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Maison Vincent Girardin

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

Donc du coup, la difference serait uniquement sur l'etiquette avec la présence ou non de Domaine puis Vincent Girardin.

Merci Thierry et Marc des précisions.

Julien
22 Jan 2012 15:05 #121

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Réponse de Nathenri sur le sujet Domaine Vincent Girardin

Bonjour à tous.

Domaine Vincent Girardin

Thierry.

Je suis bien d'accord avec toi lorsque tu dis que tu te fis plus à ce qu'il y a dans le verre que sur l'étiquette.

Mon questionnement est purement technique et ne me sert qu'à étoffer mes connaissances. Chez Vincent Girardin (comme chez Marc Colin d'ailleurs) je me fie uniquement aux plaisirs apportés par les cuvées qu'à savoir si le vin vient du "Domaine" ou du "Négoce".

D'ailleurs à ce jour, malgré ma petite expérience de ces deux domaines, je n'ai pas senti de différence entre les deux types de cuvées.

Encore merci à toi et bon après-midi.

@ bientôt.

Nathenri.
22 Jan 2012 15:06 #122

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Réponse de ChristopheD sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

Il est très possible que pour diverses raisons économiques, le Domaine vende ses vins à l'activité négoce pour l'embouteillage et la mise en marché.

Ceci expliquerait cela.

Cordialement

Christophe
22 Jan 2012 15:32 #123

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

Toutes les infos ici : www.miseenbouteille....

Je ne rajouterai rien vu mes dernières perf sur les vins jaunes :D

Marc
22 Jan 2012 15:38 #124

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Réponse de ChristopheD sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

Visiblement même pas besoin de vente, la "responsabilité" de l'embouteillage suffit.

Cordialement

Christophe
22 Jan 2012 16:00 #125

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Réponse de chacompte sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

quand même, on lit sur la contre-étiquette la seule mention de "mis en bouteille au domaine..", ce qui me semble un peu restrictif pour un vin qui serait issu de vignes en propriété et élevé par le domaine, non ?
cdt
thierry

Thierry
22 Jan 2012 18:16 #126

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

Julien,

Je réponds à ton message de la page précédente:
je n'ai pas goûté le Cortonn-Charlemagne 2008 de Vincent Girardin.
Je n'ai qu'un millésime en cave, le 2007.

En Corton-Charlemagne, j'ai, par ordre décroissant, Bouchard, Bruno Clair, Rapet, La Vougeraie, Marc Colin, Drouhin... Et Vincent Girardin.

Bien cordialement,
Thierry
22 Jan 2012 18:18 #127

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

"" En Corton-Charlemagne, j'ai, par ordre décroissant, Bouchard, Bruno Clair, Rapet, La Vougeraie, Marc Colin, Drouhin... Et Vincent Girardin. ""

Thierry ...encore un petit effort ::o - Bonneau du Martray.- Coche Dury sans oublier le petit dernier qui devrait sortir dans les prochaines années ....il faut assurer pour la retraite !!
22 Jan 2012 18:35 #128

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

Merci de ta reponse Thierry,

En Corton-Charlemagne, j'ai, par ordre décroissant, Bouchard, Bruno Clair, Rapet, La Vougeraie, Marc Colin, Drouhin... Et Vincent Girardin.

C'est peut etre pour cela qu'on le trouve à des prix relativement raisonnables pour ce grand cru ( environ 40€ ).

Julien
22 Jan 2012 18:42 #129

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

Thierry ...encore un petit effort

Bonsoir, Jean-Luc.

Je prépare effectivement ma retraite en mettant en cave pas mal de Corton-Charlemagne... Mais, je n'ai aucune allocation en Bourgogne.
Donc, pour Coche-Dury, il ne faut pas rêver ;)

Amitiés,
Thierry
22 Jan 2012 19:00 #130

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Réponse de bernardo sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

Rapet, Vougeraie et Girardin en C.Charlemagne font partie des moins chères mais pas les moins bons ! J'apprécie beaucoup celui de Tollot-Beaut, hélas bien rare ou encore celui de P. Javillier.

Bernardaud
22 Jan 2012 19:04 #131

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Bonsoir à tous.

Bourgogne - Domaine Vincent Girardin - Rully 1er Cru Les Cloux 2007 - 13,5% - 100% Chardonnay.

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img823.imageshack.us...
Bouteille ouverte hier soir en guise d'apéro. Elle a été sortie du réfrigérateur un quart d'heure avant d'être dégustée.

img196.imageshack.us...
Le bouchon, de belle qualité, et nickel. Il est légèrement imbibé sur 2 mm.

img52.imageshack.us/...
Œil : Le vin se présente sous une splendide couleur jaune or, assez soutenue, avec de beaux reflets or.. Elle est vive, limpide, lumineuse, intense et très brillante. De belles larmes coulent le long des parois du verre.

Nez : Il est très présent d'entrée. Il s'ouvre sur de beaux arômes de fruits jaunes murs, de vanille, de crème pâtissière le tout enrobé d'un beau boisé fin et élégant. Viennent ensuite quelques notes légères d'agrumes qui donnent un peu de tension à l'ensemble. Il est reste frais, vif et précis.

Bouche : La matière est d'entrée bien présente. Tout comme au nez, on retrouve les fruits jaunes bien murs, la crème pâtissière, la vanille et un petit côté beurré. Là aussi la matière est fraîche et une pellicule de gras vient renforcer la tenue en bouche. La finale, sur les fruits jaune, est de bonne facture. Chaque gorgée en appelle aussitôt une autre. Beau vin.

Une nouvelle bouteille (négoce) du Domaine Vincent Girardin qui procure beaucoup de plaisir. Un beau Rully 1er Cru qui, en guise d'apéro, se boit tout seul.

Ce soir, j'ai continué la bouteille qui avait été remise au réfrigérateur simplement rebouchée.

Le vin est resté le même avec simplement un peu plus d'ampleur et de volume au nez et en bouche. Par contre, les agrumes (principalement citron) sont devenus plus présents rendant le vin un peu plus tendu tout en gardant une matière riche. Vraiment un beau Rully.

Bonne soirée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
01 Fév 2012 20:57 #132

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

Chassagne Montrachet 1er cru - Clos des Truffières 08
Très beau vin, avec une belle complexité (fruits jaunes, agrumes, boisé élégant).
De la vivacité et de la tension, juste un poil d'acidité en trop à mon goût mais je cherche la petite bête.
07 Fév 2012 22:46 #133

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Bonjour à tous.

Bourgogne - Domaine Vincent Girardin - Puligny-Montrachet Vieilles Vignes 2007 - 13,5% - 100% Chardonnay.

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Bouteille bue ce jour, lors d'un repas entre collègue, en guise d'apéro. La bouteille est sortie du réfrigérateur un quart d'heure avant de la consommer.

img710.imageshack.us...
Le bouchon, de très belle qualité, est nickel. Il est seulement imbibé sur le disque.

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Oeil : Le breuvage se présente sous une belle couleur jaune or, assez soutenue. Elle présente de nombreux reflets verdâtres en son sein. Elle est vive, limpide, lumineuse et intense. Belle brillance. De belles larmes, assez épaisses, coulent lentement le long des parois du verre. Très belle couleur.

Nez : Il est d'entrée très présent. Il s'ouvre sur un très beau côté floral, accompagné de belles senteurs de fruits jaunes bien murs. Vient ensuite un beau boisé, fin et élégant, qui vient donner de la profondeur. C'est frais, vif, précis et de belle intensité. Au fur et à mesure de l'aération, celui-ci deviendra plus complexe et plus intense.

Bouche : Belle matière d'entrée, elle est également portée par un bel ensemble de fruits jaunes bien murs, un côté brioché-beurré de belle intensité et un beau boisé. Elle présente également un bel ensemble d'agrumes (citron notamment). C'est frais, vif et intense avec une acidité encore présente laissant présager encore un beau potentiel de garde. La finale, sur les agrumes et les fruits jaunes, est de belle longueur. Très beau vin.

Au risque de me répéter, encore une bien belle bouteille de cette maison et un bourgogne blanc qui me donne beaucoup de plaisir.

Bon après-midi à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
12 Fév 2012 15:51 #134

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Domaine Vincent Girardin - Chassagne Montrachet 1er cru - "Clos des Truffières" 2008

Nez puissant brioché, boisé, fruits jaunes, touche d'agrume
Comme l'a précisé Jéjé plus haut, beaucoup d'acidité mais il n'empêche qu'il y'a de l'amplitude et que ça reste rond, c'est long, les arômes du nez sont puissant en bouche de fruits jaunes et cette touche briochée qui fait partie de mes arômes favoris dans les vins blancs.

Yann
12 Fév 2012 16:57 #135

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Réponse de Jean-Paul B. sur le sujet CR:Domaine Vincent Girardin Clos de la Roche 2000

CR:Domaine Vincent Girardin Clos de la Roche 2000
Bouteilles achetées 25 euros en FAV en 2005.
A l'ouverture, bouchon plutôt cheap, qui m'inquiète.
Ah, joli nez de pinot.
En bouche, première impression mitigée : beau début de bouche, mais qui tombe très vite.
30 mn plus tard lors du repas, c'est beaucoup mieux, sur le cuir et les fruits noirs, même si la finale reste un peu courte pour le terroir (mais en comparaison de vins 5 à 10 fois plus chers).
Bref, très beau vin dans sa gamme de prix.

Jean-Paul
19 Fév 2012 22:52 #136

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Bonsoir à tous.

Bourgogne - Domaine Vincent Girardin - Saint Aubin 1er Cru «Les Perrières 2009» - 13,5% - 100% Chardonnay.
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img33.imageshack.us/...
img859.imageshack.us...
Bouteille ouverte hier soir en guise d'apéro.

img824.imageshack.us...
Le bouchon, de belle qualité, est nickel. Il est seulement imbibé sur le disque.

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Œil : Le vin se présente sous une belle couleur jaune or, assez claire. Elle est vive, limpide, lumineuse, intense et brillante. Elle présente de multiples reflets gris-verts en son sein. Quelques larmes, assez épaisses, coulent le long des parois du verre.

Nez : Il est présent d'entrée. Il s'ouvre tout d'abord sur de belles senteurs habituelles du Chardonnay. Fruits blancs, fleurs blanches avec une légère pointe d'agrume. C'est frais, vif et précis. En second nez, apparaissent des senteurs de noisette, de beurre et de brioche. Belle finesse.

Bouche : Elle est également bien présente d'entrée. On retrouve les fruits blancs, les fleurs, les noisettes et le côté beurré. C'est frais et vif. La matière est belle, riche, grasse avec une très très belle fraîcheur apportée par des notes d'agrumes plus présentes qu'au nez. La finale, sur les fruits et la noisette est de belle qualité. Très beau vin.

La bouteille est continuée ce soir, toujours en guise d'apéro. Si l'œil et le nez n'ont absolument pas changé, gardant leurs qualités pré-citées, la bouche a légèrement évoluée. En effet, si l'attaque et le milieu de bouche sont restés identiques, une amertume assez présente apparaît en fin de bouche rendant le breuvage bien moins agréable qu'hier. Dommage car cela gâche les plaisirs de la veille. Ce soir, vin moyen.

Est ce un problème de bouteille, la jeunesse du millésime ou une spécificité de cette cuvée ? En tous cas, le vin était bien meilleur hier soir.

Bonne soirée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
30 Mar 2012 19:03 #137

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

bonjour,

savez-vous si on peut encore acheter au domaine?
Gérard
30 Mar 2012 19:06 #138

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

Absolument aucune idée, je pense qu'il faut appeler. On en trouve beaucoup à Clermont en Grande surface.

Julien
30 Mar 2012 19:09 #139

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Domaine Vincent Girardin

CR:
Bonjour à tous.

Bourgogne - Domaine Vincent Girardin - Saint Aubin 1er Cru «Les Perrières 2009» - 13,5%

Je termine ce midi, toujours en guise d'apéro, cette bouteille ouverte vendredi et laissée tel quel dans le réfrigérateur. Et là, énorme surprise.:)-D

Le vin est tout simplement excellent. L'amertume, qui était omniprésente, a complètement disparu pour laisser place à un breuvage superbe où se mêlent fruits blancs, fleurs blanches, agrumes légères accompagnés d'un beau gras qui donnent une matière superbe. C'est fin, précis, élégant avec de belles notes de noisettes, de beurre, de crême patissière et de brioche.

La finale, sur ce beau mélange, est longue, fraîche et équilibrée. Vraiment superbe.

Quelqu'un peut-il m'expliquer à quoi serait due cette métamorphose ?

En tous cas, à ce niveau là, un superbe Saint Aubin(tu).

Bonne journée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
01 Avr 2012 12:20 #140

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

Pour ceux que ça intéresse Vincent Girardin se retire de la vigne et change de métier ......

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
01 Avr 2012 12:46 #141

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Dès le nez on est dans les grand Bourgognes à la minéralisé prononcée. Derrière une odeur de silex, une rondeur généreuse et légèrement beurrée pourraient faire penser à un Meursault. En bouche c’est divin, l’équilibre entre acidité et rondeur soutenu par des notes toastées est parfait. La longueur en bouche est impressionnante. C’est un Grand Cru merveilleux maintenant mais que j’aimerais regoûter dans 5 ans pour découvrir ses subtilités.


Des bonnes adresses en France et ailleurs frogandroastbeef.com
Mon blog sur le marketing enigmaprod.ch/blog
01 Avr 2012 20:47 #142

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

AH AH !!

Merci "Frog" pour ce commentaire d'un vin que j'avais envie d'acheter/gouter.
Du coup, je pense que je vais me laisser tenter, d'autant plus qu'il est à prix raisonnable.

[size=x-small](Nat)Henri, va falloir qu'on goute ça ;)[/size]

EDIT : Si tu lis ce message Frog, est ce que le vin a été carafé?

Julien
01 Avr 2012 20:51 #143

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Réponse de La Vie est une Fête sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

arnaudm écrivait:
> Pour ceux que ça intéresse Vincent Girardin se
> retire de la vigne et change de métier ......

Merci pour l'info arnaud, sais tu quel sera le dernier millésime en vignifié ? des infos sur la reprise du domaine ?

je commence à m'interesser au domaine, j'encave et puis j'apprends que le monsieur change de vie...bonne chance à lui...

Laurent
02 Avr 2012 07:57 #144

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Réponse de Frog sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

@iceteayer: Oui le vin à été carafé.
Si tu sais ou en trouver envoie moi un MP je suis intéressé.


Des bonnes adresses en France et ailleurs frogandroastbeef.com
Mon blog sur le marketing enigmaprod.ch/blog
02 Avr 2012 08:15 #145

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

La Vie est une Fête écrivait:
> Merci pour l'info arnaud, sais tu quel sera le dernier millésime en vignifié ? des infos sur la reprise du domaine ?

lapassionduvin.com/p...
lapassionduvin.com/p...
02 Avr 2012 08:34 #146

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

Oliv , pour l'instant il y a encore des négos en cours pour la vente des vignes et du négoce . Le nom va être revendu d'après ce que j'ai compris .
Il va devenir céréalier . ::o

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
02 Avr 2012 10:43 #147

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Réponse de La Vie est une Fête sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

Merci, de m'avoir éclairé, j'avais zappé la revue de presse.

une reconvertion étonnante, il est vrai...mais il ya bien des pilotes de chasse qui deviennent vigneron, ou des pharmaciens...ou des artistes...

alors pourquoi pas passer de vigneron à céréalier, les motivations pourraient être intéressantes...

laurent
02 Avr 2012 11:24 #148

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

Un rêve d'enfant (céréalier , il aurait acheté 500 Hectares ) , une santé qui lui demande un peu moins de stress , et des enfants qui ne veulent pas reprendre ......tout simplement

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
02 Avr 2012 11:41 #149

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CR:Domaine Vincent Girardin Puligny-Montrachet Vieilles Vignes 2008

En achetant cette bouteille je partais sur un assez fort a priori quant à l'acidité du millésime et le fait que ce soit le négoce.....

Le bouchon est nickel à peine imbibé sur le disque.
La robe est d'un beau jaune avec quelques petites traces d'évolution.

Le nez est d'abord sur la retenue puis s'ouvre peu à peu. C'est assez typé chardonnay avec ce côté brioché, grillé. L'aromatique est sur l'ananas, la pêche mais surtout la poire. C'est frais mais tout de même un peu en retrait.
La bouche est très très belle. Cette peur de l'acidité trop prononcée est vite balayée car l'équilibre est juste superbe. On a un gras un peu présent mais très bien aidé par une belle vivacité, c'est tendu mais pas "acide". La finale est relativement courte mais salivante ce qui amène à un autre verre. Le vin ne procure pas forcément une grande émotion mais ça se boit tout seul et est superbement bien equilibré, vraiment.
Très Bien -

Cette bouteille me donne encore plus envie de découvrir leur CC sur le même millésime qui plus est, et que j'aime énormément.

Julien
06 Avr 2012 20:57 #150

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