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Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Domaine Henri Gouges Nuits Saint Georges 2006

Domaine Henri Gouges Nuits Saint Georges 2006

Bouteille ouverte vers 17h en vue du dîner.

La robe est opaque et profonde. Joli nez à demi-ouvert sur la ronce ; la bouche est pleine, large et l'aromatique est vraiment sur la ronce et un côté animal.

La matière est présente mais on sent que le vin est très en dedans.

J'aime déjà beaucoup aujourd'hui mais ce n'est pas un vin de bal musette. A revoir dans un couple d'années.

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Michel

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Henri Gouges: Nuits 1er Cru Les Saint-Georges 2007

Samedi soir, nouvelle rencontre avec un Nuits Saint-Georges Premier Cru Les Saint-Georges 2007 de Gouges.

Beaucoup de plaisir, cette fois encore.

Le nez est séduisant, sur la cerise, son noyau et un mélange de nuances végétales évoquant les pétales de roses et les feuilles de cerisier, froissées.
La bouche est fraîche et équilibrée. Elle a un volume certain, une belle concentration et une agréable finale. Les tannins sont denses et fins. Les saveurs de fruits et les nuances réglissées se marient dès le milieu de bouche et donnent du charme à la finale à la jolie acidité.

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Henri Gouges, Nuits St Georges 1er Cru, Les Pruliers, 2000

Bu chez Marc

Domaine Henri Gouges, Nuits St Georges 1er Cru, Les Pruliers, 2000

Oliv
Robe grenat roussie assez claire.
Nez plus fin que puissant, sur les petits fruits rouges, la grenade avec une petite pointe réduite ou d'évolution.
La bouche est très délicate, sur un jus doux et fin qui déroule un corps léger et sphérique sans grande réserve de puissance.
Les tanins sont imperceptibles et l'aromatique franchement épicée.
Le vin s'ouvre sur une finale agréable, avec un petit manque de chair pour compenser totalement l'acidité toutefois.
Joli vin tout en finesse et qu'il semble temps de boire.

Marc
Nez léger très agréable sur les fruits rouges légèrement épicés.
La bouche est souple avec une belle attaque offrant du soyeux et du volume.
Le milieu de bouche et la finale sont plus en demi teinte avec un vin qui tombe un peu vite pour mériter plus d'éloge.
Aromatique finale gourmande.
Joli 2000, très savoureux, qui semble à point et sans doute à boire vu le développement en bouche.

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Réponse de Hors sujet sur le sujet Domaine Henri Gouges, Nuits St Georges 1er Cru, Clos des Porrets St Georges 1999

Domaine Henri Gouges, Nuits St Georges 1er Cru, Clos des Porrets St Georges 1999

Grand vin. Belle surprise. 1999, une bouteille qui a voyagée. Entre le sud de la France et Paris. Légèrement coulante mais très bon niveau.
Un vin que je regardais du coin de l'oeil dans ma cave sans jamais savoir quand j'allais l'ouvrir et surtout avec qui !

À l'ouverture, le vin est là, quel plaisir... En place, tannins fondus, magnifique arômes d'évolution, encore du fruit. Une bouteille qui a magnifiquement accompagnée une Cote de bœuf (Angus) de mon boucher Timothée Sautereau - YM Le Bourdonnec.

J'ai adoré

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Henri Gouges: Nuits 1er Cru Clos des Porrets Saint-Georges 2006

J'ai goûté, à nouveau ce midi, un Nuits Premier Cru et Monopole Clos des Porrets Saint-Georges 2006 du Domaine Gouges.

Je buvais un Crozes sensuel, concentré et gourmand, la Cuvée Paul 2012 du Domaine de la Ville Rouge.
J'ai voulu, par curiosité, boire un peu de ce Nuits prévu pour ce soir face à lui.

Je suis frappé par la stricte élégance du pinot d'une cuvée de Gouges.

Le nez est complexe: une nouvelle fois, fruits rouges, bois exotique vieilli, épices, réglisse et cuir. Il est distingué et peu charmeur.
La bouche a des tannins concentrés, plus fermes que soyeux. Elle est ample, savoureuse, sur le fruit et les amers réglissés. Elle est équilibrée grâce à une acidité adaptée. Elle est longue, très longue avec des beaux amers.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Henri Gouges: Nuits 1er Cru les Pruliers 2006

J'ai eu envie de goûter à nouveau un Nuits Premier Cru Les Pruliers 2006 de Gouges.

Le nez est un peu austère, sur la cerise noire, son noyau, des touches d'épices et de réglisse.
La bouche est savoureuse et longue au premier contact. La finale s'appuie sur l'acidité fruitée pour durer. Le vin a une matière très ferme, faite de tannins concentrés, une acidité présente mais pas excessive. Il est ample et me surprend par sa longueur, les sensations de fruits noirs, de noyau et de réglisse en fin de bouche me semblent très agréables, même si elles sont plus massives qu'élégantes.
Ce vin se caractérise par une certaine dureté des tannins, je lui trouve un style "à l'ancienne", mais ça ne me déplaît pas du tout.

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Réponse de icna sur le sujet CR: Gouges Clos des Porrets 2007 Nuits Saint Georges

Gouges Clos des Porrets 2007 Nuits Saint Georges
Le nez est un peu terreux, sur les fruits rouges.
La bouche est sur les fruits noirs, les épices, c'est terreux et plutôt auster. C'est tannique et vraiment pas accessible.
Moyen

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Quentin

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Gouges Clos des Porrets 2006 Nuits Saint Georges

En goûtant les Pruliers 2006, la semaine dernière, il me semblait que ce vin était plus austère que le Clos des Porrets Saint-Georges 2006 du même Domaine, d'après mes souvenirs.
J'ai voulu vérifier, me voici donc devant un Clos des Porrets 2006:
-Le nez est frais, sur la cerise, le noyau et des touches de réglisse.
-La bouche est fraîche, concentrée, ample et longue. Les tannins sont denses mais sans dureté excessive. Le vin donne une sensation de puissance équilibrée, il possède une belle finale sur les fruits noirs et les amers réglissés. Elle ne me semble pas persister autant que celle des Pruliers.

A mon avis, le Clos des Porrets serait plus facile à déguster actuellement.
Il a moins de concentration que les Pruliers, je pense.

Dans quelques années, les Pruliers devraient dominer.

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Réponse de CharlesB sur le sujet CR: Domaine Henri Gouges - Nuits Saint Georges 2008

Domaine Henri Gouges - Nuits Saint Georges 2008

Belle couleur rubis

Au nez on est sur les fruits rouges, pas exubérant, discret mais fin. Très classique pinot.

En bouche c'est très friand, frais, un peu acidulé, très accessible. Un vrai régal, ça se boit tout seul.

Un vin qui procure beaucoup de plaisir maintenant.

BIEN+

Charles
LPV Isére

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Henri Gouges - Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Porrets St Georges 2006

Une nouvelle rencontre avec un Nuits Saint-Georges 1er Cru Clos des Porrets Saint-Georges 2006.

J'ai eu beaucoup de plaisir en buvant ce vin, ce soir.
-Le nez est séduisant, sur la cerise noire, le noyau et de délicats amers réglissés.
-La bouche est fraîche et concentrée, je la trouve élégante. Elle est ample, équilibrée et très longue, avec une superbe finale qui se construit sur l'acidité et de beaux amers pour durer encore et encore savoureusement..

C'est la première fois que j'ai autant de plaisir avec cette cuvée en 2006, je pense pourtant en avoir déjà bu plus ou moins 6 bouteilles.

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Réponse de ols sur le sujet Re Domaine Henri Gouges - Nuits Saint Georges

Ah! ces sacrés vins de Nuit qui mettent 10 ans pour s ouvrir .... patience est vertu obligatoire avec les vins de Nuits, et que dire des Vaucrains

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Réponse de ols sur le sujet Re: Domaine Henri Gouges

Effectivement, c est assez surprenant d autant que St Georges est sur la même "horizontale" que les Porrets!
Effet millésime, ou position par rapport a la petite combe ? Question d argile en + ou en - ? Mystère du vin de Nuits, qui reste certainement un des vins les moins cernable/évident/cohérent de la côte !
Mais de ma petite expérience, c est certainement les vins ou il faut avoir la plus grande patience, au sens propre et pur du terme, car les bonnes surprises sont parfois a craindre !
Un souvenir il y a quelques années d un Nuits village 2001 "de base" d un négociant pas très réputé pour la qualité de ses vins qui après un oubli en cave s est révélé fabuleux après ... 6 années d attente :

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Henri Gouges

Serge,

Face au "Mystère du vin de Nuits", je fais un simple constat:
Le Clos des Porrets Saint-Georges 2006 de Gouges était excellent et pas cher
Je suis globalement d'accord avec toi.

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Réponse de ols sur le sujet Re: Domaine Henri Gouges

Thierry Debaisieux écrivait:

---

> Serge,
>
> Face au "Mystère du vin de Nuits", je fais un
> simple constat:
> Le Clos des Porrets Saint-Georges 2006 de Gouges
> était excellent et pas cher

Alors là, ça fait deux bonnes raisons, si il vous en reste, d en garder quelques bouteilles une paire d année supplémentaire ! Car les prix il me semble ont un peu "évolués"
[size=small]Par contre j avoue ne pas connaitre suffisamment les vins du domaine Gouges, réputé pour la garde.[/size]

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Henri Gouges: Nuits 1er Cru les Pruliers 2006

Et voilà un Nuits 1er Cru les Pruliers 2006 de Gouges.

Effectivement, il me semble moins abordable actuellement que le Clos des Porrets du même millésime.

Le nez est plaisant et frais sur la cerise rouge, le noyau et quelques touches épicées et réglissées.
La bouche est savoureuse, sur le fruit rouge, et fraîche, voire trop fraîche, l'acidité domine un peu la matière tannique et rend ce vin plus long que ample. Pourtant les tannins sont concentrés.
C'est une bouteille à attendre
J'ai les Clos des Porrets pour patienter.

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Réponse de ols sur le sujet Domaine Henri Gouges:

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Henri Gouges - Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Porrets St Georges 2006

Que servir sur une entrée de poissons à des amis qui n'aiment pas le blanc.
Je pense au Nuits Saint-Georges 1er Cru Clos des Porrets Saint-Georges 2006 de Gouges

Je viens d'ouvrir la bouteille. Le vin me plaît cette fois encore.
- nez sur la cerise noire, le noyau et de délicats amers.
- bouche fraîche et concentrée, ample, équilibrée et très longue, avec une très jolie finale aux beaux amers.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Henri Gouges: Nuits 1er Cru les Pruliers 2006

Vendredi, nous étions 14 pour un barbecue avec vins.
Pour l'apéritif et l'entrée:
-Champagne Fleuron 2006 de P. Gimonnet
-Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2013 de Droin.
Pour la viande:
-Beaune 1er Cru Champs-Pimont rouge 2011 du Domaine Prieur.
Pour le fromage:
-j'ai tenté le Nuits 1er Cru les Pruliers 2006 de Gouges.

Habituellement, il me semble moins abordable que le Clos des Porrets du même millésime, mais, cette fois, nous l'avons tous trouvé excellent.
Etait-ce en relation avec l'ambiance festive et les vins bus avant?.

J'ai donc ouvert, ce midi, une bouteille supplémentaire pour revoir "au calme la question":
-Le nez est élégant sur la cerise rouge, le noyau et des notes épicées et réglissées.
-La bouche est concentrée et savoureuse, sur le fruit rouge et les épices, et fraîche. L'ensemble me semble ample et long et équilibré.
Je ne remarque plus d'excès d'acidité.
Est-ce une bouteille pour "les beaux jours" ou un moment où j'ai plus d'appétence pour l'acidité?... Mais vendredi, je n'étais pas seul à le trouver excellent

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