture, le nez est mutique. Trop froid ? Je sert un fond de verre qui confirme les premiers impressions. Point de traces de beurre ou de fruits. Je décide de le carafer avant service et de l'ouvrir un peu. Le nez exhale de discret arômes de fruits jaunes mais est emporté par une note de grillé et de pétard mouillé. La bouche présente une grosse structure. Un vin assez mineral mais déséquilibré par une acidité non maîtrisée et des arômes de graviers. Une belle déception en l'état. Le lendemain, electroencephalogramme plat ou seule l'acidité reste présente.

Julien
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26 Déc 2020 15:29 #17

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Domaine Vincent et Sophie Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embrazées 2016
Bouchon long, légèrement entamé sur la base.
La robe est peu évoluée présentant une teinte or très clair.
Le nez est engageant sur les agrumes et les fruits blancs (pêche), souligné par une note grillée.
La bouche est bien équilibrée, marquée par les notes d’agrumes (citron).
Elle est dense et élégante à la fois.
Belle finale tonique où l’on retrouve cet accent grillé.
J’aime cette cuvée du domaine qui marie à son meilleur la puissance et la fraîcheur.
À conserver encore quelques années pour qu’il s’harmonise.

Olivier
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23 Jan 2021 07:30 #18
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CR: Domaine Vincent et Sophie Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2012

Robe jaune paille.
Un nez fin avec une belle fraîcheur apportée par les agrumes comme le citron, des fruits secs et blancs, un léger boisé persistant qui donne une petite note briochée gourmande.
La bouche est à la fois tendue et pleine dans un équilibre parfait entre l'acidité et une superbe matière. Très agrume, pamplemousse et citron, petite note boisée, c'est long avec de jolis amers en fin de bouche. Beau vin.

Note: 16,5/20. Garde: à revoir dans 2 à 3 ans.

Amicalement,
Alain Hinant
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28 Fév 2021 10:36 #19

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Domaine Vincent et Sophie Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2013
Robe or clair.
Nez qui présente des accents pierreux avant de s’ouvrir sur le citron, l’amande, souligné par une note grillée.
Bouche fraîche et équilibrée avec une jolie tension apportée par une acidité tonique.
Très belle longueur avec de beaux arômes fruités et une finale rafraîchie par de jolis amers.
Note : 15/20.
Garde : attendre deux ans.

Olivier
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28 Mar 2021 18:48 #20
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Domaine Vincent et Sophie Morey - Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffière 2013
Bouchon, légèrement imbibé au-delà de la base.
La robe apparaît fort jeune, similaire à celle du 1er Cru Les Caillerets dégusté fin mars.
Le nez est plutôt discret et pas encore complexe, évoquant l’amande fraîche et le citron.
En bouche, le vin offre un profil typé alliant un côté rond et tendu, bien équilibré.
La finale, un peu serrée, s’étire assez longuement et est marquée par une note de citron qui active la salivation.
J’ai l’impression que le vin est comme endormi aujourd’hui et qu’il faut patienter un peu pour qu’il se livre davantage.
Joli vin néanmoins, destiné à un beau plat de poisson.
Note : 15,5/20.
Garde : j’attendrais deux à trois ans.

Olivier
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06 Mai 2021 06:21 #21
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CR: Domaine Vincent et Sophie Morey - Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffière 2013

Robe or vert/jaune pâle.
Un nez discret sur l'amande et les fruits secs, une note beurrée et légèrement boisée, miel, touche citronnée, c'est assez complexe, on va tout doucement vers un nez secondaire.
La bouche est bien tendue avec le marqueur du millésime c'est à dire une acidité soutenue. Heureusement, le vin a une belle carrure pour parfaire l'équilibre. C'est assez citrique avec du citron et des agrumes comme le pamplemousse, un peu de fruit blanc et des fruits secs. La longueur est bien, soutenue par l'acidité.

Note: 15,5/20. Garde: à boire.
 

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07 Déc 2021 10:46 #22

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Domaine Vincent et Sophie Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2013
Bouchon long, bien serré dans le goulot et juste marqué sur son disque.
Robe d’un beau jaune citron, brillante et très avenante.
Après une discrète touche grillée qui souligne l’élevage, le nez déploie des notes typées de citron confit, d’amande et de fruits blancs.
La bouche présente un profil très alléchant mariant avec gourmandise richesse et fraîcheur grâce à une acidité précise et bien contenue.
Grande longueur salivante, rehaussée de jolies notes fruitées avec une note grillée qui parachève la belle impression.
Un très beau Chassagne-Montrachet !

Note : 16,5/20.
Garde : on le boire ou patienter encore deux ans.

Olivier
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24 Déc 2022 08:01 #23
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CR: Domaine Vincent et Sophie Morey - Saint-Aubin 1er Cru les Charmois 2014

Robe or jaune pâle.
Au 1er nez, une pointe de grillé due à l'élevage, c'est assez frais, des fruits secs avec de l'amande, des fruits blancs, une pointe d'agrumes.
La bouche est tendue, fraîche avec un beau corps ; des fruits secs et blancs, une note d'agrumes avec une amertume prononcée, très belle longueur. Un vin encore très jeune.

Note: 16/20. Garde: à revoir dans 2 ans.

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19 Fév 2023 12:14 #24

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CR: Domaine Vincent et Sophie Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru les Baudines 2017

CR à J+2.
Robe jaune vert pâle et brillante.
Un nez très pur et frais sur le citron, les fruits secs, amande, noisette, un reste d'élevage qui apporte une touche briochée, légèrement épicé, très agréable.
La bouche est charnue, pleine mais non dépourvue de fraîcheur. Ici les fruits blancs sont mis en avant avec de la poire et de la pêche, il y a toujours cette base d'agrumes un peu amère et une pointe de réglisse certainement apportée par l'élevage, très belle longueur pour ce vin très complet.

Note : 16,5/20. Garde : à revoir dans 2 ans.

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Alain Hinant
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11 Sep 2023 17:15 #25
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CR: Domaine Vincent et Sophie Morey - Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2017

CR à J+1.
Robe jaune vert, très pâle.
Un nez ouvert et bien expressif sur les fruits secs, amande, une touche minérale, un reste d'élevage qui apporte une note briochée.
La bouche est fraîche et tendue tout en étant charnue et enveloppante, belle matière et l'équilibre qui en suit ; des fruits blancs et secs et toujours cette pointe d'élevage qui apporte une gourmandise briochée.
Beau vin pour une appellation village.

Note : 16/20. Garde : à revoir dans 2 à 3 ans.

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Alain Hinant
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04 Oct 2023 07:56 #26
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CR: Vincent & Sophie Morey - Santenay blanc 1ER Cru Passetemps 2015

Robe d’un jaune devenu plus soutenu avec les années.
Superbe nez immédiatement expressif offrant un mix très charmeur d’arômes fruités-miellés-briochés-cirés.
La bouche est dans le même registre sapide super-gourmand, avec des notes d'évolution plus perceptibles au goût qu’à l’olfaction. Corps plutôt ample et longue persistance.
TTB 

Dernière bouteille du carton acheté au domaine au printemps 2017, et la plus épanouie. Cependant, je traîne pas trop pour boire mes bourgognes blancs (les villages en tout cas) du très solaire et très riche millésime 2015, dont certains se sont malheureusement déjà amollis de manière écoeurante...

:), Philippe
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06 Déc 2023 16:19 #27

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Domaine Vincent & Sophie Morey - Puligny-Montrachet 2021

CR: Domaine Vincent & Sophie Morey - Puligny-Montrachet 2021

Robe or vert pâle.
Au nez c'est très minéral, pierres frottées, il reste une petite note d'élevage, du citron et des fruits secs, c'est très frais.
La bouche est tendue avec une acidité bien présente, une matière juste, c'est un peu citrique.
Des fruits blancs et secs, une touche de citron légèrement amère, groseilles à maquereau, la longueur est jolie sur l'acidité.

Note : 15/20. Garde : à revoir dans 1 à 3 ans.

Amicalement,
Alain Hinant
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24 Déc 2023 10:35 #28

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CR: Domaine Vincent & Sophie Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru les Embrazées 2016

Robe or jaune pâle.
Un nez frais et discret plutôt sur les agrumes, petite note de fruits blancs, une touche briochée et une pointe minérale.
La bouche est plus expressive avec des fruits jaunes et blancs, poire, coing, pêche jaune, petite note miellée, une touche lactée.
Un très bel équilibre avec de la matière, une finale minérale légèrement saline, belle longueur.
Beau vin tout en retenue.

Note : 16/20. Garde : à revoir dans 1 à 2 ans.

Amicalement,
Alain Hinant
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17 Jan 2024 14:55 #29

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  • Olivier Mottard
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Domaine Vincent & Sophie Morey - Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2020

Bouchon long et de belle qualité, juste marqué sur la base.
A l’ouverture, une note de boisé classieux et discrète qui laisse ensuite la place à des arômes de fruits blancs (pêche entre autre) et une touche citronnée.
Bouche dense et puissante avec une acidité mûre et précise qui équilibre l’ensemble.
Longue persistance dans des notes fruitées gourmandes.
Un Chassagne-Montrachet dense et frais qui présente un profil savoureux.
Attendre une paire d’années pour qu’il s’harmonise davantage même si le vin est déjà abordable aujourd’hui.
J’ai beaucoup aimé.

Note : 15/20.
Garde : attendre une à deux années.

Olivier
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30 Jan 2024 09:04 #30
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