Hello Fred,

Avant que tu n'édites ton message, j'ai failli te demander si c'était une bouteille offerte

Je ne rajouterai rien car mon opinion sur le négoce bourguignon est connu mais aller chercher du chablis chez Jadot ça dépasse mon entendement alors qu'il y a pléthore de producteurs de qualité dans la région.

mgtusi écrit: '' aller chercher du chablis chez Jadot ça dépasse mon entendement alors qu'il y a pléthore de producteurs de qualité dans la région. ''

Pourquoi, délit de sale gueule?
Si le prix est correct, pourquoi ne pas essayer? J'ai souvent goûté des verticales ou des horizontales de grandes maisons de négoces (Chanson, Jadot, Bouchard ou Latour), et je n'ai pas trouvé que les vins étaient mal faits, bien au contraire.

Je préfère également acheter chez des producteurs plus "artisans", mais il ne faudrait pas tomber dans une posture de snobisme vis à vis des grosses structures juste pour le principe. Ce qui compte, c'est ce qu'on trouve dans la bouteille (enfin, d'après moi).

Il se trouve que je connais Fred et Michel et que je sais que les 2 sont très curieux.
C'est vrai aussi que j'ai été surpris que Fred qui connait bien Chablis et consomme ses meilleurs faiseurs (et plutôt ceux qui jouent dans le registre de la pureté ?) tente un négoce de Jadot pour le prix d'un 1er cru chez des bons locaux, même si la mise n'est pas très élevée (une vingtaine d'euros en promo).
Evidemment qu'il ne faut pas rejeter le négoce par principe ou posture, mais pour le peu que je connais du style Jadot, je ne suis pas très surpris de la déception de Fred, si ce style est appliqué à un Chablis. Et je pense d'ailleurs que la remarque de Michel ne concernait que Chablis et pas l'ensemble de la Bourgogne.

Franchement les vins des maisons de négoce j'ai goûté et regoûté et sauf rares exceptions c'est nettement en dessous des vins de producteur.

Ce n'est pas une posture, c'est de l'expérience.

Et non, ce qu'il y a dans la bouteille n'est pas tout ce qui compte. Il n'est pas condamnable d'avoir des postures, pas plus que de ne pas en avoir du tout et boire à tous les râteliers.

Bon, je me suis laissé tenter sans trop y croire par cette bouteille dans une enseigne de GD. Certes, c'est un geste de facilité de la part d'un amateur mais je n'étais pas non plus à l'abri d'une bonne surprise.
Pour l'anecdote, je me souviens avoir bu un très vieux chablis générique (1955) de chez Bouchard P&F au début des années 2000 qui était fabuleux. Et puisque je parle de Bouchard P&F, je ne vais pas tarder à goûter le meursault Les Clous 2017.

sideway écrit: '' Et puisque je parle de Bouchard P&F, je ne vais pas tarder à goûter le meursault Les Clous 2017. ''

Ce vin fait partie des mes exceptions, très bon souvenir du 2010.

Louis Jadot – Clos du Grand Carquelin Moulin à Vent 2009

Un vin bien sage, qui commence à entrer dans sa phase tertiaire.
On a un peu de fruit, du kirsch, ça pinote presque.
La bouche arbore un joli soyeux et est bien dessinée, plutôt en longueur.
Ca manque un peu de personnalité tout de même.

Domaine Louis Jadot – Meursault Genevrières 2010

Le plot que Jadot détient dans les Meursault Genevrières fait partie du portefeuille du domaine Louis Jadot.

Cette bouteille peut reconcilier pour beaucoup de déceptions que j'ai eu avec plusieurs vins blanc de différents millésimes du domaine.

Le nez est riche et puissant sur le beurre et la noisette comme ça se doit pour un Genevrières mais une pointe d'alcool un peu too much.
En bouche beaucoup de gras, un boisé toujours perceptible mais aucune note d'oxydation (pour une des rares fois)
Globalement une belle bouteille qui demande certes un plat pour l'apprécier davanatage. Un peu plus de tension en aurait fait une très belle bouteille.
89-90/100

"Le Meursault Genevrières est une parcelle détenue par le domaine Louis Jadot"

Heureusement ce n'est pas un monopole Jadot et d'autres producteurs tirent le meilleur de ce qui est pour moi, aussi c'est très subjectif...le premier cru de Meursault le plus complet.

je vais reformuler ma phrase. Je sais qu'il y a d'autres producteurs sur Genevrières...

Bu lors de cette dégustation.

Domaine Louis Jadot - Côte de Nuits-Villages "Le Vaucrain" 2018
Beau nez, net, transparent avec de l'éclat sur la cerise, framboise, terre fraîche, léger boisé. Pas très profond, mais le fruit est joli.
Bouche en décalage, ferme, mais avec un grain de tanin grossier. C'est un peu séchant. Le fruit a du mal à suivre la structure. Longueur correcte.
Correct. Décalage trop important entre le nez et une bouche rustique et séchante.

Bu lors de cette dégustation.

Domaine Louis Jadot - Chambertin-Clos de Bèze 2018
Nez net et de bonne intensité. Un peu recroquevillé sur lui-même. Profond avec un fruit noir sur la mûre, cerise burlat, terre fraîche, épices. C'est solaire avec un fruit un poil confituré. Puissance sous-jacente.
Bouche puissante et musclée avec une grosse structure tannique fine. Le fruit est un peu trop confituré. Je trouve aussi que la seconde partie manque de fraîcheur et de dynamisme. Un peu chaleureux. La longueur est excellente par contre.
Bien. Décevant vu le cru.

Bu lors de cette dégustation.

Louis Jadot / Domaine du Duc de Magenta - Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" Clos de la Chapelle Monopole 2018
Bonne intensité, un peu diffus, caustique avec un fruit mûr, beurre, noisette, citron, fruits blancs. Touche d'herbe fraîche. Léger boisé. Manque de volume, un peu engoncé sur lui-même.
Bouche caustique qui semble marquée par le SO2. Il manque de gourmandise, de souplesse et de vitalité. Le fruit est ok, touche de beurre. Longueur bonne.
Correct. Un vin qui manque de liberté.

Bourgogne Coteaux Bourguignons 2018, maison Louis Jadot

Première rencontre avec cette appellation qui a monis de 10 ans et qui permet d'assembler des cépages.
Cette cuvée est produite à partir de gamay issu de sols granitiques et de pinot noir issu de sols argilo-calcaires. La fermentation et l'élevage se font en cuve.

La robe est violacée, d'intensité assez faible.
Le nez est fermé.
Attaque souple et fraiche. Bouche en 1/2 puissance, fraiche, avec des tanins fins. En retro, c'est floral et fuité (griotte, framboise).
Longueur moyenne.
Bilan: c'est bon, simple et frais (3-/5). Mais c'est cher pour ce que c'est (prix public autour de 13 euros).

Bibi

Bourgogne Coteaux Bourguignons 2014, maison Louis Jadot

Merci pour cette info sur les cépages, que je ne connaissais pas... mais j'aurais dû m'en douter en dégustant aujourd'hui cette cuvée sur 2014, avec globalement les mêmes ressentis que toi sur 2018. Il y a bien un côté gamay dans l'ensemble, avec ce côté acidulé assez typique et variétal.

Au total, un vin correct, avec, pour la cuvée 2014, juste la maturité nécessaire. On évite la verdeur mais on est très loin d'une année chaude.

A 13 euros ça me serait resté en travers de la gorge par contre. Pour ma part acquis en FAV Monoprix il y a quelques années avec la fameuse promo 2 achetées + 1 gratuite ; et je ne recommencerai pas.

Antoine

Bourgogne Coteaux Bourguignons 2015, maison Louis Jadot

Bu quelques jours après le 14, pour voir s'il y a un effet millésime sur cette cuvée d'entrée de gamme. Et oui, il y en a un !

Le 2015 est sur un registre nettement plus mûr et rond, un peu plus joyeux, un peu moins sérieux. Le vin est-il meilleur que le 14 ? il est sans doute plus flatteur, un peu plus séducteur, mais peut lasser plus rapidement aussi.
L'ensemble n'est pas fantastique mais honnête, avec une expression correcte ; on ressent bien la chaleur de l'été 2015 sans aucune lourdeur pour autant. A servir en apéro puis à table à des gens qui aiment bien le vin mais ne sont pas grand passionnés pour autant !

B

Antoine

Maison Louis Jadot, Chassagne-Montrachet Villages Blanc 2009

1er CR pour moi sur le forum, avec ce Chassagne de belle qualité signé Jadot et acheté aux enchères.
Belle robe évoluée aux reflets dorés, le nez délivre des saveurs agréables de brioche et de fruits secs.
En bouche le gras domine, c'est assez opulent, petit manque d'acidité peut-être à mon goût. La longueur est plutôt bonne. Il ne fallait pas l'attendre plus d'après moi...

Le Bettane et Desseauve parle d'un vin dont une bonne partie de l'assemblage provient de premiers crus. Je n'ai personnellement pas ressenti cette complexité, probablement du fait de la jeunesse et de l'inexpérience de mon palais, mais le plaisir est bien au rendez-vous.
En revanche pour 35€ il y a de meilleures affaires pour se faire plaisir.

Bien-

Bravo Manuel pour ce premier CR, continue !

Jean-Loup

Robe grenat très claire, diaphane, légèrement tuilée.
Le nez est très fin, sur les sous bois, la prune un peu confite, les champignons de Paris frais, feuilles mortes. Le côté fruité va s'étoffer à l'aération, avec des notes de pot-pourri.
La bouche est tonique, portée par une acidité vive et qu'on pourrait presque qualifier de désaltérante tant le vin est digeste. On est sur l'aromatique de feuilles mortes. Puis belle reprise en côte avec du couple, les tanins millimétrés propulsent l'ensemble.
On dirait bien qu'on est sur un vieux pinot, mais d'où ? En tout cas c'est très vivant.
Le vin est très joli, enchanteur et haut perché. Il a réussi à tenir dans la séquence ce qui est remarquable.
Re-re-
Il s'agit de Louis Jadot, Beaune Premier cru Bressandes 1995


Line-up de poids Lutèce : Toasts et Rhône

écrit:

Voici quelques notes prises lors d'une dégustation horizontale des grands vins blancs de la zone Puligny-Chassagne-Meursault.
Pour chacune des 3 appellations, la dégustation a commencé par une bouteille d'appellation "village" et a été suivi de 2 bouteilles de 1er cru.
La dégustation s'est terminée sur un grand cru Corton Charlemagne, plus vieux d'une année.
L'idée était d'essayer de voir les différences de terroir.

Voici une image de la collection dégustée

Les robes étant identiques à chaque fois (jaune pâle à reflets gris verdâtres), je n'en parlerai pas dans la description de chaque vin.

Chassagne Montrachet 2013

Nez ouvert, sur les fleurs blanches et de belles notes minérales. Du boisé apparait à l'aération.
L'attaque est ample et souple. La matière est de densité moyenne, avec du gras compensé par une belle trame vive.
L'élevage se ressent par des notes beurrées. La finale révèle une légère amertume et est de belle longueur.
Bilan: c'est très bon, note 4-/5.

Chassagne Montrachet 1er cru Abbaye de Morgeot 2013

Nez ouvert, avec une légère réduction au premier nez. Viennent ensuite le chèvrefeuille, les agrumes et un léger boisé.
L'attaque est ample. La bouche est assez puissante, vive, très élégante, avec un léger gras. Belle longueur.
Bilan: c'est très bien, plus puissant, plus vif et moins boisé que le précédent. note 4+/5.

Chassagne Montrachet 1er cru Cailleret 2013

Nez ouvert, très dominé par la verveine, avec des notes de craie.
L'attaque est ample et soyeuse. La bouche est puissante, vive, élégante, avec une belle complexité aromatique: verveine, aubépine, zeste d'orange. Finale très longue (quelle longueur!) sur des notes beurrées.
Bilan: c'est un régal. note 4,5/5.

Puligny Montrachet 2013

Nez ouvert, très boisé, avec un peu d'acidité volatile.
L'attaque est souple et vive. La matière est de densité moyenne, avec grosse vivacité. Aromatiquement, on est sur la noisette, la verveine, avec un léger côté herbacé.
La finale est assez longue et est marquée par de l'amertume et un côté un peu chaud (alcooleux).
Bilan: c'est très bon, mais en dessous des précédentsnote 3,5/5.

Puligny Montrachet 1er cru La Garenne 2013

Nez assez discret, sur les fleurs blanches, la boite d'allumettes et le boisé vanillé.
L'attaque est ample. La bouche présente une belle souplesse et de l'élégance. Il y a une belle matière, fondue et soyeuse, égayée par des notes de citron, d'acacia et de noisette. C'est long et ca finit sur les agrumes.
Bilan: c'est très bon. note 4/5.

Puligny Montrachet 1er cru Les Folatières 2013

Nez ouvert, d'abord sur des notes minérales (silex), puis sur l'aneth et la verveine.
L'attaque est ample et dotée d'une fine vivacité. Quelle ampleur! C'est rond et gras, mais vif à la fois. C'est exubérant. On retrouve les arômes du nez qui sont complétés par la noisette,le beurre, le nougat et le citron. Très belle longueur, avec une finale sur la verveine et la noisette
Bilan: c'est une tuerie Le meilleur vin de la soirée pour moi. note 4,5+/5.

Meursault 2013

Nez assez ouvert, d'abord sur le boisé, puis apparaissent à la fois des notes fumées et des notes minérales.
L'attaque est ample et suave. La matière est dense, avec un côté gras, mais est dotée d'un bel équilibre. La retro dévoile des notes de toasté, de noisette et d'acacia. C'est assez long
Bilan: c'est très bon. note 4/5.

Meursault 1er cru Genevrières 2013

Nez assez discret, distillant dans un premier temps un léger boisé puis ensuite un peu de chèvrefeuille.
L'attaque est ample et suave. La bouche est volumineuse et parquée par une belle tension. Ce n'est pas exubérant mais plutôt fondu, avec une belle minéralité (silex) et un côté lacté et noisette en finale. Très long
Bilan: c'est très bon, et même mieux... note 4,5-/5.

Meursault 1er cru Perrières 2013

Nez assez ouvert, d'abord sur le pain aux raisins puis sur la réglisse, le boisé et le fumé.
L'attaque est ample, franche et vive. La bouche est bien structurée, ample, avec un joli gras et une belle expression de l'élevage sur le toasté et la noisette qui viennent enrober les notes de silex et d'aubépine. Très belle longueur.
Bilan: un Meursault de référence, gras et finement boisé. note 4,5/5.

Corton Charlemagne Gand cru 2012

Nez ouvert mais pas affriolant: on trouve d'abord un côté vert (végétal) et ensuite des notes de caoutchouc. Je me dis "ne t'attarde donc pas sur ce nez, goûte". Ce que je fais.
La bouche est ample dès l'attaque, c'est fin, équilibré et gras à la fois. Elle est aussi un peu chaude, et on retrouve légèrement le côté vert décelé au nez. Le chèvrefeuille et l'aubépine apporte des notes plus positives. C'est fondu mais avec un côté austère. La finale toastée est bien longue.
Bilan: c'est très bien mais c'est décevant par rapport aux bouteilles dégustées avant. note 3,5/5.

Voilà, c'était presque plus long à restituer qu'à déguster!
Au final, ça a été une bien belle dégustation comme on n'a pas souvent l’occasion d'en faire. Les vins étaient trop jeunes pour que l'on différencie clairement les terroirs, on a plutôt perçu les différences d'élevage à ce stade. A refaire dans 8-10 ans ()

Oenophilement

Je ne suis pas prêt de faire mes dégustations s'il faut attendre 10 ans  . Très beau CR...j'en rêve !

Les 50 ans du Vougeot


Louis Jadot, Gevrey-Chambertin Les Combottes, 1971

 

Robe marron clair.
Nez affreux, iodé, sur le salpêtre, la cave humide.
Bouche creuse et sans vie.
RIP

 

Louis Jadot, Fixin, 2018

Robe grenat claire.
Nez terne et pas très net, sur quelques senteurs de fruits rouges parasitées par des odeurs un peu douteuses, comme déjà tertiaires (humus).
Bouche linéaire et plate comme la main, sur une matière sans tenue ni corps, un peu diluée et toujours marquée par ces faux goûts.
Finale creuse et sans plaisir.
Euh... non merci, un verre ça suffira !
 

Domaine Louis Jadot - Volnay 1er cru "Clos de la Barre" Monopole 2012

Bouchon parfait, court mais souple.
Robe rubis, limpide.
Nez floral, pot-pourri mais de faible intensité.
La bouche est souple, avec des tanins bien fondus, sans réelle puissance ni qualité.
Le vin est fluet, sans émotion, sans persistance.
Longueur faible.
Le vin se boit certes car un vin aussi fluet est très facile à boire.
Mais ce vin, n'a selon moi, en l'état, aucune qualité.

Maison Louis Jadot, Savigny-lès-Beaune, 2015

Nez jus de viande, en bouche bel archétype de pinot qui commence à être à maturité avec des tanins fluides, une structure équilibrée, et une aromatique florale.

Belle bouteille mais j'aurais aimé plus de gourmandise.

Maison Louis Jadot, Pommard, 2014

 

Bouchon parfait.
Robe grenat clair tirant sur le rubis.
Joli nez floral très pinot, sur la pivoine, les petits fruits rouges, de délicates notes fumées.
Bouche plus faible, sur une matière légère, un peu trop pour compenser une acidité saillante qui domine un peu le vin.
Finale légère qui peine à dépasser son charme aromatique.
Bien, sans plus.

Louis Jadot - Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots 2011 (Magnum)

Bonjour,

Occasion :
Filet Mignon en croute (Moutarde à l'ancienne et Jambon Cru)

Ouverture et aération :
Ouvert et épaulé 6 heures avant la dégustation
Bouchon parfait

Robe :
Un rubis profond et lumineux.

 

Nez :
Intéressant à l'ouverture mais encore quelques doutes
Expressif et harmonieux à la dégustation, fruits et baies noires, plein de belles promesses ...

Bouche :
A l'ouverture, il me parait dur , j'ai des craintes pour la dégustation
Au moment de celle-ci, toutes les saveurs se sont ouvertes, mur, cerise, belle persistance en bouche
Un coté suave et nappant en bouche
Longueur correct mais pas impressionnante, toute en laissant une impression de "revenez-y" très agréable

En conclusion, j'avais un peu peur d'être déçu sur ma première dégustation de cette appellation très renommée.
Il y a surement mieux dans d'autres domaines pour cette appellation, mais pour mon palais débutant cela reste une très belle expérience qui renforce l'idée de creuser dans les méandres des vins de Bourgogne qui sont, pour moi, une découverte...

Note : 16/20
https://photos.app.goo.gl/zckwYXo6dVvfDmJ26
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 Maison Louis Jadot - Chassagne-Montrachet  1er cru Abbaye de Morgeot 2009

Bouteille ouverte au dernier moment pour accompagner une terrine de lotte et crustacés.

Belle robe or sombre, déjà évoluée.

Premier nez sur le pétard fumé, assez massif, qui laisse passer quelques effluves de fruits secs, amandes grillées, et d'agrumes. Pas désagréable mais ça manque de finesse à mon goût.

Le gras et l'opulence marquent l'attaque. La matière est dense avec une amertume prononcée. Ça me parait manquer d'une acidité qui viendrait équilibrer l'ensemble. C'est puissant, relativement long et la finale est dominée par cette amertume trop prégnante. Un Chassagne bien musclé, trop chaleureux pour moi. La moitié de la tablée semble avoir apprécié ce vin qui a pourtant mis sous l'éteignoir la finesse de la terrine de poissons.

Je ne suis pas certain que ce vin gagnera à attendre.

Gérard

Maison Louis Jadot – Chablis 1er cru Fourchaume 2019

Le nez est assez riche avec du beurré, du pralin, il y a aussi des agrumes et un petit côté acidulé. 
La bouche est franche, fraîche avec du gras. C'est gourmand, lorgnant plus sur la côte de beaune avec quand même une finale assez tendue sur les agrumes et le mentholé. 
La première impression est charmeuse mais dès le deuxième verre c'est un peu fatigant. 

Bonsoir,

Un petit avis sur le fait que ces vins peuvent encore donner qqch sur le fruit et non pas que les arômes des vieux vins : 

Vosne Romanée 1re cru Les Beaux Monts  2001
Moret Saint Denis 2001
Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers 2002

D après ce que j’ai pu lire sur le site, le Gevrey est un domaine et les deux autres sont de la négoce. 

Pensez vous que le rapport qualité prix pour 140-150€ le lot est intéressant ? 

Merci d’avance. 

Benoît.