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Domaine Buisson-Charles, Meursault

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Bobo1 a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Bourgogne Aligoté "sous le chemin" 2018

PtitPhilou écrit: CR: Domaine Buisson-Charles, Bourgogne Aligoté "sous le chemin" 2018

Envie soudaine d'un blanc, mais oui, je viens de recevoir les vins de Catherine et Patrick, après quelques semaines de tranquilité, il est temps de goûter au nouveau millésime.
Mêmes perceptions que Bobo1, à quelques légères différences près (mais c'est un instantané et probablement que je le rejoindrais complètement demain ou à la fin de la bouteille) :


Robe jaune pâle, aux reflets verts. Très original. Brillante.
J'ai remarqué, il me semble, quelques toutes petites bulles très très fines à la surface du vin. Mais pas de perlant en bouche.
Nez fin, net et délicat d'agrumes, citron, de fleurs, petite touche de vanille (trace de boisé bien intégré il me semble).
La bouche est délicieuse, pas longue, mais à la fois portée par une belle acidité et une légère amertume salivante, matière mûre, dynamique, je ne sais si c'est le vin qui vibre ou moi, mais j'ai vibré et pris beaucoup de plaisir à boire cet aligoté et je vais prendre beaucoup de plaisir à suivre son chemin jusqu'à la fin.
Je ne l'ai pas servi assez frais peut-être, aussi les amers me semblent avoir joué un rôle permettant de conserver un bel équilibre.
Bref, j'ai aimé.
Merci Catherine et Patrick ! J'ai hâte de goûter aux autres cuvées notamment aux Bourgognes blancs et rouges. Les Meursault et Volnay viendront bien plus tard (tu)


Pas de perlant pour moi non plus, je l'ai servi en sortie de cave (10°), pour moi qui apprécie l'aligoté j'ai été convaincu. J'ai l'habitude de consommer ceux situés un peu plus au nord, on a moins de tension ici, mais l'aromatique est belle!

Thibaut
#511

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PtitPhilou a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Bourgogne Aligoté "sous le chemin" 2018

Merci Patrick pour ces précisions (et merci Bobo1).

Le vin est délicieux depuis son ouverture. Servi plus frais et aéré, je me régale vraiment.
Bon, je pense que les deux autres petites sœurs ne vont pas passer le cap de l'été :
"Vivons, si m’en croyez, n’attendons à demain :
Cueillons dés aujourd’huy les roses de la vie."

Bon dimanche
#512

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Bobo1 a répondu au sujet : [CR: Domaine Buisson-Charles - Bourgogne Pinot Noir Hautes Coutures - 2018

CR: Domaine Buisson-Charles - Bourgogne Pinot Noir Hautes Coutures - 2018

Servi en sortie de cave vers 15° après une ouverture d'1h, sur un poulet rôti.

Robe grenat, dense pour un pinot noir bourguignon.
Nez un poil austère, s'exprime sur la purée de fruits rouges . Le vin semble être tenu par le souffre (Patrick si tu peux m'éclairer à ce sujet), peut être est-ce dû au millésime récent, je ne sais pas.
La bouche est pleine, il y a de la mâche et du fruit. La cerise et la framboise s'expriment en bouche. Légère tannicité et astringeance qui équilibrent le vin.
Bien + en l'état. TB pour une entrée de gamme de domaine.

Thibaut
#513
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Patrick Essa a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Meursault

Difficile d’aller contre un ressenti lié à une perception du soufre. Je puis juste te donner les valeurs de mise qui en fait sont très mesurées puisque le vin avait 18mg/l de So2 libre et 45 mg/l de So2 total. En revanche ta description qui évoque un « panier de fruit » et une petite austérité en finale me paraît tout à fait juste. Avec 30% de fûts neufs et des fûts récents, je recherche un amalgame tannique permettant de densifier le vin et de lui donner une capacité de maturation sous verre.
Bonne journée à vous tous.
Vendanges le 5 Septembre en vue...
#514
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Bobo1 a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles – Bourgogne chardonnay – Hautes Coutures – 2018

CR: Domaine Buisson-Charles – Bourgogne chardonnay – Hautes Coutures – 2018

Robe dorée, brillante. Le nez s'ouvre sur les fruits jaunes, quelques notes d'élevage. Bouche ronde, la tension est enrobée dans un joli gras. Finale correcte pour une appellation régionale. TB En l’état pour une entrée de gamme. 16/20.
Bu sur des lasagnes au saumon, tout le monde a aimé, la bouteille n'a pas survécu au repas, c'est bon signe!

Thibaut
#515
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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles, Meursault VV 2015

Bonjour à tous,



CR: Meursault, Domaine Buisson Charles VV 2015 (vidéo 11:30) : Un nez expressif, élégant, sur la poire mûr, très pure, puis note aubépine, amande, pointe chevrefeuille, tarte citron, fond sésame que j'adore mais assez marqué ce qui peut gêner certain, j'en conviens. La bouche est ronde, ample, joli matière mûre soyeuse, de la structure qui tient l'ensemble, avec une attaque très pure de poire mûre, hum c'est bon, puis les notes aubépines, amande, élégante, pointe citronnée, chèvrefeuille, fond sésame puis plus crayeux, calcaire. La finale est ronde, ample, friande, car sur le fruit poire jusqu'à william mais sans l'alcool, puis la structure apporte une jolie persistance de poire, fruit blanc, aubépine, amande et ce fond sésame que j'adore :-) TB-Excellent 91 (16+) et ce côté fruit poire pure, mûre, est franchement incroyable, je ne connais pas beaucoup de Meursault qui propose cela...

Amicalement Matthieu
#516
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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Meursault VV 2015

Hors sujet

Michel
#517

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matlebat a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Meursault VV 2015

Salut Michel,

Je ne comprends pas trop le sens de ta remarque :-) J'ai du déguster et teste encore de nombreux vignerons du village (et c'est le village ou il y a le plus de vignerons je crois en côte d'Or, plus de 80 il me semble), j'ai bien dû en "taster" une trentaine, et de mon expérience, oui, je n'ai pas vu beaucoup ressemblant à cette VV de BC.

Amicalement, Matthieu
#518

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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Meursault VV 2015

matlebat écrit: Salut Michel,

Je ne comprends pas trop le sens de ta remarque :-) J'ai du déguster et teste encore de nombreux vignerons du village (et c'est le village ou il y a le plus de vignerons je crois en côte d'Or, plus de 80 il me semble), j'ai bien dû en "taster" une trentaine, et de mon expérience, oui, je n'ai pas vu beaucoup ressemblant à cette VV de BC.

Amicalement, Matthieu


Quelle remarque ?

Blague à part c'etait pour faire un lien avec le topic en cours sur l'inflation. Je n'ai pas émis de doutes sur ton expérience de la région mais sur la pertinence de rester sur ladite région.

Michel
#519

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matlebat a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Meursault VV 2015

Ah ben c'est sur que si tu modifies tes commentaires ;-) !
OK je comprends et bien sûr je partage, tellement d'autres régions ou l'on trouve des vins blancs de très haute qualité, y compris en chardonay... D'ailleurs dans mon dernier CR, les amateurs de Boisson Vadot devraient plutôt regarder du côté de Guffens, par exemple, en Maconnais s'ils aiment ce style, en plus ils auront droit à un vin mûr... :-) C'est blague bien sûr, c'est pour taquiner... Ou sinon, en dehors du Chardonay, allez en Alsace, en Roussillon, dans le Sud-Ouest, etc... Magnifique blanc à prix très raisonnable...
Amicalement, Matthieu
#520

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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Meursault VV 2015

Mon style dans le maconnais c'est plus Saumaize et Maillet, moin riches q ue Guffens (que j'ai toujours trouvé trop cher d'ailleurs)

Michel
#521
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Alex a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Meursault VV 2015

Désolé pour le HS mais alors pour savoir une fois pour toutes c'est quoi vos 5-6 noms de domaines à encaver d'urgence sans se ruiner en maconnais ou côte chalonnaise.
Saumaize je plussoie, Guffens je connais que de nom et si j''en ai bu c'était y'a longtemps donc j'ai plus d'avis, l'autre inconnu au bataillon.

Ce que personnellement je trouve remarquable par ex c'est Jacqueson en rully, bu un Gresigny 2015 avant hier de toute beauté ou surtout ma référence numéro 1 en Pouilly Fuissé Barraud où là je trouve que l'on fait face non pas à de beaux vins mais de grands vins.

www.domainebarraud.c...

Alex
#522
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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Meursault VV 2015

Alex écrit: Désolé pour le HS mais alors pour savoir une fois pour toutes c'est quoi vos 5-6 noms de domaines à encaver d'urgence sans se ruiner en maconnais ou côte chalonnaise.
Saumaize je plussoie, Guffens je connais que de nom et si j''en ai bu c'était y'a longtemps donc j'ai plus d'avis, l'autre inconnu au bataillon.

Ce que personnellement je trouve remarquable par ex c'est Jacqueson en rully, bu un Gresigny 2015 avant hier de toute beauté ou surtout ma référence numéro 1 en Pouilly Fuissé Barraud où là je trouve que l'on fait face non pas à de beaux vins mais de grands vins.

www.domainebarraud.c...

Alex


Eh bien tu as fait la réponse tout seul Alex !

Michel
#523

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Alex a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Meursault VV 2015

Zut Michel j’espérais voir émerger d'autres noms...
mon Tavco est intarissable tu le sais bien :dash:

ceci dit c'est rare que je chante les louanges d'un domaine car après tout qualitativement, à un certain niveau de prix, on a souvent le choix du roi mais, tout de même, les vins de Daniel et Julien Barraud c'est vraiment quelquechose !!

Alex
#524

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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Meursault VV 2015

On peut ajouter Guillemot-Michel dans un style très mûr et Nicolas Maillet pour toute sa gamme.

Michel
#525
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Garfield a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Meursault VV 2015

Alex écrit: Désolé pour le HS mais alors pour savoir une fois pour toutes c'est quoi vos 5-6 noms de domaines à encaver d'urgence sans se ruiner en maconnais ou côte chalonnaise.
Saumaize je plussoie, Guffens je connais que de nom et si j''en ai bu c'était y'a longtemps donc j'ai plus d'avis, l'autre inconnu au bataillon.

Ce que personnellement je trouve remarquable par ex c'est Jacqueson en rully, bu un Gresigny 2015 avant hier de toute beauté ou surtout ma référence numéro 1 en Pouilly Fuissé Barraud où là je trouve que l'on fait face non pas à de beaux vins mais de grands vins.

www.domainebarraud.c...

Alex


En cote chalonnaise : dureuil janthial dont je préfère le style à jacqueson (et d'ailleurs dont je trouve que le style est proche des grands vins de la cote de beaune pour rejoindre la thématique inflation etc), lorenzon, et pour les rouges raquillet, joblot, f lumpp
A mâcon : je rajouterais chagnoleau qui pour moi est dans l'élite du mâconnais, jeandeau plus confidentiel mais très bien aussi

Charles
#526
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Alex a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles, Meursault VV 2015

Fin du HS pour pas déborder sur ce fil, merci de vs conseils Charles et Michel, Matthieu si t'en as d'autres aussi tu peux les poster ici ou me MP.
Sinon j'aime pas les styles murs, je les préfères droit, rectiligne, tout en droiture et longueur. Pour la petite histoire j'ai bu hier en compagnie de mon ami totolouga un haut bailly 2007 d'une élégance et finesse superlative, un vin qui s'impose par sa simplicité et son évidence, dans le plus noble sens du terme. Tout ce que je recherche.

Back to Buisson Charles, que je ne peux commenter n'en ayant jamais bu encore, mais çà arrivera un certain lpvien s'étant occupé de mon cas ::run::
#527

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Pins a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles – Bourgogne chardonnay – Hautes Coutures – 2018

CR: Domaine Buisson-Charles – Bourgogne chardonnay – Hautes Coutures – 2018:

Jolie tension sur des notes de noisette, de foin, c’est salivant sur la peau de pêche en finale.
A l’aveugle, sur que je pars sur un millésime tel que 2014 ou 2017. Un 2018 réussi, frais, digeste, équilibré, une très belle entrée de gamme…
A attendre sagement.

Christophe
#528
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FGsuperfred a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles – Bourgogne chardonnay – Hautes Coutures – 2018

le genre de flacons dont je me délectais avant de ne pouvoir plus en acheter...
être absent trop longtemps est payé cash en burgondie ;)

frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#529

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