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Domaine Olivier Leflaive, Puligny-Montrachet

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CR:Olivier Leflaive - Chassagne Montrachet 1er cru Abbaye de Morgeot - 2009CR:

Bu en juin sur un homard remonté le matin même au filet. Mon premier vin d'Olivier Leflaive.

L'attaque en bouche est hyper légère, malgré une belle matière. Les premières sensations sont décevantes car quasi absentes.
Le milieu de bouche se veut rassurant, et développe les arômes dominants : pêche blanche, abricots, des notes florales.
Mais c'est la finale qui démontre toute la complexité de ce vin : amandes grillées, noisettes, et surtout une toute dernière saveur sur le litchi, très distincte, qui finit de retourner le cerveau.
Une belle persistance des arômes en bouche.

C'est très élégant, ça monte en puissance, une belle claque avec une main de velours :).
Le homard a eu du mal à réellement exister à côté, mais ça valait la peine.

17,5/20
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Alex
20 Aoû 2016 10:52 #181

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Merci Gaétan

j en ais une en cave , que je garde pour la fin de l année , en fin de compte il est pas si mal ce millésime 2009 en bourgogne

didier:)-D

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
20 Aoû 2016 12:18 #182

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Je confirme Didier, je n'ai pas de point de comparaison chez Leflaive, ni sur le millésime ni sur l'AOC ou la cuvée, mais cette bouteille est une des plus belles qu'il m'ait été donné de goûter !
Un vin effectivement opportun de sortir pour les fêtes ;)
21 Aoû 2016 03:48 #183

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Réponse de jmwa sur le sujet Corton Charlemagne 2011 Olivier Leflaive

CR: Corton Charlemagne 2011 Olivier Leflaive

La couleur est jaune claire.
Le nez est sur les fruits jaune et agrumes, quelques notes d'élevage persistent.
La bouche est équilibrée, riche, souple et de longueur moyenne.
Un vin au final qui est un peu décevant vu le pedigree.

Bien

jmw
24 Déc 2016 14:08 #184

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Olivier Leflaive – Corton Charlemagne – 2005

CR: Domaine Olivier Leflaive – Corton Charlemagne – 2005

Bouteille ouverte une bonne heure avant service.
La robe est d’un bel or brillant.
Le nez est d’abord discret (mais le vin était sans doute servi un peu trop froid) puis il s’ouvre moyennement sur un cocktail de fleurs blanches, de fruits blancs, de vanille et de noisette.
La bouche possède une belle amplitude et un grand équilibre. Le beau fruité mûr, l’élevage sensible mais bien intégré, la bonne fraîcheur et la longueur très respectable avec un retour sur des amers nobles participent à cet équilibre. Il lui manque de l’intensité au nez et un peu d’âme en bouche pour en faire un grand vin.
Très Bien

Jean-Loup
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Alex
05 Jan 2017 21:27 #185

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CR: Domaine Olivier Leflaive Bougogne - Les Sétilles - 2014

Nez qui laisse présager une belle dégustation, aromatique citronnée sur fond discret de pain grillé et fruits secs.
Petite déception en bouche, l'attaque est assez acide et reste ainsi jusqu'à la finale. Un aspect perlant n'arrange rien. A revoir le lendemain car cela semblait se dissiper à l'aération et cette tension excessive cache un beau potentiel pour l'appellation.
Le lendemain, l'aspect perlant a disparu mais l'acidité est toujours trop marquée.
Il m'en reste une que je regouterai dans 2 ans.
26 Mar 2017 12:25 #186

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Visite au Domaine Olivier Leflaive

Visite au Domaine Olivier Leflaive


Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
06 Avr 2017 13:06 #187

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Réponse de Caligula sur le sujet CR: Domaine Olivier Leflaive, Corton Charlemagne 1999

CR: Domaine Olivier Leflaive, Corton Charlemagne 1999

Dégusté à l'aveugle, bouteille ouverte 5 heures avant.

La robe est jaune claire, brillante.
Le nez est assez discret, avec quelques notes d’élevage.
En bouche, on reconnait vite le chardonnais, belle expression, mais le manque de longueur et de caractère ne me fait pas parier sur une grande appellation.
La vive acidité et la tension du vin me fait penser à un Puligny-Montrachet.
Le vin est comme cadenassé, il ne se livre pas.
Peu de plaisir en l’état.

Déception quand on révèle la bouteille.

Aie confiance en toi-même, et tu sauras vivre. Faust
02 Mai 2017 02:51 #188

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CR: Domaine Olivier Leflaive 1er cru les Folatières 2010 - Puligny-Montrachet
Robe vert pâle aux reflets or.
Nez beurré et citronné avec des senteurs d'amande, de mirabelle et de menthe.
Bouche à l'attaque grasse et ample qui évolue ensuite sur des notes de tilleul et d'élevage, amplifiées jusqu'à la finale.

David
LPV Vaucluse
03 Sep 2017 17:09 #189

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Cette année est particulière pour moi - Ainsi, je choisi d'accompagner ce dîner en compagnie de mon fils, de son amie d'une bouteille de CR: Chassagne Montrachet 1er Cru "Morgeot" Olivier Leflaive 1992 Cette bouteille a été acheté directement auprès de la Maison Olivier Leflaive lors de l'offre primeur qui avait été faite en 1992 et gardé par mes soins depuis la livraison des vins.
La robe est jaune prononcée - L'aromatique part sur des fruits jaunes murs et évolués (mais sans aucune trace perceptible d'oxydation, comme quoi, même après 7 ans....), un coté herbes sèches et noisettes - En bouche, le vin apparait riche, ample, pas d'une fantastique longueur mais tient parfaitement son rôle d'apporteur de plaisirs. La bouteille a plu à l'ensemble des convives. BIEN+

Eric
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Alex, leteckel
22 Oct 2017 19:06 #190
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Tu as de la chance Eric, la mienne achetée sur Idealwine en début d'année et ouverte cet été avec Rémy (LoneWD) était bouchonnée (www.lapassionduvin.c... ).
Mais je confirme, aucune trace d'oxydation non plus.
L'excellence du millésime en blanc y est peut-être pour quelque chose (ce qui m'avait fait tenté le coup)...

ArnoulD avec un D comme Dusse
22 Oct 2017 20:33 #191

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Réponse de GILT sur le sujet CR: Domaine Olivier Leflaive - Saint Aubin- 2011

CR: Domaine Olivier Leflaive - Saint Aubin - 2011

Robe verte aux reflets dorés.
Nez dominé par le bois,le brûlé; quelques notes pâtissières arrivent à s'exprimer.
Bouche au gras prégnant bien qu'un élevage rugueux empêche d'en profiter.

Première découverte pour moi de ce domaine; ce n'est clairement pas mon truc en l'état et j'ai remballé la deuxième bouteille. L'élevage est beaucoup trop marqué à mon goût et j'espère que le temps va adoucir les choses.

Cordialement.

Gilles
26 Déc 2017 11:29 #192

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CR: Domaine Olivier Leflaive - Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2013

Nez réduit, un peu grillé, qui masque le fruit.
En bouche, même combat, le vin semble fermé, sans trop de fruits. Dommage, car la tension du vin le rend très buvable et la longueur est jolie, mais ça ne suffit pas à faire descendre rapidement la bouteille.

ArnoulD avec un D comme Dusse
05 Aoû 2018 17:46 #193

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Réponse de GILT sur le sujet CR: Domaine Olivier Leflaive - Saint Aubin- 2011

CR: Domaine Olivier Leflaive - Saint Aubin 2011


Je suis heureux de goûter ce vin commenté il y a un peu moins d'un an; clairement je n'avais pas aimé, je dirais aujourd'hui que je ne l'avais pas compris.
La robe n'est plus verte mais d'un beau jaune clair.
Le nez est sur la fleur blanche et des notes torréfiées.
La bouche présente un bel équilibre entre fluidité et gras; elle est complexe en associant des notes beurrées, des fleurs blanches, du fruit jaune et de l'élevage.
Cet élevage qui m'avait rebuté est toujours présent mais commence à s'intégrer; on sent encore le brûlé mais cela devient plus agréable.

Vin correct à attendre encore un peu.

Gilles
01 Nov 2018 21:58 #194

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Bu à cette occasion
CR: Domaine Olivier Leflaive Grand Cru Vaudésir 2003 - Chablis Grand Cru
Robe or pâle tirant sur le translucide.
Nez beurré sur la mirabelle et le cedrat, notes d'anis et léger fumé.
Bouche ronde et ample au déroulé harmonieux où s'exprime une matière fondue à la classe indéniable mais qui manque un peu de percussion.
La finale, ponctuée par une légère amertume, perd rapidement de son intensité.

David
LPV Vaucluse
06 Déc 2018 20:38 #195
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Réponse de hannibal sur le sujet CR: Domaine Olivier Leflaive Bourgogne aligoté 2013

CR: Domaine Olivier Leflaive Bourgogne aligoté 2013

Nez frais, agrumes, crevette, langoustine, bord de mer
Bouche vive, acidulée, kumquat, bergamote, droit dans ses bottes
Robe claire, limpide
Un bon aligoté, on pourrait même dire de haut niveau à mon sens, dans le cadre de l'appellation
27 Déc 2018 19:46 #196

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Réponse de starbuck sur le sujet CR: Domaine Olivier Leflaive, Corton-Charlemagne 1992

CR: Olivier Leflaive, Corton-Charlemagne 1992
C'est la bouteille de blanc apportée par Gérard.
Un nez de grand chardonnay bien évolué.
Des fruits jaunes qui ont vu le soleil, un peu de minéralité, de la bergamote mais plus d'arômes d'élevage.
C'est très complexe tout en donnant l'impression que c'est le vin qui s'exprime dans toute sa splendeur.
En bouche le vin tapisse le palais, c'est aussi large que long.
La puissance s'exprime en douceur et la finale est magnifique.
Nous sommes incapables de situer la parcelle si ce n'est que nous avons la conviction qu'il doit s'agir d'un excellent terroir.
Ce sera la bouteille préférée de ma femme qui aime toujours autant ce grand cru de la colline de Corton que nous dégustons rarement.

Un repas, mes amis ...

Sylvain
10 Avr 2019 16:25 #197

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Un repas, mes amis ... et des Bourgognes 2005

CR: Domaine Olivier Leflaive, Meursault 1er cru Poruzots 2008
Une robe jaune foncée
Un nez évolué avec des notes de truffes blanches.
Une bouche assez bizarre. Un vin qui semble carré avec une finale abrupte.
Il fait plus vieux sans être oxydé.
Gérard pense que la bouteille a un problème.
Je l'espère pour ceux qui en ont parce qu'en l'état on ne place pas cette bouteille sur 2008 ni sur un 1er cru.
Gérard nous confiera qu'il est plus fréquent d'avoir des déceptions au vieillissement avec les blancs qu'avec les rouges bourguignons

Sylvain
06 Oct 2019 14:47 #198

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CR: Domaine Olivier Leflaive, Chablis GC Vaudésir 2009
Rentre en phase secondaire
Nez qui a un peu de mal à se libérer , Enfin , au bout d une heure , il se libère ,sur des notes de pierres mouillés , de feuilles mortes , de sous bois bois , une légère oxydation , mise en bouche très agréable sans tension , tout dans la légèreté et la finesse , matière très agréable , élégante , l équilibre est harmonieux , à ce stade il faut accompagner ce chablis de quelques canapés salés , pour faire disparaitre cette légère oxydation , pour qu il puisse se retende un peu , sur de très léger agrumes citronné , une légère acidité , la longueur et la persistance reste tout de même profonde , le final est très agréable , avec toujours , cette légère oxydation qui ne genre en rien la qualité de ce vin , A boire maintenant, c était très bon Trés Bien
didier

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
09 Fév 2020 15:39 #199
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CR: Domaine Olivier Leflaive - Bourgogne Rouge Cuvée Margot 2015
Nez de bonne intensité sur un fruit mûr sur la cerise burlat, mûre, pointe de cassis, un boisé sensible sur le toast, café pas très fin mais intégré correctement. Pointe d'évolution sur l'humus. C'est net, propre mais il manque un peu de caractère.
Bouche ronde et souple avec un fruit mûr et du toast. C'est charmeur et je trouve qu'il manque un peu de rebond et d'énergie. Les tanins sont fins mais le boisé un peu séchant. La longueur est bonne.
Correct. Un pinot passe partout un peu anonyme mais bien fait.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Alex
11 Juil 2020 16:51 #200

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CR: Domaine Olivier Leflaive - pernand vergelesses 1er cru les fichots 2014
Superbe nez légèrement fumé, ronce, sous bois, cerise, framboise, caneberge, cuir / légèrement terreux, minéral type graphite, chêne en fond de verre et pointe d’épices (poivre, sarriette), herbes (menthe ?).

Belle attaque, densité en milieu de bouche mais finale assez marquée par un retour d’acidité / alcooleux, effet millésime je présume.

Disons que la bouche ne suis pas le nez.

Malgré tout très bien -.

Peut attendre a mon avis.

Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Moriendi
31 Aoû 2020 09:39 #201
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CR: Domaine Olivier Leflaive, Bourgogne 'Chardonnay' 1999.

Bouchon liège impeccable simplement estampé 'Olivier Leflaive à Puligny-Montrachet France'. Robe or clair, à l'aération les reflets passent du vert au cuivre, pas d'usure ni de dépôt visibles. Nez agrumes légers, citronnés crayeux, lacté, pointe de fruits à coque, noix. Absence de rancio, même à l'aération. En bouche, c'est aérien sur ce profil, pointe sous bois, beaucoup de fraîcheur, un vin que l'on situerait quatre fois moins âgé à l'aveugle, à un deuxième repas le vin s'oxyde quelque peu et prend du volume citron jaune plutôt que vert, lacté tertiaire, croûte de fromage.
Encore une excellente surprise de la cave de feu mon oncle Jean. Pas exagéré, effet cave de tuffeau douceur angevine probable. Pour accompagner des harengs pomme à l'huile, andouillette à la ficelle de Vouvray, fromages et noix, orange de table.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, Olivier Mottard, mgtusi, Jean-Loup Guerrin, Kiravi
02 Jan 2021 19:42 #202

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L'accord avec les harengs était il satisfaisant ? J'adore ce plat mais pas du tout évident de trouver un vin qui ne soit pas écrabouillé par la redoutable triplette harengs-huile-oignon

Michel
02 Jan 2021 21:54 #203

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mgtusi écrit: L'accord avec les harengs était il satisfaisant ? J'adore ce plat mais pas du tout évident de trouver un vin qui ne soit pas écrabouillé par la redoutable triplette harengs-huile-oignon



Hors fil mais ça marche parfaitement avec un rouge très tannique et non boisé

Didier
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Bernard, jd-krasaki
02 Jan 2021 22:11 #204

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Avec une huile (ou des huiles un mélange olive/arachide est aussi possible) de bonne fraîcheur, la patience d'attendre deux jours à température ambiante, les rondelles d'oignons émincées fines, on obtient un plat plus léger que ce à quoi l'on s'attendrait. On peut même réutiliser l'huile aussi longtemps qu'elle ne tourne pas au rance. Simplement avec des carottes (sans nécessairement y mettre des pommes de terre) aussi c'est comme je l'aime. L'aléa c'est plutôt le sel des harengs, et pour l'accord certains apprécient un blanc moelleux plutôt que sec. L'accord était simple et bon avec ce vin. Un plat que j'aime beaucoup et plus généralement les poissons saurs ou fumés, toujours à l'huile, avec du citron, du miel, des noix, des épices, du poivre et du piment... (alors plutôt avec du whisky pour le coup).
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Bernard, mgtusi, jd-krasaki
02 Jan 2021 22:27 #205

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Réponse de yoan75 sur le sujet Domaine Olivier Leflaive, Puligny-Montrachet

CR: Domaine Olivier Leflaive Puligny Montrachet 2013

Nous avons ouvert cette bouteille sur des Saint Jacques aux endives caramélisées à l'orange.

La bouteille a été ouverte 4 heures avant. Le bouchon et le niveau sont impeccables. Nous voulions tester si le vin n'allait pas trop dominer la Saint Jacques et son accompagnement. Nous étions partagé. Quoi de mieux que le tester.

La robe est clair, jaune citron un peu plus évolué avec une belle intensité.
Au nez, il y a une légère réduction encore au bout de 4 heures mais c'est très flatteur. Le nez est encore dominé par l'élevage mais il est magnifique et d'une puissance incroyable.
Les arômes virent sans surprise sur le secondaire : assez toasté et crème. Cela me fait pensé à du beurre de chez la très belle maison Bordier, notamment celui au Yuzu que l'on déguste simplement sur une tartine de pain de campagne. C'est un vrai bonheur !
En bouche, c'est lacté avec une attaque qui laisse la part belle à un pain de mie brioché qui sort du grille pain et qui sensibilise nos papilles pour démarrer la journée. Beaucoup de matière. Une véritable explosion en bouche. Cela nous faisait penser davantage à un Meursault dans le style. La fin de bouche va néanmoins plutôt bien avec le plat car une lègère amertume ressortait. L'orange présente dans le plat de pouvait s'exprimer pleinement, permettant à la Saint Jacques de garder toute la place qui devait être la sienne dans ce plat.
C'est encore très jeune et je m'en veux de ne pas en avoir acheté davantage tellement cela représente ce que j'apprécie.
Un beau voyage emprunt de belles saveurs.
Excellent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, Papé
24 Jan 2021 18:52 #206

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Réponse de oliv sur le sujet Domaine Olivier Leflaive, Puligny-Montrachet

!titre!
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24 Jan 2021 19:15 #207

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Réponse de Fredimen sur le sujet CR: Domaine Olivier Leflaive, Saint-Romain 2009

CR: Domaine Olivier Leflaive, Saint-Romain 2009

J'avais mis un billet sur le fait que le Meursault Louis Latour 2003 serait fumé, et que l'Olivier Leflaive grâce à son bouchon #antipremox serait à son apogée.

Dans le verre un vin orange ne me laisse présager rien de bon.

Tiens d'ailleurs ni le nez ni la bouche diront le contraire : #premox.

Fin du CR, malheureusement...



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06 Sep 2021 09:09 #208
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Réponse de starbuck sur le sujet Domaine Olivier Leflaive, Saint-Romain 2009

Nouvelle preuve que ce type de bouchon n'est d'aucune garantie contre la prémox.
J'avais déjà pu le vérifier à mes dépens avec les 2013 et 14 chez Capitain.

Sylvain
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06 Sep 2021 10:58 #209

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Olivier Leflaive – Puligny-Montrachet – 2008 

CR: Domaine Olivier Leflaive – Puligny-Montrachet – 2008 

Fichier attaché :


Bue lors de cette  dégustation

La robe se situe entre aille et or.
Le nez bien ouvert après aération dans le verre associe une base florale à de la vanille, du massepain, des fruits blancs et de la noisette ; pas de doute, on est en Bourgogne !
Le beau gras en bouche réalise un beau duo avec la vivacité (merci 2008 !). L’aromatique du nez revient en rétro-olfaction, avec un élevage encore plus présent, surtout dans la finale qui donne une sensation huileuse.
Très Bien, sauf pour les pdf. 

Jean-Loup
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11 Sep 2021 14:37 #210

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