Luc,
sans doute

oliv,
merci de ta spontanéité et dans tes comptes rendus

Domaine Armand Rousseau - Gevrey Chambertin 2008
Vin bu directement après ouverture de la (demi-)bouteille.

Les arômes sont au départ très en retrait et s'affirment au fur et à mesure dans le verre. Le nez est évanescent sur les petits fruits rouges, le boisé se ressent légèrement. La bouche reste sur ces notes de fruits rouges, la matière est très belle mais l'acidité est encore assez marquée. Si la finale s'étire longuement sur le dernier verre, les tanins sont encore un peu accrocheurs.
Une belle bouteille dont j'attendais un peu plus, je donne rendez-vous aux autres dans quelques années.

Christophe

Après des records de température au printemps, pour la troisième fois dans l'histoire du domaine, Eric Rousseau connait une réalité jamais vue de ses aïeux, une vendange au mois d'août !
Après quelques attaques de botrytis et un important travail de tri, la production moyenne sur le domaine s'est équilibrée vers 30/35ha.

Éric Rousseau juge 2007 comme un millésime de fruit, avec des vins élégants, ouverts et construits sur de belles matières et des acidités fines.

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Gevrey Village
La robe est sur un joli grenat, d'une extraction modérée.
Le nez est sur de très fins fruits noirs (myrtille) avec une pointe d'élevage qui s'exprime sur des notes lactées.
La bouche est douce, avec une très légère réduction, un fin boisé et des tanins fins.
Le vin est agréable, ouvert et simple.
C'est bon !

Gevrey Premier Cru, Lavaux St Jacques
La robe est quasi similaire à celle du village.
Le nez, en revanche, gagne en puissance et en précision. Le vin exprime de splendides senteurs de fraises des bois et d'épices très douces !
Un grand nez de pinot noir émane du verre, je commence à vibrer !
La bouche est un bijou d'équilibre et de tendresse. Le vin est suave, soyeux, magnifiquement structuré et équilibré.
L'aromatique est d'une gourmandise absolue, j'ai l'impression de croquer dans un fruit épicé.
La qualité d'intégration de l'élevage est vraiment impressionnante et la finale remarquable de fraicheur et de longueur !
Beaucoup de plaisir sur ce vin de plaisir pur, à l'évidence ébouriffante !

Ruchottes Chambertin Grand Cru, Clos des Ruchottes
La robe gagne en concentration tout en restant contenue.
Le nez est plus sur les fruits noirs que le Lavaux et semble moins ouvert, sur une pointe boisée encore perceptible.
La bouche est puissante, on ressent un côté plus solaire que son prédécesseur dans une belle matière ronde, sur une maturité plus importante.
Le vin est d'une grande plénitude, encore une fois, la qualité des tanins et de l'extraction est remarquable et le vin est d'une grande gourmandise.
Mon palais donne une prime à la tension et la finesse du Lavaux mais ce vin est lui aussi accessible, avec peut être un peu plus de potentiel.
Superbe !

Chambertin Grand Cru
La robe est semblable à celle du Ruchottes.
Le nez est serré, fermé, seules des notes fumées transparaissent. L'aération révèlera quelques fruits noirs mais rien d'évident.
La bouche est virile, ferme, toute en concentration. Je ressens une acidité plus stricte que sur le Ruchottes.
La matière est belle mais le vin est renfrogné, fermé sur lui-même, il refuse de se livrer !
Il est urgent d'attendre !

[size=medium]DOMAINE ARMAND ROUSSEAU - MILLESIME 2010[/size]

La semaine fut chargée en dégustations de tout niveau, de toute appellations à la fois dans le cadre des "Grands Jours de Bourgogne - 2012" mais également dans le cadre de visites en OFF. Parmi celle-ci, rendez-vous est pris au Domaine Armand Rousseau pour la dégustation du millésime 2010.

Quelques données sur le millésime en question : Deux soutirages, 18 mois d'élevage.
Lors de ma visite, les villages commençaient à être préparés pour la mise en bouteille. Sachant que celle-ci s’effectue par ligne de fûts, afin que le vin soit le moins « secoué » possible au cours de l’opération.

La dégustation se fera dans l’ordre suivant :

- Gevrey Chambertin : (fûts de deux vins) Un beau fruit, l’ensemble de révélant très gourmand.

- Gevrey Chambertin 1er Cru « Lavaux Saint Jacques » : Assez riche, équilibre entre fleurs, fruits et richesse tannique. Structure sur la longueur, avec un coté acidulé.

- Gevrey Chambertin 1er Cru « Les Cazetiers » : Un coté fumé, plus compotée sur les fruits rouges. Du gras et de la richesse.

- Charmes Chambertin – Grand Cru : (assemblage de 2/3 de Mazoyères et 1/3 de Charmes) : Amplitude et rondeur avec la trame Mazoyères apportant juste ce qu’il faut pour tendre le vin avec une belle élégance.

- Mazy Chambertin – Grand Cru : (Parcelle des Mazy – bas) : Le nez s’ouvre sur de petits fruits rouges, des notes florales de roses. Amplitude, richesse. Une finale sur une fine amertume rafraichissante. Grande bouteille.

- Clos de la Roche – Grand Cru : Plus tendu, racée, élégant, avec une fine tension. Un fin boisé est sur ce vin plus perceptible que sur les autres.

Dégustation sur deux fûts en ce qui concerne :
- 1/ Ruchottes Chambertin – Grand Cru : (Fût d’un vin) : Assez fermé, tendu. Tout est sous-jacent à attendre absolument. Mais quelle complexité !
- 2/ Ruchottes Chambertin – Grand Cru : (Fût neuf) : Le vin prend du gras, les tanins du bois ressortent plus en finale. Avec un coté poudré !
Au total l’assemblage sera fait pour aboutir à 20% de fûts neufs.

- Gevrey Chambertin 1er Cru « Clos Saint Jacques » : Pfou, quel vin ! – des fruits rouges bien mûrs avec des notes fumées. Richesse, longueur, fraicheur, délicatesse. Une légère prise au bois. Des notes épicées apparaissent, très longue rétro-olfaction.
(Au total 80% de fûts neufs)

- Chambertin–Clos de Bèze – Grand Cru : Notes de fruits noirs, complexité, douceur et puissance. Une structure encore assez ferme et un fruit étincelant – Le SO2 se fait un peu sentir à ce stade. Grand, que dis-je Très Grand vin en devenir.

- Chambertin : Un vin qu’il fait beau et surtout bon de croiser lors de sa vie de passionné de vins. Il exprime grandement tout le plaisir, l’élégance, la force, la complexité que nous cherchons toutes et tous à rencontrer. Grande richesse de structure, amplitude, de la mâche, très grande profondeur. Même si le vin ne se livre pas encore complètement (et cela est logique, aussi jeune) ce qu’il dévoile aujourd’hui augure de grands moments futurs.

Eric

Merci.

Grand privilège qui fait rêver les amateurs de beaux bourgognes!

jlj

Bonsoir Eric;

En ce qui me concerne je trouve que le domaine est une référence concernant les 3 dernières appellations dégustées. Si il y a bien un domaine que je ne lâcherais pas, c'est celui là!

Merci pour ces notes, Eric... qui attisent d'autant plus le regret de ne pas y avoir accès en direct... ni probablement autrement sur 2010 compte tenu de la baisse sensible de rendements.
Quel merveilleux domaine ! qui a aussi l'amabilité de répondre aux amateurs qui leur envoient un mail ou un courrier, même par la négative, mais toujours avec tact.
Les rencontres avec ce domaine furent toujours de beaux moments inoubliables. Ils méritent amplement leur succès

Phil

Permets moi de fortement nuancer tes propos sur l'amabilité du domaine. J'ai une opinion et une expérience lamentables, diamétralement à l'opposé de la tienne. Sûrement, même, ma pire expérience d'amateur de vin.

Par contre, je dois admettre que niveau vin, ça peut faire tres mal.

Phil,

J'apprécie les vins de Rousseau mais je suis très loin d'avoir eu cette expérience avec le domaine. Mon courrier manuscrit envoyé chez Rousseau suite à la naissance de ma fille est resté sans réponse (je l'ai d'ailleurs renvoyé, un problème d'acheminement étant toujours possible, mais toujours sans réponse, alors que mon mail était indiqué)...

Christophe

Edit: message écrit parallèlement à celui de Gaël.

J'en suis désolé, alors. J'ai eu plus de chance. Mais pas plus de vin, pour sûr.

Phil

gael et christophe,
je n'ai jamais été client au domaine et ne le serai sans doute jamais mais quand j'ai envoyé un mail pour poser la question de savoir si sur 2008 exceptionnellement il pouvait y avoir la possibilité de toucher quelques flacons, la réponse fûit certes négative mais plus que cordiale et rapide (moins de 24 heures)
vous n'avez sans doute pas eu de chance

J'ai longuement hésité à poster ce message mais finalement...

J'ai fais une excellente visite chez Michel Gros et chez Henri Germain il y a un mois environ. Buisson Charles aussi, mais ma commande avait disparu... et moi comme un idiot, je ne retrouvais plus le mail envoyé à Mme Buisson... torts partagés, adieu mes 1ers crus...

Par contre, et je le dis ici après une longue réflexion car je ne sais pas si je devais le garder pour moi ou pas, mais j'ai fait une vraie visite de m... ce même week end.
Chez Rousseau donc... si on peut appeler ça une visite.

Et si je le dis, c'est parce que j'aime le vin, le bourgogne, la Bourgogne et le vignerons.

Et aussi parce que j'ai les boules, c'est vrai. De m'être fait rouler dans la farine comme un ado.

Mais aussi de voir que des domaines qui palpent du fric à ne plus savoir qu'en faire, qui se la jouent détenteurs de l'image de la Bourgogne, du grand vin et du prestige, du savoir-vivre et de tout le violon qui va avec, se comportent en fait comme des goujats et des sal...

Pour resituer le contexte,

J'avais acheté (tirage au sort) il y a plus de 8 mois au Canada un magnum de Chambertin 08 et de Clos St Jacques 08 de Rousseau, des bouteilles assez rares merci. Elles se sont révélées immédiatement coulantes et par miracle, quelques jours et discussions plus tard, le domaine, dans un geste commercial exceptionnel (dit sans ironie de ma part), acceptait de m'en vendre deux autres vu que j'avais eu la déception de ramener les deux coulantes au magasin. Elles auraient souffert du transport selon le Domaine.

Et là, je me dis : "Rousseau, c'est la grande classe".

RDV est donc pris pour passer au domaine lors de ma prochaine visite, "les bouteilles m'y attendront" (dixit le domaine). Je me mets à réver à une petite dégustation et, soyons fous, une miniscule allocation associée à une fidélité infinie sur les années à venir.

Il y a un mois, je débarque en Bourgogne avec mon pére, et le domaine me propose de passer quand je le veux, entre lundi et mercredi.

Mercredi à 14h30, je passe, point d'orgue de mon voyage me dis-je. Accueil quelconque mais accueil quand même.

Mr Rousseau est en rdv et ne va pas tarder. Mes magnums sont prêts, le patron les a préparé. Mais pas de visite, de dégustation et encore moins d'allocation. Bon, je m'en doutais. Dommage.

Mme Rousseau arrive et me dit que 2 heures avant, Eric a pris un magnum pour le vendre à quelqu'un mais qu'il va me le remplacer. Nous patientons sur nos chaises. J'ai l'impression d'être chez le dentiste. Il commence à faire soif.

45 minutes, Il arrive, dit bonjour puis repart 15 minutes.

A son retour, il nous reçoit à son bureau.

ER : "Je n'ai plus le magnum de Chambertin, je l'ai laissé à un client ce matin, je ne peux pas vous le remplacer, je n'ai plus de vin..."
Moi : "Pardon ?"
ER: "C'est à prendre ou à laisser, c'est déjà exceptionnel, c'est le Clos St Jacques ou rien"
Moi : "Mais vous me le promettez depuis 6 mois, je serais venu ce matin je l'aurais eu..."
ER : "C'est à prendre ou à laisser, c'est déjà exceptionnel, c'est le Clos St Jacques ou rien"
Moi : " Et pour l'année qui vient, pour les années à venir ? et 2 bouteilles ? et une bouteille ? et une bouteille de Gevrey même...?"
ER : " Je n'ai plus de vin. C'est à prendre ou à laisser, c'est déjà exceptionnel, c'est le Clos St Jacques ou rien"
...
Je suis totalement estomaqué en plus d'être terriblement outré et salement déçu. Je reste coi...

Comme un faiblard, je l'ai pris, à un prix carabiné en plus, alors que j'aurais dû refuser sa pathétique aumône.
Il a quand même eu l'élégance de rajouter un torchon (avec imprimé dessus une étiquette de Chambertin quand même... faut pas déconner...), offert par la maison. Mais par contre, même pas un petit tour des fûts...

Au final, j'ai écrit un courrier au monsieur le soir même, bien entendu sans réponse. J'ai même proposé de lui rendre son Clos St Jacques car j'avais pitié de son manque de vin et de la situation dans laquelle ça le mettait.

Je l'ai toujours et je l'échangerai ou le revendrai un jour. A moins que je ne le boive. Mais si je le bois, j'aurais peut-être le goût amer de cette heure et demi perdu dans ce temple de la renommée et de l'élégance... À moins que le pathétique de la situation et de leur attitude ne me fasse rire et ne rende le vin encore meilleur. On verra...

Oui, je suis absolument outré par ce manque de classe, d'élégance et de savoir-vivre et ça me rend assez aigri quand j'entends parler de ce domaine.

Malgré tout, j'ai bu un de mes Charmes Chambertin 08 il y a une semaine. Superbe. Un seul regret : que le vigneron ne soit pas au niveau de ce vin.

Je tenais à le dire, ça risque d'en faire chier certains, mais c'est aussi le rôle d'un forum comme LPV de faire passer ce genre d'infos.

Gaël

Comme vous pouvez vous en douter, le domaine est littéralement submergé de demandes. De plus, la liste d'attente est des plus longues.

Edit: ce message a été rédigé avant celui de Gaël, quelle indélicatesse!

Ca c'est sûr, ils m'ont clairement dit que c'était impossible.

J'ai pas de soucis avec ça, c'est la loi du business. Fidélité aux vieux clients plus privilégier l'export... C'est dommage pour les autres, mais c'est respectable.

Gaël

En fait Gael, ils auraient mieux fait de ne te proposer aucun geste en échange de tes bouteilles couleuses, ça t'aurait évité cette aigreur un poil excessive...

Luc

Vraiment étrange Gaël, car ma visite à été aux antipodes de la tienne !

Il est utile, comme tu le précise, d'apposer les deux vues sur LPV, alors je tiens à le préciser.

PS : Même si le Domaine exporte ses vins, il ne fait parti de ceux qui le font le plus !

Cordialement

Eric

C'est un point de vue Luc... Et oui, ils auraient mieux fait de s'abstenir dans ce cas

Gaël

Bien d'accord avec toi Éric.

Certains ont leur messagerie privée pleine...

Bonjour Gael,

Je suis navré de lire cela.

Étonnant.

J'ai eu l'occasion de rencontrer à 2 reprises Eric Rousseau (pas au domaine), qui a chaque fois s'est montré vraiment charmant et professionnel.

Tarkan écrivait:" Comme vous pouvez vous en douter, le domaine est littéralement submergé de demandes. De plus, la liste d'attente est des plus longues. "

.

Bonjour Tarkan,

Je te prie d'excuser par avance ma remarque, mais je ne vois pas de rapport entre ton commentaire de la mésaventure de Gael et sa déception.

Il ne s'offusque pas du succès du Domaine Rousseau, dont il a même l'élégance de féliciter la qualité gustative des dernières bouteilles qu'il a bues.
Il ne s'offusque pas de ne pas être allocataire, parlant même de " rêve ".

En revanche, il s'offusque d'une promesse faite, réitérée avec un rendez-vous à la clé.
Il s'offusque qu'après un long voyage l'amenant à traverser l'Atlantique, et cette promesse une nouvelle fois réitérée, il se retrouve sur place heureux de se voir expressément confirmer que les flacons réservés en remplacement de ceux défectueux l'attendent à quelques mètres de lui.

Et pourtant, attente, attente, perte de temps, et promesse envoyée aux oubliettes de façon pour le moins cavalière (si bien entendu le souvenir de ce qu'il relate n'est pas involontairement déformé par le ressassement de son amertume).

Si le récit colle précisément avec la manière dont le discours lui a été tenu (je suis franchement étonné de ne pas y lire de formule d'excuse, ni d'expression arrondissant les angles de la malencontreuse situation), même de façon privilégiée dans le bureau de celui menant aux destinées du domaine, ce n'est pas très courtois.

Ce n'est pas très commercial non plus.
Le hasard a voulu que j'ai lu cette anecdote avec un acheteur professionnel d'une enseigne aussi luxueuse que prestigieuse.
Ce Monsieur sûr de lui et de son statut, a le talent d'avoir su rester pragmatique, sachant que les étoiles peuvent pâlir, même la sienne.
Sa réaction a été immédiatement de me dire que c'est le type d'anecdote, qui lui ferait hésiter de promettre à l'avenir une bouteille à l'un de ses clients avant de disposer de ses caisses dans ses caves.
Il craindrait de voir la même mauvaise histoire lui arriver, parce que 1 jour avant un professionnel subitement plus brillant que lui encore, ou un client encore plus séduisant avait droit à une partie de son allocation.

Cordialement,
dfried

NB : Tarkan, je n'avais pas vu que pendant que j'écrivais mon texte, tu avais modifié ton message pour préciser que tu l'avais publié avant le récit de Gael.

En effet dfried, mon propos se voulait en écho aux messages précédant ceux de Gael.

Bonjour Denis, merci pour ton texte qui me semble etre un excellent résumé de la situation.

Un point à préciser : Éric Rousseau à essayé d'arrondir les angles, je l'avoue. Il m'a en effet offert un torchon ayant comme imprimé l'étiquette du Chambertin. Alors que sous son fauteuil reposent des milliers de bouteilles et de magnums et autres contenants.

Le service qu'il me rend aujourd'hui, c'est qu'il me donne une leçon qui m'aidera, dorénavant, à moins idéaliser et fantasmer les plus grands domaines.

Gaël

Le service qu'il me rend aujourd'hui, c'est qu'il me donne une leçon qui m'aidera, dorénavant, à moins idéaliser et fantasmer les plus grands domaines.

En cela c'est une très bonne chose en effet car je lis parfois (trop souvent) une forme de fanatisme auprès de certains domaines sur LPV qui fait perdre toute objectivité (je ne parle pas de la qualité des vins de ce genre de domaine qui est effectivement irréprochable) face à ce qui reste produit par des hommes dont les qualités ne sont pas toujours à la hauteur de la grandeur de leurs vins.
Merci pour ton récit en tout cas, je comprends ta déception.

Il est vrai qu'on peut être amené, dans l'espoir d'obtenir des bouteilles ou des allocations de domaines prestigieux, qui nous font rêver, à devenir quelque part serviles: il est facile d'arriver à une situation où on se met à chouiner, à supplier, et en fin de compte, il peut rester un goût amer dans la bouche quand on se dit qu'il ne s'agit que de vin.
Personnellement, ça m'est arrivé pour un domaine bourguignon prestigieux. J'ai écrit, j'ai appelé, j'ai argumenté, et au final, le vigneron me dit: "Pour cette année, ce n'est pas possible, mais rappelez dans 18 mois". Moi, stoïque, je note le RDV téléphonique, et 18 mois et quelques après, je rappelle à nouveau. J'argumente de nouveau, j'évoque les deux millésimes de naissance de mes enfants, ainsi que mon intention de me contenter d'un volume faible de bouteilles, et pas des grands crus. Et lui, au final, me répond: "Pour cette année, ce n'est pas possible, mais rappelez dans 2 ans (ou 18 mois, je ne sais plus)."
D'abord, ça m'a agacé. Et puis j'ai trouvé la leçon très salutaire: non seulement je vais abandonner l'idée d'être allocataire, mais aussi celle d'acheter les vins de ce domaine à des prix prohibitifs. Et en prime, je récupère un peu de fierté (ça c'est personnel).
La dégustation de ce WE, à l'aveugle, me conforte en ce sens: j'ai préféré, en dégustation pure, un Bordeaux Supérieur 2008 parfaitement confidentiel (à environ 4 euros au domaine) à Pontet Canet 2008, au milieu d'une série de 6 vins.
Ca ne fait pas de moi un bon dégustateur, ni de Pontet Canet 2008 un vin médiocre, mais ça m'assure la possibilité de me faire plaisir avec des vins qui ne me ruineront pas, avec en outre la satisfaction d'acheter auprès de vignerons qui ne bénéficient pas du millième de l'aura des "grands" domaines, ni de leur confort financier.

Je me demande si ce n'est pas, finalement, une sorte de passage obligatoire dans notre parcours d'amateurs éclairés (ou en tout cas qui cherchent la lumiere :-) ) de vin ?
Gaël

Je le pense aussi... tout comme je pense que c'est une évolution salutaire, au terme de laquelle nous sommes moins influençables, et plus à même de faire confiance à notre goût propre, et plus seulement au goût du plus grand nombre.
En fin de compte, lorsque je m'aperçois qu'à l'aveugle j'ai préféré un vin à 4 euros à un vin à 60 euros, sur le même millésime, la même région et avec le même cépage dominant, je n'éprouve pas le besoin de me justifier ou de convaincre les autres que j'ai raison d'avoir préféré le petit au grand (je suis peut être nul en dégustation, c'est peut-être un hasard, le "grand" était fermé et le "petit" ouvert, etc.), il me suffit d'être heureux car en revendant une bouteille de celui à 60, je rachète 15 bouteilles de l'autre, et je me fais plaisir. Je ne peux même pas dire que je suis content d'avoir préféré le petit, pour je ne sais quelle vanité de déboulonner des icônes. Certaines fois, c'est le vin le plus cher que j'aime, et c'est bien aussi (sauf pour le portefeuille). Il suffit d'écouter son goût, ses préférences, et si par chance on s'aperçoit qu'on préfère durablement tel vin à petit budget, c'est encore mieux: on ne se ruine pas, et on achète chez un vigneron qui travaille bien et qui n'a pas forcément la chance d'écouler toute sa production en claquant des doigts.

voilà des propos pleins de bon sens Fred qui devraient être lus par de nombreuses personnes, une sorte de Graal vinique vers lequel nous devrions, chacun en fonction de notre gout, tendre.

Bonjour
un ami a un jour résumé cette démarche en une formule qui me va bien:
un peu de connaissance nous entraine vers les étiquettes prestigieuses
davantage de connaissance nous en éloigne!

R
PS: par ailleurs, nous avons nous autres amateurs à trop demander à un vin, qui n'est que du vin. Plus il est prestigieux et plus on "risque" de payer cher, plus on en attend et plus la déception (si il y a ) peut être grande:)

Cela étant dit, un Chambertin de chez Rousseau, c'est tout de même très bon. Je dirais même plus, très très bon !
Et puis, il me semble que vous oubliez un peu vite les cavistes.
Personnellement, j'achète entre autres du Rayas, du Rousseau, de la Grange des Pères, et je n'ai jamais mis les pieds dans ces trois domaines...
Et comme je ne suis pas du genre à quémander ou à me prosterner pour avoir le droit de payer une bouteille à un prix indécent, ça ne me dérange nullement de rétribuer à sa juste valeur le travail de ces professionnels qui font ça très bien.

Luc

personne n'a remis en cause la qualité du domaine Luc et effectivement il y a des très bons cavistes qui évitent cette course à l'allocation bien futile et source de déceptions (ceci dit, pas d'alloc obligatoire chez GDP et Rayas) comme celle relayée par Gaël.