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Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

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Réponse de caladois sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

Je m'incline devant la précision d'Hyllos, et pourtant la maison familiale se trouve au milieu des vignes de Viré :)

J'ajouterai que la cuvée Roally est plus petite et finalement largement dédiée à l'exportation. De fait, J. Thévenet la propose plus rarement à la vente. C'est toujours un plaisir d'échanger avec lui autour d'un verre tant c'est un homme d'esprit et cultivé. Le fils est très sympa également, mais plus effacé.

Alex73 :
En ce qui concerne la cuvée Levroutée, la dernière dispo était la 1999 (épuisée), et je crois que la suivante sera (est) la 2005 ? Le Viré classique est un vin sec historiquement et la production de Thévenet est un peu en marge. Il est vrai qu'en l'espace de 10-15 ans la production de Viré et de Clessé a gagnée en souplesse.
24 Avr 2014 07:15 #121

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

Je confirme, la cuvée levroutée disponible en ce moment, c'est 2005.

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24 Avr 2014 09:01 #122

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Réponse de La Vie est une Fête sur le sujet CR: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

Passage au domaine dernièrement , reçu par l'affable jean thevenet

CR:Émilien Gillet 2011: très bien, mais je vais patienter , un peu, pour mieux profiter
Le nez et la bouche sont très mûre , fruit blanc poire, d'une parfaite cohérence entre les deux

CR:Bongran 2008: dans la même lignée mais un peu de tout en plus , du gras surtout, très enveloppant, très belle longueur

CR:Levroutée 2005: dans mon souvenir 99 goûtait plus sucrée , mais Mr thevenet m'explique que les équilibre de 99 et 05 sont similaires sur cette cuvée.

CR:Botrytis 2001: ça commence à truffer un peu... On grimpe en sucre et cela garde une belle tension

CR:Botrytis 2006 ( uniquement en 1/2 bouteille) : j'ai craqué...d'une gourmandise fabuleuse, c'est encore plus riche que 2001, mais l'abricot, le coing, la rhubarbe, la verveine ...c'est festival et l'acidité tient bien le nectar, en le buvant je me sens comme un gros colibri, impossible de le recracher!
Un vin de méditation , que je me vois bien le siroter devant la cheminée, le genre de vin qui réchauffe les corps et les cœurs
Excellent , je suis bluffer par cette expression botrytisée du chardonnay...chapeau ( ça m'a fait penser au très beau moelleux réserve 2005 de foreau)

Laurent
24 Mai 2014 17:36 #123

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CR:Viré Clessé "Cuvée EJ Thevenet", 2007

Bue au restaurant

Robe : belle robe dorée

Nez : Pas hyper engageant avec un peu de réduction

Bouche : C'est beaucoup mieux, surtout après quelques minutes d'aération. C'est complexe, pas facile à déterminer. Le floral domine (accacia?) mais on y retrouve aussi, des agrumes (citron), fruit blanc (poire), avec une legere amertume en finale. Ce n'est pas une grosse explosion en bouche mais belle longueur.

Marc
20 Sep 2014 16:17 #124

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Réponse de hyllos sur le sujet Domaine de la Bongran, Cuvée E.J. Thevenet 2007

CR: Domaine de la Bongran, Cuvée E.J. Thevenet 2007

Carafé deux bonnes heures, en décanteur large et shaké, d'ailleurs.

Le vin est nettement doré, mais en moins intense que 2005. Le nez est expressif, avec du fruit exotique, une touche de miel. L'intensité n'est pas encore aussi forte que 2005 par exemple, c'est là qu'on note clairement que le vin est sur le potentiel.

La bouche est large, c'est une complexité importante et d'une longueur impressionnante. Beaucoup de fruit, floral également. On sent le vin sur la réserve et la maturité importante. Besoin de quelques années pour bien intégrer les différents composants. C'est vraiment une belle bouteille, qui procure déjà beaucoup de plaisir. 85/100 environ.

Aucun doute sur le potentiel du vin.

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28 Sep 2014 18:48 #125

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CR: Domaine de la Bongran - Cuvée E. J. Thévenet - Viré-Clessé 2008
Attention, grand vin !
Certes, ce n'est pas formaté pour ceux qui ne jurent que par les bourgognes acides, réduits et boisés, on est ici sur un vin mûr, je dirais même très mûr, sur une aromatique évoquant la truffe blanche, un léger côté miellé, sans la moindre trace boisée. En bouche, on peut suspecter une pointe de sucre en attaque, à moins que ce soit lié à la richesse en alcool, mais la fraîcheur, absolument phénoménale, fait rapidement oublier tout cela, permettant d'obtenir un équilibre et une longueur digne des plus grands blancs produits en France et ailleurs. Et à ce prix là, franchement, que demande le peuple !

Luc
10 Nov 2014 18:32 #126

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Il y a du residuel en effet, presque toujours chez Thevenet (5g/l, je dirais). C'est bien mûr, "mûr, quoi" comme dirait le vigneron ;) et en effet ça ne voit pas le bois neuf. Comme tu dis, un très grand blanc mais à ne pas boire si on attends des choses acides, boisées er réduites.

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10 Nov 2014 18:48 #127

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J'attendais ce 2008 avec impatience!

JB
11 Nov 2014 01:04 #128

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Réponse de herve2 sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

Le 2008 est disponible au domaine depuis au moins le mois d'Avril.

Cordialement,

Hervé
11 Nov 2014 11:52 #129

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

Yep, j'en ai eu justement vers cette date.

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11 Nov 2014 12:18 #130

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CR: Domaine de la Bongran - Cuvée E. J. Thévenet - Viré-Clessé 2005

La robe est or clair.
Le nez très expressif et riche part tour à tour sur les fruits exotiques, la banane et la badiane.
Les SR apportent ampleur et douceur à la bouche et servent de révélateur à la belle aromatique sur les fruits exotiques.Une très grande fraîcheur est apportée par la belle acidité et également de la minéralité, avant une finale très sapide d'une superbe persistance.
Très Bien +

Jean-Loup
23 Nov 2014 17:46 #131

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CR: Après une première bouteille bouchonnée, enfin un vrai contact avec ce Domaine de la Bongran - Cuvée E. J. Thévenet - Viré-Clessé 2005.

Nez vraiment expressif comme indiqué plus haut avec banane, fruits exotiques, truffe blanche, miel d'acacia, poire, on se ballade et c'est riche ! En bouche c'est dense, presque sirupeux, quelques sucres résiduels enrichissent l'ensemble. Cela tient sur une fraicheur qui rend l'ensemble équilibré version plat complet, et ensuite quelle longueur, avec un retour sur le foin, la pêche fraiche et les fleurs. C'est très Rock n Roll car on a l'impression d'un vin qui joue avec les limites. Bouteille ouverte pour goûter un peu au hasard, et la conclusion est pour moi clairement grand vin, magnifique ovni.

O.
20 Jan 2015 23:43 #132

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Ah Olivier tu as enfin rencontré cette bouteille. Et sur 2005, c'est tout simplement grand ! (tu)

" Si la vérité est dans le vin, qu’elle y reste " Pierre Dac
21 Jan 2015 00:33 #133

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

J'abonde sur ce 2005, c'est une réussite. Mais comme je disais à un ami, mieux vaut ne pas le servir bouteille découverte à un "amateur" (id est quelqu'un qui connaît un peu la région), parce que c'est pour le coup la porte ouverte à la déception tellement c'est un OVNI :D

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21 Jan 2015 09:38 #134

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Réponse de AgrippA sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

J'attend toujours la rencontre avec ce domaine car, par malchance, les quelques bouteilles de la Bongran que j'ai ouvertes étaient complètement oxydées...
A revoir.
23 Jan 2015 09:15 #135

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Réponse de vinozzy sur le sujet Emilian Gillet 2001, Mâcon Villages

CR: Emilian Gillet 2001, Mâcon Villages

Vinozzy qui critique un bourgogne blanc, je note ça dans les annales.

Donc, continuerait dirait Brigitte Lahaie, voici un très beau vin dont la qualité première fut de m'abreuver du dimanche au dimanche. Une tenue à l'air exceptionnelle pour ce vin que l'on m'avait vendu au salon des vins bios (de mémoire) comme plutot avec une faible couverture en soufre. Damned, à qui se fier si le bio tient le temps ?

Une belle matière sur un or-sauternais-de-3-ans , pêche et jasmin se disputent une belle acidité et une pointe d'amertume en finale qui rend sapide l'ensemble. Arrivé à son apogée mais tiendra encore 10 ans. Pour sûr.

"Les étrangers sont nuls" : Charlie Hebdo et Pierre Desproges 1981, à relire pour rire !
23 Jan 2015 18:11 #136

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

Je pense que ce qui contribue à sa longévité, ce sont le faible débourbage (voir presque pas, je crois) et les fermentations languissantes.

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23 Jan 2015 20:11 #137

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Réponse de asoulier99 sur le sujet CR: Domaine Bongran - Viré Clessé - 2005

CR: Domaine Bongran - Viré Clessé - 2005
Superbe nez expressif sur des fruits mûrs (déroutant bien sûr par rapport aux traditionnels Viré Clessé). Une impression aromatique qui explose autant au nez qu en bouche.
Vin d'une très grande gourmandise récolté certainement en surmaturité. Néanmoins l'ensemble avec beaucoup d'ampleur et de richesses ne tombe pas dans la lourdeur ; la pointe d'acidité apporte la droiture pour ne pas tomber dans l'exces.
Attention, il n'a pas de sensation de sucrosité, je parlerai plus de complexité et richesses en fruit, le vin reste un vin sec.
Idéal avec des plats nobles : poule au pot au foie gras, homard travaillé, soupe aux truffes, bref il faut du monde en face....

Alex
07 Mar 2015 15:23 #138

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Domaine Bongran - Vire clessé - 2005

M'enfin mon bon, Thévenet ne recolte pas en surmaturité, il ramasse juste "quand c'est bien mûr, quoi." ;)

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07 Mar 2015 15:34 #139

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Réponse de asoulier99 sur le sujet Domaine Bongran - Viré Clessé - 2006

CR: Domaine Bongran - Viré Clessé - 2006

Pour faire simple, le commentaire de dégustation est analogue à celui de 2005 mais avec un peu moins de richesse, une pointe d'acidité et d'amertume en plus.

La bouteille reste brillante pour cette ordre de prix, 2005 ou 2006, c'est une histoire de goût et surtout du plat qui va en face. Lorsque le plat est un peu 'lourd' ou riche, je recommanderais un millesime plus frais comme ce 2006.

Un bémol, certes le vin est de très grande qualité, mais cette complexité et ce caractère d'ovni peut aussi être un désavantage. En effet, le vin est tellement typé et riche qu'il ne s'accorde pas avec n'importe quoi. En conséquence, je n'en sors pas souvent et me demande si le vin sera toujours aussi beau sur les annees à venir.
Mais bon, il a des problèmes plus graves dans la vie....:)

Alex
07 Mar 2015 15:34 #140

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Réponse de Clément Charignon sur le sujet CR:Domaine de la Bongran Viré-Clessé cuvée E.J. Thévenet 2008

Bouteille dégustée par LPV Lyon 2 lors de la soirée Les Avinturiers en Pèlerinage sur les pas de Tonton

CR:Viré-Clessé Domaine de la Bongran "cuvée E.J. Thévenet" 2008



Benoît

Couleur dorée assez soutenue.
Nez spécial entre artichaut et fleurs blanches (à l’aération), encore de la réduction quoi.
La bouche est grasse et fait assez évoluée avec de la cire, des épices, du miel.
Bien

Clément

Joli nez avec une belle note florale ainsi que de la confiture de coing et du miel.
En bouche, bel équilibre et belle longueur, toujours avec ce côté miellé. Bien++

Raphael

Le nez fait un peu nature, me semble éthéré, avec de l’artichaut. En bouche pas mal d’amerture, je me demande si le vin ne commençait pas à s’oxyder un peu.

Julien

Jaune doré avec des reflets jaunes pailles.
Le nez est encore plus complexe que le précédent : pâte d'amande, forte note vanillée, pain grillé, beaucoup d'acacias et d'aubépine, et petite note finale de curry et de safran.
En bouche ca a bien plus de matière que l'autre vin (notamment dû aux nombres d’arômes perçus). La minéralité du vin reste dominante
L'acidité est très forte. L'alcool bien présent, est très bien intégré.
Très belle longueur en bouche.
Très bien. Millésime un peu en dessous de 2006, 2009 ou encore 2010 chez la Bongran.

Nicolas

Nez de coing et encore une légère réduction.
Bouche un peu austère et marqué par l’amertume.
Bien plus agréable sur le plat qui fait ressortir de la fraicheur dans ce vin.
Bien

Nolwenn

Nez sur la pâte d'amande, le citron confit et le miel. En bouche c'est austère et fait penser à un Savennières de quelques années avec une belle longueur minérale.
13 Mar 2015 15:27 #141

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CR: Domaine de la Bongran - Cuvée E.J. Thévenet - Viré Clessé 2004

Bouteille ouverte il y a trois ou quatre jours, pas convaincu, doute sur le bouchon, totalement imbibé et surmonté d'un peu de moisissure. Vin pas à son niveau habituel, étriqué, fermé, je pense à un problème de bouteille, ne fais pas de commentaire sur le forum et l'oublie au frigo. Et je le retrouve aujourd'hui, dans un bien meilleur état. Allez comprendre...
Robe jaune or. Nez mûr, bien plus que l'immense majorité des Bourgogne blancs 2004 que j'ai pu déguster, pêche blanche, côté exotique, légèrement miellé, touche truffée discrète. En bouche, la grande fraîcheur du millésime n'est pas ici synonyme de minceur, il y a du volume, de la matière, du gras, sans doute même une petite pointe de sucrosité. L'équilibre est très beau, tout comme la longueur. Finalement, une bien belle bouteille. Très bien +

Luc
02 Mai 2015 23:28 #142

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CR:Domaine Emilian Gillet – Viré-Clessé « Quintaine » 2009

Robe dorée,

Le nez s’ouvre sur des arômes d’agrumes, de poire, de muscat et de miel.

La bouche présente une matière ample et savoureuse. On retrouve les agrumes avec l’amertume. Cette dernière est présente jusqu’en finale. Un beau vin équilibré mais qui aurait été encore plus agréable avec un peu plus d’acidité (effet millésime peut-être).

Bien+

Adrien
14 Mai 2015 22:54 #143

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J'ai bu ce vin il y a moins d'un mois et j'ai globalement eu la même impression que toi :)

Florent
14 Mai 2015 23:16 #144

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

Quelqu'un a goûté le 2009 en domaine de la Bongran ?

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04 Jui 2015 21:25 #145

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CR:
dégusté lors de cette session :

Viré Clessé Domaine de la Bongran "Quintaine" 2005
[size=x-small]Bu à l'aveugle.[/size]
Enzo:
Nez ouvert et exotique, d'orange amère, mûr, d'agrumes avec un trait vert. Joli nez.
La bouche est riche et large, dense également avec un peu de sucre résiduel mais sans aucune lourdeur ni côté pataud. C'est gourmand sur des notes de pamplemousse rose, sans manquer d'énergie car le vin se relance bien jusqu'en finale, le tout dans un beau volume global. Finale assez longue et salivante. Fond de verre plus élevé et moins précis. C'est très bon. Très Bien (+).

Sylvain:
Joli nez de poire, de prune, de mirabelle, d’ananas, j’aime beaucoup ce nez excitant et très mûr qui m’emmène directement sur du chenin. L’attaque en bouche est typé demi-sec, ou tout du moins tendre, avec une belle acidité qui équilibre le tout. C’est bon, il y a une belle matière avec un léger élevage et de fins amers en finale. C’est très agréable mais malheureusement un peu court. La degust commence bien. **

Quentin:
Le nez est mûr sur les fruits blancs, un peu de pétrole, du caoutchouc et un coté exotique.
La bouche est bien mûre avec un peu de sr tout en restant tranchante.Il y a une belle ampleur et une belle longueur avec des agrumes, un coté calcaire et un peu de noisette.
Très Bien

Viré Clessé Domaine de la Bongran "Quintaine" 2008
[size=x-small]Bu à l'aveugle.[/size]
Enzo:
Le nez est moins ouvert et multiple sur les agrumes, les fruits blancs.
La bouche est gourmande dès l'attaque, plus droite que le 05, soutenue par une acidité bien perceptible qui dynamise le palais. L'équilibre est remarquable dans un volume appréciable mais pas énorme, et la finale est assez persistante. Là encore dans un style très différent, c'est très bon.
Très Bien (+).

Sylvain:
Le nez est plus discret, faisant apparaitre de jolies effluves de fruits exotiques. Par rapport au vin précèdent, le vin est plus élégant, plus vif, avec un coté agrume (citron et pamplemousse) des plus stimulant. Il y a toujours un peu de sucres résiduels, mais je trouve tout cela mieux intégré. C’est long et c’est bon. Impossible pour moi de mettre un chardonnay la dessus, mais que d’accords potentiels avec une cuisine asiatique légèrement relevé ! Coup de cœur. ***

Quentin:
Le nez est plus discret mais plus pur sur les fruits blancs avec un coté bien sec.
La bouche est plus tendue sur la pomme verte, de la menthe avec une acidité tranchante mais pas décharnée. La finale est à fond sur les agrumes, très fraiche avec un petit coté mordant que j'aime. C'est long.
Très Bien +
23 Jui 2015 09:49 #146

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

A mon avis c'était en Viré-Clessé, pas en Mâcon village.

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23 Jui 2015 15:24 #147

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

possible, j'ai pas vu l'etiquette du tout :)
23 Jui 2015 16:52 #148

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Réponse de Gilles T sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

A mon avis c'était en Viré-Clessé, pas en Mâcon village.

Pourquoi ? Quintaine existe aussi bien en Mâcon Village qu'en Viré-Clessé.
23 Jui 2015 17:26 #149

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

Thévenet a l'AOC Viré Clessé sur 2005 et 2008.

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23 Jui 2015 17:53 #150

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