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Domaine Luc et Lise Pavelot, Pernand-Vergelesses
- vvigne
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Réponse de vvigne sur le sujet CR: Domaine Pavelot (Regis / Luc et Lise) Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille Blanc 2017
Domaine Pavelot (Regis / Luc et Lise) Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille Blanc 2017Style classique, plutôt convaincant, même si le boisé/gras est un peu marqué, alourdissant légèrement le vin
Volume notable tout de même
A boire assez vite je pense
91.5
LPVialement, Maxime, LPV Beaune
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- Chili Palmer
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Réponse de Chili Palmer sur le sujet CR: Domaine Luc et Lise Pavelot, Corton Grand Cru 2013
Corton Grand Cru 2013Robe encore vive qui commence à se teinter de brun. Un nez ouvert, étonnement sur les fruits rouges: cerise, fraise, groseille, les fleurs: rose, pivoine mais avec l'aération c'est la rose qui dominera et de fine notes de bois. En bouche l'attaque est fraiche, sur les fruits rouges, c'est un vin sur la finesse, d'une belle texture, très bel équilibre. La longueur est très belle sur la fraise écrasée et la rose. Le vin me parait à son apogée. Accord parfait sur des cailles flambées accompagnées de champignons et marrons.
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- Vaudésir
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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Domaine Luc et Lise Pavelot Corton Grand Cru 1983
Domaine Luc et Lise Pavelot Corton Grand Cru 1983Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...
Robe tuilée, orangée, trouble avec de la lie, fruits rouges mais sensation de chapta, bouche assez suave, veloutée, sucrée avec un peu d'acidité, pas mort mais pas mémorable, hein Jo
Stéphane
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- oberlin
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Réponse de oberlin sur le sujet Domaine Pavelot (Regis / Luc et Lise) Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille Blanc 2017
BU ICI
Domaine Pavelot, Pernand Vergelesse, 1er cru sous Frétille, 2017
Robe claire. Joli nez, assez riche, poire, boisé fin, bien intégré, beurré. Très bel équilibre pour ce vin qui se boit très bien avec un Pouligny Saint Pierre.
Très bon.
Marc
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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Pavelot (Regis / Luc et Lise) Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses 2017
Domaine Pavelot (Regis / Luc et Lise) Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses 2017Premier cru dans le premier cru, ce n’est pas sur cette île que je trouverai le réconfort à mes tourments avec le millésime 2017 en Bourgogne rouge …
La robe est claire, le nez discret dominé par un élevage qui sans être outrancier comprime le peu de fruit qui aurait pu émerger du verre.
La bouche est à l’avenant, une matière fluide dominée par une texture grasse apportée par l’élevage. À l’aération l’amertume et une sensation alcooleuse se développent en finale.
Bref c’est vraiment pas la grosse marade, c’est même plutôt l’ennui total. Même madame Blog habituellement indulgente avec ce type de vin ne montre pas beaucoup d’enthousiasme.
Laurent
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- icna
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Réponse de icna sur le sujet Pernand Vergelesses blanc PC « En Caradeux » 2020 - Domaine Pavelot.
Le nez est sur le citron, le beurré et un peu de fleurs blanches.
La bouche est assez droite et tendue avec un peu de beurré. La finale est fraîche, un peu mentholé avec un peu d'amertume. C'est bon prometteur mais un peu simple, sûrement trop jeune.
Une bouteille s'est encore mieux présentée, plus fondue, plus complexe et avec une belle longueur équilibrée. C'est déjà très bon.
Quentin
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- Atmosphere
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Réponse de Atmosphere sur le sujet Pernand Vergelesse 1er Cru Sous Fretille 2018 - Pavelot
Pernand Vergelesse 1er Cru Sous Fretille 2018 - PavelotNez très classique, beurre fondu, brioche, herbacé, fruits blancs.
Bouche plutôt large, huileuse, peu de tension mais beaucoup de plaisir, c’est marqué par le millésime. C’est très joli et bien travaillé comme d’habitude avec ce domaine.
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Réponse de icna sur le sujet Pernand Vergelesses rouge PC « En Caradeux » 2020 - Domaine Pavelot.
Pernand Vergelesses rouge PC « En Caradeux » 2020 - Domaine Pavelot.A l'ouverture il y a un boisé qui ressort et qui me fait craindre du bouchon mais pas du tout, cela va s'harmoniser assez rapidement.
Le nez est éclatant sur le fruit, la cerise avec un boisé bien dosé qui amène son lot de gourmandise et même un peu floral.
La bouche est pleine, juteuse, fraîche. Le toucher est soyeux et ça garde une belle finesse, un bel équilibre entre gourmandise et légèreté. Il y a une longue finale salivante.
C'est excellent, jeune mais déjà totalement accessible.
Quentin
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Réponse de LPV sur le sujet CR: Domaine Luc et Lise Pavelot, Pernand-Vergelesses 1er cru les Iles des Vergelesses 1er Cru 2018
Une affaire de Pinots par Chili Palmer
Robe claire dont les reflets sur le disque commencent tout juste à se teinter de brun. Nez sur la cerise, le noyau de cerise, la fraise, les champignons, le hummus, les fleurs séchées, pointe minérale et poivre noir. Rapidement on se dirige vers le pinot noir. C'est confirmé avec une bouche en demi-corps, fluide, fraiche, équilibrée, d'abord sur la cerise, la mure puis sur les champignons, et une minéralité qui s'exprime jusqu'en finale, persistante, sur le fer et une pointe saline. C'est délicieux. C'est les Iles des Vergelesses 1er Cru 2018 de Luc & Lise Pavelot.
Robe claire dont les reflets sur le disque commencent tout juste à se teinter de brun. Nez sur la cerise, le noyau de cerise, la fraise, les champignons, le hummus, les fleurs séchées, pointe minérale et poivre noir. Rapidement on se dirige vers le pinot noir. C'est confirmé avec une bouche en demi-corps, fluide, fraiche, équilibrée, d'abord sur la cerise, la mure puis sur les champignons, et une minéralité qui s'exprime jusqu'en finale, persistante, sur le fer et une pointe saline. C'est délicieux. C'est
les Iles des Vergelesses 1er Cru 2018 de Luc & Lise Pavelot. Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
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Réponse de icna sur le sujet Domaine Pavelot, Pernand-Vergelesses Village rouge 2022
Domaine Pavelot, Pernand-Vergelesses Village rouge 2022Le vin est servi un peu frais et ça lui va bien.
Le nez est moyennement expressif sur la cerise noire, un peu floral.
La bouche est équilibrée, c'est fin et suave avec quand même un peu de mâche. Ce n'est pas très complexe mais franc avec un joli fruité assez croquant. Ce n'est pas très long mais la finale appelle a se resservir. Pas sûr que j'arrive a attendre les autres bouteilles car c'est déjà très bon.
Quentin
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Réponse de Atmosphere sur le sujet Pernand-Vergelesses 1er Cru « Sous Fretille » 2020 - Domaine Pavelot
Pernand-Vergelesses 1er Cru « Sous Fretille » 2020 - Domaine PavelotNez sur le beurre, le chèvrefeuille, le lemoncurd et les fleurs blanches.
Attaque en bouche plutôt grasse et huileuse qui fait craindre la richesse du millésime. L’ensemble vient tout de même s’harmoniser avec un penchant plus salin, une finale salivante, presque crayeuse mais marquée par quelques amers toute fois.
Un très joli vin de ce domaine que j’affectionne particulièrement.
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Réponse de icna sur le sujet Domaine Luc et Lise Pavelot, Pernand-Vergelesses 1er cru les Iles des Vergelesses 1er Cru 2010
Domaine Luc et Lise Pavelot, Pernand-Vergelesses 1er cru les Iles des Vergelesses 1er Cru 2010La robe est assez claire.
Le nez est fin sur la cerise, un peu kirshée, les fleurs, la fraise et un peu de moka.
La bouche est de demi corps assez épanouie. Il y à une légère touche chaleureuse sans aucun creux. Le vin semble un peu entre deux âges, ayant perdu le fruité de sa jeunesse sans avoir la complexité lié à l'âge. Cela reste très bon avec une belle longueur.
Quentin
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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Pavelot (Regis / Luc et Lise) Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille Blanc 2017
Domaine Pavelot (Regis / Luc et Lise) Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille Blanc 2017Joli nez qui ne renie pas ses origines, léger grillé, notes de fruits blancs, de fleurs des champs, de miel.
Bouche tendue et dynamique mais sans excès, finale nette et rafraîchissante, on a envie d’y revenir et quelle meilleure marque d’intérêt ?
C'est très bon et à boire je pense.
Laurent
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