Bonjour Nicolas,

Merci pour ton CR.
Les vins du domaine mettent souvent beaucoup de temps à se "faire". Sur certains millésimes, et rien que sur le NSG village, je trouve qu'il est difficile d'avoir du plaisir avant une dizaine d'années de garde.
Les Saint Georges est en plus une cuvée qui mérite généralement une très grande patience, et il est possible que ta bouteille soit encore fermée à double tour.
A l'aveugle, l'exercice a dû être difficile...!

Quentin

Salut Nico, pour les Gouges en effet, une grande patience est de mise. Il y a un peu j'ai bu un Vaucrains 2000, insolent de jeunesse et encore très serré alors que 2000 ne se manifeste pas par une matière débordante et sont plutôt prêt à boire pour la plupart.

Les Porrets 99 est également très juvénile. Alors je n'ose penser pour un St Georges 2001...

Toujours est il que la patience avec ce domaine est largement récompensée.

Ce n'est pas moi qui ait choisi =). Je pensais, d'après quelques lectures, que le domaine était revenu à des choses plus "arrondies" depuis quelques temps. C'est plus récent que 2001 (ou alors qu'est ce que ça devait être avant ).

Disons qu'à l'aveugle et pour une première approche du domaine, ça secoue ... Ca faisait vraiment très vin du sud, à la fois chaud, les tanins saillants et une acidité dérangeante ... Peu de plaisir et une désagréable surprise à la vue de l'étiquette. Bref, une expérience ratée comme il y en aura d'autres sur le chemin de belles bouteilles. A reconfirmer avec un village d'une dizaine d'année ou un 1er cru plus vieux si j'en ai l'occasion.

Merci de vos feedback.

Bonjour,

J'ai le choix d'acquérir pour le même prix , Vaucrains 2000 et Porrets 2000 , vers lequel s'orienter à votre avis ?

Vineusement votre.

C'est curieux, Porrets est en principe moins cher

Oui sur 2009 c' est criant!

Vous choisiriez Vaucrains alors si je comprends bien.

Ces deux climats produisent des vins différents, en ce qui me concerne j'aime bien le Porrets. Dur choix entre ces deux bouteilles, je ne voudrais pas être à ta place . Dans le doute prends les deux!

Bonjour,
Porrets est en dessous de 30 € au domaine sur 2010 alors que il me semble que Vaucrains est aux environs de 43 €...
Selon le prix proposé, et si tes finances t'y autorisent, achète les 2 ,bois les Porrets et conserve les Vaucrains ...

Domaine Henri Gouges - Nuits Saint Georges 1er Cru "Les Pruliers" - 2001

Ouvert et epaulé 3h
Le bouchon est imbibé sur 1/3
Une très belle souplesse.

La robe est foncée avec un disque legerement cuivré.

Le nez est puissant et superbement équilibré.
Lors du service, les odeurs se dispersent dans le salon.
Des aromes de cerises noires, groseilles, tabac, truffes se mellent et notre nez se perd dans le verre.

La bouche est parfaitement equilibrée.
Les tannins sont fondus.
Le vin est parfaitement en place avec une acidité discrète mais présente qui donne au vin un coté frais et digeste.
La finale est superbe et superbement longue sur la cerise noire.

Malheureusement c'etait la seule bouteille ... Mais quelle bouteille !!!!

Superbe.

Domaine Henri Gouges NSG 1er cru "Les Vaucrains" 2000

tarkan écrivait (en 4/12):

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> Bouteille ouverte et épaulée 5h avant le service.
>
> Le nez est explosif sur un joli fruit et l'eau de vie, puis des arômes viandés apparaissent par la suite.
>
> La bouche s'annonce puissante (pas courant pour un 2000) et corsée. Le vin est encore d'une extrême jeunesse (il faut dire que la bouteille n'a connu qu'une cave naturelle à 12°), et dispose d'une trame nette avec une pointe d'acidité qui apporte une bonne tension à un ensemble bien ficelé. Fruité, avec quelques arômes giboyeux, le vin s'avère très plaisant, avec des tannins qui signalent encore leurs présence en fin de bouche. Finale d'un très bon niveau avec cette impression d'eau de vie en fond.
>
> Très belle bouteille, dont je ne me fais aucun soucis pour son évolution.

Comme Benoît, j'ai beaucoup aimé l'expression aromatique de ce vin qui s'est montré très aimable dès l'ouverture. Le vin est très intense au nez et en bouche, plus floral au nez (pot pourri, pivoine) et plus fruité en bouche (fruits rouges bien mûrs). Par contre je trouve que le vin est très puissant et gras et que l'acidité fine et les tannins subtils le tiennent encore mais je trouve que, sur ma bouteille, qu'il y a une tendance vers une certaine mollesse. Le vin est long et très persistant. TB/EXC

Je dirais presque que la bouteille de Benoît paraît plus frais sur le plan de la texture mais plus évolué (viande, eau de vie) sur le plan aromatique (à moins que ce soit lié à l'aération plus longue).

En tout cas, une belle bouteille, mais comme pour tous les 2000, je pense qu'ils sont très bons aujourd'hui et qu'il vaudrait mieux goûter ce que l'on a dans sa cave que d'attendre avec trop de confiance.

Ralf

Domaine Henri Gouges Nuits saint Georges 1er cru Les Porrets 1999 1/2 bouteille

Couleur : rouge à contours légèrement tuilés, avec un peu de gras.
Nez : après 2h d'ouverture toujours rien, il a fallu carafer le vin 30 minutes environ pour que les arômes arrivent enfin. Nez sur les fruits noirs, légèrement kirsché également, avec de la terre et quelques notes de sous-bois.
Bouche : c'est très puissant, les tannins sont bien présents mais assez fins et bien intégrés. La texture est malheureusement un peu asséchante à mon goût, il y a une bonne matière mais je m'attendais à encore mieux. Les arômes sont à peu près les mêmes qu'au nez : du fruit plutôt noir et un côté terreux (mais très appréciable).
Finale : très longue, un peu trop sèche encore.

Un bon vin qui, comme on l'a déjà dit plus haut, fait encore très jeune, il commence tout juste à être buvable et sera sûrement encore meilleur dans quelques années.

Domaine Henri Gouges Nuit Saint Georges 2009

Au nez, la réduction est très présente et masque toute autre sensation. En bouche, le vin évolue de manière incroyable, le 1er verre étant très différent du second, lui même n'ayant pas grand chose en commun avec le troisième. Laissant une heure passer environ entre chacun, c'est extrêmement étonnant de mesurer l'évolution de cette bouteille. Pour résumer sans prise de note, la première approche a été très difficile malgré des jolis fruits noirs mais avec une matière maigre et une finale astringente. Puis le vin s'est peu à peu ouvert, les tanins assouplis gardant toutefois cette structuration legère. Je suis loin d'être spécialiste de Nuit Saint Georges mais je m'attendais à quelque chose de plus large, plus structuré, même pour un village. Le dernier verre est bizarement marqué par l'élevage pourtant peu perceptible dans un premier temps...Ce vin est vraiment déboussolant mais procure finalement peu de plaisir en l'état actuel des choses. A 29€, le rappoer qualité prix ne me semble pas bon. J'ai bien compris qu'il fallait attendre mais je ne suis pas convaicu de son potentiel à se transformer!

Paul

retourdebaton écrit: J'ai bien compris qu'il fallait attendre

Paul, tu as bien résumé.

C'est pas vraiment un domaine connu pour produire des vins sexy dans leur jeunesse!

Je confirme votre analyse sur le NSG village 2009 de chez Gouges. Pour l'instant le vin reste encore réduit et on l'impression de le déguster encore sur fût et ceci dans une phase peu avenante. Je ne me fais toutefois aucun souci sur le potentiel de développement des vins de Gouges dans ce millésime. Je pense que ses vins sont parfaitement équilibrés, la qualité des raisins était au rendez-vous et un travail méticuleux en cuverie et en cave devraient être un garant pour une belle bouteille d'ici qqs années.
Sur les 2010 je viens de déguster le Clos des Porrets qui se dégustait parfaitement et qui rappelait un 2007 en mieux. Puis la semaine passé le Prulier 2010 était également fortement marqué par de la réduction. On note quand même la qualité du jus. Donc patience...

Amicalement
Luc

Bonjour à tous,

Allant parcourir bientôt les routes bourguignonnes... je souhaiterai savoir si j'ai une chance d'obtenir un rendez-vous au domaine Gouges...

Et bien que les tarifs n'aient qu'une importance relative... ou presque, avez-vous une idée des prix pratiqués par le domaine?

D'avance merci pour vos réponses et toutes mes excuses pour le côté cavalier de la question,
Bien à vous,
JV

Bonjour,

Je ne sais pas si c'est facile d'etre recu ou non pour les non clients.
Pour les vins prix domaine on est entre 20 et 50€ (environ).

Quentin

CR:Gouté chez un caviste

Domaine Henri Gouges clos des porrets 2008
Je m'attendais à un vin beaucoup plus austère que ça.
Le vin montre un joli fruité sur les fruits rouges. C'est assez fin, avec une belle tension. Il n'y a pas une grosse matière mais ce n'est pas maigre non plus. Il y a un coté acidulé qui me plait bien. C'est déjà pas mal accessible (la bouteille est ouverte depuis 6h). La longueur est correcte.

Les vins d'une austérité à n'en plus finir quand ils sont jeunes, c'était le père. Le fils a infléchi le style vers plus quelque chose de plus agréable jeune mais qui vieillit tout aussi bien

Comment sait-on si ça vieillit tout aussi bien ?

Luc

Depuis quand le fils est à la tête du domaine? J'ai un doute et ne veux pas dire une bêtise.

Edit: l'oreillette (elle déchire cette oreillette!) me dit que c'est le neveu depuis 2003, 10ans, on commence à avoir quelques repères même si ce n'est pas une vérité générale

Bouteille carafée une petite heure
tres belle couleur rubis foncée
au nez des notes de cassis , sous bois , truffe ( un vrai bonheur )
en bouche c du velour , tanins très fins , bonne longueur .
Je lui reprocherai seulement un léger manque de puissance , peut être du au millésime .
Bref , un tres bon vin qui mise sur l'élégance et la finesse .Peut être aurais je dû attendre avant de l'ouvrir ..........

Domaine Henri Gouges - Nuits Saint Georges - 2006

Très joli nez bien ouvert sur un mélange fruit/fleur/feuille séchée/terre du plus bel effet
Bouche ronde en attaque, belle fraîcheur et un volume an adéquation avec le niveau d’appellation.
Légère accroche tannique sur la fin
Finale pas très intense mais avec une jolie rémanence sur le tabac blond

Très joli village qui a besoin d'une bonne aération de 30 min/1h pour se dévoiler

Marc

Salut Marc,

Ton commentaire me rassure car j'ai quelques exemplaires en cave et le dernier bu il y a environ 2 ans était fermé de chez fermé. Content de voir qu'il commence à s'ouvrir.

A+

Quentin

A l'ouverture, peu d'intérêt: nez très discret et bouche fluette. La bouteille épaulée part deux heures s'aérer et là c'est un autre monde: ne nez explose sur les fruits rouges avec des notes de viande, relativement peu de traces d'évolution considérant l'âge, finalement. En bouche, ça s'est équilibré même si ça reste compact (ou rustique, c'est comme on veut). La longueur est superbe et je me dis finalement que le dernier verre aurait du être le premier. Superbe vin!!

Domaine Henri Gouges Nuits Saint Georges 2006

Ce soir j'ai eu envie de déboucher cette bouteille ; je suis globalement en phase avec le commentaire de Marc : nez convenablement ouvert, bouche large un poil rustique (un côté terreux), tannins civilisés, finale fraîche (sur les agrumes pour moi).

Un joli vin qui va s'améliorer, pour sûr !

Un tuyau : en vente aux enchères, les 2006 sont globalement sous-cotés !

mgtusi écrit: Un tuyau : en vente aux enchères, les 2006 sont globalement sous-cotés !

Mais non mais non, 2006 est un petit millésime qu'il faut laisser sur la bas-côté

Marc

Ouais, pire que 2004 !

Domaine Henri Gouges Nuits Saint Georges Clos des Porrets Saint Georges 2006

Bouteille épaulée 2h avant la dégustation.
Le nez est très puissant sur les fruits noirs bien mûrs.
En bouche, on retrouve les mêmes fruits noirs avec un boisé bien fondu.
La longueur est belle et le vin donne beaucoup de plaisir.

Bien cordialement.

vincent