L'évocation de la truffe blanche c'est tout à fait ça Denis, quand le jurançon évolue bien, et c'est clairement ce que je retrouve dans cette cuvée.

Les vins sont déclarés en Viré-Clessé, ils doivent être sous les 4g/l. Donc sec.

Quintaine 2005

3 ans après mon commentaire, de 2010 donc, je me retrouve tout à fait dans mes impressions d'alors ; à la différence que le nez est la sur les agrumes, citronné. La bouche reste de bon volume, avec de l'acidité et une bonne dose d'amertume qui me plait, qui pourrait en dérouter certains. Un vin viril !

Très déroutant, en effet !

J'ai trouvé çà pour ma part bien bon ; très concentré ; ma femme a beaucoup moins accroché.

C'est un vin magnifique mais si on sait ce que c'est, il y a 90% de chance de faire un déçu. Vin à servir à l'aveugle ou sans expliquer d'où il vient.

Vous parlez pas plutôt du domaine Emilian Gillet Quintaine 2005? Parce que je crois pas que la Bongran cuvée EJ Thévenet était déjà dans la cave d'Emane en 2010.

Je parle de la cuvée eponyme pour ma part.

A mon avis c'est pour ça que tu as trouvé le CR très déroutant.

C'est vrai que je ne me retrouvais pas du tout dans la description et qu'il qualifie par exemple le vin de viril ou passe sur son aspect "sucré". Mais les descriptions peuvent varier. J'étais d'accord sur le constat que ça peut surprendre.

Le fait est que dans sa version Domaine de la Bongran, ce 2005 est vraiment un vin atypique. A tel point que je me suis demandé comment il avait pu avoir l'agrément.

Tu as bien raison Jean-Bernard,je parle du domaine Emilian Gillet, Quintaine 2005 ; pas de la cuvée EJ que je n'ai pas encore goûtée. Et sur cette cuvée, non, c'est pas le mot sucre qui vient en premier en tête quand on goûte !

C'est souvent que ces cuvées sont confondues à cause du mot "Quintaine" (un terroir si j'ai bien compris) qui revient dans le nom de ces deux vins.
Pense à changer tes titres.

En tout cas huit ans pour un "simple" viré-clessé, c'est joli.

Quintaine est en effet un climat. Utilisé depuis longtemps par Thévenet, d'ailleurs.

Pas trop surpris concernant l'âge, j'ai déjà bu un magnifique 1964 de cette zone d'AOP.

Un climat, je cherchais le mot! Merci.
Je ne connais que depuis 2002 mais j'aime beaucoup. Mes collègues d'LPV Forez à qui j'en ai placé deux fois en aveugle (2005 et 2006), sont plus mitigés. Déroutés par la grosse maturité mais surtout par le manque de structure en milieu de bouche (dixit).
Personnellement je serais plutôt enclin à penser que la structure est masquée par l'opulence, le gras en jeunesse. Quand je vois comment le 2004 évolue, même s'il m'a toujours paru moins riche, je ne suis pas inquiet.

Pour le moment je tatonne dans mes impressions, dans quelques années j'aurai plus de recul.

Ah ça, sur la grandeur de ce vin, (Domaine de la Bongran), il n'y a aucun doute et 2005 comme 2006 sont de très grandes quilles. Mais la (sur)maturité doublée de fermentations languissantes (c'est le moins qu'on puisse dire), donnent un vin totalement atypique. A mon avis fort peu adapté aux palais français (surtout que même si sec, ses arômes rappellent les vins doux). Et sans doute encore moins adapté aux palais qui connaissent les vins. Pour vraiment apprécier ce vin, il faut l'accord met-vin idoine et plutôt une présentation à l'aveugle. Si on attend un minimum un Bourgogne, il y a 2 chances sur 3 de créer une déception (d'où des jugements difficiles). Mais c'est un problème propre à tous les vins très atypiques.

Ces vins ont besoin de temps. 2005 déjà en 6 mois s'est transformé. Il n'y a aucun manque de structure mais quand on attend un vin droit voire légèrement boisé, c'est certain qu'on est perturbé. Le dernier que j'ai bu vraiment plus à maturité, c'était 2000 il y a un ou deux ans. 2003 n'est pas prêt et dans un style totalement différent. A mon avis, la musique va aussi changer avec 2007 ! Pour revenir à 2005-2006, je pense qu'il faut leur laisser encore 5 ans... même si pour ma part, j'adore ce vin maintenant !

Excellente hypothèse mon cher Matthieu.
En ce qui me concerne, ce vin je l'ai rencontré il y a 10 ans au début de ma passion. C'est le premier blanc fin que j'ai croisé, je pense, par l'intermédiaire du flying caviste Jean-Philippe Heaumé. Aussi je n'avais pas vraiment de repère à l'époque,du coup impossible d'être décontenancé. Depuis je suis ce vin.

Et je te rejoins pour la grande capacité de ce vin a participer à des accords met-vin superbes.

pour avoir gouté des 97 à 5 et 10 ans d'âges (les deux cuvées), je confirme que ces vins vieillissent très très bien, le sucre et l'acidité aidant. même climat que guillemot michel qui a un peu de SR aussi sur certains millésimes.

Domaine de la Bongran - Viré Clissé - Quintaine - Cuvée E J Thevenet - 2007

Bouteille ouverte au débotté, sans carafage préalable.

Robe or éclatante. Nez évoquant déjà, de manière discrète mais indiscutable, la truffe, enrobée dans des senteurs de fleurs blanches et de citron très mûr.
Bouche précise, droite et longue, portée encore par une acidité prédominante. On sent quand même derrière la vivacité de la jeunesse la rondeur qui devrait ensuite s'emparer du vin dans les années à venir.
Pas encore en place mais à attendre patiemment de 3 à 5 ans pour commencer de l'apprécier pleinement.

Cordialement,

Hervé

Viré-Clessé 2010, domaine Emilian Gillet

-bu au restaurant à 30 euros sur table-

Un vin qui a mis un peu de temps à s'ouvrir mais qui a su charmer son auditoire.
Un vin dense, rond, volumineux.. de beaux fruits (blancs, jaunes, agrumes), un léger gras, des notes minérales et épicées...
J'ai eu peur un moment qu'il devienne un peu lourd en raison d'un alcool présent, mais l'aération a réveillé une belle acidité et de beaux amers apportant respectivement de la tension et de la fraicheur à l'ensemble..
A carafer..belle bouteille

Slts Cédric

Domaine de la Bongran - Viré-Clessé Quintaine cuvée E. J. Thévenet 2005 1/2 bt

Couleur : or pâle.
Nez : très expressif, sur le miel, les fruits exotiques (ananas surtout), un peu d'agrumes, très légèrement beurré.
Bouche : assez vive, puissante, grasse, avec une très belle matière. Une bonne acidité vient équilibrer un fruité très mûr, exotique (ananas, mangue), et empêche le vin de tomber dans une certaine lourdeur. On retrouve aussi le côté mielleux du nez.
Finale : bonne longueur, mais malheureusement un peu amère.

Très beau vin, assez atypique dans le Mâconnais.

Jean-Bernard écrivait> Viré Clessé "Cuvée EJ Thevenet" 2004 du domaine de la Bongran.
La matière a eu besoin d'une bonne aération pour s'épanouir, le vin paraissait un peu dilué à l'ouverture. Après ça, c'est le festival!
Nez complexe, sur la pêche, l'olive verte, la lavande... La bouche est en dentelle, un peu à la manière d'un clos joliette avec cette sensation mêlée de grande maturité et de SR qui se fondent.
Persistance superbe, digne d'un grand vin.

J'en ai ouvert une pour Marc C et Joce il y a quelques jours et elle m'a paru bien moins enthousiasmante. Ouverte au débotté, peut-être aurait-elle eu besoin d'un bon carafage?
Il en reste un fond sous vide au frigo, à suivre.

Domaine de la Bongran - Viré Clissé - Quintaine - Cuvée E J Thevenet - 2007

Le nez est moyennement expressif, de l'ananas, du citron, une légère sensation de truffe.
En bouche, la matière est assez conséquente, une belle concentration, pas de trace de bois. On sent du gras contrebalancé par une acidité en finale.

C'est bon mais pas extraordinaire. C'est moins bon que le 2005 bu l'année dernière que je trouvais plus explosif et plus riche. Je ne sens pas de SR contrairement au 2006 bu il y a 4-5 mois.

B+
Karim

Bonjour,

Bu il y a environ deux semaines une bouteille du Domaine de la Bongran, Viré Clessé 2005.

La robe du vin est jaune doré et peu intense. Le nez est d'intensité moyenne, fruité, sur la poire, les fruits exotiques. La bouche est large, riche, avec sûrement un petit sucre résiduel. Le liquide est sapide et le style opulent. Une bonne longueur accompagne le tout.

Une bouteille très différente du 2004. Je dirais que je préfère ce dernier car moins démonstratif et plus "minéral".

Serge

Domaine de la Bongran, Jean Thévenet, Mâcon-Clessé, rouge, 1991

Étonnante trouvaille que ce rouge de 23 ans, sans mention de domaine autre que le nom du vigneron mythique, canonisé pour ses blancs grandioses.
Cette cuvée oubliée (?) semble avoir été écoulée dans de rares adresses parisiennes fin 2013.

Le vin a une belle couleur rouge grenat, assez soutenue et profonde.
Le nez exhale un fruit tout en finesse, une sorte de fraise des bois qui évolue vers la cerise et la mure, avec une intensité certaine.
La bouche est fraiche, équilibrée, sage et bien élevée, avec une trame un peu terreuse qui cède soudainement sous un fruité presque trop sucrée, qui montre que le vin, certes encore très élégant, est sans doute a deux doigts de basculer.
Une bouteille qui me rend peut-être un peu trop clément pour des raisons non objectives (l aura du vigneron, la rareté du millésime dans mes consommations quotidiennes), mais dans laquelle je trouve une profondeur qui me rappelle l austérité quasi méditative de vins du saumurois Matthieu Bouchet bus il y a une dizaine d années.

Thomas

Quelqu'un aurait-il goûté le 2008 (cuvée EJ Thevent du domaine de la Bongran) ?

Oui, hier soir,
J'en parlerai plus tard.

MP envoyé à Hyllos

Bonjour,
Quelqu'un pourrait il rappeler toutes les cuvées existantes, parfois je m'y perds un peu... Sorry

Domaine de la Bongran, Jean Thevenet
- Vire clessé Quintaine
- Vire clessé Quintaine cuvee levroutee
- Macon Village
.....

Domaine Emilian Gillet
- Vire clessé Quintaine
......

Un tout grand merci !

Alex

On peut distinguer :

1 Domaine de la Bongran (dont tradition, Levroutée et Botytris)
2 Domaine Emilian Gillet
3 Domaine de Roally

Je suis passé au domaine de la Bongran à Quintaine il y a 3 semaines. Accueil très sympathique de M. Jean Thévenet et visite du caveau. Il n'y avait que 2 vins à vendre (et à priori à déguster):
- Viré Clessé Domaine Emilian Gillet Quintaine 2011. Dégusté en premier. Floral, m'a paru plutôt sec pour un Viré Clessé. Garde annoncée: un dizaine d'années.
- Viré Clessé Cuvée E. J. Thévenet 2007. Beaucoup plus rond, gras, suave, très belle longueur en bouche. Garde annoncée: minimun 20 ans...
Les autres cuvées sont actuellement épuisées ou indisponibles. La cuvée levroutée n'est produite que certaines années. D'après M. Thévenet c'est le terroir qui fait la différence... M. Thévenet s'est plié à l'exercice de la photo:

caladois écrivait:

---

> On peut distinguer :
>
> 1 Domaine de la Bongran (dont tradition, Levroutée
> et Botytris)
> 2 Domaine Emilian Gillet
> 3 Domaine de Roally

Techniquement, il n'y a pas de cuvée tradition. Elle s'appelle Cuvée EJ Thévenet.

Pour être exact on a donc :

- Domaine de la Bongran, Cuvée EJ Thévenet, AOC Viré-Clessé.
- Domaine de la Bongran, Cuvée Levroutée, AOC Viré-Clessé
- Domaine de la Bongran, Cuvée Botrytis, AOC Mâcon Villages (vu que l'AOC Viré-Clessé ne concerne que les vins secs).

- Domaine Emilian Gillet, AOC Viré-Clessé

- Domaine de Roally, AOC Viré-Clessé

Ensuite, il y a des variations sur l'AOC car l'appellation Viré-Clessé est apparue en 1999. Avant c'était en Mâcon. De surcroît, comme l'AOC Viré-Clessé impose des taux de SR de 4g/l, max, il arrive que le domaine change d'AOC (Mâcon) quand le taux dépasse la limite. Exemple, je doute que le 2005 soit en Viré-Clessé (en fait, si, c'est en Viré-Clessé... ce qui est bizarre car je pense qu'il y a plus de 4g/l de SR).

Pour finir, la mention Quintaine, correspond à un lieu-dit, un climat. Il est valable pour toutes les cuvées du Domaine de la Bongran et il apparaît tout le temps.

J'espère que c'est plus clair.