J'ai ouvert mes bouteilles de ce soir.
Corton Clos du Roi 2001 Pousse d'Or passait après un majestueux Château d'Ampuis 2003 et malgré les qualités de cette superbe Côte-Rôtie, je suis tombé sous le charme du Clos du Roi.
Le nez est sur la confiture de cerise, le pétale de rose et des nuances de réglisse.
La bouche surprend au premier contact: c'est frais, savoureux, réglissé et très, très long, avec des beaux amers qui persistent.
Le vin est concentré, fait de tannins fins qui s'associent à une élégante amertume. Il est plus plein que ample, la matière et l'amertume donnent envie de le mâcher. Tannins, alcool, amertume s'unissent pour donner une sensation d'équilibre, à mon avis.
J'aime ce vin...

Thierry Debaisieux écrivait:

---

> "Super-Pingouin" (Désolé, je n'ai pas trouvé ton
> prénom dans une adresse mail hermétique et ton
> message n'est pas signé).
>
> J'ai goûté et acheté les 2010 et les 2007 que tu
> cites.
>
> Je te trouve plutôt (voire vraiment) sévère dans
> tes notations.

Mes camarades de dégustations me disent effectivement que je suis sévère en général.
Ici je trouve l'élevage assez marqué. Et dès 9h30 du matin, c'est un peu rude. Cela donne beaucoup de structure aux vins mais oblige pour mon goût à les attendre longuement. Ne t'inquiète pas, j'ai également pris des 2010 et surtout le Puligny.
Pour t'indiquer le style que je préfère, les vins de Thibault Liger-Belair bus dans l'après midi le même jour ont eu ma préférence en raison de leur présente accessibilité et leur finesse actuelle.
A vrai dire, mon a priori était plutôt l'inverse avant cela: Volnay fin et fruité, Nuits-Saint-Georges plus dense. Ce fut l'inverse, comme quoi il faut toujours se forger son propre avis.

Si vous voulez faire de la modération, ce serait bien d'aller aussi jeter un oeil sur le délire dans le fil Pontet Canet. Ici nous avons posté moins de 10 fois hors sujet, là bas, il y en a désormais 4 ou 5 pages.

Et si tu parles du clos des fées en ce moment c'est encore pire matthieu

'Si vous voulez faire de la modération, ce serait bien d'aller aussi jeter un oeil sur le délire dans le fil Pontet Canet. Ici nous avons posté moins de 10 fois hors sujet, là bas, il y en a désormais 4 ou 5 pages.'

Quel rapport avec ce fil ? Quel intérêt de glisser cette remarque ici ?

Jmm

Volnay 1er Cru en Caillerets 2006

Marc
Jolie aromatique très fruitée. La bouche est au diapason, assez souple en attaque mais devient astringente et plus effilée à partir du milieu de bouche. Pointe amère en finale
Un vin peut être un peu marqué par les limites du millésime en Côte de Beaune

Oliv
Très beau nez pur, sur des notes de fruits noirs bien mûrs enrobés d'une pointe épicée. Grande élégance.
La bouche est ample, sur un beau gras élancé par une jolie acidité et des tanins bien présents mais pas secs.
Finale agréable, encore serrée.
Très joli vin, élégant et classe.


Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d’Or 2007

Marc
Très joli nez fruité, plus frais que le 2006. La bouche est plus ronde avec un supplément de matière par rapport au 2006.
Fin de bouche encore légèrement ferme. Le vin se détend doucement avec le réchauffement du verre (et le refroidissement des mains au passage…)

Oliv
Nez plus serré, sur les fruits noirs, une pointe végétale (ronce) et terreuse.
La bouche est juteuse, très bien construite autour d'une matière énergique et suave et une acidité structurelle assez élevée.
L'ensemble est encore ferme, notamment par une finale encore assez tannique.
Beau vin, droit mais sans austérité.


Volnay 1er Cru Clos d’Audignac 2007

Marc
Assez similaire à la Bousse d’Or avec un peu plus d’ampleur mais moins de longueur.

Oliv
Premier nez réduit qui s'ouvre au réchauffement sur un superbe bouquet, compromis de note de coulis de mûre, de fraises des bois et d'épices.
L'attaque en bouche est franche, offrant un beau jus au fruit croquant bien tranché par une acidité élevée.
Le vin est ouvert, suave et salivant avec beaucoup d'allant.
Finale simple et franche hyper agréable.
Très sympa !





Puligny-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2007

Marc
Nez citronné, très frais. La bouche est traçante avec une acidité très en avant rendant l’ensemble assez strict. Légère touche boisée. La finale est salivante sur une fine amertume et des notes d’agrumes.
Un vin sans doute à carafer car il se présente sous un jour assez sévère en l’état

Oliv
Nez assez discret, compromis entres des senteurs florales (jasmin), d'agrumes et une pointe plus réduite sur la croute de fromage.
La bouche est tendue, assez austère, marquée d'une acidité saillante un peu en avant.
L'élevage est encore bien perceptible, notamment sur une finale un peu marquée par les goûts boisés.

Marc, Oliv, merci de votre compte-rendu. Vous n'avez pas goûté les 2010 pour le coup ni les vins en cours d'élevage ?

Olivier

Nous avions goûté les 2011 en cours d'élevage l'été dernier .
C'était très instructif de goûter également des vins en bouteille.
Je ne suis pas suffisamment expérimenté pour apprécier une dégustation de rouges avant malo en plein hiver donc ne regrette rien !

Pour les 2010, je ne peux en revanche pas t'en dire plus.

Oliv

Marc, Oliv,
Toujours intéressant de comparer les appréciations des uns et des autres surtout qu’elles ont été espacées de peu dans le temps.
Difficile exercice que d’en ressortir des points communs, ne serait-ce parce que l’on a des goûts différents et que les séries n’ont pas été les mêmes.

En tâchant cependant de le faire, je me lance même si ce n'est pas représentatif.
Je retiendrai que la fraîche température de dégustation et parfois le manque d’aération rendent délicate la pleine appréciation de ces vins.
Sur les vins :
Pour la Bousse d’Or 2007, nous semblons nous rejoindre sur le fruit/l’amabilité et l’acidité du vin, même si vous l’avez trouvé plus ferme en fin.
Sur Audignac, même si ce sont 2 millésimes différents, l’acidité revient. Le côté plaisant paraît également ressortir.
Quant au Puligny 1er cru Cailleret 2007, il semble présenter le plus grand nombre de points communs (ouf, c’est rassurant ): agrume, acidité, amertume, élevage. Il serait néanmoins plus à mon goût qu’au vôtre.

Je ne sais pas quelles sont vos autres références sur Volnay, mais je trouve que la manifestation de l’élevage chez la Pousse d’Or incite à oublier davantage ses bouteilles au fond de sa cave ; à moins qu’on ne les apprécie avec ces caractéristiques gustatives.

Sur Volnay, nous étions aussi allés goûtés chez Lafarge qui n'a pas grand chose à voir en style et me semble nettement moins accessible en jeunesse.

Pour l'élevage, il ne m'a pas choqué à la Pousse d'Or mais je pense avoir une tolérance assez haute tant que ça ne sent pas la banane flambée.

Cordialement

Marc

SP ([size=x-small]un prénom pitié ![/size])
Nous sommes passés au domaine mi mars avec Marc donc effectivement, les caves étaient encore glaciales, ce qui ne rend pas les dégustations particulièrement aisées.

Si les vins du domaine me semblent plutôt d'une acception moderne par leurs belles maturités et leur travail d'élevage assez policés, je ne les ai jusqu'à maintenant pas encore trouvés dotés d'un boisé excessif.

Mais le peu de recul que j'ai sur ces vins m'obligent à rester modeste dans de potentielles analyses ou conclusions trop définitives.
Tout cela devra donner lieu à vérification sur table.

Oliv

Ce n'est bien entendu que par une dégustation régulière que l'on peut se forger une idée. Il demeure cependant un formidable accélérateur que d'échanger ici.

Ce midi, un Volnay Premier Cru Clos de la Bousse d'Or 2007, Momopole du Domaine de la Pousse d'Or.
J'ai déjà bu ce vin avec plaisir à deux reprises.
Il me plaît, cette fois encore.
-Le nez, dans le verre INAO, est sur la cerise rouge et les épices, avec des nuances de groseilles. Dans le SCHOTT, il offre des arômes de cerise rouge et de tabac blond, sur fond épicé et frais (feuilles de groseillier écrasées dans la main).
-La bouche, avec le verre INAO, est savoureuse, fraîche, avec une acidité qui s'impose en finale. Le vin a une belle matière et un volume satisfaisant, mais il semble plus long que ample. La finale, à côté de l'acidité, permet de découvrir une agréable amertume.
Avec le verre SCHOTT, j'ai l'impression que les éléments sont plus fondus. L'impression d'ensemble est plus harmonieuse et le vin donne une impression de meilleur équilibre.
Je vais donc le boire à table avec le second verre...

Domaine de la Pousse d'Or Volnay 1er cru Bousse d'Or 2006
La robe est pâle et brillante, légèrement tuilée. Le nez est attirant, fait de fruits rouges épicés mêlés de terre. La bouche délicate est salivante et saline. La fraise prédomine. La longueur est bonne mais assez étroite. Un vin agréable qui semble arriver en bout d'apogée.
Note 13,5/20

Un vin agréable qui semble arriver en bout d'apogée.

Déjà ?!

quelle est l'appellation?

On sait pas quel bout, remarque ...

Olivier

Appellation Volnay les gars (corrigé) !
C'est un vin à deux doigts d'être usé. J'avais eu une identique sensation avec le Clos d'Audignac du même millésime.
Est-ce le millésime 06 à Beaune qui veut cela ? Est-ce propre aux Volnay de ce domaine ? Etc etc ... ? Moi pas savoir.
Notez d'ailleurs que l'apogée proposée par je-ne-sais-plus-quelle littérature "expire" en 2015.

guillaumeflesch écrivait:

---

> Appellation Volnay les gars (corrigé) !
> C'est un vin à deux doigts d'être usé. J'avais eu
> une identique sensation avec le Clos d'Audignac du
> même millésime.
> Est-ce le millésime 06 à Beaune qui veut cela ?
> Est-ce propre aux Volnay de ce domaine ? Etc etc
> ... ? Moi pas savoir.
> Notez d'ailleurs que l'apogée proposée par
> je-ne-sais-plus-quelle littérature "expire" en
> 2015.

Domaine de la Pousse d'Or, Volnay 1er Cru Bousse d'Or 2006

Bonjour,

Je suis un peu étonné car nous en avons ouverte une similaire avec LPV Lyon l'année dernière à l'occasion d'une de nos soirées et la potentiel sans être énooorrrme semblait très correct.

J'ai ouvert deux bouteilles de cote de Beaune 2006 samedi soir, un Pommard et un Volnay tous deux sur un climat 1er Cru. Le Volnay parfait avec un bon potentiel pour les 5 prochaines années alors que le Pommard lui semble encore être dans une prime jeunesse.

Par contre, je pense que 2006 rouge ne sera pas un millésime qui va défier les siècles aux exceptions exceptionnelles prêts ... En Beaune comme cote de Nuits.

Guillaume

Eh bien voilà : le vin est bien meilleur ce soir. La robe a gagné en brillance et son côté tuilé s'est quelque peu estompé, et surtout, la bouche a gagné en largeur et en équilibre. C'est mieux !
Je revois ma note.
15/20

Bonjour à tous,

après l'immense et éternel souvenir d'un Chambolle les Amoureuses 2007 de JF Mugnier, j'aimerai trouver un vin pouvant "rivaliser" (cela est difficile). Par conséquent j'aimerai avoir des avis sur ceux du domaine de la Pousse d'Or, de Patrice Rion (j'ai gouté les Fuées 2007, un vin qui m'a déçu, sans charmes ni l'aspect terroir si magnifique). Si vous avez d'autres vignerons à me conseiller...

Autre question : avec les Fuées de JF Mugnier, je suppose qu'il y aura tout de même le style de la maison, mais est ce à la hauteur ?

Merci pour vos lumières.

Bien à vous,

Marc P.

Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er cru "en Caillerets" 2010

J'ai déjà ouvert trop tôt ce qui doit être une (très) belle bouteille, mais là franchement les regrets sont importants au regard du peu de plaisir procuré par ce Volnay 1er cru. Servi à l'aveugle à deux amateurs éclairés, ils ont pris cette bouteille pour un Languedoc!!! Le vin est effectivement très extrait, affreusement chaleureux et par dessus tout boisé. Il est difficile de trouver quelques petits fruits noirs tant les tanins sont rugueux, nous n'avons rien entrevus de ce qui a été décrit précedemment sur d'autres millésimes de la même cuvée. Même en connaissant l'étiquette, difficile de cerner le pinot noir que je connais, je suis franchement déçu mais je ne peux m'en prendre qu'à moi même d'avoir pris la mauvaise décision d'ouvrir ce vin. Mais je n'écarte pas totalement l'idée d'un problème de bouteille tant le tout était grossier. En tout cas, évitez à tout prix d'ouvrir ce (même) Volnay!

Paul

Ce vin noté 18,5/20 par "Bourgogne aujourd'hui" un sommet du millésime, charnu, soyeux, fruité etc ... tout le contraire, il est urgent d'attendre! ou comme tu l'as dit pb de bouteilles? je vais oublier les miennes...

Je connais ce "En Caillerets 2010" que j'ai bu et dont j'ai acheté quelques bouteilles.
Si Bourgogne Aujourd'hui lui donne 18,5, Meadows note ainsi les Volnay 2010 de ce Domaine:
-Volnay "Caillerets - Clos des Soixante Ouvrées": 93
-Volnay "Clos de la Bousse d'Or": 92
-Volnay "Clos l'Audignac": 92
-Volnay "En Caillerets": 91

J'ai pu comparer "En Caillerets 2010" et Le Caillerets "Ancienne Cuvée Carnot" 2010 du Domaine Bouchard et j'ai compris le 93 que Meadows donnait à cette dernière cuvée, j'en ai mis plus en cave que de "En Caillerets". J'ai fait de même avec les Clos des 60 Ouvrées et de la Bousse d'Or.

Le pire dans cette affaire est que le caviste qui me l'a vendu, en voyant que j'hesitais entre "En Caillerets, Clos de la Bousse d'Or et Clos des Soixante Ouvrées" m'a conseillé "En Caillerets" en me certifiant que c'était le plus soyeux des trois...

Paul

Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er cru "Clos des 60 Ouvrées" 2004

Vin ouvert 6 avant le repas, aéré en cave sans épaulage.

Le vin est servi en aveugle mais le nez trahit de suite le cépage, il envoûte littéralement, une explosion de fruits rouges.
Toute la tablée reste un moment sur ce nez très prometteur.
La bouche est un parfait prolongement, c'est soyeux, profond, long et complexe. Aucune note végétale ou variétale, un très beau pinot noir fin et fruité !
Un très très bon volnay qui a beaucoup plu à table !

Hier, au Westminster
lapassionduvin.com/p...
après un Valmur et un Clos 2007 de Raveneau:
Un Corton Clos du Roi 2002 du Domaine de la Pousse d'Or
Un millésime que je ne connaissais pas.
Une belle bouteille qui me semble plus jeune que mes 2001.
Elle est savoureuse, ample, elle possède une belle acidité qui se manifeste au sein d'une matière tannique concentrée et qui sert de trame à la très longue finale.
Elle donne une impression d'élégance et me semble équilibrée.
La bouteille a été ouverte peu avant de la boire. Je serais curieux de boire ce vin après deux ou trois heures d'ouverture, je pense qu'il gagnerait encore en élégance.

Domaine de la Pousse d'Or - Santenay 1er cru Clos de Tavannes 2007

Bouteille ouverte 3h avant le repas, non épaulée.

Le nez présente des notes de cassis mûr, de pivoine et de réglisse.
Je m'attends à un vin ferme et austère, mais pas du tout, la matière est déliée, presque fluette et le vin est assez facile d'approche, encore jeune.
L'acidité se fait encore présente mais la bouche est fruitée, le vin glisse tout seul, très bon !
Longueur correcte sans être exponentielle, du plaisir avec ce beau pinot noir qui ne joue pas vraiment sur le même registre que les volnay mais qui est tout de même élégant, en tout cas, pas l'austérité à laquelle je m'attendais eu égard à mes expériences passées avec cette appellation.
Vin très bon qui ne nécessite pas forcément d'être attendu mais qui a encore de beaux jours devant lui.

Une des bouteilles du Week-End:
Le Volnay Premier Cru et Monopole Clos de la Bousse d'Or 2010 du Domaine de la Pousse d'Or.

A l'ouverture, hier soir, il est fermé voire réduit, les impressions de "terre" écrasent le fruit et le Volnay Caillerts ACC 2010 de Bouchard est beaucoup plus séduisant.
Mais on perçoit une très belle matière dans un vin long.
Une heure plus tard, le fruit commence à s'exprimer, le vin gagne en élégance.

Ce midi, le nez est complexe, sur la cerise rouge et son noyau, sur la mûre et de belles notes épicées et réglissées.
La bouche est savoureuse, équilibrée, ample et longue. C'est un vin concentré et élégant qui domine maintenant le Caillerts ACC Bouchard, bu en comparaison.

C'est, je pense, un vin en phase de fermeture mais qui montre qu'il va être superbe dans l'avenir.

Une autre bouteille du Week-End:
le Pommard Premier Cru les Jarollières 2010 du Domaine de la Pousse d'Or.

Dès l'ouverture, hier soir, le vin est séduisant.

Une heure après, le nez offre avec générosité des notes de cerise rouge, de mûre et de myrtille avec des nuances de réglisse.
La bouche permet de retrouver les mêmes fruits, elle est concentrée et ample, mais le volume passe au second plan, la longueur de la finale laisse un souvenir plus marquant.
Le vin est élégant, équilibré... Excellent.