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Excellent domaine de Gevrey que j'avais apprécié avec un Chapelle 1er Cru 1985 superbe.

Voici 2 nouvelles bouteilles dégustées récemmet, qui montrent la qualité de domaine :

Domaine Trapet - Gevrey Chambertin 1er Cru La Chapelle 1985
(8/10 - 10/01/2003)

Robe : Rouge avec de légers reflets brun. Très belle pour l'age.
Beau nez de Pinot Noir.
Bouche belle attaque, agréable avec une acidité présente en finale. Manque un peu de corps, mais sympa.. Je ne pensait pas trouvé une telle tenue au regard de l'age de cette bouteille.

Domaine Trapet - Chapelle Chambertin 1985
(8.5/10 - 10/01/2003)

Très beau nez de Pinot Noir avec des arômes de Cerise, Fraise, Tabac, Cuir.
En Bouche c'est suave et long autour d'une structure bien faite.
Un vin plaisir, c'est superbe. Un Bourgogne comme je les aime.

Amicalement,
Didier

Il n'y a pas de Charmes Chambertin chez Trapet ... sans doute avez vous dégusté des Chapelle ou des Latricières.

85 était une bonne année en Bourgogne mais je crois que les vins sont à  grande maturité.

Effectivement en relisant mes notes c'est la Chapelle Chambertin dont je parlais.
Désolé.
Didier

Belle journée ensoleillée, hier, le temps idéal pour sillonner la route des grands crus. La vigne est bien ordonnée, propre, taillée très courte, petite coupe printanière oblige!
En cette heure de midi, personne sur la route, ce qui me permet de circuler tranquillement sans perturber le traffic. Ce qui me frappe plus qu'à  l'ordinaire, peut-être parce que les ceps sont bien taillés, c'est le côté "mouchoir de poche" de ce vignoble. Quelques rangs de vigne et hop! On passe d'un grand cru à  un autre!
Le but de ma visite, c'est de prendre livraison de ma réservation annuelle au domaine Jean et Jean-Louis Trapet. Un domaine auquel je suis fidèle depuis plusieurs années, y trouvant là  une belle expression du Gevrey-Chambertin et surtout de ses grands crus. Comme il n'est pas toujours facile de pénétrer au sein d'un domaine de Bourgogne, je préfère ne pas laisser ma place!

Après une halte nourricière à  La Sommellerie, un très bon restaurant de Gevrey, où ce n'est, malheureusement pour eux, pas la foule des grands jours, je gagne le domaine, situé en bordure de la RN 74.
Jean-Louis en déplacement à  l'étranger, je suis accueilli par les parents, Jean et Andrée. C'est Me Trapet mère qui est habituellement chargée de la dégustation et nous descendons les escaliers qui nous mènent à  la cave.
C'est donc le millésime 2002, actuellement en fût, qui sera mis à  l'épreuve de mes papilles. Me Trapet s'empare de la pipette (du nom d'un célèbre journal) et nous voici partis dans les travées.

Gevrey Village: bien fruité, un côté un peu crémeux avec un boisé marqué.

1er cru Petite Chapelle: un grain beaucoup plus fin, minéral et racé.

1er cru Clos Prieur: un vin massif, aux tanins serrés, gros volume en bouche.

Chapelle-Chambertin: habituellemnt le plus séducteur à  ce stade, il est en train de faire sa malo. Perle donc un peu mais beau fruité.

Latricières-Chambertin: une matière énorme, très long en bouche.

Chambertin: démarre aussi probablement sa FML car il perle légèrement. C'est toujours un réel bonheur de tremper ses lèvres dans le roi des vins, la définition étant déjà  très nette malgré le léger perlant.

Comme d'habitude, et ce, depuis plusieurs années, la gamme est très homogène, à  un très bon niveau qualitatif. Le millésime 2002 a produit des vins colorés et charpentés qu'il me tarde de découvrir à  un stade plus avancé. Dur, dur, le jugement des vins en primeur!

Il ne me reste qu'à  charger le coffre avec mes 2000, les 2001 venant d'être mis en bouteilles et devant reposer jusqu'à  l'automne avant d'être commercialisés.

Retour vers le Haut-Doubs en traversant une partie du vignoble jurassien vers Poligny, mais je suis raisonnable, je ne m'arrête pas! La prochaine fois!

Olif

Olivier,

Quelle belle visite! Il faut que je pense à  faire de même, cela donne des idées.
As tu dégusté le Marsannay? Je viens de gouter le 98 qui était proche d'un Gevrey encore en puissance et fruits avec des beaux arômes tout en étant peut être un peu plus simple. Belle matière en bouche où la puissance domine mais avec un léger goût amer en final (trop forte extraction? ou effet millésime?)
Cela semble encore bien trop jeune, on sent de la retenue.
Première expérience de Trapet en Marsannay.

As tu aussi vu que Trapet propose un Gevrey Clos Prieur 1er Cru 59?

Amitiés,
Didier

Didier,

J'ai reçu également la proposition de Clos Prieur 59 et j'avoue que c'est tentant malgré le prix car cette bouteille doit être diablement émouvante. Je glisserai cette éventuelle idée de cadeau à  mon entourage! Ce serait sympa pour mes 40 ans!

Le Marsannay ne fait en principe pas partie du parcours de dégustation organisé par Me Trapet mère. Je connais le 97 et le 99 mais je ne les ai pas goûtés récemment. J'ai beaucoup aimé leur 98 en blanc, donc cette année j'ai décidé de prendre un peu de blanc 2000 pour varier ma commande.

Amicalement,

Olif

Domaine Trapet, Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Prieur, 1999
Robe : Grenat avec des reflets noirs.
Nez fermé à  l'ouverture qui a besoin d'être aéré pour se développer sur des notes de cerises, groseille, de cannelle d'une belle élégance.
En bouche, on perçoit une belle matière, des notes typiques de Pinot Noir, l'attaque est suave et voluptueuse, puis se resserre sur des tanins et la fin de bouche reste sur les arômes. Gros volume en devenir et Bel équilibre d'ensemble. Il faut que cette bouteille, au gros potentiel je pense, se fasse encore pour se révéler complètement mais déjà  bien agréable à  boire.

J'ai ouvert cette bouteille car j'ai eu une frayeur avec mes Marsannay 99, et j'ai eu peur que tous mes 99 Trapet aient le même problème.

En effet, 3 Marsannay 99 ouverts et tous le même défaut CO2 en bouche à  l'attaque puis un goût plus ou moins prononcé de serpillière!!! Imbuvable même avec beaucoup de volonté et d'effort. Je vais devoir appeler le domaine pour leur demander ce qu'ils en pensent.

Olivier, toi qui connais, as tu goûté récemment?

Merci
Didier

Didier,

Je l'ai goûté en mai de cette année (tu trouveras le compte-rendu en utilisant le moteur de recherche, il n'est pas dans cette rubrique) et il présentait déjà  du gaz avec une réduction importante. Autrement dit, il renardait méchamment! Le 97 ne se présentait pas ainsi. Vinification différente? Je ne l'ai pas trouvé imbuvable à  l'ouverture (ma femme n'a pas du tout aimé!) mais les notes animales se sont intensifiées par la suite.

J'en rouvrirai peut-être une prochainement pour voir.

Olif

La bouteille de Latricières-Chambertin 1999 que j'ai ouverte dégageait une odeur de caoutchouc brulé épouvantable, odeur qui s'est ensuite dissipée après au moins une heure d'aération. Que faire avec les deux autres?

Les deux autres, je n'y toucherais pas avant une bonne dizaine d'années! Sans savoir pourtant si ces notes vraisemblablement apportées par le fût trop brûlé se dissiperont, mais ouvrir un Latricières 99 maintenant, ça me semble quand même un peu tôt. Goûté il y a maintenant plusieurs années en cours d'élevage, donc sur fût, il n'y avait pas ses notes dérangeantes!

Olif

Domaine Trapet, Marsannay, 1998

Après la déception des 99, j'ai ouvert un 98.

Sans être grand, c'est buvable pas comme les 99.
Robe : Grenat.
Nez de cerise, framboise. En bouche, attaque sur une belle matière velouté, qui donne du volume, mais le final est légèrement asséchant, trop d'extraction?
Globalement cela manque de complexité. Moyen sans plus pour moi.

Je vais attendre un peu pour voir, mais je n'attends pas vraiment une amélioration.

Didier

Domaine Trapet, Marsannay, 1999

Indubitablement réduit au nez, sur des notes un peu "merdiques", dirait M@nuel, mais finalement pas si scato que ça, plutôt animales!
A l'aération, cette réduction s'assagit, se dompte, s'apprécie.
Apparaissent ensuite des notes de bouillon de pot-au-feu (Maggi?), poivrées et épicées. Finale sur des notes terreuses et fruitées qui rappellent (enfin?) le pinot noir.
Plutôt original, je n'y décèle pas de défauts majeurs le rendant impropre à  la consommation, même si je conçois fort bien qu'il ne soit pas consensuel!
J'aime plutôt bien.

Olif

Domaine Jean Trapet Père et Fils - Chambertin 2000.

Olif a voulu nous montrer que les Bourgognes n'étaient pas des vins diaphanes et dilués, et il a réussi : la robe est soutenue et la concentration de la matière se voit à  l'oeil. En bouche, le vin est encore jeune et demande encore à  se fondre. L'ensemble me paraît devoir être attendu encore. Je n'ai rein à  redire à  ce vin, que j'ai bien aimé, mais c'est le premier Chambertin que je bois et je dois dire que j'attendais encore un peu plus d'un vin issu de cette appellation si prestigieuse.

Yves Zermatten

Yves,

Ravi que ce bébé Chambertin t'ait plu.
Quand je pense qu'avec une dizaine d'années il se serait bien mieux exprimé et que, à” miracle, il aurait éventuellement pu faire bien mieux ressortir son terroir... (aaa).

Domaine Trapet, Gevrey-Chambertin, 2000

Dégusté au nouvel an Russe, en Janvier dernier.
Ouvert 2 heures avant, carafé.

Belle robe rouge assez claire, nez assez discret.
En bouche la matière est nette, groseilles, petits fruits rouges, bien encadrés dans le boisé. C'est élégant mais tout cela manque singulièrement de puissance et de longueur. J'avale et j'ai l'impression qu'il n'en reste pas grand chose.

Bref, un peu décevant, je m'attendais à  mieux de la part d'un domaine dont on m'avait dit le plus grand bien. Il y a des Gevrey villages nettement plus percutants. Peut-être que de passer après la vodka ne lui a pas fait de bien...
(aaa)

Amitiés
Zapata

Domaine Jean Trapet Père et Fils - Chambertin 2000

Dégusté à  l'aveugle, il m'a vraiment beaucoup plu par sa grande longueur et son superbe équilibre. Certes les tannins sont encore imposants, mais rien d'anormal pour un Chambertin de cet âge, surtout que ces tannins me semblent bien nés, bien enrobés et nullement asséchants. Actuellement dans sa phase de fruit (très agréable par ailleurs) au nez, il se montre très pur et absolument pas dominé par son élevage qui reste très discret. Une très belle bouteille qui devrait se montrer encore plus grande dans dix ou quinze ans.

Luc

Domaine Trapet Chambertin 2000
Ce vin a été dégusté à  l'aveugle. La robe très profonde finalement assez étonnante puisque la plupart d'entre nous ont décelé le pinot noir. C'est pour cette raison que nous convenons que ce vin nous arrive de la cote de nuits. Cela paraît bien jeune encore avec des arômes très pinot, cerise griotte et cacao, beaucoup de complexité. Je suis beaucoup moins séduit en bouche, parce que je trouve ce vin à  la structure est évidente assez rude en finale, avec une certaine amertume. Il est sans doute beaucoup trop tôt pour se prononcer à  son sujet. Mais sans doute également la longue liste qui précédait était plus favorable à  une appréciation qualitative.

Bonjour,pouvez vous me dire si vous avez gouté le latriciere chambertin 99 ainsi que le chapelle chambertin 99 de chez Trapet?
Que pensez vous de ces 2 cuvées?
Quelles sont leurs differences au point de vu degustatif?

merci(aaa)

Le nom "Latricières" provient vraisemblablement de "La Tricière" = la Terre Pauvre. Le sol des Latricières repose en fait sur un substrat argilo-calcaire avec en superficie une fine couche de silice. C'est le cru qui se rapproche certainement le plus du Chambertin en terme de puissance, mais il n'en a à  mon avis pas la finesse.

Le Chapelle-Chambertin repose sur des argiles fines et des blocs de calcaire affleurant. C'est un terroir chaud et bien drainé qui donne naissance à  un vin plus fin que le Latricières, et qui n'en a pas non plus la puissance.

Lors de ma petite dégustation comparative annuelle sur fûts au domaine Trapet (sauf l'année dernière et pour le millésime 99 (j'y suis allé après la mise et ai donc goûté les 2000)), j'ai toujours trouvé le Chapelle plus accessible, plus fin et séducteur que le Latricières, qui se goûte difficilement dans sa prime jeunesse, du fait de ses tanins imposants.

Olif

merci pour ces informations(hhh)

Avez-vous des infos sur le Chambertin 02 de chez Trapet ?
Prix, qualité, cr pro ou perso, etc ...

Merci.

Amitiés,
M@nuel.

Domaine Trapet Chambertin 2002

Pour info, ces notes trouvées ça et là

Displaying an addition level of concentration and depth, the 2002 Chambertin is medium to dark ruby-colored and boasts a nose of herbal blackberries. Supple, pure, silky-textured, and medium to full-bodied, it is a fleshy, lush wine. Its flavor profile, composed of licorice, tar, cassis liqueur, and syrupy dark fruits, lingers in its long, suave finish. Projected maturity: now-2014. (Pierre Rovani) 94 out of 100 06/01/2004

Good medium red. Highly complex aromas of strawberry, coffee, gunflint, smoked meat, underbrush and nutty oak. Silky and lush on entry, then sweet, suave and densely packed in the mid-palate, with strong minerality and noteworthy inner-mouth energy. Very long and vibrant on the back end, finishing with a seductive chocolatey nuance. This opened spectacularly in the recorked bottle to show darker fruit character, notes of tobacco and coffee and a strong sensation of terroir Very impressive, but hold off on this until at least 2012. 93 out of 100
05/24/2005 (International Wine Cellar.)

Lionel.

Merci Lionel.

Amitiés,
M@nuel.

Trapet (Juin 2005)

Mme Trapet (mère) nous reçoit avec des rires francs et une bonne dose de bonhomie. Ici aussi, le spectre du patrimoine foncier est impressionnant. On trouve dans ces crus bien différenciés et pensés en accord avec la gastronomie une délicate traduction du cépage, avec une finesse et une rusticité aboutie. Belle homogénéité de la gamme avec des vins de base très représentatifs de la délicatesse potentielle du pinot noir. La Chapelle est plus fine que le Latricières.

Millésime 2004 sur fût :

Domaine Trapet - Gevrey-Chambertin 2004 :
JP15 - PP15 - LG15
Un Gevrey fruité, déterminé et fin, possédant de l’accroche et de la pureté. Très belle entrée en matière, sans complication inutile, claire et nette.

Domaine Trapet - Chapelle-Chambertin 2004 :
JP16 - PP16,5 - LG17
Flaveurs nobles et favorables (rose, café, chocolat, épices, griotte) et finesse insigne (qui rappelle Chambolle ou Vosne) pour cette expression suave et longue, royalement acidulée, avec une touche végétale racée.

Domaine Trapet - Latricières-Chambertin 2004 :
JP17,5 - PP17,5 - LG17,5
Le sol argilo-calcaire explique un vin plus anguleux, plus sauvage aussi, avec des notes plus ombrageuses de minéral, de café, de cacao, de réglisse. Densité, tenue, pour un vin corpulent mais civilisé (selon les termes de Mme Trapet). La grande expression paysanne !

Domaine Trapet - Chambertin 2004 :
JP18 - PP18 – LG18
L’exhaustivité du grand cru s’exprime par des suggestions de minéral, de café, de fruits, de fleurs, de violette confite. Puissance et délicatesse, fruit intense (cette cerise et cette framboise si pures). Il faut lui reconnaître une typicité majestueuse et aérienne. L’alliance de l’élégance (douceur confite de la Chapelle-Chambertin) et de la force (poigne du Latricières-Chambertin) au service d’un vin à la fois rustique et ciselé qui semble tutoyer les étoiles.

vins en bouteille :
Domaine Trapet - Gevrey-Chambertin 2003 :
JP14 - PP14,5 - LG14,5
On retrouve ici encore la marque du millésime, au travers de notes de cerise, d’épices, évoquant une liqueur balsamique. Matière épicée, un peu boisée, plutôt alerte.

Domaine Trapet - Gevrey-Chambertin 2002 :
JP15,5 - PP15,5 – LG15
Floral, épicé, avec des notes tendres de café et de framboise. Le jus tout en finesse est délectable.

Domaine Trapet - Gevrey-Chambertin 1er cru Petite Chapelle 2002 :
JP17 - PP17 – LG16,5
Un premier cru qui joue dans la cour des grands, en revendiquant des notes de fleurs, de fruit (cerise, framboise), de cacao qui percent derrière un boisé qui s’estompera. La rose, les épices douces, la réglisse sont en goguette pour une sève longue et fleurie qui illustre bien la capacité de finesse et d’élégance (ce côté « essence de pinot ») des meilleurs vins du domaine. Il faut dire que le millésime a du répondant.

Domaine Trapet - Chambertin 2001 :
JP18 - PP18 - LG18
Explosion de formidables senteurs de pain d’épices, de terre, de fleurs, d’épices (poivre, presque girofle ou cardamome pour l’aspect camphré), de laurier, de violette confite, avec une évocation de sous-bois. Le grain est sublimement stylé, dans un mélange de rusticité et de finesse. Mme Trapet nous dit avec beaucoup de gourmandise qu’il convient d’associer ce nectar (qui fait tout de même jeu égal avec le Clos de Tart 2001) à un coq au vin. Selon Jacques, Le Clos de Tart ira encore plus loin.

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Latricières-Chambertin Trapet Père et Fils 1992. Notes : DS14 – PC14,5 – PP14 - LG14. Moyenne : 14 (nov 2001)
Nez fermé, livrant ses parfums avec parcimonie. Fruit mûr (malgré le millésime ?), griotte, le bouquet commence à poindre. Le pinot s'identifie bien, bouche concentrée, mais l'équilibre ne convainc pas (pointe acide en milieu de bouche et légère finale alcooleuse qui déprécie le vin). Le vin tient bien l'aération mais n'est pas à la hauteur de son appellation (il est vrai que 92 n'est pas un grand millésime, mais on se souvient, lors du voyage dans le Rhône Nord, d'un Clos de la Roche d'Hubert Lignier 92 répondant présent). Il est à noter également la déception sur les 2 crus bourguignons décrits ci-dessus (Clos de la Roche de Rousseau, Parentoux de Méo-Camuzet).

Chambertin Domaine Trapet 1998 (avril 2005) : une très belle bouteille, un grand vin (18/20)

Visite au domaine Jean-Louis TRAPET

Dégustation des 2004 en bouteille:

GEVREY : Un vin ferme, tendu, très complexe avec beaucoup de fruit. 14/20

GEVREY 1 ER CRU « Petite Chapelle »:Nez très fin, et très élégant. Bouche tendre, avec beaucoup de finesse. Très belle longueur. Un vin délicat et profond sur une belle tension minérale.A l’aveugle j’aurais dit Chambolle. 15+/20

GEVREY 1ER CRU »Clos Prieur »:Nez plus fermé. Bouche épicée, corsée et très masculine.Grosse matière.Grand vin de garde pour un vrai Gevrey. 16/20

CHAPELLE CHAMBERTIN: Nez corsé et profond. Bouche pleine , structurée et racée avec beaucoup de profondeur. Finale carrée mais fine malgré tout. 16+/20

LATRICIERES CHAMBERTIN: Nez très expressif. Bouche massive et puissante à l’attaque. Superbe milieu de bouche. Grande longueur sur une finale épicée . 17/20

CHAMBERTIN: Nez puissant, profond et épicé. Grosse intensité en bouche sur une matière dense et serrée. Finale magnifique sur un toasté un peu envahissant pour l’instant. 18/20

CHAMBERTIN 2005 sur fût: Un vin qui se goûte mal en l’état. Malo pas faîte mais à mon avis en cours. Malgré tout très belle souplesse, pour un vin tendre et suave. Un vin de dentelle moins carré que le 04 mais plus fin et bien plus élégant .

Des 04 puissants et racés , de grande garde, dans un style un peu austère pour l’instant, mais vraiment représentatifs de l’appellation Gevrey ; longs, et fermes , avec une belle acidité en finale. Dans tous les cas un millésime 04 très réussi au domaine.

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Latricières Chambertin 1998

Bouteille acquise chez Lafayette Gourmet à un prix autour de 60E, il y a 4 ans.
Une bouteille que j'ai dégustée en deux fois :
- Lors d'un repas, après deux heures de décantation.
Un vin avec une robe assez sombre et peu évoluée; moins que le NSG "les Corvées" en 96 de chez Prieuré Roch; mais la matière transparait de façon assez sensible.
- Un nez relativement expressif sur les fruits rouges avec quelques notes de violettes qui laissent deviner une esquisse d'évolution (mais juste une esquisse alors:))
- Une bouche très tanique, beaucoup de matière avec une longueure de bon aloi; une bouche relativement expressive sur des fruits rouges... Le Pinot commence à chanter; mais on reste loin du récital.

Un vin qui passe pour le vilain petit canard de la soirée; il est préféré au Rol Valentin 99; le NSG 96 ou en blanc le Macon Pierreclos 2002 de chez Guffens.

UN jour plus tard :
Fin du diner de la veille; la robe n'a pas bougé d'un iota; elle toujours aussi vive. Le nez est beaucoup plus expressif sur des notes de griottes; de cuir et de sous bois. La bouche est beaucoup plus attrayante et large. Toujours cette longueure, d'au moins trente bonnes secondes...

Conclusion :
Latricière est décidément un climat rustique, qui ne se boit pas bien dans sa jeunesse; dans un millésime, je pense assez dur. On a connu des vins plus souples.
Cependant, un vin qui se tient admirablement bien et qui mérite de se garder encore quelques années en cave. Le vin commence juste à s'ouvrir et devrait être à son apogée dans 4/5 ans et durer encore longtemps.
C'est donc décidé j'oublie mon Chambertin du même millésime.
Une note : 15,5/20.. Peut être un peu sévère .

Une question : Avez vous entendu parlé d'une cuvée Ostéa ou Ostréa pour les Gevrey Chambertin Village de ce producteur. Et si oui, c'est bon et en particulier au dessus de la cuvée normale? Merci par avance à la communauté.

Jean-Bertrand Lesparre

Latricières est décidément un climat rustique

Cela se ressent encore plus sur un millésime comme 1998.
Chapelle est plus tendre ...


Une question : Avez vous entendu parlé d'une cuvée Ostéa ou Ostréa pour les Gevrey Chambertin Village de ce producteur.

Pas lors de la visite du domaine
Pas mentionnée (sauf erreur de ma part) sur le site : www.domaine-trapet.com/

Bonjour,

Il me semble (à confirmer) que la cuvée Ostrea est un Gevrey Village issu de vieilles vignes. Elle n'est pas en vente directe au domaine, et je crois qu'elle est reservée à l'export et aux acheteurs professionnels.
Je ne l'ai jamais dégustée en revanche.

Cordialement,

A. Marchal

La cuvée ostrea est une sélection des meilleures cuvées de gevrey village et est bien vendue au domaine(en tous les cas j'en ai acheté sur place).
amitiés à tous
bertrand

Merci Bertrand, autant pour moi.
(en fait, j'en ai acheté 6 bouteilles au domaine, mais Madame Trapet m'a dit qu'elle n'avait plus de cuvée "normale" et remplaçait par "Ostréa", qui ne figurait pas au tarif à ce moment là).

AM