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Domaine Jacqueson, Rully

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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Domaine Jacqueson, Rully 1er Cru Les cloux 2016

Lutèce : Maconnais en blanc et Chalonnais en rouge .

CR:
Jacqueson, Rully Les Cloux 2016
Le nez pinote bien, expressif, cerise, framboise, un peu de canneberge, c’est poivré.
En bouche un petit tannin légèrement asséchant donne un ton sec, végétal au vin.

JD | Lutèce
#691
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AgrippA a répondu au sujet : Domaine Jacqueson, Rully 1er Cru Les cloux 2016

jd-krasaki écrit: Lutèce : Maconnais en blanc et Chalonnais en rouge .

CR:
Jacqueson, Rully Les Cloux 2016
Le nez pinote bien, expressif, cerise, framboise, un peu de canneberge, c’est poivré.
En bouche un petit tannins légèrement asséchant donne un ton sec, végétal au vin.


Cela m'incite à différer mon premier essai sur ce cru & millésime. Mais les tannins asséchants et végétaux ne me disent rien qui vaille car cela n'évolue pas forcément au vieillissement...
Bouteille dégustée seule ou à table ? merci.
#692

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jd-krasaki a répondu au sujet : Domaine Jacqueson, Rully 1er Cru Les cloux 2016

Bonsoir
On était au restaurant, autour de plats qui en l'occurence avaient une relative neutralité en dégustation.
Pour ma part c'était la première rencontre avec le domaine donc je n'ai aucun recul.

JD | Lutèce
#693
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AgrippA a répondu au sujet : Domaine Jacqueson, Rully 1er Cru Les cloux 2016

Merci. Le domaine présente généralement des vins au profil avenant et gourmand.

D’un niveau global inférieur à Dureuil Janthial mais de belle qualité, c’est reconnu.

Mais ponctuellement Les Cloux peuvent moins bien présenter, voir par exemple le cas du 2015 au sein du thème LPV Versailles il y a quelques mois.

Cordialement
#694
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Jacqueson, Rully 1er Cru Les cloux 2016

Mais ponctuellement Les Cloux peuvent moins bien présenter, voir par exemple le cas du 2015 au sein du thème LPV Versailles il y a quelques mois.


Oui, François, je n'avais d'ailleurs pas remonté les CR car l'un était très négatif, le deuxième quasiment inexistant et le mien pas très positif.
Ceux qui sont intéressés le trouveront ICI .

Cela m'a aussi permis de constater l'erreur que j'avais faite en écrivant Cloux avec un s, et je ne peux plus éditer…
Edit : mais Oliv a pu le faire, sans que je lui demande, mais il lit (presque) tout et est décidément très attentif !

Jean-Loup
#695
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Nicoco a répondu au sujet : Domaine Jacqueson – Grésigny – Rully 1er Cru Blanc 2015

Dégusté hier en accompagnement de de tarama puis saumon cuit à l'unilatéral une bouteille de CR: Rully Grésigny du domaine Jacqueson, millésime 2015.

J'avais peur que le vin ne soit trop jeune mais en fait cela reste une très belle bouteille qui a bien accompagné le saumon.

Le vin était rond, boisé (mais pas à outrance) avec ce côté beurré qui s'est très bien marié avec la chaire grasse du poisson. Peut-être qu'à force, ce côté beurré peut déranger voir écœurer mais sur une bouteille....c'était bien bon :)

Très bien +
Nicolas
#696

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Nicoco a répondu au sujet : Paul et Marie Jacqueson – Mercurey – Les Vaux – 2016

Dégusté hier une bouteille CR: Les Vaux de P & M Jacqueson, millésime 2016.

Bouteille très mal préparée : sortie de la cave, ouverte et bue de suite sans autre forme de préparation. Ce manque de préparation ainsi que le millésime très jeune n'aide certainement pas le vin à donner le meilleur de lui-même.

Et c'est vrai que j'ai trouvé le vin plat, monolithique, avec un manque de complexité. On retrouve ce goût fruité mais ça s'arrête là - j'ai certainement dû passer à côté de ce vin....à ré-essayer !

Moyen
Nicolas
#697

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oenoJB a répondu au sujet : Domaine Jacqueson, Mercurey Les Vaux 2015

CR: Domaine Jacqueson, Mercurey Les Vaux 2015

Robe jaune pale, nez sur la noisette, assez marque par le bois.

En bouche, le vin est bien equilibre, des aromes de fruits secs, agrumes, de la chaleur signe probable du millesime mais sans molesse.
Belle finale chaleureuse egalement avec un peu d’amertume.

Pas mal meme si cela manque un peu de tension.
#698

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tonioaja a répondu au sujet : CR: Domaine Jacqueson – Rully 1er Cru Blanc La Pucelle 2015

Dégustée ICI




Nous commençons les associations avec le reblochon et le
CR: Domaine Jacqueson – Rully 1er Cru Blanc La Pucelle 2015
Mon père s’est planté, je lui avait dit Raclots, il a pris Pucelle. Soit, ne nous énervons pas.
Assez facilement identifiable au nez, très beurré, noisette, mais avec cette fraîcheur iodée sous jacente, frangipane et touche fumée cendre légère de l’élevage.
En bouche, c’est un poil gras, ça rappelle le reblochon mais il y a cette fraîcheur superbe qui déchire tout et fait saliver. J’adore.
Débouché 4h à l'avance.
Le reblochon est superbe, onctueux et fin, et délicat. Le vin apporte cette fine tension qui rince le gras du reblochon et permet de redécouvrir l’accord a chaque bouchée. Très bel accord.

Antoine. Passionné tout court
#699
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Cédric42120 a répondu au sujet : CR: Domaine Jacqueson, Mercurey 1er Cru Les Naugues, 2011

CR: Domaine Jacqueson- Mercurey 1er cru- les Naugues- 2011

Nez séduisant, fruité sur la cerise noire, la mûre... touche boisée (torréfaction) encore perceptible, pointe de vernie.
Bouche franche, fruitée, mûre et encore très primaire. Sans être d'une grande complexité, c'est accessible et plaisant malgré un petit manque de gourmandise sur une finale marquée par des amers (floral/poivron ?) non disgracieux pour autant, mais peut être liés aux limites du millésime (*)... Bon plaisir malgré tout !

Bien +

(*) à revoir sur mes 2012 qui dorment pour l'instant en cave

Cédric - LPV FOREZ
#700
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Nicoco a répondu au sujet : CR: Domaine Jacqueson Rully Blanc 1er Cru Margotés 2015

Je déguste ce soir une une bouteille du CR: Rully 1er cru Margotés du domaine Jacqueson, millésime 2015.

Robe jaune claire.

Nez sur les agrumes confits, crème pâtissière, l'amande et un côté légèrement beurré.

La bouche est onctueuse et l'on y retrouve ce côté crème pâtissière, beurrée, une retro ponctuée par une pointe d'acidité et herbes médicinales.

Un vin sans surprise à qui il manque peut-être de la complexité mais ça reste un vin gourmand qui procure beaucoup de plaisir

Bien ++
Nicolas
#701

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c mathieu a répondu au sujet : CR: Domaine Jacqueson Rully 1er Cru Les Cloux 2010

CR: Domaine Jacqueson Rully 1er Cru Les Cloux 2010
Robe d'intensité moyenne qui présente de légère traces d'évolution.
Nez de pinot bien reconnaissable.
En bouche,c'est une vrai gourmandise,c'est jeune,sur le fruit,bien équilibré.La matière n'est pas gigantesque mais ce n'est pas ce que l'on attend sur ce type de vins.Longueur correcte.Au final,beaucoup de plaisir avec ce beau pinot noir au rapport qualité/prix exceptionnel(payé 12 euros au domaine en 2011).Il me reste 2 bouteilles,je vais attendre pour voir l'évolution.
Mathieu
#702

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Nicoco a répondu au sujet : CR: Domaine Jacqueson - Rully blanc 1er Cru "La Pucelle" 2014

Dégusté Dimanche midi pour accompagné un poulet combava, nous avons bu entre autre une bouteille de
CR: Domaine Jacqueson Rully 1er Cru La Pucelle millésime 2014.

L'accompagnement met et vin a plutôt bien fonctionné, le vin étant d'avantage porté sur l'acidité que sur d'autres arômes - ça a donc plutôt bien marché avec le combawa. Par contre, j'ai trouvé le vin manquant de complexité et d'entrain...il ne transporte pas bien loin même sil fait le job avec un plat porté lui aussi sur l'acidité.

Assez-Bien
Nicolas
#703

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tonioaja a répondu au sujet : Domaine Jacqueson - Rully blanc 1er Cru "La Pucelle" 2014

Salut à tous,

Je vais bientôt passer commande chez Jacqueson pour la sortie du millésime 2017 mais les premiers crus en Rully blancs sont nombreux et j'ai d'autres achats à faire ...
Parmi ces premiers crus, je crois les avoir déjà tous gouté au moins une fois mais je voulais savoir si vous aviez un avis sur un éventuel classement subjectif (of course) qui puisse éventuellement me permettre de faire un choix plus restreint. Car même en prenant 3 bt de chaque, l'addition commence à monter.

Si mon souvenir est bon, certains premiers crus jouent un peu dans la même cour et se ressemblent, ce qui me permettrait de diminuer les cuvées à l'achat.

Merci à vous

Antoine. Passionné tout court
#704

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RomainGe a répondu au sujet : Domaine Jacqueson - Rully blanc 1er Cru "La Pucelle" 2014

Nicoco écrit: Dégusté Dimanche midi pour accompagné un poulet combava, nous avons bu entre autre une bouteille de
CR: Domaine Jacqueson Rully 1er Cru La Pucelle millésime 2014.

L'accompagnement met et vin a plutôt bien fonctionné, le vin étant d'avantage porté sur l'acidité que sur d'autres arômes - ça a donc plutôt bien marché avec le combawa. Par contre, j'ai trouvé le vin manquant de complexité et d'entrain...il ne transporte pas bien loin même sil fait le job avec un plat porté lui aussi sur l'acidité.

Assez-Bien
Nicolas


Ce n'est pas le premier retour mitigé que j'ai sur la Pucelle 2014 de Jacqueson depuis 1 an alors qu'il était superbe deux ans après la mise en bouteille, j'imagine qu'il est dans une période de fermeture, il ne m'en reste qu'une seule bouteille, je vais la conserver précieusement pour attendre un moment plus propice !

Romain // blog: bit.ly/lastringent
#705
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RomainGe a répondu au sujet : Domaine Jacqueson - Rully blanc 1er Cru "La Pucelle" 2014

tonioaja écrit: Salut à tous,

Je vais bientôt passer commande chez Jacqueson pour la sortie du millésime 2017 mais les premiers crus en Rully blancs sont nombreux et j'ai d'autres achats à faire ...
Parmi ces premiers crus, je crois les avoir déjà tous gouté au moins une fois mais je voulais savoir si vous aviez un avis sur un éventuel classement subjectif (of course) qui puisse éventuellement me permettre de faire un choix plus restreint. Car même en prenant 3 bt de chaque, l'addition commence à monter.

Si mon souvenir est bon, certains premiers crus jouent un peu dans la même cour et se ressemblent, ce qui me permettrait de diminuer les cuvées à l'achat.

Merci à vous


Bonjour,
Je n'ai dégusté la gamme entière que sur 2014 et 2016 et ce ne sont pas toujours les mêmes 1er crus qui sont ressortis:
- En 2014 : la Pucelle, Grésigny
- En 2016 : Grésigny, Margotés (la Pucelle ayant gelé, l'infime quantité récoltée a été réservée aux restaurateurs et certainement des anciens très bons clients)

Romain // blog: bit.ly/lastringent
#706

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Gastronomix a répondu au sujet : Domaine Jacqueson - Rully blanc 1er Cru "La Pucelle" 2014

Antoine,

Ne te fie pas que à un nom de climat plus vendeur qu'un autre.

Concentre-toi sur le type de structure que tu apprécies et tu te rendras compte qu'il y a des différences notables entre un Grésigny et une Pucelle par exemple.
#707

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tonioaja a répondu au sujet : Domaine Jacqueson - Rully blanc 1er Cru "La Pucelle" 2014

Finalement j'ai prix moins de bouteilles de chaque mais au moins je gouterai à tout !

Antoine. Passionné tout court
#708

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Nicoco a répondu au sujet : CR : Domaine Jacqueson – Grésigny – Rully 1er Cru Blanc 2015

Dégusté hier soir en accompagnement de crevettes cuites en papillotes à la thai (relevé à base de gingembre, ail, curcuma, sauce soja, piment et curry) une nouvelle bouteille du CR: Rully 1er Cru Grésigny 2015 de la maison Jacqueson.

Pas pris de notes mais de mémoire le vin a fort bien accompagné l'entrée - pas grand chose à rajouter suite à ma précédente dégustation d'Août avec des notes prépondérantes sur la pétale de rose, fruits jaunes (poire, mirabelle), et une longueur à mi-chemin entre l'acidité et un côté légèrement beurré et boisé qui permet au vin de s'étirer longuement en bouche.

Un très bon Rully
Nicolas
#709

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rudy.B a répondu au sujet : CR : Domaine Jacqueson – Grésigny – Rully 1er Cru Blanc 2015

Nicoco écrit: crevettes cuites en papillotes à la thai (relevé à base de gingembre, ail, curcuma, sauce soja, piment et curry)


Salut Nicoco,

Petit HS: j'ai fait une recette à peu près similaire il y a peu. Je te suggère de rajouter quelques cubes de mangues dedans, ça va très bien avec (par contre je ne garantie rien au niveau de l'accord met/vin).
#710
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Nicoco a répondu au sujet : Re : Domaine Jacqueson – Grésigny – Rully 1er Cru Blanc 2015

Bonjour Rudy -

Miam - tu me donnes envies de réitérer la recette avec cette alternative :) - tu as raison, la mangue doit bien accompagner cette recette avec une petite touche de douceur supplémentaire.

Bonne journée - Nicolas
#711

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tonioaja a répondu au sujet : Re : Domaine Jacqueson –

Passage éclair au domaine pour récupérer la commande du millésime 2017.
Très bel accueil de la part de Marie Jacqueson qui nous a fait goûter une belle partie de la gamme.

Peu de prise de notes mais dans l'ensemble un superbe millésime 2017 confirmé par les plusieurs domaines visités.

Les premiers crus sont dejà très accessibles, et malgré la mise récente, les vins sont d'ores et déjà digestes et agréables. L'élevage semble intégré et les équilibres vraiment bien maitrisés, entre matière et tension.

Gros coup de coeur pour les rouges, notamment le CR: Cloux qui demandra 2-3 ans pour s'affiner mais l'aromatique est très parfumée, florale et très gourmande.
Le CR: Préaux n'est pas aussi dense que le Cloux mais l'aromatique est encore plus délicate et florale, le vin se boit tout seul dès aujourd'hui, une superbe bouteille !

Antoine. Passionné tout court
#712
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Nathenri a répondu au sujet : Domaine Jacqueson – Rully 1er Cru "Raclots 2015"

CR:
Bonjour à tous.


Bourgogne - AOC Rully 1er Cru - Domaine Paul et Marie Jacqueson - Rully 1er Cru «Raclots 2015 » - 13,5% - 100% Chardonnay.

Bouteille bue sur plusieurs jours en guise d’apéro. Servie à 8/9°c juste sortie du réfrigérateur.

Bouchon : Parfait, long, souple et sans défaut. Il est à peine marqué sur le disque.

Œil : Jolie couleur jaune or doré, assez soutenue. Beaux reflets dorés et or avec de belles larmes plutôt épaisses.

Nez : Plutôt muet à l’ouverture, il s’ouvrira ensuite sur des notes florales, de fruits blancs, de fruits jaunes avec un côté miel. C’est assez frais avec un très léger boisé.

Bouche : Très jolie matière, riche, ample, fruitée et grasse avec ce qu’il faut de tension pour ne pas alourdir le vin. Les fruits blancs et les fruits jaunes forment la colonne de ce vin agrémenté par ce côté floral et légèrement boisé. Jolie finale grasse et tendue.

Nathenri.
#713
Pièces jointes :
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Sebastien85 a répondu au sujet : CR: Domaine Jacqueson Paul et Marie - Rully 1er Cru "La Pucelle" - 2013

Bonsoir,

CR: Domaine Jacqueson Paul et Marie - Rully 1er Cru "La Pucelle" - 2013

Bouteille ouverte (et rébouchée aussitôt) 2 heures et sortie 15 minutes avant service pour accompagné une entrée à base de saumon et un filet mignon de veau "maison" .

Visuel : Le vin présente une robe d'un jaune doré sans trace de reflets verts.

Nez : Très expressif, les arômes présents sont sur les notes de fruits jaunes (abricot, mirabelle) mûrs, fruits blancs (poire, pêche), florales (acacias), de miel, pâtissières.

Bouche : La matière est belle, avec une attaque sur la vivacité mais tout en ayant une belle ampleur en bouche (long, large). On y retrouve les arômes du nez, que ce soit les fruits jaunes et blancs (poire, abricot, mirabelle) bien juteux et croquant, notes de miel et de fleurs d'acacias, de brioches/pâtissières. J'y perçois aussi des légères notes de pain grillé ainsi que des arômes d'agrumes dont ces derniers amènent la belle fraicheur qui perdure jusqu'en finale, de très belle longueur, où elle se termine sur les notes d'agrumes, de fruits jaunes ainsi que les notes mellifères.

Première bouteille en 1er cru que j'ouvre concernant les cuvées du domaine que j'ai en cave, bue pour le plaisir et aussi pour me donner une idée si il y a encore du potentiel de garde ou pas. Il y en a encore mais le plaisir est déjà bien présent. Fort belle bouteille que celle-ci et jouer un bel accord avec le saumon et le le filet mignon. A servir à 12-13°C environ ( nez et bouche peu dissert à la sortie du réfrigérateur).

Bonne soirée,

Seb.
#714
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sebus a répondu au sujet : CR: Domaine Jacqueson, Rully 1er cru Grésigny 2015

CR: Domaine Jacqueson, Rully 1er cru Grésigny 2015

Robe d'un paille léger

Nez joliment élevé, d'amande et de fruit blancs. Une pointe d'agrume?
La bouche est puissante et savoureuse , le vin s'exprime autant en largeur et en longueur dans un juste équilibre entre matière et acidité (qui est atténuée au réchauffement). Je trouve que c'est sacrément long.

Accord sublime avec la deuxième moitié des homards qui cette fois-ci ont été cuits a la plancha. Face au Grand Veneur C9P Blanc, il remporte les suffrages de la tablée et les homards à la plancha sont préférés à la version cuite au four.

Très beau vin.

Sébastien
#715
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BourgBag a répondu au sujet : Domaine Jacqueson, Mercurey 1er Cru Les Naugues - 2016

CR: Domaine Paul & Marie Jacqueson - Mercurey 1er Cru Les Naugues - 2016

1ère bouteille des 6 achetées :
A l'oeil : C'est très légèrement violacé, grenat dirons nous
Au nez : C'est une explosion de fruits rouges, on ne sent pas l'alcool du tout (pour un vin si jeune)
En bouche : C'est magnifique, tout semble déjà fondu mais reste une belle acidité nécessitant quelques années de bouteille pour s'adoucir mais quel plaisir !
C'est clairement ce que j'aime boire, des vins sans retenue et gourmands.
Il en reste un petit fond pour ce soir devant la télé :)
A acheter les yeux fermés mais attention, plus de disponibilité au domaine pour ce cru sur le millésime 2017.
#716

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rudy.B a répondu au sujet : CR: Rully 2017 - Domaine Jacqueson

CR: Rully 2017 - Domaine Jacqueson:

Nez expressif sur des notes d'élevage: beurrées, légèrement vanillées. La bouche est dans un style traçant, avec un côté citronné, pas spécialement grasse. Belle longueur.

Petit bémol pour chipoter, mais peut-être qu'attendre un peu que l'élevage se fonde pourrait être judicieux pour ce vin qui reste néanmoins très agréable en l'état.(tu)
#717
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Nicoco a répondu au sujet : Rully 2017 - Domaine Jacqueson

Merci d'avoir œuvré pour la science :)

Je crois me souvenir que selon les géniteurs, les "simples" blancs mériteraient d'être attendus une bonne année après leur mise en bouteille avant d'être plus accessibles, d'avantage quant aux premiers crus. Inversement, et toujours selon eux, les rouges 2017 sont plus ouverts dès à présent.

Nicolas
#718
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Nicoco a répondu au sujet : CR: Domaine Jacqueson Rully Blanc 1er Cru Margotés 2015

Je déguste ce soir une bouteille de CR: Rully blanc 1er Cru Margoté millésime 2015, du Domaine Jacqueson.

Bouteille ouverte pour accompagner une sautée de filet mignon de porc, accompagné d'une sauce moutarde et miel.

Pas grand chose à ajouter suite à mon dernier commentaire datant d'Octobre 2018 :

Une robe or claire

Un nez très orienté sur la crème pâtissière, un léger côté beurré, tarte au citron et un peu d'agrumes confits (notamment citron).

La bouche est fluide, douce et tapisse le palais à foison ; on y retrouve les arômes olfactifs, complétés par un côté végétal (fenouil), toujours les agrumes confits mais plutôt orientés pamplemousse et une jolie longueur en bouche ponctuée par une pointe d'amertume.

Un superbe Rully pour un jolie rapport Q/P - il en a sous la pédale et pourrait même encore s'améliorer (je pense)

Très Bien ++
Nicolas
#719
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Nathenri a répondu au sujet : Domaine Jacqueson - Rully rouge 1er Cru "Préaux 2017"

CR:
Bonjour à tous.


Bourgogne - AOP Rully 1er Cru - Domaine Paul et Marie Jacqueson - Rully 1er Cru "Préaux 2017" - 13% - 100% Pinot noir.

Bouteille bue ce midi, pour accompagner des lasagnes maison, après un passage en carafe d’une heure. La bouteille est servie à 15°c.

Bouchon : Belle qualité, pas de défaut. Long et souple, il est à peine marqué sur le disque. Pas de dépôt dans la bouteille.

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur rouge cerise, plutôt claire mais intense et lumineuse. Quelques reflets violines sont présents et les bords du disque sont également violines. Larmes présentes, nombres et grasses

Nez : Présent et expressif d’entrée. Tout d’abord, beau panier de fruits rouges (cerise-fraise-framboise), des épicées (poivre), des fleurs (roses) et un pot pourri. Ca pète le fruits rouges mais c’est néanmoins frais, fruité et complexe.

Bouche : La matière est à l’image du nez : fruitée, épicée, florale, fraîche, souple, équilibrée avec des tanins finement soyeux. L’ensemble est fruité, équilibré, fin et gouleyant avec une très jolie finale sur des fruits et des épices.

J’avais bien aimé le 2016, premier millésime pour moi de cette cuvée. J’ai trouvé ce 2017 du même niveau avec un fruit plus éclatant.

Nathenri.
#720
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