Mon premier CC (de mémoire) que ce "Domaine Follin Arbelet Corton Charlemagne 2007". J'en attendais (à tort) plus de puissance, et c'est par la finesse et la précision qu'il s'est révélé. Je demande à goûter à nouveau dans une atmosphère détendue (ce qui veut dire sans devoir m'occuper de mes gamins ).

Olivier

Domaine Follin Arbelet - Romanée Saint Vivant 2007

Dégustée juste après ouverture. Bouchon imbibé sur déjà plus de la moitié.

Le nez est de suite très expressif, très beau, encore jeune mais avec un très léger début d'évolution peut-être. L'ensemble est luxueux mais exprimant beaucoup de fraicheur. L'élevage est présent, assez nettement. Il se manifeste par un coté lardé, élégant, sans recouvrir le fruit, lequel au-delà des fruits rouges met bien en avant les agrumes (orange sanguine mêlée de pêche jaune). Petit côté poivré apporté par la raffle. Ce n'est pas vraiment floral (pas de pivoine ni de rose) et je ne trouve pas non plus de bois de rose. L'élevage apporte plutôt un côté jus de boeuf. C'est harmonieux, fondu, frais, profond. Se rapprocherait-on de certaines Côte-Rôtie ? Un peu plus tard avec l'ouverture, je remarque davantage le côté herbacé apporté par la raffle.

La bouche présente une très belle matière et beaucoup de fraicheur. La mâche est très très longue à étirer, pleine, ample. La tension est énorme, un vrai tunnel ! Assez impressionnant, c'est beau ! Très belle profondeur. La finale offre un petit retour fruité, fin. Aucune touche d'amertume apportée par la raffle. Peut-être aurais-je souhaité davantage de complexité mais c'est probablement trop tôt même pour un 2007. La persistance est assez longue, signe d'un beau vin.

A la fin du repas, nous avons ouvert le Côtes du Rhône "Le Temps est Venu" 2012 d'Ogier. Alors bien sûr, la profondeur, le raffinement aromatique n'est pas comparable, le volume moins ample sur ce dernier, la densité moins profonde, mais sur le plan de la tension et du déroulé il se défend très bien. Je n'irais pas jusqu'à dire qu'ils ont un niveau approchant. Bien sûr que non ! Mais à 100 euros minimum d'écart, j'ouvre une porte ouverte en disant que la grande Bourgogne n'est pas donnée ! Mais peut-être que dans 5 ou 10 ans cette Romanée se montrera-t'elle incroyablement plus grande et légitimera la dépense. Qui vivra, verra !

Beaucoup de plaisir en tout cas sur ce vin très fin.

EXCELLENT

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Domaine Follin Arbelet, Pernand Vergelesses blanc, 2011



Bouchon neuf.
Robe jaune paille assez claire.
Nez délicat, sur des notes florales et anisées avec un enrobage d'élevage encore assez présent.
La bouche se présente sur une acidité élevée et une amertume assez désagréable, manquant très rapidement de fond et de présence.
L'aromatique est assez terne, marquée par des notes beurrées mais sans fruit.
Finale creuse et déséquilibrée, sur l'amertume.
Bof.

Bu à ce beau repas!

Domaine Follin-Arbelet - Corton 1999

Florent
Robe très légèrement évoluée. Nez de fruits rouges, d'orange sanguine mais c'est pas encore complètement ouvert. La bouche possède une certaine concentration, qui s'exprime dans la longueur. Belle fraîcheur et acidité. Tanins légèrement asséchants à la fin. Bonne longueur.
BIEN/TRES BIEN

Antoine
Tanins très fins, encore serrés. Un beau jus qui gagnera au vieillissement, en espérant que les tanins ne sèchent pas. Bon/très bon

Romain
Le nez est ici plus agréable, frais principalement sur l'orange sanguine. Belle matière, de la finesse avec un beau fruité mais finale un peu asséchante.

Julien
Joli nez, plus fruité, complexe et frais. Bouche plus longue que large avec une certaine tension.

Michel
Arrive ensuite un bourgogne marqué par l'orange sanguine, une grosse matière ramassée mais beaucoup de finesse.

Domaine Follin-Arbelet - Aloxe-Corton 1er cru Les Vercots 2008

Bouteille ouverte ce midi des cuisses de canard doucement rôties au four.

Le nez est bien ouvert ; c'est même le nez d'un vin évolué. En bouche, le vin est beaucoup plus ramassé, avec une matière imposante sans tannins proéminents. C'est déjà très bien mais je crois me souvenir que Franck Follin m'avait dit que ce climat s'ouvrait plus vite que le Clos du Chapître.

Belle bouteille aujourd'hui, sûrement une grande bouteille demain !

Bonjour,

Quelqu'un a t-il eu l'occasion de goûter les aloxes 1er crus 2012 du domaine?

Merci et bonne journée.

Rominou.

CR:Domaine Follin-Arbelet Aloxe-Corton 1er Cru Les Vercots 2002
Un nez fumé, sur la fraise acidulés, le cuir ciré, un peu de chocolat et des notes racinaires.
La bouche est puissante, les tannins sont fins et granuleux, la ligne acide est très présente et étire la finale. Très bien

Merci pour ce CR ; peux tu en dire plus sur l'apogée de vin ?

Difficile à dire, le vin n'était en aucune façon en fin de course, mais je pense qu'il est bon à boire aujourd'hui,
que son potentiel d’amélioration n'est pas très grand (enfin, ça dépend des goût et des couleurs)

Domaine Follin Arbelet Aloxe-Corton 1er cru les Vercots 2005

Bouteille ouverte et entamée sur un superbe boeuf bourguignon, en paire avec un Font de Michelle Etienne Gonnet 2001, sans idée de comparaison.

La robe est très sombre, dense et profonde ; le nez est strict, façon tailleur de Chanel. Grosse puissance en bouche, le vin a une matière hénaurme.

En l'état, c'est tout de même très cistercien mais même dans l'austérité on peut prendre du plaisir !

Bonjour à tous,

Une visite de ce joli domaine d'Aloxe s'imposait à la suite d'une belle bouteille de Aloxe Corton 1er Cru les vercots au restaurant il y a quelques mois.

Aloxe est pour moi un village spécial de la côte, pour moi, le temps s'y ait arrêté. Bref, j'adore ce village...

Rendez-vous est pris avec Monsieur Follin-Arbelet à 17h. A 17h, nous sommes chez lui... enfin à son domicile non au domaine... un petit coup de téléphone pour arranger tout ça et nous voilà en plein centre d'Aloxe-Corton à descendre dans une magnifique cave d'une maison bourgeoise. Monsieur Follin-Arbelet nous présente le domaine, quelques principes d'élevage (2 hivers en fûts, ...) puis nous propose d'aller goûter les 2014 sur fût. Ce que vous pourrez lire ci-dessous ne relève pas d'un CR de dégustation mais plutôt du plaisir et du bonheur qui m'a été donné de goûter ce vins avec ce poète vigneron. Un moment rare, merveilleux... je suis presque tombé amoureux!

Aloxe Corton 2014
Joli vin. A attendre sereinement. On y trouve de beaux tanins qui doivent encore se fondre. Une belle expression de fruits et de profondeur.

Pernand Vergelesse 2014 1er Cru les Fichots
Un vin un peu plus rustique que le précédent. Il est aussi plus large. A attendre sans aucun problème. Beau vin

Aloxe Corton 2014 1er Cru Le Clos du Chapitre
Là, on passe un niveau. C'est classe sur de jolis fruits. C'est bon tout de suite et on prend son pied. A nouveau, à garder. Beau vin

Aloxe Corton 2014 1er Cru Les Vercots
Pour ce dernier 1er cru, le vin est plus complexe. Il faut aller le chercher. Il est moins soyeux que le précédent mais on y sent une énergie très forte. Les tanins sont présents, fins ... Très beau vin.
Si mes souvenirs sont bons... c'était la 8ème visite de la journée... je sais je ne suis pas raisonnable... ce climat se laisse moins facilement approcher que le Clos du Chapitre.

Corton 2014
Au nez, c'est très ouvert. Fringuant, croquant, gourmand! On le déguste dans la hâte. On retrouve les sensations évoqués au nez. Ce vin est bon maintenant et nous rend heureux. Il nous fait voyager en toute simplicité. On est transporté par son côté soyeux en bouge, sa robe rouge coeur de pigeon, son croquant... Un vin sincère, un cadeau pour des copains...

Aloxe Corton 2010
Une fois les 2014 dégustés, notre vigneron nous demande si nous souhaitons goûter autre chose (sachant que je suis le seul à déguster... mon épouse ayant une gêne passagère... ;)), je lui réponds donc que je ne souhaite pas lui faire ouvrir une bouteille pour moi seul! Il me répond naturellement que cela lui permettra d'avoir une bouteille pour accompagner son dîner.
Bref, je ne me fais pas prié et je demande donc si nous pouvons déguster un Aloxe village. C'est là qu'il nous propoe ce 2010.
Par rapport au 2014, tout est beaucoup en plus en place. Le nez, la bouche respirent de franchise et d'une belle énergie. Un vin de voyage. Un vin qu'on peut boire pour lui tant il nous aspire et nous laisse rêveur. Quel bon vin!

Pour terminer, je souhaite remercier la grande générosité de notre vigneron... Je lui annonce que j'ai un cadeau à faire à mes parents restés chez moi pour garder mes enfants. Je lui demande donc s'il a un vin à ouvrir dans les semaines qui arrivent. Après un instant de recherche, il me propose un Pernand 1er Cru les Fichots 1999... Je le remercie de sa proposition gêné et certain que cela va me coûter mes bras, mes jambes et ma femme... et non, le prix demandé est à peine plus élevé que pour le millésime 2013.

J'ai adoré le moment passé chez ce Monsieur. Ce fut, pour moi et mon épouse, la découverte d'un vigneron poète.
A l'année prochaine,
Bien à vous,
JV

Follin-Arbelet Aloxe-Corton les Vercots 2002
Très beau nez de cerise, de prune, de groseille, de rose et d'œillet.
En bouche, rien qui dépasse, du velouté, des tannins souples et soyeux, une touche de graphite,
de la fraicheur et une belle finale fruitée. Très bien

Domaine Follin Arbelet GC Corton Bressandes 2001

Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/p...

Moi: Robe plus sombre, nez sur le café, moka, fruit noir en retrait, trop fraiche, en se réchauffant les fruits se développent et prennent l'avantage sur les notes d'élevage, bouche avec une bonne densité bien équilibrée mais moins d'élégance que le Beaune, certains partaient sur Pommard moins sur Gevrey, un mixte donc. TB

Vivien: La robe est un peu plus sombre que le précédent. Le nez, un peu poudré, présente toujours des notes de ronce, de mûre, de fraise très mûre, mais avec une sensation un peu plus animale et terreuse noble. La bouche est intense, complexe, avec des notes de fruits rouges bien mûrs, de fruits sombres, une belle texture joliment chocolatée, c'est juteux, gourmand, salin, de très belle longueur, dans la force de l'âge contrairement au Beaune qui apparaît très jeune. Le contraste sur ce point s'en ressent beaucoup. Le vin fait son âge. C'est une très belle bouteille. Très bien (+)

François:Nez fruits rouges et un peu plus sur la ronce et la mure.
En bouche c'est costaud et complexe. Il est plus évolué que le Beaune.
Ce vin est dans un autre registre que le Beaune mais possède au nez des points communs qui m'ont fait penser à un pommard genre rugiens. Belle bouteille.
Très bien

Stéphane

Bu après un épaulage de 6h, sur du civet de cerf sauce grand veneur.
un peu déçu par le manque de présence de ce vin. La Robe rubis profond présente un léger disque orangé. Le nez est puissant, la bouche est tendue, mais manque de largeur à cause d'une amertume un peu raide. c'est trop strict à mon goût, et l'absence de fruit achève pour moi de déséquilibrer le vin. Un plaisir un peu éteint en l'état. Dommage.

Aloxe-Corton PC Les Vercots 2010 Domaine Follin-Arbelet

Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/f...

Robe plus sombre, plus extrait ,nez plus fruits noirs, bouche plus dense et structuré, tanins plus dense et serré, un peu réduit, très jeune, du potentiel, à revoir dans quelques années. TB-

Stéphane

Bu lors de cette soirée

Domaine Follin-Arbelet - Aloxe-Corton 1er Cru Les Vercots 1978
Couleur tuilée avec quelques reflets rubis.
Nez quasiment que sur le tertiaire avec des fruits secs (oxydatif), tabac blond, sous-bois, champignons secs, cuir, quelques notes fugaces de fleurs séchées. Il y a aussi un peu de fruit sur le cassis et la cerise. J'aime bien ce nez qui n'est pas du tout mort. Il est même plutôt précis.
Bouche moyennement puissante avec un côté presque acidulé sur la cerise qui balance bien le côté doux des fruits secs. Je suis étonné de trouver une certaine vivacité dans ce vin. Structure tannique sensible mais complètement polie avec une texture glissante. Légère sécheresse sur la fin. La longueur est très bonne.
Excellent.

Domaine Follin-Arbelet - Corton Grand Cru 1990
Nez un peu brouillon au début qui va s'ouvrir et se départir de certains arômes pas net. Même si ce n'est pas la pureté absolue, on profite pleinement d'un nez très tertiaire sur le cuir, tabac blond, sous-bois, fruits secs, fleurs séchées, framboise séchée et de belles notes de cerise qui fait que le vin ne tombe pas que dans le tertiaire.
En bouche le vin n'est pas très puissant, il est fin et délicat, présente un beau soyeux et même si il y a de nombreux tanins, ils sont tous bien polis désormais. Je trouve aussi que le fruit prend plus de place avec la cerise et la framboise en tête. C'est salivant en finale et soutenue par une belle acidité et une bonne longueur.
C'est bon et on se ressert un verre.

Domaine Follin-Arbelet, Pernand-Vergelesses 1er cru Les Fichots 2011 



Jolie robe grenat, qui commence à tuiler légèrement.

Nez agréable, assez évolué, il évoque la prune, la cerise, le sous-bois, la rose fanée et un côté balsamique.

La bouche est d’intensité moyenne ; vive en attaque, elle est marquée par une acidité haute et un peu « piquante » qui lui donne une certaine dureté. Ça passe en mangeant, avec un plat suffisamment « enveloppant », mais en dégustation pure c’est dur.

Pas un mauvais vin, loin de là, mais la bouche souffre des limites du millésime.

A boire, si possible avec un plat en sauce ou quelque chose d’assez riche pour couvrir cette acidité saillante.

Bien –

Mathieu

Domaine Follin-Arbelet, Aloxe Corton 1er cru Clos du Chapitre 2002 bu en magnum

Il fallait un bourgogne dans cette journée, ce fut cette bouteille d'un domaine que j'affectionne particulièrement !

Au débouchage, le nez ne m'a pas plu (poussiéreux) ; j'ai donc décidé d'ouvrir un back-up. Cela n'a pas empêche de revenir à ce vin au cours du déjeuner.

Fini le nez limite, place au bon vieux bigarreau bourguignon. Beaucoup de fond dans ce vin en pleine forme mais qui eût été plus à son aise dans un vrai repas mais bon, on ne va pas faire la fine bouche, c'est très bon, sans trace d'arômes de vieux (sous-bois). On y revient avec plaisir.

Domaine Follin-Arbelet - Aloxe-Corton - 1er cru Clos du Chapitre - 2002 (magnum)
Bu ici: www.lapassionduvin.c...

Très joli nez. Ça pinote magnifiquement. Fruits rouges, fond végétal. On fait tourner un moment.
La bouche déçoit un peu. le vin est très jeune, absolument pas évolué, assez tonique mais se montre trop strict et finit sur des tanins encore secs qui ternissent ce qui avait précédé.
Dommage. A boire à table avec un plat adapté et à attendre encore sans doute, sans garantie parce que la matière ne paraît pas suffisamment solide pour encaisser 10 ans de patience supplémentaire.
 

 Domaine Follin Arbelet - Pernand-Vergelesses Blanc 2020
Nez de bonne intensité, net et jeune avec un mélange de fruits blancs, tilleul, beurre, noisette fraîche avec un boisé fin et bien intégré. Il y a une certaine générosité, mais c'est contenu et il y a des nuances dans ce vin avec des touches de fleurs blanches.
Bouche crémeuse avec une attaque un peu large qui va s'affiner en milieu de bouche. L'acidité est bien là et donne du dynamisme. Joli fruit bien mûr avec du citron que je n'avais pas au nez. C'est assez long et finit frais et précis.
C'est bien bon !

 Domaine Follin Arbelet - Corton-Bressandes Grand Cru 2018
Nez de bonne intensité, avec un fruit noir et mûr. C'est clairement solaire, plutôt compact avec une grosse profondeur. Bien que très mûr, le fruit n'est pas confituré et le vin garde beaucoup de précision. Le fruit est sur la mûre, cerise burlat bien mûre, myrtille. Il y a aussi des notes de violette et d'épices.
La bouche est plutôt puissante avec une grosse structure. Le vin a de la mâche avec une matière dense. C'est ferme avec des tanins gras, enrobés. Beaucoup de fruit avec une aromatique similaire au nez. Le tout est porté par une belle acidité qui soulève le vin. Du coup, le vin n'est pas dénué de finesse. La longueur est très bonne, fraîche et précise. Un équilibre XXL.
Très bien +.

Ces CR me donnent envie de retourner voir ce domaine ; évidemment les prix ne sont plus les mêmes mais c'était il y a plus de quinze ans.

Pouvez-vous communiquer les prix domaines ?

Bonjour Michel,
je ne connais malheureusement pas les prix domaine. Cest mon ami qui a ouvert ces bouteilles.

Cordialement, 

Domaine Follin Arbelet - Aloxe-Corton premier cru Les Vercots 2008

Bouteille achetée au domaine il y a quinze ans et dégoupillée ce soir avec un reste de chapon, pommes de terre sautées à la graisse de foie gras.

Joli nez ouvert sur la ronce, puis groseilles.

Enorme bouche bien en place avec juste un poil d'acidité qui rééquilibre le tout.

Le vin en a encore sous la pédale mais c'est très très bon aujourd'hui.

Un grand bourgogne dans un millésime classique (*)

(*) Allez-y, défoulez-vous mais je maintiens qu'on va très bientôt regretter ce genre de millésimes, enfin ceux qui aiment vraiment le pinot noir.

  Domaine Follin Arbelet - Aloxe-Corton premier cru Les Vercots 2008

Bouteille achetée au domaine il y a quinze ans et dégoupillée ce soir avec un reste de chapon, pommes de terre sautées à la graisse de foie gras.
 

Si tu as acheté la bouteille au domaine il y a 15 ans, c'est de l'Aloxe Corton Primeur 

En mai 2010 si tu y tiens (cf.supra)

mgtusi écrit:

[...]Un grand bourgogne dans un millésime classique (*)

(*) Allez-y, défoulez-vous mais je maintiens et on va très bientôt regretter ce genre de millésimes, enfin ceux qui aiment vraiment le pinot noir.[...]

 

Si "classique" pour toi, c'est le triptyque "humide-vert-pas mûr", alors va pour "classique" comme définition dans le Petit Michel Illustré !

PS: Michel, c'est toi qui a lancé la perche! 😉

Flo, si tu préfères 2015 ou 2020 à 2008, reste dans le Rhône !

15 a un profil si chaleureux que ça ?
Plus que 18 et 19 ?
Vraie question hein