9,4 ouvrées, vignes de 50 ans, beau matériel végétal...

Intégration dès 2009 !

Claudius,

Pour répondre à ta question : Oui, oui oui... le Chambertin est bu !
J'ai mis du temps à faire le compte rendu (je me bats avec mon ordi pour insérer les photos dans le CR... et suis pas sûr que ce soit gagné !!)

Dans la même soirée, goutés entre proches les vins suivants :

Chambertin 1988, domaine Armand Rousseau
[img]http:////img535.imageshack.us/i/dsc03267r.jpg/[/img]

Robe : évoluée, reflets brique sur les pourtours
Nez : Après 1 heure d’ouverture, nez de tabac, viande faisandé, réglisse, bois de santal
Après 3 heures d’ouverture, nez de fraise des bois, réglisse, ronces, humus… légèrement cuir !
Bouche : Belle longueur, puissant mais encore austère (tanins fins mais biens présents).
Beau fruit (après 3 heures d’aération), chocolat amer, sous bois…
http://img517.imageshack.us/i/dsc03262u.jpg/

=> Inquiétude au 1er nez tant il était peu bavard…. Voir peu agréable. Après 3 heures, il est devenu aimable, sur le fruit avec une belle puissance prolongeant ces aromes. Plus il s’aère, plus ces tanins s’affermissent. Ce vin n’est clairement pas au bout de son évolution et peu aisément être conservé encore quelques années
=> c’est bon… très bon… mais j’avoue (attention, je vais comparer probablement l’incomparable pour certains aficionados) m’être davantage éclaté avec un Clos de la Roche VV 1992 du domaine Ponsot (d’un fraîcheur et d’un fruit éclatant).

Montrose 1995

http://img411.imageshack.us/i/dsc03253l.jpg/

Robe : foncée, disque peur évolué, léger dépôt
Nez : minéral (graviers chauds ?), violette, vieille patine, fruit à maturité
Bouche : animal, giboyeux, puissant, belle longueur, tanins patinés….vieilles roses en rétro olfaction.

http://img132.imageshack.us/i/dsc03258k.jpg/
=> Très bon aujourd’hui… mais encore loin de son apogée !

Anjou « les fourchades » 2004 de Mark Angéli

http://img299.imageshack.us/i/dsc03246x.jpg/

Robe : paille, épaisse avec de nombreuses larmes
Nez : beurré, lacté, un peu levuré, poires ou pommes séchées
Bouche : du gras, de la puissance, trame minérale présente mais encore timide, pommes tapées et coing.

http://img51.imageshack.us/i/dsc03252j.jpg/

=> L’attendre quelques années de plus devrait lui permettre de développer davantage sa minéralité. Paradoxalement, se dégage une impression d’évolution notable du vin ( ?!)

A+

[/URL][/img]

Vincent Ravenne est passé mercredi soir à la maison avec un Clos Saint-Jacques 1998 d'Armand Rousseau

Il a été servi, après un Vertige 2005 de Cuilleron et un Vieilles Vignes Roussanne 2004 de Beaucastel, face à un Haut-Bailly 1989, encore plein de jeunesse, et un Latricières-Chambertin 2004 de Trapet, très réussi pour l'année.
J'ai aimé ce Clos Saint-Jacques, au nez riche en fruits et en épices et à la bouche savoureuse, concentrée et longue qui donnait une impression de fraîcheur et d'équilibre.
Une très belle bouteille,
merci Vincent

Amicalement,
Thierry

Thierry,

Cétait bien peu après tout ce que tu avais prévu de nous faire déguster.
J'ai juste reproché à ce vin un petit manque de plaisir, de ce coté jouissif que l'on croise parfois chez Rousseau et qui est là un peu austère. Pâs sévère mais austère avec une aromatique fruité et épicée mais aussi doté d'un coté un peu "terreux", dans le coté aromatique du terme, en rien négatif.
Un vin que j'ai aimé beaucoup mais qui devrait être plus aimable sur un millésime plus facile.

Quelle soirée avec le recul
Merci Thierry

La marque du millesime 98 sans doute.

Didier

Bonjour,

J'ai possibilité de mettre la main sur 1 blle de Ruchottes chambertin 2005 de chez Rousseau.
Parker le note 93-95.... mais en dehors de cette note un peu désincarnée, quelqu'un a déjà eu l'occasion de tremper les lévres dans ce nectar ?
A+

Quentin

Salut Quentin,

je connais les Ruchottes 2001 de Rousseau (plusieurs bt bues)
pour le résumer en 3 mots: finesse & intensité, tout en longueur

avec ce genre de vin on comprend qu'un vin peut être fin et intense à la fois

pers. j'adore ()

2005 étant un grand millésime ... il n'y a pas à hésiter
un ami de ce forum m'en offert une bt, merci à lui

voici ce qu'en dit Meadows

A more deeply pitched and very cool nose offers up very ripe dark berry fruit, truffles, spice hints and a touch of the sauvage, the latter of which can also be found on the rich, full and sweet medium weight plus flavors that deliver fine punch and precision on the delineated and exceptionally pure mineral infused finish. While always a fine wine in the Rousseau stable, 2005 is one of the best vintages that I have seen and it will age well. Tasted: Jan 01, 2008 Score: 94 Drink: 2017 écrit:

ps le tarif doit tourner autour des 180€

Claudius,

Tu vas finir par me faire regretter de n'en avoir pris que 2 blles..... sachant qu'il lui en reste encore 4 en cave (et ce, à 150 euros pièce) !
Mais bon.... faut que je m'entretienne avec mon portefeuille pour voir s'il est prêt à me suivre pour 4 de plus

Merci.

Quentin

Quentin,

si tu ne prend pas les 4, je veux bien t'aider à vider le stock de ton caviste.

Olivier

150€ ça fait quand même cher pour Ruchottes, malgré le fait que dans l'absolu ce vin les vaut. Sur le marché gris je les paye environ 50€ de moins.

Olivier,

Après entretien avec mon portefeuille, je pense que je vais me laisser aller !
Par contre, j'avoue que les tarifs du "marché gris" (évoqué par Franck) me laisse rêveur...
A+

Quentin

""150€ ça fait quand même cher pour Ruchottes ""

Avec tout le respect que j'ai pour le domaine ....je préfère investir dans 3 belles bouteiiles de Bordeaux 2005 pour le même prix et ce n'est pas ce qui manque ( Haut Bailly par exemple ....Pontet Canet , j'ai constaté que le prix est à la baisse ( 65 e ) ...

Jean Luc, je croyais que tu avais tes entrées. Du moins, cela reste une traduction de tes écrits

Sébastien ....Je ne me fixe pas particulièrement sur Rousseau , il me semble que depuis plus de trente ans ...j'avais la possibilité de devenir allocataire chez eux ....j'a toujours préféré " papillonner " ....et j'ai la chance d'avoir un bon caviste ( au fait ..j'attends toujours mes 2006 et 2007 ) .

Comme mon ami Charles , je préfère me réserver pour les trois grands vins du domaine ...mettre 150 e dans une bouteille de Ruchottes 2005 , c'est " NON " surtout quand on vient de découvrir un petit trèsor en Suisse !! Je suis comme toi , il est difficile de laisser passer certains vins . Toi , tu es plus spécialisé dans les salles de vente , moi j' utilise d'autres méthodes ( je fais du troc ...>

Bon troc alors.

Sur un rôti de veau, avec mes amis les Pharmaco et Pedago:

Mazy Chambertin Grd Cru 1999 domaine Armand Rousseau:
La robe tuile très légèrement. Le nez dégage des effluves de fumée tirant un peu sur la suie. La bouche est douce, d'abord en retenue, quelques notes chocolatées. Seule cette touche chocolatée me fait penser à Mazis, car on est loin de la structure plutôt virile que je connais de ce cru. Un vin tout en finesse ou quelques fruits apparaissent à l'aération. Je ne sais pas dans quelle partie du cru le domaine Rousseau possède ses vignes, mais le registre n'est pas le même que le Mazis du domaine Dupont-Tisserandot qui possède ses vignes il me semble en haut des Mazis, plus massif, plus Chambertin dans le style.
En tout cas, on voit par la texture fine de ce vin qu'il est fait par un grand domaine. Un joli moment encore une fois.

Le Pedago n'a pas été dérangé par les notes de suie dans ce vin contrairement au Volnay 89 d'Angerville? Buveur d'étiquette va! :)o

Dois je dire que j'ai eu ce soir là , un petit faible pour un petit vin de pays !! ><

HUGO ( copié- collé guide Hachette )

"""" Vin de Pays du Gard Rouge 2005. 50% Aubun, 50% Counoise. Vieilles vignes vendangées en surmaturité début octobre. 14,5% vol. Extraction maximale à basse température. Contrairement à une idée reçue, l'Aubun et la Counoise sont des cépages différents. Leur assemblage donne une explosion de fruits. Non filtré. Ce vin à la robe sombre et aux arômes surprenants ; amande, myrtille, cannelle, . Servir légèrement frais. ."""""""

En fin de soirée , j'ai terminé mon verre de " Hugo " ...et même si ce vin aurait mérité d'être plus frais ( 15 * ) et de passer en carafe , il n'a pas été ridicule derrière ce Mazis .

Jean Luc ....tout sauf un buveur d'étiquettes : mais qui tient à remercier mon ami le pédago pour cette belle soirée ....et j'ai bien de la chance de " fréquenter " ces petits jeunes , même si parfois , ils manquent de respect pour un vieux grincheux !! .

Jean-Luc,

Pour une fois que tu fais un CR, tu pourrais le placer au bon endroit...

Luc

Jean Luc, c'est le Pedago que je traite de buveur d'étiquette! et même si c'est toi qui l'a formé, tu n'en es pas non plus responsable. Bon, j'avoue que ta remarque sur le Quintaine de Guillemot le faisait un peu penser, mais tu t'es rattrapé avec Hugo.

Tout de même, je trouve que le Mazis avait beaucoup plus de classe! Mais je concoie aussi que pour un vieux grincheux tu aimes le rimel et la chaleur de la jeunesse! :D:D

Cela devient coutume, la visite annuelle au domaine pour une dégustation sur fûts des 2009.

Dans l'ordre : Gevrey Chambertin Village, Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers, Charmes Chambertin, Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques, Clos de la Roche, Ruchottes Chambertin Clos des Ruchottes, Chambertin Clos de Bèze (2 fûts) et Chambertin.

Les 2008 ont été mis en bouteille la semaine dernière.

Le millésime 2009 s'affiche avec un côté solaire qui confère au vin un puissance toute relative. Le GC Village pourrait être mis en bouteille tellement il apparaît à point, croquant. Les Cazetiers sont sur le réduit, le domaine cherche à comprendre ce phénomène en procédant à différentes études mais le cela paraît être inexplicable (cela fait plusieurs années que cela dure d'après le domaine). Le CC s'offre déjà sur la gourmandise. Le GC CSJ s'impose par sa splendeur et par sa bouche unique. Le CR impose sa puissance avec une trame très large. Le RC élève le vin à un niveau qui fait fléchir les genoux. Le CCB se révèle sur la finesse. Le C ramène tous les protagonistes à la raison, il a tout.

La série des vins atteint un niveau très élevé. Les 2009 seront de superbes vins. Ces vins seront disponibles pour nos verres plus rapidement que le 2005. Superbe millésime en perspective.

Sébastien

Si tu en as en trop... sait-on jamais. ()

Salut Sébastien,

Ils sont où le Lavaux Saint Jacques et le Mazis ? Tu t'es fait avoir

Sinon, le domaine a fait monté le Clos de la Roche par rapport au Clos Saint Jacques ? J'avais cru comprendre que c'était l'ordre inverse normalement. Effet 2009?

Marc

Je pense que Sébastien a présenté les vins en respectant la hiérarchie administrative... du moins pour le CSJ.

J'ai dégusté au domaine ces 2009 au mois de février 2010 : le CSJ a bien été servi en antépénultième position.

Le Chambertin s'accommode mieux du millésime que le Clos de Bèze.

Charles a raison, le CSj fut placé en antépénultième. Confusion de ma part, juste histoire de rappeler que 2009 est vraiment joli au domaine. Nous serions amener à dire: encore une fois !

Sébastien

Le Chambertin s'accommode mieux du millésime que le Clos de Bèze.

cette déclaration ne laisse pas transparaître beaucoup d'enthousiasme ...

ou aurais-je une lecture erronée ?

Claude,

Dans un millésime plus flatteur que 2005, l'austérité structurelle native et le complexe aromatique plus terrien du Chambertin contrebalancent aisément la générosité de 2009.

Cela devra être confirmé lors d'une deuxième dégustation que je ne manquerai pas de faire.

J'imagine un Clos de Bèze d'une sensualité lascive dès les premières années en bouteille... Croyez-moi, je raffole aussi de ces moments de luxure !

Jean-Luc,

Nous en boirons une ensemble...

Gevrey-Chambertin Domaine A. Rousseau 2005 : nez qui pinotte, bouche puissante, pointe d'alcool, un bébé monstre à l'avenir... lointain.
Mazy-Chambertin 2004 : beau vin, pas de coccinelle ni de verdeur, il se présente bien.
Charmes-Chambertin 2006 : mon favori de la vague.
Clos de la roche 2006 : je viens d'en reboire un fond, c'est beau aussi, nez un peu discret avec quelques notes d'élevage, belle finesse en bouche, longueur correcte.
Charmes-Chambertin 2007 : même farine avec le 2007

Globalement des vins bien jeunes

2e Service:
Chambertin-Clos de Bèze 2000 : pas bouleversé car j'attendais plus de cette légende
Clos Saint-Jacques 1er Cru 1995 : superbe vin, belle maturité, parfait.
Ruchottes-Chambertin Clos des Ruchottes 2000 : est passé un peu inaperçu dans le lot
Chambertin 2002 : la vedette de la soirée... bouchonnée légèrement, ça ne m'a pas empêché de boire le premier verre et d'adorer. Magnifique, opulent, plein, long... Quel malheur ! Les autres n'ont pas bu.

Gaël

Une carte avec l'emplacement des parcelles est disponible sur la page d'accueil du domaine : www.domaine-rousseau...

Marc

Me rendant à Beaune, la tentation était grande de rencontrer sur ma route un vigneron ami. Par chance Eric Rousseau était libre pour déjeuner avec moi.
Je me présente à onze heures au siège du Domaine Armand Rousseau. Charles Rousseau est à son bureau et m’indique qu’il a travaillé au domaine, sous l’autorité de son père Armand, dès la récolte 1945 car il avait été démobilisé suffisamment tôt. Sa mémoire des vins du domaine couvre 65 ans, ce qui est impressionnant. La visite des caves se fait avec Frédéric Robert qui commente intelligemment les vins tout en laissant s’exprimer les visiteurs, deux hollandais et moi. C’est lui qui m’avait présenté les 2006 lors d’une précédente visite.

Le Gevrey-Chambertin Villages Domaine Armand Rousseau 2009 a un beau nez, du corps, un final un peu rêche, plein de verdeur.

Le Gevrey-Chambertin premier cru Lavaux Saint-Jacques Domaine Armand Rousseau 2009 a un nez plus fermé. En bouche il est perlant, acide. Il a une belle fraîcheur et son final donne l’impression de croquer des feuilles vertes et amères.

Le Gevrey-Chambertin premier cru les Cazetiers Domaine Armand Rousseau 2009 est très réduit. Le nez donne une impression de soufre, presque giboyeux. La bouche est marquée elle aussi et je me demande comment on peut imaginer le futur d’un vin qui n’est pas encore assemblé. Ce vin a 15% de vendange entière et l’on sent la rafle.

Le Charmes-Chambertin Domaine Armand Rousseau 2009 est un mélange fait avec 60% de Mazoyères Chambertin. Le nez est beaucoup plus avenant. S’il y a un soupçon de perlant, le vin est beaucoup plus agréable avec un final profond.

Le Mazis-Chambertin Domaine Armand Rousseau 2009 a lui aussi un léger nez de soufre. Il est très frais et glisse bien en bouche. Il n’est pas encore formé. Il est léger, au final élégant. Je trouve sa construction très belle et sans concession.

Le Clos de la Roche Domaine Armand Rousseau 2009 a un nez beaucoup plus agréable. La bouche est rêche, dure. Le vin est fermé. Il y a plus de puissance et de structure mais qui ne se livrent pas. Le vin est vert, très rectiligne.

Le Ruchottes Chambertin, Clos des Ruchottes Domaine Armand Rousseau 2009 a un nez extrêmement agréable de fruits neufs. C’est un vin très élégant, très lisible, avec un bouquet généreux d’épices. Un très beau vin au final très long.

Le Clos Saint-Jacques Domaine Armand Rousseau 2009 que nous buvons est soutiré par Frédéric dans deux fûts distincts. Le nez est doucereux. La bouche est amère avec un peu de perlant. Il n’est pas encore formé. Il est plus difficile à boire, avec un final amer. C’est un vin profond mais pas encore assez ouvert.

Le Chambertin Clos de Bèze Domaine Armand Rousseau 2009 bu d’un fût Rousseau a un nez presque bouchonné. Frédéric prend cette remarque très au sérieux car c’est déjà arrivé qu’un fût, dans le passé, montre un nez de bouchon. En fait, en sentant dans un autre verre, cet aspect ne se confirme pas. Le vin est frais, buvable, de belle longueur.

Le Chambertin Clos de Bèze Domaine Armand Rousseau 2009 bu d’un fût François frères a un nez plus beau. Le vin est plus rond, plus frais, plus grand. C’est un grand vin même s’il est un peu rêche. Le final est riche très frais et très long. Frédéric nous indique que les différences entre fûts s’estompent avec le temps. Le domaine Rousseau utilise 90% de fûts de François frères, et n’a pas pour stratégie de mélanger les origines des fûts.

Le Chambertin Domaine Armand Rousseau 2009 bu d’un fût Rousseau a de grandes similitudes de parfum avec le Clos de Bèze du même producteur de fûts. Le vin est plus riche et plus velouté que le Clos de Bèze. Il y a beaucoup d’épices et je trouve beaucoup de similitudes avec le Ruchottes. C’est un grand vin qui deviendra immense, au final très riche.

Le Chambertin Domaine Armand Rousseau 2009 bu d’un fût François frères a un nez très différent. Il est plus beau. Le vin est plus frais, un peu perlant, moins opulent que celui du fût Rousseau. Les épices sont moins marquées. Lui aussi sera très grand. Frédéric nous annonce que la surface de Chambertin a été agrandie de 0,4 hectare en 2009 par l’achat d’une parcelle, ce qui fait près de 20% d’accroissement.

Cette visite est évidemment intéressante pour apprendre, mais les vins étant dans des états différents de mûrissement, il est très difficile de prédire leur avenir quand on n’est pas un professionnel. On mesure les écarts entre les grands crus et les premiers crus, mais au-delà, l’avenir ce ces grands vins n’est envisageable que pour ceux qui les goûtent année après année.

Dans l'après-midi, j'ai bu les rouges de la maison Bouchard Père & Fils de 2008. Je me sens beaucoup plus à l'aise pour juger de vins déjà formés. Mais bien évidemment on ne boude pas le plaisir de goûter les vins d'un domaine que j'adore, surtout que ce fut suivi par un déjeuner avec Eric Rousseau.