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Domaine Jacqueson, Rully

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socata a répondu au sujet : Re: Domaine H. et P. Jacqueson - Bourgogne, Pinot Noir 2008

Très beau Pinot Noir 2008 hier soir.

Une belle robe rouge rubis transparente, brillante.

Un nez très frais sur les fruits rouges

En bouche c'est un peu acidulé, sur la groseille fraiche... finale plus que correct.

L'ensemble et conduit par cette palette de fruits frais et par l'acidité du vin.

Pour le moment c'est mon rapport qualité/plaisir/prix pour le pinot noir.

Hâte de pouvoir gouter le millésime 2009!

Guillaume

LPV LYON ou Le Troisième Fleuve
#151

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denaire a répondu au sujet : CR:Domaine H. et P. Jacqueson

CR:Ouvertes un peu au débotté dans une soirée propice aux Rully, deux belles bouteilles qui commencent tout juste à offrir une certaine complexité.

Le Rully Premier Cru Grésigny 2005 est au départ un peu sur la retenue, avec un nez élégant, où rien ne dépasse, et une bouche plus expressive, puissante mais fraîche, longue. Beau vin, sérieux, convaincant par un équilibre sans défaut, et qui commencera sans doute à s'épanouir d'ici peu.

Le Rully Premier Cru Les Cloux 2005 se présente sous une robe soutenue, rubis très foncé. Le nez est particulièrement mûr, encore sur le fruit, assez ouvert. En bouche, la matière est présente, les tannins distingués. Une amertume un peu soutenue vient malheureusement marquer le milieu de bouche. Le vin évoluera favorablement à l'aération. Là encore, un beau vin qui entre dans l'âge adulte.

Mathieu
#152

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major5 a répondu au sujet : Re: H. et P. Jacqueson à  Rully

Pour être passé au domaine aujourd'hui et avoir dégusté les la gamme des 2009, cela s'annonce vraiment même si j'ai une préférence pour les blancs par rapport aux rouges. Mon coup de coeur va, sans surprise, au Rully La pucelle qui s'annonce magnifique.
Sébastien
#153

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perrag1 a répondu au sujet : Re: H. et P. Jacqueson à  Rully

bonjour,

voila je pense que c'est mon premier message...:)

pouvez vous me dire quel est le temps de garde pour les pucelles 2008.

aussi pouvez vous me donner plus d'info et pourquoi sur le "secouage" de la bouteille pour voir si il y a du gaz.

par avance merci

et a bientôt pour mes futurs CR

Guillaume
#154

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rzac23 a répondu au sujet : Re: H. et P. Jacqueson à  Rully

voila je pense que c'est mon premier message

Je confirme !!
C'est le genre de cuvée qui se boit tout le temps, mais à partir de 4-5 ans tu ne te tromperas pas trop ;)
PS: j'en AVAIS 6 ...


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
#155

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perrag1 a répondu au sujet : Re: H. et P. Jacqueson à  Rully

merci pour l'info, 4ans c'est long...

l'ennui c'est qu'il va falloir que je patience ou que je repasse a la caisse car j'en ai que 2....:?

guillaume
#156

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rzac23 a répondu au sujet : Re: H. et P. Jacqueson à  Rully

merci pour l'info, 4ans c'est long

Surtout quand c'est bon tout de suite !!! Mais après tout, pourquoi attendre quand on y trouve son plaisir ?


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
#157

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Claude chibani a répondu au sujet : Re: H. et P. Jacqueson à  Rully

4 ans c'est long

J'ai fini les 96 il y a quelques mois....!
Je ne le regrette pas

Claude

Claude
"La musique commence là ou s'arrête le pouvoir des mots" R. Wagner
#158

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rzac23 a répondu au sujet : Re: H. et P. Jacqueson à  Rully

Ah oui. Patient le Claude !


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
#159

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freemanu a répondu au sujet : Rully Gresigny 08

Rully Gresigny 08

Un petit doute à l'ouverture suite aux précedents posts, notamment ceux de Thierry. Je verse un fonds dans un verre, je secoue un peu la bouteille, je tends l'oreille: il ne se passe rien...
Je reviens donc vers mon verre : 1er nez muet, après agitation tout remonte dans le verre: ça me fait un peu penser à un nez de condrieu...bizarre, le cailloux, mais aussi du grillé.
En bouche je trouve ça un peu mou. J'ai un bien meilleur souvenir de ce vin bu au domaine, mais surtout de la cuvée "La Pucelle" sur le même millesime, un vin que je trouve plus vif et plus nerveux.

Manu

Manu LPV PACA
#160

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Claude chibani a répondu au sujet : Re: H. et P. Jacqueson à  Rully

[size=small]rzac23 écrivait:

Ah oui. Patient le Claude ![/i][/size]

Certains sèment des petits cailloux, j'aurai tendance à avoir des petites caves à droite et gauche....
Du coup, il y a des bouteilles oubliées qui créent des bons moments

Claude

Claude
"La musique commence là ou s'arrête le pouvoir des mots" R. Wagner
#161

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Christophe M. a répondu au sujet : Re: H. et P. Jacqueson à  Rully

En achetant par caisse de douze les cachettes ont tendance à durer plus longtemps :-)

Après pour arriver à oublier ces vins il faut les laisser très loin de la main tirebouchonnée de l'amateur. Car chaque ouverture d'une bouteille rafraichie terriblement la mémoire sur "les cachettes".

Christophe M., Jacqueson's fan.
#162

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sergio65 a répondu au sujet : Re: H. et P. Jacqueson à  Rully Pucelle 2008

Après Grésigny et Margotés 2008 j'ai mis une pucelle de la même année dans mon verre ce soir.
Je pense que c'est ma préférée des 3 cuvées que j'ai bues aujourd'hui mais tout cela pourrait changer.

Très frais, il me semble plus complexe que ses comparses et tout aussi long, un régal.

SL
#163

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icna a répondu au sujet : CR: H. et P. Jacqueson à  Rully Gresilly 2008

CR: Rully Gresigny 08

Je pensais que ce vin allait être un peu fermé mais pas du tout.
Le nez est fin mais assez complexe.
L'attaque montre un vin bien équilibré, assez tendu, mais c'est le gras en milieu de bouche qui charme encore plus. Il y a un petit aspect grillé ( beurre et noisette) mais la finale reste très fraiche et assez longue. J'aime beaucoup, la bouteille se vide a vitesse grand V.

Quentin
#164

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Claude chibani a répondu au sujet : Re: H. et P. Jacqueson à  Rully

Un petit conseil d'amateur de ce domaine.
Garder certaines bouteilles en cave, vous serez surpris de la bonne tenue après quelques années

Claude

Claude
"La musique commence là ou s'arrête le pouvoir des mots" R. Wagner
#165

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Raoul a répondu au sujet : Re: Domaine H. et P. Jacqueson - Rully 1er cru Grésigny 2008

Domaine H. et P. Jacqueson - Rully 1er cru Grésigny 2008

Bouteille bue ce week end sur un jambon persillé au milieu des collines du charolais.
Une belle tension, qui tient bien le vin, sur laquelle se greffe de belle notes de beurre et de fruits blancs. A ma grande surprise un accord qui s'est vraiment bien tenu.
J'aime beaucoup.
17/20

Cordialement

Raoul
#166

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Arrakis a répondu au sujet : Rully 1er Cru Chévigny 2004

Rully 1er Cru, Grésigny, Paul Jacqueson "En chèvremont", 2004.

Grésigny, Chèvremont, des noms qui résonnent si "french touch" de nature à assurer un beau succès à l'export ! :)

Quelqu'un disait qu'il se bonifie avec le temps. Je n'ai pas tellement de recul puisque c'est le premier que je goûte: en tout cas pour un 2004, il faut encore "jeune" :)

On reconnaît de suite le chardonnay avec un beau beurré associée à une minéralité qui offre un heureux contrepoint. Un vin très agréable que j’ai bien apprécié sur la horde de chèvres ! Il a si bien vieillit, vraiment.

mapassionduvin.over-...
L'amour des vins !
#167

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Gastronomix a répondu au sujet : Rully 2009 du domaine Jacqueson

J'ai été un peu déçu par la dégustation des 2009 blancs. Je n'ai pas retrouvé la tension qui rendait les 2007 et 2008 dignes d'intérêt. A revoir quand même lorsque les vins se seront remis de leur mise en bouteille.

Les Clous (rouge) 2009 est encore astringent mais pourrait se révéler intéressant d'ici 2 ou 3 ans.

Arnaud
#168

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Christophe M. a répondu au sujet : H. et P. Jacqueson à  Rully - 1er Cru 2007 Margotés

Bouteille ouverte au dernier moment.

Vin bien évidemment très jeune mais je n'ai rien chez eux avant 2007.

Elle a accompagné tout d'abord des escalopes de veau sauce crème fraiche/champignon avec une acidité assez présente qui répondait bien à la sauce. Un coté tendu et gourmand.
Le même vin a ensuite accompagné une époisse un peu froide (*sic*) et là c'est le coté plus beurré et gras qui est clairement ressortis. Toujours avec une sensation de vin tendu et fruité mais au second plan cette fois.

Il me reste un fond que je dégusterais ce soir pour voir.

Sinon jusqu'à présent j'ai beaucoup bu de 2007 de ce producteur et un peu de 2008 (pucelles uniquement). Je suis un grand fan de leurs cuvées en 2007 et j'aime bcp le 2008 (mais c'est plus jeune et je leur laisse donc le bénéfice de l'âge). J'espère que les cuvées suivantes vont être dans la continuité de ce que j'ai bu car c'est excellent.

Christophe M.
#169

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bulgalsa a répondu au sujet : CR: Marie et Paul Jacqueson 1er Cru Grésigny 2008

CR: Marie et Paul Jacqueson Rully 1er cru "Grésigny"

Bouteille non carafée.

Mes impressions :
Nez : un nez très floral, également porté sur un doux boisé et un caractère balsamique certain (pin)
Bouche : attaque vive avec une évolution continue. Un caractère nerveux et minéral marqué.

Un vin tendu qui m’a procuré beaucoup de plaisir.

Les plus avisés remarqueront que j’ai modifié l’objet du message, puisque sur la bouteille figurent « Marie et Paul Jacqueson » : le nom d’Henri n’apparaît pas (plus).

Luc
#170

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amadeusmaldoror a répondu au sujet : Re: H. et P. Jacqueson à  Rully

La mienne, il y a quelques jours, s'est ouverte après 4 heures de carafage...avant un côté gazeux que certains avaient déjà remarqué.

Bien, mais plus conventionnel que 2007 et 2006 en l'état.
#171

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: H. et P. Jacqueson à  Rully

avant un côté gazeux que certains avaient déjà remarqué

Je me sens moins seul ;)

Je l'ai déjà écrit, mes Raclot, Margoté et Pucelle 2008 sont superbes, par contre, j'ai un problème avec mes Grésigny 2008: plus le temps passe, moins ils sont buvables, même après carafage. Les dernières bouteilles ouvertes sont parties dans l'évier
J'ai remarqué que les indications sur le bouchon sont différentes de celles de ceux des autres cuvées.
J'en ai parlé à Daniel et je lui ai apporté les deux types de bouchons pour qu'il en parle à son fournisseur. Ce dernier devait poser la question au Domaine. Daniel n'a pas eu de retour d'information.
J'ai bien précisé que je ne demandais pas le remplacement de ce carton de 12, mais que je souhaitais simplement une explication.
En posant le problème dans cette rubrique, j'aurais, peut-être, plus facilement ma réponse.

Cordialement,
Thierry Debaisieux
#172

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: H. et P. Jacqueson à  Rully

J'ai eu le plaisir de recevoir, hier soir, un long mail privé de Marie Jacqueson:
elle estime ne pas devoir intervenir sur le forum, "espace réservé aux passionnés".

Elle m'a, avec beaucoup de gentillesse, proposé de me remplacer mes Grésigny 2008 par des 2009.

J'ai décliné son offre en lui indiquant que je trouverais mesquin de ma part d'accepter sa proposition, alors que je ne me suis jamais fait remplacer, jusqu'à présent, une bouteille défectueuse.

Je la remercie d'avoir pris le temps de répondre en détail à l'amateur que je suis et je voulais le signaler dans cette rubrique, comme elle m'a laissé la latitude de le faire.

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
#173

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dfried a répondu au sujet : Re: H. et P. Jacqueson à  Rully " Grésigny 2008 "

Bonjour Thierry,

Merci d'avoir relevé ce phénomène de gaz et d'acidification trouvé uniquement sur cette cuvée Grésigny 2008.

Merci également à Madame Jacqueson d'avoir pris la peine de lire les échanges concernant son domaine et de garder à cœur la satisfaction des amateurs de ses vins.

A-t-elle un point de vue concernant cette "déviance" momentanée ou définitive constatée à quelques reprises dans cette cuvée 08 ?

Amitiés,
dfried
#174

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: H. et P. Jacqueson à  Rully

Bonsoir, Denis,

Tu m'obliges à copier une partie des mails de Marie Jacqueson. Elle m'en laisse la latitude et ne souhaite pas intervenir elle-même sur le forum.

D'autre part, j'ai bien note que vous rencontrez des problèmes avec les gresigny 2008, problème dont j'ai déjà eu connaissance, qui heureusement ne touche qu'une infime partie de nos gresigny, mais malheureusement, c'est tombe sur vous..
En effet, comme tout le monde, nous avons rencontre des problèmes avec la fermentation malo sur nos 2008, celle ci est intervenue très tardivement, surtout sur une petite cuvée de gresigny. Cependant lorsque nous avons mis en bouteille, après analyse, la fermentation était terminée a 90 pour cent. Donc nous avons considère le problème comme regle. (je précise pour plus de compréhension que normalement il n'y a aucun risque a mettre en bouteille a Malo terminée a 90 pour cent, nous le faisons régulièrement)
bref, je pense donc que des bactéries se sont reformées, et sont reparties en "mini" fermentation.
Je pense donc qu'il faut laisser ces bouteilles tranquilles au moins durant une année.


J'espère que Marie Jacqueson trouvera que cet extrait résume bien son avis.

Amitiés,
Thierry
#175

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dfried a répondu au sujet : Re: H. et P. Jacqueson à  Rully " Grésigny 2008 "

Bonjour Thierry,

Merci pour ces précisions utiles à tous.

Amitiés,
dfried
#176

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sergio65 a répondu au sujet : Problème de bouteille: Grésigny 2008

Pour info, j'ai ce vin en cave et aucun problème de gaz constaté sur les 2 ouvertes qui étaient excellentes (la dernière bue en octobre)..
Je pense que ceci confirme que le problème n'est pas général sur cette cuvée.

SL
#177

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: H. et P. Jacqueson à  Rully

Je pense que ceci confirme que le problème n'est pas général sur cette cuvée

Je le pense également, après en avoir parlé avec des restaurateurs.

Cordialement,
Thierry
#178

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ulik a répondu au sujet : Re: H. et P. Jacqueson à  Rully

j'ai gouté le week-end dernier un rully pucelle 2005, il était monstrueux encore sur la fraicheur et la gourmandise (comme quoi les vins de la cote chalonnaise n'ont parfois rien à envier à la cote de beaune.
je viens de rentrer mes 2009 mais pas encore gouté
amicalement

Jérome
#179

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Claude chibani a répondu au sujet : Re: Marie et Paul Jacqueson à  Rully

Merefci Thierry de nous avoir transmi la réponse de Marie Jacqueson

Pour mes Gresigny, pas de problèmes, vu qu'il dorme tranquillement, pour de longs mois encore...
Voire quelques années ;)

Claude

Claude
"La musique commence là ou s'arrête le pouvoir des mots" R. Wagner
#180

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