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Domaine Henri Gouges, Nuits-Saint-Georges

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Domaine Henri Gouges

Est ce qu' un "porrets" 2009 pourrait s' approcher dès à présent?

Attention Paul, le Porrets est craintif en cette saison :)
Michel
24 Oct 2011 20:04 #181

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Réponse de JEAN GILLES sur le sujet Re: Domaine Henri Gouges

Paul je serais au domaine vendredi aprés midi, et comme je dois déguster sur fut, je te dirais ce que Christian Gouges recommande d'ouvrir en premier sur 2010 ...:)-D
Comme cela tu n'as aucune chance d'etre en retard pour ouvrir tes bouteilles .X(
JG
25 Oct 2011 10:28 #182

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Domaine Henri Gouges

Oui, j' éviterai les raccourcis la prochaine fois!
Merci jean, ca m' intéresse, je peux me procurer quasi tous les 2009.
Amicalement,
Paul
25 Oct 2011 14:10 #183

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Réponse de CHASSERTIN sur le sujet Pruliers 2004 versus 2005

ZZZZ
10 Déc 2011 19:43 #184

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Henri Gouges

François,

Merci pour ce beau compte-rendu et bon anniversaire à ta compagne.
Vous devez donc être un peu plus jeunes que mes enfants.

J'ai en cave, dans cette cuvée de Gouges, les millésimes allant de 2006 à 2009.
J'ai goûté les trois premiers.
Ils me semblent moins sévères et j'explique cela, entre autres raisons, par les modifications de vinification que souligne Michel Bettane, dont je respecte, comme tout le monde le sait ici, les avis ;)

Bien cordialement,
Thierry
10 Déc 2011 21:07 #185

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Réponse de CHASSERTIN sur le sujet Re: Pruliers 2004 versus 2005

ZZZZ
11 Déc 2011 01:50 #186

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Domaine Henri Gouges - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges 1996

Cette bouteille qui semble avoir fait le bonheur de mes invités, m'a laissé quelque peu sur ma faim par son côté un peu strict, campé sur une acidité forte (sans être excessive), lui conférant davantage d'austérité que d'hédonisme. Cependant, équilibre et longueur sont au niveau attendu, ça doit donc davantage venir de moi que de cette bouteille.

Luc
08 Jan 2012 18:21 #187

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR:Domaine Henri Gouges NSG 1999 "Les Porrets"

CR:Domaine Henri Gouges NSG 1999 "Les Porrets"

Bu en demi bouteille au Cave de la Crosse.

Le nez est très terreux. La bouche révèle une belle matière, dense. Le vin recouvre les papilles et y laisse toujours ces arômes telluriques. Excellente longueur. Un vin un poil rustique, mais très concentré et qui vieilli admirablement bien! J'ai beaucoup aimé (assez pour prendre une bouteille en tout cas ;))
22 Jan 2012 11:03 #188

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR:Domaine Henri Gouges NSG 1er cru "Les Vaucrains" 2000

CR:Domaine Henri Gouges NSG 1er cru "Les Vaucrains" 2000

Bouteille ouverte et épaulée 5h avant le service.

Le nez est explosif sur un joli fruit et l'eau de vie, puis des arômes viandés apparaissent par la suite.

La bouche s'annonce puissante (pas courant pour un 2000) et corsée. Le vin est encore d'une extrême jeunesse (il faut dire que la bouteille n'a connu qu'une cave naturelle à 12°), et dispose d'une trame nette avec une pointe d'acidité qui apporte une bonne tension à un ensemble bien ficelé. Fruité, avec quelques arômes giboyeux, le vin s'avère très plaisant, avec des tannins qui signalent encore leurs présence en fin de bouche. Finale d'un très bon niveau avec cette impression d'eau de vie en fond.

Très belle bouteille, dont je ne me fais aucun soucis pour son évolution.
24 Jan 2012 13:13 #189

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Réponse de Médéric sur le sujet CR: Domaine Henri Gouges NSG 1er cru "Clos des Porrets" 2002

Bonjour,

J'ai bu ce samedi, sans prise de note, en accompagnement d'un coeur de rumsteak rôti un :

Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Clos des Porrets" 2002 du domaine Henri Gouges
La robe était d'un rubis foncé et le disque à peine évolué. A l'ouverture, le nez est presque absent et la bouche marquée par une acidité peu avenante. Le volume en bouche est quant à lui satisfaisant. Après trois heures en carafe, le nez s'est quelque peu ouvert mais ne pinote pas du tout... La bouche s'est assagie et est devenue plus fondue avec toujours un beau volume et une longueur honorable. La palette aromatique de ce vin reste toutefois peu expressive...

J'ai pris un plaisir modéré à la dégustation de cette bouteille. Je craignais que celle-ci ne fase de l'ombre au vin suivant (Côte-Rôtie 2004 du domaine Garon) mais ce fut l'inverse. Une dégustation décevante, surtout au regard du domaine (que j'affectionne particulièrement), du millésime et du climat ! Ce vin aurait peut-être mérité d'être attendu encore quelques années ?

Bien cordialement.
Médéric - LPV Lyon
"Le vin est un professeur de goût, il est le libérateur de l'esprit et l'illuminateur de l'intelligence." (Paul Claudel)
17 Fév 2012 11:32 #190

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Réponse de rahan sur le sujet Re: Domaine Henri Gouges NSG 1er cru "Clos des Porrets" 2002

Médéric,

De façon générale, je ne pense pas qu'il soit opportun d'ouvrir ses bourgognes de 2002, tout du moins pour les premiers et grands crus.

Par ailleurs le domaine Gouges a tout de même la réputation de produire des vins plutôt austères pendant de (très) longues années, et je comprends tout à fait qu'il ne soit pas évident de déterminer à quel moment ils sortent de leur gangue.

pour ma part je compte garder mes 1er crus "les st georges" 2002 encore bien longtemps en cave.

geoffrey
17 Fév 2012 13:46 #191

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Re: Domaine Henri Gouges

Geoffrey a parfaitement résumé la situation, je n'ose encore ouvrir 1999 alors 2002...

Par contre les 1996 du domaine se présentent très bien, CR à suivre!
17 Fév 2012 19:25 #192

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Réponse de Médéric sur le sujet Re: Domaine Henri Gouges

Geoffrey, Benoit,

Je m'en doutais un peu... mais c'est tout de même un peu contraignant d'attendre autant ! Je n'avais pas non plus l'impression de commettre un infanticide... Je n'aurais pas ouvert une bouteille de Saint-Georges ou de Vaucrains mais un Clos de Porrets de 10 ans...
J'aime beaucoup ce domaine et j'ai de nombreuses bouteilles mais sur des millésimes plutôt récents (2006 à 2009). Je ne risque donc pas de les boire de si tôt :(

Bien cordialement.
Médéric - LPV Lyon
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17 Fév 2012 19:29 #193

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Re: Domaine Henri Gouges

Quand tu vois combien les 2000 du domaine peuvent encore être jeunes (et très bon également) 2002 qui est un millésime supérieur, réclame encore un peu de patience, mais ça va venir!
17 Fév 2012 19:33 #194

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Réponse de Médéric sur le sujet Re: Domaine Henri Gouges

Et un village sur 2002, ça peut se tenter selon vous ?
Médéric - LPV Lyon
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17 Fév 2012 19:35 #195

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Henri Gouges

"Médéric" (Merci d'indiquer au moins un prénom ;)),
Comme tu le sais, il semble que le style des vins a changé, ces dernières années.
(Cf. Michel Bettane)
Comme toi, j'ai acheté pas mal de bouteilles des millésimes entre 2006 et 2009.
Les vins des derniers millésimes devraient pouvoir se boire plus vite, d'après mes lectures et mes dégustations.

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
17 Fév 2012 20:31 #196

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Domaine Henri Gouges

"Médéric" (Merci d'indiquer au moins un prénom ;)),

Ben...Méderic !
Michel
17 Fév 2012 20:40 #197

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Réponse de Benji sur le sujet Re: Domaine Henri Gouges

C'est un prénom à gouger dehors !
[size=x-small]Benji (déjà plus là !)[/size]
17 Fév 2012 20:46 #198

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Domaine Henri Gouges

Mais mon pauvre Benjamin, tu es tombé plus bas que moi !

Cette nuit le Lucmitaine va venir te grignoter les doigts de pied !
Michel
17 Fév 2012 20:50 #199

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Henri Gouges

Merci à Rachid, en mail privé, et à vous, de m'avoir souligné cette erreur, dont je m'excuse:
j'ai cliqué sur le "nom-pseudo" pour lire l'adresse mail et répondre par le prénom adapté, comme d'habitude... Et je suis tombé sur une adresse mail opaque pour moi ;)

Amitiés à vous,
Thierry
17 Fév 2012 20:54 #200

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Domaine Henri Gouges

Thierry, tu es un gentleman, espèce en voie de disparition !
Michel
17 Fév 2012 21:11 #201

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR:Domaine Henri Gouges NSG 1996 1er cru Les Vaucrains

CR:Nuits Saint Georges 1996 1er cru Les Vaucrains

ouvert et épaulé 5h avant le service.

Un nez sur le fruit noir et l'épice. Quelques notes giboyeuses et de cuirs signalent que ce vin entre doucement dans le domaine tertiaire

Le toucher de bouche est remarquable. Le vin s'avère soyeux, avec une acidité parfaitement domptée et ciselée. Belle fraîcheur, mélange subtil de fruits noirs et d'épices. L'aération lui conférera une belle complexité avec le cuir et le gibier. L'équilibre du vin est excellent avec cette matière présente du début à la fin, aucun temps mort. Il y a beaucoup plus de finesse dans ce vin que le 2000 bu quelques semaines plus tôt. Très belle finale, sur des notes salines.

Voilà encore un 1996 insolent de jeunesse. Je l'ai trouvé excellent, un vin qui allie énergie et subtilité. Il vieillira encore bien des années harmonieusement.
18 Fév 2012 23:09 #202

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Réponse de rahan sur le sujet Re: Domaine Henri Gouges NSG 1996 1er cru Les Vaucrains

joli CR Benoît, qui fait diablement envie, et qui démontre par ailleurs que la patience finit par payer.

Médéric, je n'ai pas dégusté l'appellation village de Gouges (donc mon avis est à prendre avec des pincettes) mais à priori un 2002 ouvert quelques heures à l'avance devrait te procurer du plaisir.

geoffrey
20 Fév 2012 11:00 #203

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR:Domaine Henri Gouges NSG 1999 1er cru Clos des Porrets

CR:Nuits Saints Georges 1999 1er cru Clos des Porrets.

Ouvert 4h avant le service.

Le nez est fruité au possible. Fruits noirs principalement.

Le vin est très sombre ce qui laisse entrevoir une grande concentration.

Et effectivement en bouche, bingo! La matière est débordante et envahit tout sur son passage. On a une trace d'élevage qui s'intègre parfaitement à l'ensemble, et la balance matière/acidité est des plus remarquable. La trame est nette malgré cette matière généreuse, ce qui offre au vin de la cohérence. Quelques tannins sont encore perceptibles.

Un très bon vin, encore un peu austère, mais néanmoins racé, par rapport au Vaucrains 96 qui dégageait une plénitude et une énergie incroyable.

A mon sens, il faut encore attendre un peu du fait de cette belle matière et de cet équilibre. 1999 est vraiment un beau millésime en cote de Nuits
27 Mar 2012 08:45 #204

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Henri Gouges

Merci, Benoît.

J'ai quelques flacons de cette cuvée 1999 en cave.
Tu m'évites de sacrifier l'un d'entre eux pour savoir comment elle évolue.
Je pense que nos bouteilles proviennent du même caviste ;)

Amicalement,
Thierry
27 Mar 2012 21:43 #205

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Re: Domaine Henri Gouges

Exact Thierry :)
27 Mar 2012 22:13 #206

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Réponse de arnaudm sur le sujet CR: Domaine Henri Gouges Nuits Saints Georges 1999 1er cru Clos des Porrets

Nuits Saints Georges 1999 1er cru Clos des Porrets.
Le commentaire de ce matin m'a donné l'envie d'en ouvrir une bouteille ce soir ; c'est clair que le vin se goûte largement mieux qu'il y a 2 ou 3 ans , où absolument rien ne se passait .....le fruit semble avoir repris le dessus , avec un côté juteux et puissant , débordant de jeunesse . C'est complexe , pas trop moderne , par contre les tannins nous rappelle que nous sommes à NSG sans aucun doute possible . La finale est un peu asséchante .....à attendre encore ..pfouuu
"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
28 Mar 2012 23:07 #207

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Re: Domaine Henri Gouges

On est parti pour attendre 99 encore une bonne paire d'années!
29 Mar 2012 00:12 #208

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Réponse de Médéric sur le sujet Re: Domaine Henri Gouges

Merci Arnaud et Benoit pour vos CR car je viens d'acquérir une bouteille de Clos des Porrets 1999 auprès d'un LPVien (encore merci à lui !) et je m'apprêtais à l'ouvrir... J'aurais donc peutêtre été déçu comme pour le 2002 bu récemment (CR précédent).

La patience est donc bien l'une des premières vertus pour apprécier les vins de ce domaine à leur juste niveau.

Bien cordialement.
Médéric - LPV Lyon
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29 Mar 2012 09:35 #209

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Réponse de iam_nico sur le sujet CR: Domaine Henri Gouges : Nuits Saint Georges 1er cru Saint Georges 2001

Domaine Henri Gouges : Nuits Saint Georges 1er cru Saint Georges 2001

Bu à l'aveugle, cette bouteille m'a complètement pertubé.

Couleur sombre, dont il est difficile de dire qu'on est sur du pinot (Rayas est largement plus clair que çà).
Nez chaleureux, avec beaucoup de nuances différentes. Fruits noirs, musc, épices, voir cuir.
La bouche est, ample, chaleureuse, presque violente, avec une masse tannique très importante qui ressert fortement en fin de bouche. Difficile de parler d'équilibre ici et à mon avis difficile de prendre plaisir tant la finale est aggressive.

Un vin que j'ai sans doute pas compris, à l'opposé des 2001 bus récemment (qui je trouve est un millésime qui se goute plutôt bien actuellement). Style d'une autre époque où rusticité & austérité semble la clé de voute ou bouteille défectueuse ? En tout cas, ce n'est vraiment pas ce que j'attends d'un pinot d'une telle origine (l'un des meilleurs terroirs de Nuits).
Nicolas
03 Avr 2012 11:38 #210

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