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Domaine Buisson-Charles, Meursault

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starbuck a répondu au sujet : Meursault "Les Tessons" 2005 - domaine Buisson-Charles

8 à 12 ans, c'est déjà ambitieux pour les blancs si fragiles de la Côte de Beaune

Sylvain
#541

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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles, Meursault VV 2018

Bonjour à tous,



CR: Meursault, Buisson Charles VV 2018 (vidéo 2:35) : Un très joli nez, pure, de poire, de fruit blanc, note de tilleul, de fleur blanche, pointe chèvrefeuille, fond légère amande, craie pointe de sésame classe. La bouche est ample, large, joli matière soyeuse, à la pointe de gras délicate, puis une certaine tension, qui étire la bouche, sur la poire, le fruit blanc, note tilleul puis plus citronnée, sur un fond plus marqué amande, craie. La finale qui garde de la fraicheur, présente une belle empreinte friande, et persistance intéressante de poire, de chèvrefeuille, sur fond d'amade de craie. TB-Excellent 90-92 (16,5). De la fraicheur sur ce millésime dit chaud, qui offre un très beau vin, mûre, sans artifice boisé, réduit..., Louis poursuit la voie de Patrick & Kate, pour délivrer ce très beau Meursault, typique selon moi, de l'expression naturel de son terroir :-)
Edit : Correction, Louis a fait son premier millésime entier en 2019 :-)

Amicalement, Matthieu
#542
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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles, Meursault Bouches Chères 2010

Bonjour à tous,



CR: Meursault, Buisson Charles Bouches Cheres 2010 : A l'ouverture, un nez encore tous frais, tout jeune, sur le fruit blanc, voir l'agrume, citronnée, note léger beurre puis clairement chèvrefeuille, tarte citron meringuée, c'est friand, frais, pointe un peu plus grillé (réduc mais très légère alors, ou élevage ?) en tout cas super intégré, donnant une fine ligne grillée/fumé, sur un fond aubépine, amande et la pointe sésame, léger amer noble. La bouche est droite, tendue, matière ronde, assez dense, et plus puissante qu'à l'habitude, c'est traçant, bien enrobée, sur le fruit blanc, la poire, puis les notes chèvrefeuille, la pointe beurre frais, puis grillé, fond d'amande, d'aubépine et léger sésame. La finale est fraiche, tendue, voir profonde, et quelle puissance (millésime le plus puissant que j'ai eu a goutter, j'en suis même surpris d'une telle puissance sur ce cru) et très belle persistance de fruit blanc, de poire, de chèvrefeuille, sur ce fond amande, aubépine. Pfuuilf, un bouche cheres qui envoie, encore tout jeune, avec une fougue, une puissance qui gomme un peu actuellement le côté délicat, aérien habituel. A attendre 10, 20 ans, voir plus et la ce sera de la bombe atomique :-) Excellent+ 94-98 (17,5+) ce jour.

Amicalement, Matthieu
#543
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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles, Meursault VV 2009

Bonsoir à tous,

Juste parce que j'ai lu beaucoup de chose sur les 2009, dont BC... Du coup, j'en ai rapporté quelques uns de la cave dont cette VV. Et je dois être chanceux, parce que le vin est nicquel... Aucun Premox, ou mollesse, juste la quintessence de ce millésime mûr certes mais qui bien travaillé, révèle la grandeur des terroirs :-)



CR: Meursault, Buisson Charles VV 2009 : Un nez classe, de fruit blanc, plutôt pomme, note de maturité de sous-bois, de champignon noble, typé truffe, c'est même impressionnant ce coté truffé, pointe de résine classe, puis plus miel acacia, fond amande, de craie. La bouche est large, dense, belle matière soyeuse mais bien tenue par de la tension, qui même apporte de la profondeur, sur la pomme, puis plus fruit jaune, c'est friand sans sensation de sur maturité du tout, les notes plus épicées miel acacia, fleur d'oranger, la pointe résine et le fond sous-bois, et truffe, très classe. La finale qui garde de la tension, est surtout puissante et persistance intéressante sur le fruit blanc, les notes de cire d'abeille, de résine, puis plus épicé, miel acacia et ce fond amande et ce petit coté truffe, sous-bois. Superbe, même si pas une énorme complexité ou immense longueur, ce village 2009 est magnifique. pas une once d'oxydation Premox, une belle évolution, de la puissance, de la classe. Excellent 92 (17) et le plus beau village de Patrick que j'ai bu probablement :-)

Amicalement, Matthieu
#544
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dt a répondu au sujet : CR: Meursault "Les Charmes" 2005 - domaine Buisson-Charles

CR: Meursault "Les Charmes" 2005 - domaine Buisson-Charles

Un superbe Meursault bu hier soir et qui s'est révélé à parfaite maturité.
La couleur est évoluée, sur un bel or gris. Le nez embaume le pralin, les fruits secs et la mirabelle. En bouche, c'est du velours. L'équilibre est irréprochable avec un jus dense et concentré, bien soutenu par une belle acidité. Fin de bouche longue et raffinée sur le menthol.
Après un Tessons 2005 qui était clairement sur la pente descendante, ce Charmes est en revanche dans la pleine force de l'âge. J'aurais tendance à penser qu'il faut en profiter maintenant car je vois pas bien ce qu'il pourrait gagner.
Excellent.

Denis
#545
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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles, Meursault Tessons 2009

Bonjour à tous,



CR: Meursault, Buisson Charles Les Tessons 2009 (vidéo 0:20) : Un nez fin, de fruit jaune mûr, note chèvrefeuille puis plus miel agrume, pointe presque tourbé, fond amande, sésame grillé. La bouche est large, ample, plus lâche que le VV, un poil alangui, souple, mais de belle densité, tient sur sa matière, au joli toucher gras, sur le fruit jaune, note plus fumées, puis plus aubépine, fond amande et sésame grillés. La finale est ronde, plutôt souple, moins de tension que sur le VV, mais persistance intéressante de fruit jaune mûr, note tourbée, fumé, fond amande grillé, sésame. TB 89 (15,5). Un Tesson plutôt rond et souple, ce qui effectivement n'est pas son style habituellement....

Amicalement, Matthieu
#546
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bertou a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles - Meursault 1er Cru Bouches Chères 2012

Bu lors de cette soirée.

CR: Domaine Buisson-Charles - Meursault 1er Cru Bouches Chères 2012
Nez de bonne intensité, assez net. C'est plutôt démonstratif et avec un fruit mûr. Il y a pas mal de beurre, noisette et du citron confit, marmelade d'orange, pêche jaune. Boisé bien intégré. Par contre cela manque de finesse.
Bouche assez puissante, grasse avec une acidité sous-jacente, mais qui n'arrive pas à soulever le vin. C'est plutôt démonstratif, comme au nez et cela manque de dynamisme. La seconde partie s'effondre un peu et le bois ressort un peu avec une certaine sècheresse. Par contre la longueur est très bonne.
Correct, mais ce n'est pas mon style. Il manque clairement de finesse.
#547
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bertou a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2018

Bu lors de cette dégustation.

CR: Domaine Buisson-Charles - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2018
Bonne intensité, net avec une fine réduction sur le fumé, pierre à fusil. Fruits blancs, beurre, tilleul, touche de citron. Pas très profond, mais avec de belles nuances.
Bouche fine et fraîche, assez large avec un peu de gras. Se resserre en milieu de bouche, sensation tannique qui enlève un peu de l'harmonie au vin. Manque un peu d'énergie. Touche saline. La longueur est très bonne.
Bien +. Un peu décevant pour ce cru, considéré parmi les meilleurs de Puligny.
#548
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Bobo1 a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles – Bourgogne chardonnay – Hautes Coutures – 2018

CR: Domaine Buisson-Charles – Bourgogne chardonnay – Hautes Coutures – 2018

Robe claire, nez ouvert sur le fût un peu grillé. Aromatique sur l'herbe et les fleurs. Bouche ronde, finale ciselée. Le fût reste plus que sur la précédente bouteille. A garder. B+. J'ai été plus convaincu par la bouteille précédente, j'ai l'impression que le fût s'est intensifié en bouteille. 15/20.

Thibaut
#549
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Bobo1 a répondu au sujet : Domaine Buisson-Charles - Meursault Vieilles Vignes - 2018

CR: Domaine Buisson-Charles – Meursault Vieilles Vignes – 2018

Robe doré clair. Nez herbacé, et fût peu marqué.
Bouche ronde, large, arômes grillés, légère noisette et amande. Long. A attendre mais déjà TB. Fin de bouche salivante. 16/20.

Thibaut
#550
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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles, Meursault VV 2014

Bonjour à tous,



CR: Meursault, Buisson-Charles VV 2014 (vidéo 3:35) : Un nez séduisant, droit, fin expressif, de fruit blanc, note floral, aubépine, pointe agrume, fond amande avec léger fumé. La bouche est large, ample, puis de la matière (ronde), de la structure, c'est dense mais pas lourd, cela garde de la délicatesse, plus expressif qu'au nez, sur le fruit blanc, la poire, note aubépine, puis plus frangipane, pointe agrume citronnée, chevrefeuille, fond amande et fumé, sésame grillé. La finale est fraiche, pleine, puissante presque, friande et persistance intéressante de fruit blanc, aubépine, chèvrefeuille voir tarte citron, fond amande et léger fumé. Excellent 91 (16,5) et décidément ces 2014 en blanc me plaisent bien dans un style droit, musclé, dense, frais.

Amicalement, Matthieu
#551
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Val59 a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles, Meursault Tessons 2005

CR: Domaine Buisson Charles Meursault Tessons 2005 

Nez assez discret sur le beurre frais, l’écorce d’orange 
La bouche est très équilibrée entre une belle densité, du gras et la juste acidité qui équilibré l’ensemble. La longueur est bonne sans être exceptionnelle. Un meursault classique et qui semble à pleine maturité.
16,5, très bien

Amicalement,
Valentin
#552
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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles, Meursault Tessons 2012

Bonjour à tous,



CR: Meursault, Buisson Charles Les Tessons 2012 (vidéo 4:40) : Un nez précis, séducteur de poire, puis plus fruit jaune mûr, note aubépine, voir noisette, pointe fumé, fond amande léger sésame. La bouche est droite, au joli toucher rond et léger gras, c'est friand sur le fruit jaune mûr, note aubépine, noisette, pointe fumé, fond amande et léger sésame. La finale est fraiche, bien enrobée, et jolie persistance de fruit jaune mûr, note aubépine, pointe fumé et fond d'amande et de sésame grillé. Excellent 92 (16,5) pour ce très élégant chardonnay :-)

Amicalement, Matthieu
#553
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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles, Volnay Santenots 2009

Bonjour à tous,

CR: Domaine Buisson Charles - Volnay Santenots 2009 :
Très joli Santenots, qui a nécessité 24H d'aération pour donner sa pleine mesure. Difficilement plaçable en 2009, tant le nez présente des notes fraiches de ronce (Patrick nous a confirmé que cette année là il a gardé 30% de rafle).
Nez de framboise, puis plus fruit noir, mûre sauvage, belles notes d'épice, réglisse, ces pointes de ronce, rafle, humus sur un fond léger cuir puis plus moka.
Belle bouche droite, profonde. Jolis tanins soyeux, et finale qui garde de la fraîcheur, tout en friandise sur le fruit plus noire, les épices, les pointes fraiches de ronce, rafle, sous-bois, et ce fond de cuir et de moka. Excellent 93 (17)

Amicalement, Matthieu
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LESSENTIERS1 a répondu au sujet : CR: Domaine Buisson-Charles - Meursault - Les Tessons - 2009



CR: Domaine Buisson-Charles - Meursault - Les Tessons - 2009

Je porte le verre près de mon organe olfactif et m’exclame : « C’est toute la Bourgogne qui me rentre dans le nez ! » ; des sensations surtout florales : le chèvrefeuille et l’aubépine que nous trouvons (entre autres) près de ce climat, la droiture du tilleul, mais aussi un léger apport d’acacia qui contrebalance la vivacité des premiers arômes cités. J’ai moins retrouvé les fruits blancs que je reconnais souvent sur ce domaine. Intense impression !

En bouche, je n’insisterai jamais assez sur la finesse, la délicatesse et la somptuosité ... nous sommes dans la précision du gothique flamboyant que je rapproche souvent des Bouches-Chères, mais ici, les Tessons sont de la même verve. La rétro olfaction joue sur des registres également floraux (toujours chèvrefeuille et aubépine, comme si nous pouvions retrouver les saveurs à l’image des odeurs de ces végétaux). L’ENTHOUSIASME !

Christian Roger

bonvmvinvmlaetificat...

!!CR!!
#555
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yr a répondu au sujet : Domaine Buisson Charles, Volnay Santenots 2005

Après un précédent essai il y a 6 ans, je décide a regouter ce : CR: Volnay 1er cru Santenots 2005, domaine Buisson Charles

Santenots 2005

Sur le papier l'affaire se présente bien vu le millésime et le pedigree

Ce 2005 a toujours été un vin puissant, extrait même (P. Essa l’avait reconnu lors d’un repas organisé il y a quelques années) et n’était pas toujours à son avantage lors de (fraternelles !) confrontations avec les voisins ou d’autres millésimes du domaine. Oui, peut-être, mais moi je le trouvais digne de confiance sur le long terme, il me semblait avoir une histoire à raconter plus tard.

Bon comme il faut le faire respirer je carafe le vin 4 heures avant le repas (hérésie pour un Bourguignon !!).

Le vin en carafe a de l’allure, il est encore pourpre foncé de robe.



Au bout de deux heures je goute un mini-gorgeon et là il est clair que le vin n’est pas prêt, ou trop jeune ? Le nez est timide, et la structure en bouche encore très serré.
Pas du style rigolo quoi.

Je ne désespère pas et change un peu l’ordre de service prévu, histoire le lui laisser deux heures de plus en carafe.

Au bout de trois heures déjà l’amélioration est assez spectaculaire :
Le nez commence à ressembler à du Pinot Noir, avec des nuances terreuses agréables, mêlées à des senteurs florales plus que fruitées.

Mais c’est surtout en bouche que la bonification est marquée, l’ensemble demeure tannique, mais l’équilibre général du vin s’est nettement réhaussé, les tannins sont juteux et non plus raides. L’ensemble est toutefois très charpenté, ce n’est pas un vin pour Marie-Chantal il faut le dire. Mais il est très agréable en bouche, riche, puissant.


Longue finale toujours sur le lilas, la rose et une (fine)note épicée genre muscade(élevage ? terroir ?) de très bon aloi !

En conclusion j’ai failli le rater celui-là !! Mais j’avais un peu prévu le coup quand même, on s’est rattrapé aux branches et finalement c’est une belle bouteille. Mais je garde les deux restantes au moins 6/7 ans ! promis juré craché !

(NB : il a pulvérisé mon Gruaud 1990 sur le plateau de fromage).

YR
#556
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Patrick Essa a répondu au sujet : Domaine Buisson Charles, Volnay Santenots 2005

C’est un vin sans compromis qui a toujours été austère depuis sa naissance. Vinifié en vendanges entières, je l’ai cuvé plus de six semaines et il n’a été élevé que dans des fûts - 7 pièces produites - de plus de trois ans. Rien pour le rendre aimable jeune donc.
J’en ai pourtant gardé 12 magnums et je suis à peu près certain que ce terroir finira par se révéler...dans 20 ans.
Merci pour cette note Yves, elle est très fidèle à ce que j’ai en tête pour ce vin que je n’ai pas ouvert depuis longtemps.
#557

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leteckel a répondu au sujet : Domaine Buisson Charles, Volnay Santenots 2005

Nous ne l'avions pas bien goûté il y a 3 ans : www.lapassionduvin.c... . On penchait effectivement plus pour une mauvaise phase qu'une bouteille défectueuse.
Je note qu'Eric évoquait l'éventualité d'une vendange entière...
M'en reste une que j'ai donc enterré.

ArnoulD avec un D comme Dusse
#558

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éricH a répondu au sujet : Domaine Buisson Charles, Volnay Santenots 2005

J’ai bu ce vin fin 2017 et je l’avais beaucoup apprécié. Il y avait un CR de Matthieu (matlebat) qui m’avait poussé à l’ouvrir. En remontant le fil, je redécouvre le grand contraste entre mon CR et celui d’Arnould. J'ai peut-être eu une petite fenêtre d'ouverture sur ma bouteille (mouais, ça parait quand même surprenant) ou alors c'était le contexte de dégustation (à table pour le repas de Noël) qui avait favorisé mon enthousiasme autour de ce vin. Bref, les histoires de perception... Il me reste aussi une bouteille qui attend patiemment.
Cordialement,
Eric
#559
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