Bsr,

Je l'ai bu en aout dernier et je m'y retrouve plus avec le commentaire de JB.

Robe jaune claire, un nez frais sur les fruits blancs et le citron pour moi, élevage très, très peu perceptible (j’aime les blancs qui voient le bois mais qui ne se retrouvent pas au nez ou en bouche) ,bouche sur la fraîcheur avec un volume équilibré, une tension qui monte crescendo vers une finale ou les amers (ce que j’apprécie particulièrement) lui confère une très belle légèreté et une grande sapidité.Belle bouteille bue et approuvée en tout cas pour nous.TB
J'ai aussi dégusté sur fut leur 2010 en juillet et je crois que j'avais préféré cette dernière mais difficile de comparer.
Cdt
Vdsr

Tant mieux alors. Je crois que je vais attendre les miennes quelques petites années, ça ne devrait pas leur faire du mal.

Olivier

Domaine Buisson Charles Meursault Les Tessons 2008

Bouteille décapsulée à la va-vite ce soir pour accompagner un filet de flétan habilement (!) poché.

Le nez offre de jolis arômes grillés, en bouche le vin est gras, long et équilibré.

Une jolie bouteille qui procure un grand plaisir dès à présent.

EDIT du 01/12 : il s'agissait des Tessons et non des Tillets !

[size=x-small]Petite synthèse des différents avis sur un vin bu à l'occasion d'un superbe week end ![/size]

Domaine Buisson Charles - Meursault Goutte d'Or - 2006

[size=x-small]Mes impressions :[/size]
La robe du premier vin est sur un joli jaune paille.
Son nez est très discret, presque terne, ne s'exhale du verre que de vagues vapeurs alcooleuses qui m'évoquent le menthol.
La bouche est malheureusement à l'avenant, creuse et d'une mollesse sans relief.
Le vin semble prématurément usé. A moins qu'il soit cadenassé à triple tour...

[size=x-small]Celles de Camille :[/size]
Nez assez lacté et beurré, qui est marqué par une certaine évolution. Bouche assez molle, sans énergie. Ce doit être la 4ème ou 5ème fois que je goute les vins du domaine, tous à l’aveugle, je n’ai malheureusement jamais été convaincue.

Bourgogne pinot noir 2009 Buisson-Charles :

Une robe d’un rouge cerise éclatant, le nez dégage tout de suite un fruité expressif sur les cerises et la mure, légère note boisée qui s’estompe très rapidement, de la ronce, bouche en rapport avec le nez , fruitée, gourmande, tannins sans agressivité, pas de sécheresse et une bonne acidité en fin de bouche , finale toujours sur ces notes fruitées, désaltérante, cela se boit avec un très grand plaisir.TB

Vdsr

Bonjour vdsr,

ton CR m'a incité à ouvrir mon unique exemplaire de ce vin (vin gentiment offert par Patrick Grisot de vins de Diouss).
Je n'ai pas été déçu et je l'ai bien goûté comme toi.

Bourgogne pinot noir 2009, Buisson-Charles.

Face à un Morgon Côte du Py 09 de Burgaud et un Brouilly "la croix rameau" 09 de Lapalu c'est lui qui affichait, ce jour là, le fruité le plus éclatant (il m'a semblé un peu moins long néanmoins).
Première rencontre concluante donc.

Rendez-vous à 14h au Domaine Buisson-Charles le vendredi 17 février, nous arrêtons à Beaune prendre une bouchée, question de se caler un peu et d’avoir l’énergie nécessaire pour affronter cet après-midi de rêve. Il faut dire que j’ai la chance d’avoir une copine qui me propose il y a deux semaine d’aller fêter la Saint-valentin en Bourgogne, dans ce temps-là on ne se pose pas la question, on dit oui chérie, je t’aime!

Arrivée un peu hâtive, peut-être dû à l’excitation, nous sommes d’abord accueillis par Michel Buisson qui travaille toujours au domaine avec la bonne humeur d’un p’tit jeune qui viendrait faire ses classes dans ce vignoble familial de Meursault. Sa fille, Catherine Buisson, nous reçoit ensuite au bureau en attendant un groupe d’italiens qui arriveront à notre départ 2 heures plus tard. Petite discussion qui nous permet de constater que ce domaine est un peu victime de son succès, si les amateurs connaissent depuis longtemps, le mot s’est passé rapidement depuis que le critique américain Allen Meadows, le Burghound, a accordé des notes impressionnantes aux vins du millésime 2009 de Buisson-Charles. Depuis, la demande a explosée, tout le monde en veut, mais dans leur humilité et par respect des clients, le couple a bien voulu nous recevoir, un québécois et une nîmoise expatriés à Paris.
Nous rejoignons bientôt Patrick Essa qui dirige maintenant le domaine avec sa femme; j’avais bien hâte de rencontrer ce vigneron volubile, blogueur assidu (www.degustateurs.com) ainsi qu’explorateur des vignobles de Bourgogne. Même après une soirée de dégustation bien appuyée la veille ainsi qu’un léger rhume, Patrick nous fera passer 2 heures magnifiques à déguster, discuter et même philosopher un peu.

Ainsi je dois m’excuser, je n’ai malheureusement pas pris de notes de dégustation, l’heure était au plaisir, à l’écoute, à la réflexion, tel un jeune apprenti qui écoute un maître parler de son art. Descente à la cave, nous attendons un peu nos italiens, nous donnant ainsi l’occasion d’entamer la discussion, de cerner le personnage et de réaliser que ce sera un grand moment avec un homme passionné avide de partager ses idées.



Blancs 2011 sur fût :

Mon expérience en blanc se situe principalement sur les régions très septentrionales, ainsi difficile pour moi de comparer pour bien vous illustrer chaque cuvée dégustée. Je dois donc analyser dans l’absolu, la seule région de Bourgogne Blancs avec laquelle j’ai une expérience relative étant les vins de Chablis que j’aime depuis longtemps. Mon goût pour les blancs de la Côte d’or s’affirme depuis maintenant un an, peu à peu réalisant que les élevages bien marqués ne sont pas coutume.

D’abord un Meursault Vieilles vignes en fût neuf, mais imperceptible, dû aux fûts de grande qualité, à la chauffe légère et faits de douelles séchés 48 mois au lieu de 36 (l’assemblage final aura environ 25% de fût). Jamais je n’aurais perçu le bois neuf qui est tout effacé, pour moi l’arôme de banane ressort d’abord, possiblement dû à la fermentation malo-lactique récente, me dis-je. Ma copine est plutôt sur le fruit blanc, la poire, ce qui fait sourire Patrick, elle a toujours eu un meilleur nez que moi mais là ça commence mal. Frais, droit avec un peu de gras, ce vin ne joue ni la carte de l’opulence ni de la discrétion, un équilibre entre la tension et l’ampleur. Les vins tant au nez qu’en bouche me donnent l’image d’un entonnoir inversé, premier nez discret puis les arômes inter-reliés au départ se détachent peu à peu mais sans qu’un ne prenne vraiment le dessus sur les autres. La bouche suit avec une attaque discrète, un milieu de bouche fruité et un tantinet minéral et une finale tendue qui prend de l’ampleur à chaque seconde qui passe.

Pour une appellation village, on a déjà un vin vinifié sérieusement, il faut dire que peu importe la parcelle ou la cuvée, les vins du domaine voient des rendements réduits par ébourgeonnage, un labourage des terres, des parcelles toutes en Côte d’or, un élevage en fût de chêne (à part pour l’aligoté) même pour le Bourgogne Pinot noir. Patrick a des principes encrés mais pas immuables, utilisation de peu de sulfites mais la dose nécessaire est ajoutée, généralement pas de bâtonnage mais en cas de nécessité pour terminer les fermentations, cet outil est utilisé par contre pas pour donner trop de gras ou de lourdeur au vin. Patrick laisse ses vins travailler d’eux-mêmes, par exemple la malo n’est pas bloquée jusqu’au printemps, la nature dicte ce travail qui se fait de lui-même.

S’ensuivent le Tesson dont la malo n’est pas tout à fait terminée, puis le Cras et le Bouche-chère en 1er crus, chacun marqué par son identité mais aussi par une signature de la maison. Les souvenirs des détails de dégustation m’échappent mais le Bouche-Chères m’a paru plus onctueux, le Cras plus tendu. Finalement le Chassagne-Montrachet 1er cru en Remilly, issu de l’activité de négoce auprès d’un vigneron bien connu de Patrick, est dans un autre spectre, me paraît plus ample, plus corsé, légèrement épicé sur l’anis entre autres.

Les 2010 en bouteille :

On commence par l’aligoté, des arômes et saveurs franches, je n’arrive pas à démasquer jusqu’à ce que Patrick mentionne les huîtres et là ça devient évident tant au nez qu’en bouche.
S’ensuivent le Vieilles vignes, le Tesson, et quelques premiers crus dont le fameux Goutte d’or pour clôturer la dégustation. Encore une fois pas de notes précises juste un souvenir qui confirme pour moi que quand on a un bon domaine et qu’on aime le style de la maison, on peut avoir une préférence pour une cuvée mais on aimera souvent tous les vins, c’est le cas ici pour nous. Le Vieilles vignes m’impressionne particulièrement étant très près des autres qualitativement, même si on a un assemblage de parcelles village. Des vins qui sont faits pour affronter le temps et qu’on tentera d’encaver 6-7 ans avant de les ouvrir, je dis bien tentera, puisqu’ils sont embouteillés au moment où ils se referment pour mieux grandir en bouteille.

Un bon moment entouré de mots de sagesse de Patrick tout au long de la dégustation, devant mon enthousiasme et ma volonté d’apprendre, je me laisse guider par ses conseils.
En partant, nous avons la chance de mettre la main sur quelques précieux flacons, qui sont à un tarif tout à fait raisonnable même suite à la frénésie sur les 2009. Discussion avec Catherine Buisson, la femme de Patrick qui est aimable, gentille, généreuse et qui garde les pieds sur terre, on ne pourrait percevoir que ce domaine est au summum de l’appellation dans l’attitude de ses propriétaires et c’est tout à leur bénéfice. Nous avons aussi la chance de discuter un peu avec Michel Buisson, l’image incarné du vigneron bourguignon de la génération précédente, humble et le sourire aux lèvres, on ne peut que lui dire merci d’avoir créé ce domaine.

Le soir même on goûte au Pinot noir du domaine qui est sur le fruit rouge, la griotte, un peu d’épice, belle fraicheur, tout est intégré, ça se boit tout seul à l’apéro.

Bravo pour le reportage !
Ca donne envie d'y retourner

J'ai eu la chance de goûter quelques 2011 sur fût en décembre dernier, j'ai garde un excellent souvenir des Charmes (pas goûté Bouchères) et évidemment Goutte d'or, un cran au dessus du reste.

L'aligoté 2010 est tout simplement impressionnant !

JB.

Je regoute un vieil ami que j’apprécie particulièrement : Tessons du domaine Buisson Charles (2005) .

La robe commence doucement à évoluer, le vin est jaune clair .

Le nez est intense, avec des nuances de fougères, de mousseron presque.

L’attaque en bouche est ferme, droite. Pour un simple Village (qu’il n’est cependant pas pour tous les amateurs de Meursault), l’impression en bouche et étonnante : une carrure hors du commun, une concentration digne des meilleurs crus . Une acidité bien dosée équilibre ce vin qui n ‘apparait aucunement lourd.

Très longue finale sur ces nuances florales, avec une note rafraichissante qui me rappelle un peu la gentiane. On est au niveau des premiers crus sans problème en ce qui me concerne.

Ce Tessons 2005 Buisson Charles est une très belle bouteille, du même calibre que le 2000 qui a fait mes délices pendant longtemps – Et qui s’est fort brillamment comporté lors d’une dégustation des vins du domaines de la décennie écoulée- On peut déjà se régaler, mais le conserver sur 4-5 sans problème. Ensuite c’est affaire de gout personnel.

Le Tessons 2009 est excellent lui aussi, j’ai de bons souvenirs d’un 2004 bu au restaurant. Je trouve que c’est le meilleur rapport qualité/prix du domaine.

YR

Bjr YR,
Peut on commencer à boire les Tessons 2009 ou serait-ce mieux d'attendre et combien de temps?
Vdsr

Bjr,

Je n'ai gouté le 2009 qu'une seule fois, mais m'était apparu de tres bonne structure, avec une belle tension.

J'ai noté: tension ++, longue finale un peu mentholée. ++ (il faut dire qu'entre les bouteilles amenées par P Essa et les notres, devait y avoir 18 ou 20 flacons pour la soirée !).

Bon, il faut aussi voir tes gouts personnels, mais je pense que ce vin est déjà très bon, mais qu'il va gagner pas mal sur 4/5 ans. Ensuite il tiendra bien le coup 10 ans je pense, à la vue des 2000 ou 2005. Je ne conserve pas plus mes vins blancs, car j'ai horreur de l'oxydation mais c'est purement personnel, je n'en fait pas un dogme absolu.

Essaie d'en conserver qq bouteilles pour 2015 en gros !

YR

Domaine Buisson Charles Meursault VV 2009

Robe claire, nez expressif de fruits blancs et quelques pointes briochées, à l'aération c'est vraimment une belle poire qui domine les débats, la bouche est au début quelques peu miélleuse,puis incisive,tendue, une bonne acidité enrobé par un léger gras, la finale se fait sur notes salines et mentholées qui aiguisent l'appétit et en fond cette belle poire.Fraîcheur et équilibre pour cette bouteille.TB+
Vdsr

Bonjour
hier soir cette goutte d'or 2001 achetée à l'époque au domaine (reçu par le sympathique Michel Buisson). Mon expérience précédente avec ce domaine fut une déception avec un Tessons 04 oxydé. Cette fois rien de tel et une bien belle bouteille d'une fraicheur et d'une jeunesse insolentes.
Le nez s'ouvre sur des notes de pierre à fusil et de silex, viennent ensuite quelques notes finement citronnées, personnellement je ne ressens aucune note d'élevage (brioche par exemple). La bouche d'une belle longueur est parcourue par une acidité parfaitement enrobée qui étire le vin de manière superlative. Très beau vin et beau moment. Le vin sera proposé face à un lapin sauté et cuit dans un peu de Tarriquet. Le Meursault n'a pas lâché prise:)

Bravo encore pour cette bouteille vendue à l'époque à un prix plus que décent. Aujourd'hui, n'allant plus au domaine je ne saurais dire.

bonne journée
R

HERBEY 99 écrivait:
> Bravo encore pour cette bouteille vendue à
> l'époque à un prix plus que décent. Aujourd'hui,
> n'allant plus au domaine je ne saurais dire.
>
> bonne journée
> R

L'an dernier les 2009 était à 34€, je crois que l'on approche les 40 maintenant,à confirmer

Vdsr

La Bourgogne s'éloigne donc ostensiblement des acheteurs français, snif!
Ce domaine m'avait été recommandé par mon pote Philippe Foreau qui trouvait que les vins n'étaient pas trop boisés,tenaient dans le temps et n'étaient pas vendus trop chers, pour ce dernier point ce semble une affaire ancienne désormais, dommage......

Il me reste encore quelques bouteilles que je vais oublier encore
R

domaine Buisson-Charles 2006 bourgogne pinot noir

j'avais hâte de déboucher mon premier flacon, ouvert en secours d'un flacon de 2008 qui se présentait plutot mal (très réduit, acide en bouche) et qui s'est finalement refait la cerise, comme quoi

le nez est très fin sur la grenadine, la fraise acidulée, la violette, envoütant et doté d'une certaine puissance et d'une profondeur moyenne, peu de complexité mais on laisserait le nez dessus pour sa charmante finesse !

attaque très pure et légèrement marquée par une belle acidité qui soutient le vin

le milieu de bouche présente des tanins certes fins mais encore présents avec une belle amertume noble, un certain peps et surtout doté d'une belle longueur qui allonge le plaisir ressenti

j'aime beaucoup ce style et ce millésime... même s'il promet d'être bien mieux dans 2/3 ans et après une aération de 11 heures je le renote à la hausse !

très bien

domaine Buisson-Charles 2008 bourgogne pinot noir

je dois avouer avoir eu un sacré moment de doute : ouvert le midi, je prend presqu'aussitôt un verre pour l'aérer un peu et là j'ai un vin fortement marqué par l'acidité, à un point ou ça m'a repoussé

je laisse tranquillement le verre sur mon bureau et met la bouteille au frais, ouverte bien sûr

et là la bête se transforme en quelque chose de bien plus avenant, ce qui n'était pas difficile à vrai dire

le nez est marqué par des notes de groseille et un peu de violette, moins fin et moins puissant que celui du 2006

la bouche est marquée par une jolie acidité qui ne domine pas le vin mais le marque quand même un peu, les amers sont encore bien présents mais ne donnent pas de sensation d'âpreté, mais plutot une sensation de vin "terrien", mais sans la lourdeur qu'on pourrait craindre

il est certes clairement trop tôt pour ce flacon, mais je voulais voir ou il en était et je ne suis pas déçu car les composantes (matière, acidité, amers, équilibre) sont bel et bien là

on le reverra dans 3 ans ou plus car en l'état le plaisir est limité

bonne longueur soutenue par l'acidité

j'ai déja gouté des appellations plus prestigieuses qui était bien pires que ça...

bien à revoir

le lien ici

Tiens je connais le Vaudésir hâte de voir ce que cela pourra être chez Buisson- Charles

domaine Buisson-Charles 2010 bourgogne aligoté

nez confit sur les fleurs blanches, très mûr mais très agréables et bien fait, simple mais très beau

la bouche confirme l'impression du nez car les notes confites sont bien présentes, le vin est superbe d'équilibre, de saveur et marqué par de très belles notes salines

la bouche est enveloppante et très arrondi, avec cette note saline qui souligne une petite longueur, magnifiquement fait !

très belle entrée de gamme ! grande fraicheur !

bien !

Domaine Buisson Charles, Meursault 1er Cru Gouttes d'Or 1999

Le nez reste toujours caractéristique avec ses odeurs de beurre, de noisette, un peu de chèvrefeuille.
Bouche ample et puissante avec une très belle longueur, la bouteille se vide toute seule. Les 2 dernières bouteilles de cette cuvée m'avaient semblé un peu en retrait, cela n'était pas le cas ici.
Trés beau vin, à boire sans urgence!

Christophe

Domaine Buisson-Charles Meursault Les Tessons 2009

Une de mes premières dégustations en bouteille d'un vin de ce millésime réputé pour sa richesse et, au final, une excellente surprise.
Belle robe or clair.
Un nez ouvert et assez bavard sur des notes de chèvrefeuille, une touche boisée élégante et des arômes de poire.
La bouche est riche et dense mais se révèle d'une très belle fraîcheur grâce à une longue finale sur des arômes de citron mûr.
Un vin qui a parfaitement géré le millésime et pour qui, au vu de cette bouteille, je n'ai pas de crainte sur son évolution.
C'est déjà gourmand et je pense qu'il peut gagner en complexité au vieillissement.
Très beau vin.

Olivier

la goutte d or de ce même millesime est phenomenal, je ne sais pas si tu avais eu l'occasion de la gouté au domaine olivier.

Laurent,

Je n'en doute pas mais je ne l'ai pas goûté malheureusement.

Olivier

Bourgogne Pinot Noir 2009 Buisson Charles

C'est toujours bon un "simple" pinot noir, peu de changement par rapport à la dernière bue , au nez ça pinote toujours aussi bien, la bouche n'est pas en reste , bien déliée ,équilibrée entre les fruits rouges , épices et une fine sensation d'élevage , on ressent une certaine structure tannique couplée avec une belle acidité, ce vin a encore une belle perspective de vie , il ne m'en reste qu'une que je vais mettre de coté mais difficile d'y résister .TB

Vdsr

Pommard en chiveau 2007 Buisson Charles

J'avais su à l'époque peu de plaisir avec ce vin. J'ouvre et ZOU, magie.

UN joli nez qui me fait penser à plein de chose que je n'arrive pas à déterminer . La bouche est bien fruité, équilibrée et se prolonge avec une belle finale, fine, d'une agréable fraîcheur. Celui ci n'a pas fini comme vin de cuisine comme le Beaune de l'autre buisson (Henri & Gilles)

Nez assez intense sur le grillé, le beurre et la noisette. Belle amplitude en bouche, belle longueur même si les 2 dernières bouteilles me font penser que ce cru est tout doucement sur la pente descendante, le vin n'a plus le même éclat qu'il y a 3-4 ans. Cela reste très bon et se descend facilement, le vin paraît cependant à boire maintenant.

Christophe

De quelle année ce Meursault 1er cru "Charmes"? Parce que pour être sur la pente descendante c'est qu'il doit avoir un peu de bouteille quand même...

Rectifié, merci!

Christophe

De visite avec ma famille, on était pas les seuls, on était presque trop. PAr rapport à 2009, c'est d'autre chose. C'est beaucoup plus propre. Les fûts de chêne sont neufs, c'est propre.
Malgré ce monde exceptionnel et le stress de Patrick Essa, il nous a fait dégusté presque toute sa gamme.

Je préfère ne pas faire de commentaire, mais sa gamme est très homogène avec une persistance impressionnante pour tous les 1er crus. Le millésime 2011 est vraiment correct. M. Essa nous a aussi fait gouté Mersault 1er cru les bouches chères 2010. C'est impressionant !!! Je n'ai pas pris de note.

Le rouge Volnay 2010 vaut vraiment des points avec la fraise fraîche aussi bien au nez qu'en bouche. La longueur est magnifique et une finesse déjà là. C'est déjà très bon.
Le Bourgogne 2010 est très sympa, mais parait léger après un Volnay.

Compte-rendu détaillé lors de la prochaine ouverture des proches.

J'ai craqué... parmi mes bouteilles, j'ai pris un 1er cru "charmes"... C'est pas souvent que je claque plus de 30Euros pour une bouteille.