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Réponse de yannhry sur le sujet Domaine Leflaive - Cote de Beaune village 2002

Bouteille ouverte au débotté ce midi pour accompagner un repas simple (steacks poellés et petits-pois carottes); y en a marre de boire de l'eau...
Le bouchon est déjà bien imbibé (un bon tiers), mais sort sans difficulté et reste bien entier.
Le nez est d'emblée avenant, bein qu'assez discret, sur des notes évoluées et assez bizarrement d'alcool de framboise ?!?
La robe confirme l'évolution du vin; elle est très nette, limpide et orangée.
En bouche, à l'ouverture de la bouteille, l'alccol est assez dominant. 45 minutes plus tard au moment du repas, cette sensation (chaleur !?), toujours présente mais pas trop dérangeante est dominée par une belle puissance en bouche, axée sur les épices. Une acidité marquée, mais sans plus, fait que j'apprécie plus le vin avec le plat que seul.
Je pense que le vin ne gagnera pas à être gardé d'avantage, voire qu'il vaut mieux boire ses bouteilles sans trop tarder.

En conclusion, une bouteille assez sympa. Si je n'accroche toujours pas sur les bourgognes jeunes, dès qu'ils vieillissent un peu, je les trouve alors très bons.

Yann

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Yann

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Réponse de yannhry sur le sujet Re: Domaine Leflaive - Cote de Beaune village 2002

Oui, Olivier Leflaive.
je me suis peut-être trompé de sujet...
Si c'est la cas, j'en suis désolé. Les homonymies de la Bourgogne...
Si un modérateur peut déplacer le sujet au bon endroit, merci,

Yann

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Yann

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Réponse de Youdge sur le sujet Re: Bienvenues-Batard-Montrachet 1997 Olivier Leflaive

Content pour toi que cette retoutable oxydation est passée à côté de ta bouteille !

Samedi prochain je retente une Puligny-Montrachet 2001 1er cru "Les Perrières". Angoisse... évidemment je prévois un back-up...

Je vais brûler des cierges toute la semaine !

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Si ta tartine tombe toujours sur le côté beurré, beurre l'autre côté !

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet CR:Olivier Leflaive 2000 bâtard-montrachet grand cru

Olivier Leflaive 2000 bâtard-montrachet grand cru

on attaque clairement sur un autre registre et style de vin et même si j'aime moins, je pense que s'il n'avait pas été entouré de missiles, il se serait retrouvé en haut du pavé !

le nez est très puissant et pur sur des notes de fruits jaunes, avec de superbes notes de beurré et légèrement lactiques, ce nez est sensationnel de complexité, plus "terrien" que les autres même s'il donne une grosse impression de jeunesse au vin

la bouche est bâtie sur un côté gras qui dépare clairement par rapport aux vins qui l'on entouré, un style que j'aime un peu moins mais qui déchire sa race aussi : elle est puissante et complexe à souhaits et possède une énergie indéniable, mais surtout une impression de jeunesse ce qui confirme l'impression du nez

la structure est de "cathédrale" avec une jolie tension acide qui donne une très jolie précision à ce très beau vin, l'élevage ne se faisant pas sentir en bouche et le seule petit reproche à lui donner serait un très léger manque de finesse car le vin est opulent et dense, la matière est énorme et l'équilibre excellent

encore une fois je le répète j'aurais encore plus adoré ce vin s'il avait été servi seul

excellent- !

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Réponse de oenoJB sur le sujet CR:Domaine Olivier Leflaive, Meursault 1er Cru Charmes 2005

Domaine Olivier Leflaive, Meursault 1er Cru Charmes 2005 :

Robe jaune pâle, Nez très agréable sur la noisette.

En bouche, ce vin est d'une très grande finesse, avec une belle longueur sur des notes beurrées. Je lui trouve un élevage encore présent et une acidité discrete. Ce n'est pas un monstre de complexité, loin s'en faut, mais ce vin se boit très facilement et nous a parfaitement accompagné au cours du repas, un verre appelant le suivant.
Définitivement une belle réussite !

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Réponse de dens33 sur le sujet CR: Cote de Beaune Villages 2002 Dom. Olivier Leflaive

Ouvert le week-end dernier au dejeuner. Le bouchon est imbibé au tiers environ avec 1 coulure sur un cote presque jusqu'au haut du bouchon.

Ouvert, carafe 1 heure mais bu trop froid. Peu d'aromes parlant, vin encore "reche" et acide. Je decide donc apres 1 verre de remettre a plus tard la degustation
Laisse au repos toute la journee et regoute le soir. C'etait un vin completement different

Le nez est parlant sur des notes de framboise, petits fruits rouges et sans trop de trace d'evolution. La robe est belle, en étant bien rouge, a peine ambrée sur les bords.
La bouche est très avenante, non marquée par l'alcool et nettement sur le fruit. Le plus etonnant a ete cette impression de soyeux, de douceur en bouche, d'un vin qui tapisse la bouche et le palais.

Meme si la longueur n'est pas exceptionnelle, cela a ete un tres bon moment et une bonne bouteille.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Olivier Leflaive: Clos Saint-Marc 2006 et Corton-Charlemagne 2004

Hier, après un très bon Beaune blanc Clos des Mouches 2006 de Chanson, que j'ai bu à nouveau avec plaisir, et un Meursault Clos des Ambres 2006 d'Arnaud Ente, qui m'a laissé un peu perplexe face à un boisé marqué et une impression de réduction, un ami m'a servi un Clos Saint-Marc 2006 d'Olivier Leflaive:
www.olivier-leflaive...
C'est la première fois que je bois cette cuvée et je vais donc ne pas en dire grand chose, sinon que j'ai beaucoup aimé ce vin élégant, savoureux, ample et long et qui m'a semblé très équilibré.
Ca a été une belle découverte !

Il y avait après un Corton-Charlemagne 2004 du même vigneron.
Ce vin m'a marqué par sa concentration, sa minéralité, son volume et sa belle longueur.
Il avait la lourde tâche de répondre à une cassolette d'escargots et de champignons et il l'a fait à la perfection, en raison de sa "puissance".

Cordialement,
Thierry Debaisieux

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Olivier Leflaive Saint-Romain 2009

Olivier Leflaive Saint-Romain 2009

Robe paille.
Nez très intense et très classique : le grillé domine, suivi par la brioche et quelques notes anisées.
La bouche est grasse mais garde un peu de fraîcheur, ce qui lui confère une certaine allonge.
Un Bourgogne bien fait, d'un grand classicisme : 15,5 / 20.

Jean-Loup

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Réponse de sly14 sur le sujet CR: Olivier Leflaive : Puligny Montrachet 2008

Bonjour,

Ouvert hier soir un Puligny Montrachet 2008 de Olivier Leflaive.

Oeil : Or doré clair, brillant
Nez : très discret sur les agrumes
Bouche: Acidité très basse rendant le vin un peu mou mais heureusement que l'amertume devient crescendo en bouche donnant un peu de tension à ce vin. La longueur est correcte mais sur l'amertume. Les agrûmes sont ressentis notamment ceux de type pamplemousse, orange amer.

J'ai moyennement aimé par ce nez discret et cette faible acidité. En plus, ce vin me semble assez simple au nez tant qu'en bouche

A revoir sur une autre bouteille !

Cordialement,

Sylvain

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet CR:olivier leflaive 1992 corton-charlemagne grand cru

olivier leflaive 1992 corton-charlemagne grand cru

achetée 67 euros sur ebay

l'an dernier nous avions bu un bâtard-montrachet 2000 qui s'était fort bien présenté même si l'élevage m'avait un peu dérangé, donc voyant ce flacon issu d'une formidable année pour les blancs, j'ai tenté

le nez est un peu pâtissier encore (20 ans quand même !) avec des notes de noisettes pas trop fraiches, le nez est ample et puissant, complexe aussi et je le trouve un peu trop mûr

la bouche est un monument d'ampleur et de richesse, le volume est énorme et ce vin donne du plaisir tout en ayant presque l'impresssion de le "mâcher" ce qui est habituellement un terme que l'on attribue plus aux rouges.

le vin manque clairement de tension acide mais est soutenu par de très beaux amers qui l'empêchent de sombrer dans le lourdingue et donc le "too much"

l'expression en bouche est claire et le vin explosif même si ce n'est pas le style que je préfère

sacrément belle bouteille quand même

très bien+

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