Domaine Denis Mortet, Gevrey-Chambertin, Mes Cinq Terroirs, 2014

Bu sur un onglet de veau, gratin dauphinois.

Robe brillante rubis soutenu. Le nez est floral, très fin, aromatique, de la rosée sur l'herbe fraîche. Bouche équilibrée, tout à fait à maturité. Une grande douceur en fin de bouche, qui est d'une belle longueur. Grand vin, de l'émotion, et un véritable plaisir de boire un beau vin à maturité. Du velours en bouche. 18/20.

Domaine Denis Mortet - Chambolle-Musigny 1er Cru "Aux Beaux Bruns" 1997

Robe claire, rubis, jeune, à peine teintée de brun au pourtour du disque.
Nez immédiatement fruité, en finesse, frais, avec une pointe florale. C'est très beau. Magnifique même. On y reste en fermant les yeux avec un sourire de contentement.
Le passage de témoin avec la bouche est d'une parfaite fluidité. On boit ce qu'on vient de sentir. Ni plus ni moins. Le toucher est très délicat, suave, le vin est en suspension, diffusant ses notes fruitées et florales, sa fraîcheur, sa petite acidité discrète mais essentielle. Quelques tanins feutrés saupoudrent le plaisir. On effleure le vin du bout des lèvres, c'est suffisant. La finale se prolonge longtemps, délicieuse...
J'ai pris une claque.

Domaine Denis Mortet, Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs, 2015

Je le dis d'entrée : j'ai adoré ce vin. Tout est parfait : un beau nez de pinot noir sur des notes de framboise et de grenadine avec un élevage bien intégré. La bouche se déploie dans le même registre, avec un fruit très pur, un équilibre royal, des tannins parfaits, une acidité d'école et un toucher de bouche extraordinaire. Beaucoup de classe et de raffinement dans cette bouteille. Coup de coeur

Merci Yves j’en ai 3 suis trop content

Je l’avais vu fin 2018 et le boisé type caramel au lait m’avait vraiment dérangé. Ça ne ressort plus aujourd’hui?

je n'ai pas perçu de caramel mais une grande pureté de fruit. J'avoue que je ne fais pas partie des allergiques à l'élevage bouteille ouverte par claudius, qui pourra nous donner son sentiment.

Le touché de bouche chez Mortet, c'est quand même du top niveau...

Le touché de bouche chez Mortet, c'est quand même du top niveau...

oui, exactement !

pas non plus perçu de caramel, mais il est vrai que certaines bt en jeunesse peuvent paraître un peu "maquillées"
Le style Mortet est tout de même moderne, mais tellement bien fait et si parfaitement dosé que les vins deviennent rapidement irrésistibles. Ce fruit et ce toucher en bouche

Domaine Denis Mortet - Marsannay Les Longeroies 2016

Bu ici

Garfield:
LE vin de la soirée sans conteste, bien au dessus de tous les autres, il a tout pour lui. Un nez concentré, puissant, élevé mais pas outrancier, complexe, des fruits rouges et noirs (mûre), poivre/épice, pointe caramel. En bouche la longueur et la largeur évoquent plutôt un Gevrey premier cru qu'un Marsannay... comme quoi... dans un style complètement opposé au précédent, pourtant issu du même terroir (pas le même millésime cependant), j'ai beaucoup aimé aussi. Très bien + / Excellent
Vésale:
Mon apport, et j'en ai été pour le moins ravi! Tout à fait d'accord avec Charles, le vin de la soirée, un nez riche, complexe, une grosse matière en bouche mais tout en élégance, toucher de bouche soyeux, grosse concentration, longueur digne d'un 1er cru, deux regrets quand même, la bouteille était trop petite, et j'en ai plus...
Très bien +

Adieu Eric...

Domaine Denis Mortet, Gevrey-Chambertin 1er cru Lavaux St-Jacques, 2008



Icna
Le nez est énorme, on a de la cerise, c'est torréfié avec de l'orange sanguine.
En bouche on a un joli volume avec un toucher magnifique, velouté. C'est très long sur le beurré et les épices.
J'adore.

Enzo
Nez boisé, grillé, fumé qui s’ouvre après une bonne aération dans le verre sur des notes de cerise.
La bouche est salivante, très bien équilibrée et de beau volume avec une énergie conséquente et sans l’agressivité acide du millésime.
Les tannins sont de qualité et la finale très longue sur les agrumes et un boisé malheureusement légèrement prégnant qui lui fait perdre en charme. Joli vin néanmoins.
Très Bien.

Oliv
Robe grenat sombre à peine marquée d'une légère évolution sur l'extérieur du disque.
Superbe nez joufflu et causant, sur un élevage fumé café marqué mais qui n'écrase pas les notes de cerise noir et d'orange sanguine du fruit.
Bouche superbe de texture, charnue et velouté, avec une qualité de tanins remarquable, sur une richesse de volume parfaitement mobilisée par une acidité parfaite.
Les goûts sont ceux du nez, presque lascifs par leur évidence et leur générosité.
Finale géniale de suavité et de douceur tactile.
Avec Quentin, nous n'avons aucun doute que c'est un Mortet ! Mais alors le millésime... quelle maturité de raisin et quelle maitrise pour sortir un vin aussi bien doté sur un millésime si difficile !
Si l'élevage est sans aucun doute très présent, de la qualité pareille, j'en redemande !
Superbe ! Et quel potentiel !

Domaine Denis Mortet, Bourgogne, Cuvée de Noble Souche, 2014

Ouverture immédiate.
La robe est grenat foncée, qui commence à s'éclaircir sur les bords. On a un nez relativement épicé avec de la griotte de façon assez fine, puis des notes torréfiées et de moka. En bouche, on a une structure portée par une colonne acide relativement longiligne mais sans débord très généreux. On a une aromatique plutôt aiguisée, sur les baies rouges acidulées, mais manquant globalement de rondeur et de gourmandise, malgré quelques notes empyreumatiques et d'élevage un peu appuyé. Ce vin me semble clairement à boire, on est sur un équilibre strident manquant de confort pour accompagner cette structure presque maigrelette, qui se conclue par une finale fine, fraîche et tranchante. Assez Bien + (14,25/20), mais représente une semi-déception.

Merci pour ton CR. As-tu eu l'occasion de goûter le 2016 ou 2017? J'ai bu un 2016 il y a quelques semaines au restaurant, je l'avais trouvé très loin d'un niveau de générique - avec pas mal de matière, des tanins fins et fondus, très élégants.

Xavier

J'ai un 2016 en cave, je vais l'attendre encore un tout petit peu, je suis assez confiant sur ce millésime. C'est ma première vraie déception chez Mortet...ça arrive !

Domaine Arnaud Mortet, Gevrey-Chambertin 2017

Bouteille partagée avec des amis dans un bar à vin, j'étais bien enthousiaste suite a une super expérience sur le marsannay longeroies 16 commenté un peu plus haut.

La robe est très sombre (extraction ?), le nez et la bouche se résument assez bien en cette image :



Sans blague, vraiment l'élevage masque complètement le vin, je pourrais juste dire que la matière est belle et plutot dense pour 17, toucher de bouche agréable, cerise/fumée (je trouve que les vins très élevés ont souvent ce mélange d'arôme, je n'ai jamais senti ou gouté de cerise fumée... mais c'est souvent la cerise que je ressens quand le bois est très présent), belle longueur (mais sur des notes torréfiées/vanille/moka). Dur à noter, sur le potentiel probablement au moins bien +, sur le plaisir instantané, bien - sauf pour xylophages qui se régaleront.

Bon sinon la vraie photo :

Bonjour à tous - est-ce que quelqu'un pourrait partager s'il les as en sa possession, les prix au départ du domaine.
Merci
Xavier

ici on ne s'embête plus avec les particuliers. on ne les reçoit pas. on ne leur vends rien.

pierrelepecheur écrit: ici on ne s'embête plus avec les particuliers. on ne les reçoit pas. on ne leur vends rien.

sympa! Ils n'ont pas leur quota d'allocataires?

Domaine Denis Mortet, Bourgogne, Cuvée de Noble Souche, 2016

Robe grenat rubis. Nez assez floral, complété de baies rouges et un fond de ronce, enveloppé dans un voile vanillée fumé. La bouche est fluide, sans tanins, assez effilée, mais plutôt racée, sans gros volume. On retrouve ce mix de framboises et groseilles, avec un fond de café, de ronce, menthol et de fleurs (rose, pivoine). La finale est assez courte. Ni très long, ni très massif, il pourrait néanmoins matcher avec certains villages. Très Bien (16/20), avec un fond et un équilibre nettement supérieur au 2014 goûté cette fin d'été.

Arnaud Mortet, Gevrey-Chambertin Ma Cuvée, 2018





Bouteille ouverte la veille, laissée 12 heures épaules dégagées avec bouchon.

Magnifique nez qui regorge de petits fruits rouges et noirs, de cerise, de grenadine et de très belles nuances de bois précieux, d’épices douces et d’encens. Ca pinote bien, c’est frais, raffiné et séduisant et si le bois est encore perceptible sur ce vin encore jeune, il ne me dérange pas.

En bouche, c’est de la pure séduction : un fruit suave, frais, juteux, pur et concentré (sans excès), avec un très bel équilibre entre le fruit, l’acidité et le minéral. L’élevage est dosé de main de maître, les tannins sont doux et enrobés, le fruit pulpeux et mûr, exprimé sans mollesse, avec juste le petit trait végétal qu’il faut.

On a souvent critiqué l’élevage chez Mortet, mais pour ma part je trouve que, même sur ce vin encore jeune, le bois ne couvre jamais le fruit et qu’il se marie parfaitement à la matière fruitée acidulée et minérale pour composer un ensemble très sexy, bien plus raffiné que racoleur.

Irrésistible Vaut son prix (55 CHF/51-52 €).

Domaine Denis Mortet - Gevrey-Chambertin Mes 5 Terroirs 2015

Puisque 2015 commence à se goûter sur cette région en ce moment, ce que je confirme pour ce vin, j'ai voulu tester un petit Mortet "5 Terroirs" que je n'ai plus bu depuis le millésime 2012 (magnifique souvenir noté 16.5-17/20 sur mon registre de cave).

Très jolie robe, rubis pas trop concentré avec des beaux reflets limpides, éclatants.

Il n'y a que peu d'élevage au nez et c'est tant mieux et il délivre de belles senteurs bien fraîches de fraise des bois et de myrtille.

La bouche est franche, sapide, avec de jolis tannins soyeux, le fruit est mûr, dense, croquant c'est subtil et puissant à la fois, avec des épaules, bien structuré on est à Gevrey tout de même !!
Mais... La finale est accrocheuse est très marquée par un touche acidulée encore (trop) vive après 1h à 2h d'aération.

Clairement pas un vin à boire à l'apéro pour lui même.

Sur le plat (poulet en sauce), et avec l'oxygénation elle s'estompe heureusement et cela donne un beau vin qui donne du plaisir et qui semble très représentatif de ce que cette appellation peut offrir.

Joli côté terreux, début de pointe champignon assez sympa.
Je suis partagé, car c'est bon voire très bon, mais pas totalement en place niveau équilibre avec tout de même beaucoup de mordant alors que l'on est sur 2015 riche et solaire.

Honnêtement dans les millésimes faibles comme 2004/2008/2011/2013 ou encore 2017 (que je trouve avec une pointe végétale bien présente et parfois accompagnée d'un déficit de maturité), je serais fortement inquiet.
Le rapport qualité/prix non plus n'est pas fou. J'ai payé ça de mémoire un poil plus de 50€ ce qui est encore relativement acceptable, mais si les prix actuels cavistes s'établissent aux alentours de 70€ je préconise de passer son chemin car on peut trouver tout de même mieux pour ce prix.
Bon + à très bon - 15.5/20

Alex

écrit:

Domaine Denis Mortet, Bourgogne, Cuvée de Noble Souche, 2014

Ouverture immédiate.
La robe est grenat foncée, qui commence à s'éclaircir sur les bords. On a un nez relativement épicé avec de la griotte de façon assez fine, puis des notes torréfiées et de moka. En bouche, on a une structure portée par une colonne acide relativement longiligne mais sans débord très généreux. On a une aromatique plutôt aiguisée, sur les baies rouges acidulées, mais manquant globalement de rondeur et de gourmandise, malgré quelques notes empyreumatiques et d'élevage un peu appuyé. Ce vin me semble clairement à boire, on est sur un équilibre strident manquant de confort pour accompagner cette structure presque maigrelette, qui se conclue par une finale fine, fraîche et tranchante. Assez Bien + (14,25/20), mais représente une semi-déception.

 

Domaine Denis Mortet, Bourgogne, Cuvée de Noble Souche, 2014
Tout à fait en phase avec le CR de Frisette posté il y a quelques mois. 
Le vin est assez maigre, avec une acidité saillante, l'élevage assez poussé sans la matière pour l'équilibrer.
Moyen 13-14/20 et au prix de sortie de cette cuvée je trouve ça limite. 

Domaine Denis Mortet - Marsannay Les Longeroies 2010

Le nez est charmeur avec un joli fruité, concentré, cerise, fruits rouges et un léger élevage. 
La bouche est d'abord pleine et gourmande puis on a un léger creux et une acidité assez marquée jusqu'à la finale de bonne longueur. Je suis étonné que la bouche semble finalement assez légère et manquant d'un peu d'ampleur. Ca reste quand même bien bon, assez jeune mais je ne sais pas quoi penser quand a son évolution. 

Domaine Denis Mortet - Gevrey-Chambertin Mes 5 Terroirs 2016

Bu pendant cette virée www.lapassionduvin.c...

Robe pourpre, nez dense, profond, cerises, framboise , touches végétales qui apportent fraicheur, en bouche le vin est dense mais suave, superbe tannins murs, très élégant, persistant, j'ai toujours préféré 2016 à 2015.TB/EXC.

Stéphane

 Domaine Denis Mortet, Gevrey Chambertin, Mes 5 Terroirs, 2017

Bue  au Soufflot

Ouverture 30 minutes.
Robe rubis foncé. Nez précis de fruits murs, de cerise, de framboise. Bouche pleine et dense, au grain de tanin relativement velouté et enrobé par juste ce qu'il faut de gras. C'est gourmand, croquant tout en étant mûr sans être trop lourd. Ensemble assez digeste et fonctionne très bien avec le canard, mais également de façon cohérente avec les oeufs. Finale de longueur tout à fait satisfaisante. Excellent - (16,75/20)
 

 Domaine Denis Mortet, Gevrey Chambertin, Mes 5 Terroirs, 2016

Bonjour, 

Je n'avais encore jamais gouté ce domaine . 
Je me retrouve dans le commentaire de Garfied page précédente. 
Au nez, meme si l'on reconnait encore le pinot, c'est très dominé par l'élevage. 
En bouche, le touché est certes suave, mais derrière le fruit rouge vient rapidement le caramel et le bois/vanillé. C'est dense, mais de fait peu complexe et  relativement court en bouche pour l'appellation. 
Pas beaucoup d'émotions, à revoir dans 5 ans tant l'élevage domine le reste

Denis Mortet Gevrey Chambertin mes 5 terroirs 2014 :
Nez fin sur la cerise et le noyau de cerise accompagné d’un léger fuméBouche gourmande avec légère sucrosité, toujours très cerise /noyau de cerise, touche cassis, on retrouve un léger fumé très élégant probablement apporté par l’élevage (souvent marqué dans la jeunesse sur ce domaine mais très bien fondu ici) et une touche tertiaire au second plan qui complexifie l’ensemble, tout cela se marie très bien, tannins à la fois suaves et toniques, avec une belle persistance.Buvabilité folle, on y revientTrès beau pinotÀ point selon moi car le vin est en train d’évoluer vers les arômes tertiaires. 

Gevrey Chambertin Mes Cinq Terroirs 2018 - Denis Mortet

Bu au Maufoux à Chablis.

Nez sur les fruits noirs à parfaite maturité, un peu de pot pourri, moyennement épicé et boisé.
En bouche, trame juteuse, énergétique et tendue, finale très minérale et gourmande.
Déjà un plaisir aujourd’hui mais devrait évoluer sans problème.

 Arnaud Mortet - Gevrey Chambertin 2016

Vésale : 
Nez plutôt élégant, cerise noire, cassis, liqueur de fruits rouges, poivre, encore de l'élevage sur des notes un peu caramélisée (certains évoquent la vanille que je ne retrouve pas du tout),
Bouche sur le fruit, assez longiligne, les tanins sont très fins, mais ça parait encore un peu contenu, sans développer l'amplitude attendue sur ce genre de vin, longueur au niveau pour un village,
Un joli pinot en l'état mais qui a le potentiel pour exprimer mieux, à attendre encore un peu,
Bien +


Garfield : 
robe sombre, nez sur le cassis et la vanille, bouche assez puissante, le vin fait un peu extrait, finale poivrée, un grain de tanin un peu râpeux aussi en solo (amers du bois peut être plus que tanins en y réfléchissant). J’évoque 2015 ou 2018, sur Gevrey/Morey et peut être Givry du fait de ce côté « pas prêt » et assez extrait. C’est un autre millésime pas prêt, mais alors pas prêt du tout…2016 était annoncé comme extraordinaire, ces derniers temps je n’ai rencontré que des vins fermés ou acides, j’espère que c’est une mauvaise phase.
Bien

Domaine Denis Mortet, Gevrey-Chambertin "vieilles vignes" 2006

Une robe sombre, un nez terreux avec de la cerise noire.
J'ai envie de dire "Nuits ou Morey ou Gevrey".
Un vin assez massif avec beaucoup de charpente et une masse tannique bien présente.
Un Bourgogne typiquement masculin si le terme est encore permis.
Un pinot rustique qui serait plus à son aise avec une pièce de viande saignante.

www.lapassionduvin.c...

Domaine Denis Mortet, Marsannay "Les Longeroies" 2019

Bue au Caveau des Arches

• Bouchon parfait
• Belle couleur plutôt sombre
• Au nez c’est très mûr, grosse dominante orange sanguine qui donne une sensation de fraîcheur
• En bouche c’est en place, très équilibré, bouche dense et riche sur le fruit noir qui confirme la maturité du nez. Un petit côté onctueux très agréable, l’élevage est à peine perceptible et les tanins très fondus. Petite touche d'acidité qui a assuré au vin un côté très digeste malgré son opulence. Pas hyper complexe mais ça se boit tout seul !

Un beau vin pour ma première rencontre avec ce domaine sur une cuvée que j'ai toujours très bien goutée dans sa jeunesse chez Coillot. Ca donne envie de découvrir un peu plus la gamme.

Loïc