Domaine Thibault Liger-Belair, les 2022 sur fûts
Notre dernière dégustation au domaine remonte déjà 2 ans et demi en arrière.
Nous avions essentiellement dégusté les 2019, c'est d'ailleurs notre allocation de ce millésime que nous allons récupérer.
C'est Anne-Sophie, la jeune oenologue du domaine qui nous accueille et nous fera déguster une partie des 2022.
Le domaine comptant désormais une trentaine de cuvées, nous ne les avons pas toutes dégustées.
Nous commençons comme d'habitude par les moulins à vent mais cette année nous n'en gouterons que 2 car certaines cuvées venaient d'être bougées.
MAV "Les Pérelles":
Une parcelle avec une orientation sud.
Un vin large d'épaule qui s'exprime avec une certaine force.
Sur cet échantillon, on perçoit une certaine chaleur que l'on impute au millésime
MAV "Champ de Cour":
Une parcelle également orientée au sud mais avec plus de terre.
Un sol profond qui pourrait laisser à penser que le vin aura plus de force mais au contraire nous avons un vin suave, assez flatteur.
La complexité perçue provenant probablement de la diversité des granites qui se sont retrouvés à cet endroit avec des provenances différentes suite à l'érosion.
Bourgogne "Les Grands Chaillots":
1/3 de Prémeaux et 2/3 du bas de Chambolle
Le millésime 2022 nous rassure tout de suite avec une cuvée générique de haut niveau.
Aucune lourdeur ni sensation alcoolique, un vin qui se laisse déjà boire avec gourmandise sans que l'on tombe dans les travers des millésimes solaires.
Hautes-Côtes de Nuits "Le Clos du Prieuré":
Une parcelle située 10km à l'ouest de Nuits
Typiquement le genre de parcelle qui bénéficie pleinement du réchauffement climatique avec une maturité plus facilement obtenue maintenant que par le passé.
C'est la dernière parcelle vendangée par le domaine.
Je lui trouve cette année une finesse que je n'avais pas lors de mes précédentes dégustations.
On va le redire souvent mais l'effet 2022 semble magique.
Ladoix "La Toppe d'Avignon":
J'ignorais l'existence de ce lieu.
Quand on dit qu'une vie ne suffit pas pour connaitre la Bourgogne !
En plus je n'ai pas commencé à m'y pencher passionnément trop tôt.
C'était un achat de raisins sur 2022 mais désormais un fermage avec donc la garantie de pouvoir travailler la parcelle avec la philosophie du domaine.
Un vin avec beaucoup de finesse, assez floral, très typé Côte de Beaune.
Thibault qui était un peu plus loin que nous avec des importateurs suédois passe nous dire quelques mots et confirme qu'il s'agira d'une cuvée plus facile, assez rapidement accessible.
C'est en tout cas une cuvée qui ne dépareille pas au milieu de ses voisines de cave.
Gaétan et moi avions chacun un domaine de prédilection sur Ladoix il y a quelques années mais au fur et à mesure de nos aventures bourguignonnes avec Gérard, nous leurs avions préféré d'autres endroits.
C'est avec plaisir que nous retrouvons un pinot de Ladoix.
Côtes de Nuits villages "Au Lerey"
Une cuvée qui prend le style du domaine.
Tout en gardant la structure de son terroir, le vin possède un grain de tannins fin.
Gaétan a beaucoup aimé.
Gevrey-Chambertin "Créots"
Une cuvée dont j'annonçais l'arrivée sur 2020 dans mon dernier CR de visite, cette fois j'annonce son départ après le millésime 2022.
L'ancien vigneron ayant décidé de reprendre sa vigne.
Ce sera la cuvée que je dégusterai le moins bien.
C'est massif et rustique, un Gevrey à l'ancienne bien représentatif du nord du village et demandant probablement de la garde pour être plus aimable.
Nuits Saint-Georges "Belle Croix"
Une cuvée qui fait la fierté du domaine pour la bonne raison qu'elle possède désormais les caractéristiques recherchées.
Finesse, longueur et fraicheur.
Le vigneron a su s'approprier le terroir, mieux le connaitre pour en sortir le meilleur.
C'était effectivement une cuvée qui ne nous avait pas donné la meilleure impression sur 2019 alors que là nous pourrions en mettre un fût dans le coffre !
Gaétan me souffle qu'elle ne fait plus trop Nuits St Georges mais je finis par me demander si ce n'est pas nous qui avions un mauvais apriori pour ce village puisque de la Charmotte de ce domaine en allant jusqu'aux Chaboeufs de Confuron en passant désormais par cette Belle Croix, nous ne pouvons plus dire que les vins de ce village ne sont pas séduisants.
Vosne-Romanée "Aux Réas"
Delphine et moi avons vraiment apprécié cette cuvée.
Un fruité croquant.
Beaucoup de matière avec des tannins soyeux, c'est dense tout en restant harmonieux.
La force de la délicatesse !
Corton Renardes
Juste après le Vosne, ce Corton semble plus minéral.
Je n'ai pas trouvé le fumé que j'avais parfois lors des dégustations précédentes mais nous ne sommes pas au même stade d'élevage.
On monte en complexité tout en gardant une certaine accessibilité.
Charmes Chambertin
Le vin XXXL du domaine tant il impose sa largeur.
On en a le palais submergé sans que ça ne soit désagréable.
Rien de trop massif, une puissance tranquille qui s'affirme avec élégance.
Un vin 100% fût neuf sans pour autant nous faire subir la moindre sécheresse buccale.
Une cuvée pour jouisseurs de la table que je verrais bien avec un rosbif ou un rumsteak.
Nuits Saint Georges 1er Cru Les Saint Georges
Un vin dans la droite ligne ( c'est le cas de le dire) de ce que nous avions dégusté les autres années et de ce que nous venons de déguster sur 2022.
Un vin tout en verticalité sans qu'il ne manque de structure ni de fraicheur.
Du fruit, des épices, c'est complexe.
A contrario, on peut lui reprocher d'être moins immédiat, de demander un peu de temps.
C'est un vin plus intellectuel qu'il faut comprendre.
A mon modeste niveau puisque je déguste très peu de grands crus, je trouve une parenté de style avec le Clos St Denis.
Je tiens là un sujet de discussion pour notre prochain passage au domaine.
Richebourg
Envoyez la cavalerie, c'est la chevauchée des walkyries !
Puissance et précision, gourmandise et tension.
Une grande complexité qui me fait toujours m'émerveiller devant la magie de ce tout petit bout de terre capable de faire jaillir un tel produit de son sol.
Nous remercions chaleureusement Anne-Sophie pour les 2h30 passées en sa compagnie.
Nous n'avons pas vu le temps passer tant ses explications furent instructives et intéressantes.
C'est avec la garantie que 2022 sera un très grand millésime que nous quittons le domaine.
Nous comprenons aisément que les volumes alloués sur 2020 et 2021 seront réduits mais nous savons qu'il y aura ensuite un millésime plus généreux et hautement qualitatif.