Morey-Saint-Denis 1er cru Les Charrières Alain Michelot 2005

Hier soir la bouteille laissée simplement ouverte durant 72h (cf plus haut) semblait retrouver un peu d'équilibre, moins de tanins, plus de matière. Au niveau aromatique c'était hélas un peu oxydé du fait de l'ouverture.

C'était peut être, donc, une fermeture carabinée que-j'en-ai-pas-vu-souvent-des-comme-ça ?

Benji

Fais un petit mail au domaine pour demander leur avis: domalainmichelot at orange.fr

Oui, ça ne coûte rien un petit mail au domaine !!
a mon avis un souci de bouteille
une fermeture a ce point, m étonne beaucoup !

Nuit St Georges 1er cru les Vaucrains 2007

Bu hier cette bouteille et carafée 1h

A l oeil une couleur rubi un peu terne
Les parfums ont du mal a sortir, nous lui accordons plusieurs minutes d aération supplémentaires dans les verres....
progressivement des arômes de Cerise noire, de tourbe, d orange sanguine ce déploies
sans brutalité, pour pas dire sans grande intensité, puis c est sur la fin de bouteille que le bouquet est devenu plus dominateur
La bouche en demi-corps se situe sur un registre identique avec un côté cerise/sanguin plus prononcé
la longueur est convenable ..

Un vin qui a demandé un très long moment pour s ouvrir
Mme Michelot m avait prévenue lors de mon passage, qu il fallait une bonne heure d aération
les Vaucrains est un climat qui donne souvent une bonne représentation des NSG du sud
avec des vins souvent corpulent et massif
Celui si me semble soit en phase de fermeture, soit son millésime ne pèse pas en sa faveur ...2007 oblige !
a revoir avec une autres bouteille un de ces jours ...

Les bourgognes suivant le millésimé j'ouvre jeune, ou après 8 ans...c'est pas les vins les plus faciles
car le pinot fermé, c'est vraiment fermé

Fermé ... ou tout simplement pas bon ??!!
perso, je pense qu un vin qui ne dégage rien ou pas grand chose après 5 ou 6 ans de bouteille
ne s arrangeras pas vraiment ou l amélioration ne sera pas spectaculaire !!
quand c est bon, c est bon jeune et formidable en vieillissant
j ai eu des expériences similaires, mais par contre c était pas sur NSG !

Bouteille dégustée pour noël, ma dernière.
Entre deux états, légérement évolués, cerise, un peu de groseille,fond cacao, longueur sur un amer d'orange sanguine
Jeux égal entre la pialade 2007 et cette bouteille.
Personnellement je l'a préfère a 8 ans d'age avec des tannins soyeux, juste après sa longue période de fermeture sans doute, que maintenant
Très bien

Domaine Alain Michelot Nuits St Georges 1er Cru Aux Champs Perdrix 1999

La robe est légèrement trouble, signe de son évolution.
En bouche, c'est l'orange sanguine qui domine sans aucune acidité.
C'est long, avec quelques notes de sous bois et d'épices douces ici et là.
Un vin très agréable et qui ne doit pas être loin de son apogée.

C"est la seconde bouteille de ce type que je bois et la première avait fait ressortir les mêmes sensations.

Bien cordialement.

vincent

Domaine Alain Michelot Nuits St Georges 1er Cru Aux Champs Perdrix 1999

Troisième bouteille de ce cru et toujours ces notes de sous bois et d'épices douces.
C'est toujours agréable, assez long en bouche mais peut-être un peu plus alcoolisé que précédemment.
La bouteille a aussi été servie vers 20 degrés.
C'est une explication possible.

Bien cordialement.

vincent

Domaine Alain Michelot, Nuit Saint Georges 1er Cru « Les Vaucrains » 1976

Dégusté à cette occasion

Ouvert au moment de le déguster, ce vin à la robe évoluée mais avec encore de beaux reflets rubis pour un vin de cet âge, aurait très certainement bénéficié d’une aération lente. En effet, à l’ouverture de la bouteille dont le niveau est très bon « dans le goulot », le nez ne semble pas propre, sur des notes de réduction et de fromage. Ce nez va s’améliorer et au bout d’une demi-heure, on perçoit alors des arômes tertiaires, de petits fruits rouges et de fleurs, même si le côté déviant ne disparaitra jamais totalement. En bouche, le vin est beaucoup mieux qu’au nez, complexe, avec d’un côté une belle acidité (groseille), de la finesse et de l’élégance, mais également un côté mûr, sans doute lié au millésime, soyeux et avec une longueur plus que satisfaisante sur des arômes type fleurs séchées / pot-pourri. Un pinot de presque 40 ans en pleine forme et qui à l’aveugle nous aurait sans doute promené entre pinot, grenache et cabernet franc d’un beau millésime âgé type 89-90. Très bien

Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/p...

PC Nuits Saint-Georges les Vaucrains 1988 Alain Michelot

Moi: Robe assez sombre aussi, nez plus évolué, bouche velouté, finesse , tendue avec une belle acidité, notes épicées en finale, belle émotion aussi.

Jérôme: Robe plus évoluée, très jolie couleur, belle fraîcheur au nez, bouche évoluée aussi, ample jusqu'au milieu de bouche.

Sébastien: Le vin se caractérise par un bel équilibre, un peu d épices, une belle structure et une persistance en bouche assez longue. Très agréable.

Stéphane

Alain Michelot - Nuits Saint Georges 1er cru Les Vaucrains 2007
Bouteille ouverte aérée 1h
Retour sur cette bouteille après 3 ans



Robe rouge à grenat claire avec une légère trace d évolution visible sur le disque.
Le nez s ouvre, d entrée, sur une aromatique très classe au bouquet d épices, poivre, paprika. Puis de viande fumée, de cerise noire, de Griottines Peureux...
Bouche sur une attaque corpulente, avec une matière a la fois dense et subtile. Le milieu de bouche ne lâche rien, la texture est expressive sur le vieux jus de framboise, la cerise, le pot-pourri.
Finale légèrement pointue, mais longue et sapide.
Changement radical avec la première bouteille. Décidément j aime de plus en plus ces vins du Nuiton, ou la garde et le temps qui passe ne sont qu une anticipation au plaisir, allant, lorsque ils sont vinifiés sans fard, jusqu a s affranchir des affres du millésime.
Excellent !

Dégustée à cette occasion

Domaine A. Michelot - Nuits Saint Georges 1C "Les Porets Saint-Georges" - 2006
Matthieu : Joli nez fruité, en bouche, le vin de se livre pas ...(11)
JD : Nez sur la fumée, avec un fruité légèrement en retrait sur le cassis ; des notes de ronce émargent également. La bouche est verte, un peu raide et bien sérieuse. Il y a de la puissance et de l’amertume. C’est serré, les tanins sont rêches et âpres.(12)
JC : Belle robe rubis soutenue, le nez est sur les fruits noirs, légèrement kircshés. La bouche est porté par une trame acide un peu trop présente et des tanins un peu asséchant. Y a du vin dans le verre, c'est indéniable, mais le sentiment de l'avoir ouvert trop jeune, à attendre entre 3-5 ans à mon avis. (13)
Yann : Vin puissant et tannique… A attendre car en l’état peu de plaisir (12).

Note moyenne : 12.40/20 (4ème des rouges)

Domaine Alain Michelot – Nuits Saint-Georges 1er cru – Les Chaignots 1987

Vivien: La robe est évoluée, le nez est très terrien, très terroir, avec de fines notes de kirsch. La bouche possède une superbe structure, avec un équilibre matière, tension/acidité, fruit remarquable. Le vin respire la terre, il est de grande fraîcheur, de grand caractère avec un superbe jus de groseille. C’est très beau et de magnifique tenue pour un vin que j’imagine avoir une trentaine d’années (je le place entre 85 et 89, d’autres sont partis sur 97-99). Très bien +

Stéphane: Je n'ai pas noté grand choses, mais de vins qui paraissent bien jeunes, belle structure en bouche , très équilibré, fraicheur végétale de très bon aloi, impressionnant, je lance à Emmanuel que l'on pourrait les confondre avec des Chinons Le Chêne Vert de Charles Joguet ou l'inverse, je ne sais comment ils étaient dans leurs jeunesses mais ça devait être du costaud, d'ailleurs Joseph ne les a même pas gouté jeune, en tout cas encore merci à lui pour ces vieux pinots qui tiennent superbement la route.

En savoir plus sur lapassionduvin.com/f...

Stéphane

Domaine Alain Michelot - Nuits Saint-Georges 1er cru les Porêts St Georges 2009
Vin Tasteviné
Bouteille ouverte 1h



Robe oscillant entre le rubis et le grenat moyennement intense.
Nez plutôt fin de prime abord, mais qui se délite rapidement avec l'aération sur des notes sanguines, de cerise noire mêlée de viande fumée...
Attaque en bouche robuste, ferme avec des tannins carrés. La matière est dense, incontestablement, et demandera encore du temps pour se fondre sur ses saveurs, encore un peu braque, mais déjà identifiable et digne d'un beau vin du Nuiton; Terrienne a souhait, fruits rouges épicées, paprika ... Appuyé d'une fraicheur qui laisse serein sur son avenir.
Beau vin en devenir a n'en pas douter. 3 ans d'attente au minimum !

Bu à cette occasion : www.lapassionduvin.c...

Domaine Michelot - Nuits Saints Georges 1er Cru les Porêts Saint Georges 2008
Nous voici au milieu de Nuits sur une parcelle qui se rapproche du cœur de l'appellation et le vin est magnifique, tout en tension retenue, avec ce qu'il faut d'animalité qui n'écrase pas un fruit pur. Pour moi, le vin de la journée Exc

Domaine Alain Michelot - Nuits Saint-Georges 1er cru les Porêts Saint-Georges 2009




Robe grenat moyen aux reflets rouillés.
Premier nez sur une légère réduction fermentaire. Quelques minutes d’aération suffiront à libérer de splendides parfums pinotant de cerise macérée, d’épices douces, de pivoine, de pot pourri.
La bouche au même moment est, quant a elle, moins joyeuse et se pose sur une attaque structurée, aux tannins raiches et carré.
Le milieu ne s’assagit pas et une certaine raideur s’installe.
Gustativement le vin se joue tour à tour sur des saveurs kirchées, de noyau, d’épices.
Le réchauffement aidant, commence à apparaître une aromatique de vieux pruneau aigrelet et de vieux vin passé, signe pour moi d’une entrée en phase déclinante (oxydative)?
Final pourtant sur une jolie longueur mais complètement décalé aux amers pas très noble.
A revoir sur une autre (la première n'était pas tout a fait géniale) car cette bouteille me semble en déclin avancé.
Voila qui n'est pas très rassurant...

Domaine Alain Michelot - Nuits-Saint-Georges 1er cru "les Cailles" - 2009

Bouteille achetée au domaine en mars 2013 (35 €)
Bue avec un rôti de filet de canard servi avec de la polenta grillée à la poêle
Ouverte, non épaulée, 4h avant le service.

Rouge grenat.
Un peu aromatique au nez, de type fruits cuits, gibier.
Attaque franche avec des tanins présents mais pas asséchant. Le corps est moyen. On trouve des arômes de fruits de type pruneaux, figue. Beaucoup d'arômes tertiaires, pas sur le gibier mais plutôt sur le cuir, la fumée avec du grillé et une pointe végétale. Ces arômes, un peu en arrière plan, sont d'une grande délicatesse qu'il faut un peu aller chercher (il n'y a pas d'arômes dominants et fruités en premier plan).
La longueur est bonne.

Ce vin présente donc un bel équilibre et donne une impression de classe et de qualité.

Domaine Alain Michelot - Nuits-Saint-Georges 1er cru "Les Porêts-Saint-Georges" - 2004

Bouteille achetée au domaine (29€)
Bouteille bue avec des rognons, cuits à la poêle et accompagnés d'un risotto aux champignons
Bouteille ouverte, non épaulée, 4 heures avant le service

Rouge grenat d'intensité moyenne.

Arômes prononcés au nez sur les fruits mûrs un peu confiturés. On perçoit aussi du grillé, du fumé.

L'attaque est franche avec une petite douceur immédiatement remplacée par les tanins puissants qui s'installent en bouche mais sans que cela ne soit perturbant; au contraire, car cela confère une présence en bouche vibrante avec une bonne tension. L'aromatique du nez se retrouve en bouche, avec des fruits séchés et aussi un peu de gibier avec aussi des nuances épicées. On bénéficie ensuite d'une bonne longueur.
On aimerait cependant un peu plus de rondeur et de suavité en bouche pour soutenir les tanins afin que ce vin soit totalement réussi. On a cependant un vin en pleine forme (sur son plateau d'apogée certainement), complexe avec des arômes tertiaires très présents. En association avec le plat, le vin gagne en harmonie, les tanins se fondent davantage et les arômes prennent le dessus.

En conclusion, un vin presque parfait et je me suis régalé. Les arômes ont persisté sur les 2 jours suivants.

Domaine Alain Michelot - Nuits-Saint-Georges 1er cru "Les Cailles" - 2005

Bonjour,

Bu il y a deux semaines une bouteille de Nuit-Saint-Georges du Domaine Alain Michelot. Bouchon impeccable, température de dégustation environ 16-18 degrés.

Tout d'abord étonné par la couleur du vin: rouge plutôt sombre, légère évolution sur les bords du disques. Aucune chance pour que j'aie deviné l'origine bourguignone sur ce seul critère.
Au nez, c'est rapidement intense avec des notes presque piquante (acétone) et de l'humus. On est également sur les fruits rouges.
En bouche, on retrouve ces fruits rouges. L'acidité est bien prononcée, mais pas dérangeante. Le vin est encore un peu "rapeux" ce qui me fait dire qu'il n'est pas encore à point. La longueur est bonne.

Un petit poil déçus de ce vin (rapport qualité/prix), bien qu'il reste très bon. A revoir dans 5 ans selon moi (il me reste une bouteille).

Serge

Domaine Alain Michelot - Nuits-Saint-Georges VV 2009

Bu sur deux jours.
Nez sur les fruits rouges, la ronce, note florale et beaucoup, beaucoup de notes boisées (café froid, vanille, copeaux de crayon).
Aïe ça commence mal car pour moi ce genre de notes  gâche le plaisir de la gourmandise.
Les sentir aussi présentes sur un vin de plus de dix ans ça énerve un peu. Las!
La bouche est plutôt sympa, soyeuse, assez juteuse et arbore une fraîcheur bienvenue.
Seuls des petits tanins fermes et encore astringents viennent rompre le charme.
Fond de verre végétal.
Au final je trouve ce vin assez frustrant car, sans son costume de bois, je l'aurais  apprécié, voire très apprécié.