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Maison Vincent Girardin

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Réponse de oulababa sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

C'est avec une certaine deception que j'apprend la fin de ce domaine, c'est etonnant comme reconversion, cerealier, pas sur qu'il va gagner au change au niveau stress...

Xavier L.
07 Avr 2012 15:15 #151

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Corton GC Clos du Roi 1999 Vincent Girardin

Corton GC Clos du Roi 1999 V.Girardin :

A l’ouverture, aucune note de réduction, une robe sombre et de légères nuances orangées, au nez des fruits intenses (principalement cerises, groseilles) quelques senteurs épicées , une attaque en souplesse, pas de sensations de boisé, mais de la puissance, de la mâche, toujours sur ces fruits, un finale tannique bien présente mais pas dérangeante, des notes épicées aussi, un vin très légèrement évolué, bien équilibré, mérite un bon gibier, vraiment une belle bouteille,manquerait peut être un peu de complexite.TB++
09 Avr 2012 20:44 #152

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Vincent Girardin - Meursault Vieilles Vignes 2008

CR:
Bonsoir à tous.

Bourgogne - Domaine Vincent Girardin - Meursault - Les Vieilles Vignes 2008 - 13,5% - 100% Chardonnay.

img585.imageshack.us...
img13.imageshack.us/...
img708.imageshack.us... Bouteille ouverte ce soir, à la dernière minute, pour simplement boire un petit apéro en compagnie de mon épouse. La bouteille est donc sortie de la cave et bue à température de celle-ci, soit 12°c.

img194.imageshack.us... Le bouchon, de belle qualité, est nickel. Il est seulement imbibé sur le disque.

img862.imageshack.us... Oeil : Le vin se présente sous une très très belle couleur jaune or, soutenue, avec de nombreux reflets dorés. Elle est vive, limpide, lumineuse, intense et très très brillante. De belles larmes, nombreuses, coulent le long des parois du verre.

Nez : Dès l'ouverture, celui-ci est plutôt très très discret, pour ne pas dire inexistant. Malgré la température de service (12°c), il mettra un certain temps avant de laisser échapper quelques senteurs de fruits jaunes, de fleurs et d'agrumes. Il finira par être assez vif et frais sans être très présent.

Bouche : Elle est beaucoup plus présente que le nez. On y retrouve les fruits blancs, les fruits jaunes, les fleurs et surtout des agrumes (citron - pamplemousse). C'est assez frais, vif mais présente, pour moi, une acidité plutôt importante qui vient passer au dessus des fruits, rendant le vin assez décevant. J'ai une préférence pour les vins un peu plus gras. Bon vin mais un peu gâché par cette acidité trop présente.

J'aime bien ce domaine en général mais sur ce millésime 2008, je trouve que l'acidité ne permet pas de profiter pleinement des vins. Dommage car sur d'autres millésimes, celle-ci est bien mieux maîtrisée et les vins sont extra.

Bonne soirée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
27 Avr 2012 20:32 #153

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Vincent Girardin - Meursault Vieilles Vignes 200

Coïncidence Henri car j'ai cet après midi achèté une bouteille de meursault 1er cru genevriere 2008 pour voir ce que cela donnait. Je l'ouvrirai demain midi. J'espère que l'acidité ne sera pas trop présente même si j'aime quand la vivacité l'emporte sur le gras.

Sympathiquement
Julien
27 Avr 2012 21:00 #154

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Réponse de Nathenri sur le sujet Vincent Girardin - Meursault Vieilles Vignes 2008

Bonsoir à tous.

Vincent Girardin - Meursault Vieilles Vignes 2008

Bonsoir Julien. Je lirai donc ton cr demain pour savoir si cette acidité est présente sur ce Meursault.

Bonne soirée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
27 Avr 2012 21:09 #155

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CR:Vincent Girardin Meursault 1er Cru Les Genevrieres 2008

La bouteille est ouverte depuis 15min. On a un très beau bouchon très long et bien souple. Chose étonnante d'ailleurs car je n'avais pas jeté le bouchon du PM 2008 que j'ai bu début avril et en comparant, celui du meursault est 0,5 cm plus long !

La robe est jaune assez clair avec quelques reflets gris.

Le nez est assez déroutant à l'ouverture avec une pointe alcooleuse assez présente mais qui a disparu depuis. Ensuite c'est assez typé chardonnay avec ce côté brioché, pâtissier que je n'aime pas trop. Cependant il est contrebalancé par des touches mielleuses et de fruits exotiques. C'est tout meme assez opulent,mais vu que l'alcool a disparu, c'est plus net, et j'aime plutôt bien.

La bouche est au départ trop concentrée sur l'acidité, puis celle ci disparaît pour laisser place à une fine vivacité ( que j'adore ) soutenue par une assez belle matière. Ce n'est pas trop gras. La finale est très longue sur la vivacité et fait saliver.
Bien + / Très Bien -

C'est un vin bien fait. Je ne m'attendais pas à cela, pas à ce miel et aux fruits exotiques mais c'est bien sympa. Cependant le vin ne me procure pas une grosse émotion. Un peu comme le PM vieilles vignes, c'est bon mais pas transcendant.

PS : petit message de circonstance pour demain après midi....VIVE L'ASM !!!!

Sympathiquement
Julien
28 Avr 2012 12:09 #156

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Vincent Girardin - Meursault Vieilles Vignes 2008

CR:
Bonsoir à tous.

Vincent Girardin - Meursault Vieilles Vignes 2008

Après une journée laissé dans la cave à 12°c, je goûte à nouveau ce soir, en guise d'apéro, ce Meursault Vieilles Vignes 2008 qui m'avait un peu déçu hier soir. Et bien ce soir il est nettement mieux.

Oeil : La couleur, bien enteneu, est restée la même si ce n'est que ce soir, j'y découvre quelques reflets gris-verts que je n'avais pas perçus hier soir. Cela dit, elle reste d'une belle couleur éclatante et très brillante.

Nez : Celui-ci, qui hier, est resté longtemps muet avant de devenir légèrement olfactif, est ce soir tout autre. En effet, il dégage maintenant de beaux arômes de fruits jaunes bien murs et srtout un côté brioché/beurré bien plus agréable. Le côté floral est là lui aussi, par contre les agrumes ne sont plus présents. Il est plus ample et plus volumineux qu'hier. Je retrouve tout de même l'ensemble des éléments du Chardonnay bourguignon qui me plait tant.

Bouche : Là aussi, la bouche a évolué. On retrouve les fruits jaunes biens mûrs, la brioche, le beurré mais cette fois l'acidité contre balance parfaitement la bouche pour lui donner un équilibre bien plus agréable. Certes les agrumes sont encore là mais ils ne dominent pas l'ensemble. Une petite pellicule de gras apparaît même en fin de bouche. La finale, légèrement salivante, sur les fruits jaunes, est de bonne facture. Le vin est devenu très bon après cette nuit de repos.

Peut être aurais-je du ouvrir la bouteille la veille pour en profiter pleinement ce soir. Je m'en souviendrai pour la prochaine fois car ce soir le vin est très plaisant.

Bonne soirée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.

PS : Et comme dit Julien : "allez l'ASM"(tu)
28 Avr 2012 19:18 #157

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Vincent Girardin - Meursault 1er cru les genevrieres 2008

Au contraire d'Henri, le vin a plus évolué vers l'alcool ce soir, malheureusement. Toujours aussi opulent et riche mais trop alcooleux pour moi tant au nez qu'en bouche.

Peut être aurais-je du ouvrir la bouteille la veille pour en profiter pleinement ce soir. Je m'en souviendrai pour la prochaine fois car ce soir le vin est très plaisant.

J'ai toujours peur d'ouvrir les bourgognes blancs trop en avance. Je ne sais pas ce qu'en pensent les spécialistes. Je privilegierais plus un carafage de quelques heures au max. Si d'autres ont des avis la-dessus.

PS : Et comme dit Henri : "allez l'ASM" (tu) :D

[size=x-small]Avec un petit changement d'avatar, forcement !!![/size]

Sympathiquement
Julien
28 Avr 2012 20:01 #158

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La robe est assez pâle.
Le nez encore discret s'ouvre sur des notes vanillées et finement citronnées.
L'équilibre en bouche est tout bonnement fabuleux ; le vin est porté par une magnifique acidité et la longueur est importante.

J'ai vraiment adoré ce vin et l'accord avec le carpaccio de langoustines était excellent.
05 Mai 2012 18:18 #159

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CR:
Bonjour à tous.

Bourgogne - Domaine Vincent Girardin - Saint Aubin 1er Cru «En Remilly 2007» - 13,5%.

img208.imageshack.us...
img818.imageshack.us...
img440.imageshack.us... Bouteille ouverte hier à 19 heures pour accompagner l'apéro et l'entrée (bulots et crevettes roses mayonnaise) juste sortie de la cave à 12°c.

img692.imageshack.us... Le bouchon, de belle qualité, est nickel. Il est à peine marqué sur le disque.

img100.imageshack.us... Œil : Le vin se présente sous une belle couleur jaune or, assez soutenue. Elle est vive, limpide, lumineuse, intense et brillante. Quelques reflets verdâtres sont visibles en son sein. De belles larmes, assez épaisses, coulent le long des parois du verre.

Nez : Il est présent d'entrée sur les arômes habituels du Chardonnay. On retrouve les fruits blancs, les fruits jaunes et un beau côté floral. Quelques notes d'agrumes et de crème sont également présentes. C'est frais, vif, précis et très agréable. Un léger côté boisé, de belle qualité, apparaît en second nez.

Bouche : La matière est là, présente, belle fraîche avec un beau volume. Les fruits blancs, les fruits jaunes, les agrumes, le côté floral ainsi que la crème se retrouvent également. Une pellicule grasse vient habiller le palais surélevée par une touche fraîche. En seconde partie, les fruits jaunes deviennent plus présent tout en restant de belle qualité. Ils sont accompagnés d'un côté brioche-beurrée superbe. La finale, sur la crème, est de bonne facture. Très beau vin qui a bien accompagné l'apéro et l'entrée.

Encore une belle bouteille de ce domaine, qui malheureusement peut être, a été vendu dernièrement et qui apporte un beau plaisir simple.

Bonne journée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
20 Mai 2012 15:43 #160

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Vincent Girardin - Puligny-Montrachet Vieilles Vignes 2009

Triste découverte en ouvrant la bouteille avec ce bouchon fendu de tout son long. La fente reliait chacun des deux disques, extérieur et intérieur.
Au nez une légère odeur de bouchon, en bouche c'est sans appel : complètement bouchonné et oxydé.

J'ai envoyé un mail au domaine pour leur faire part de mon chagrin, voici la réponse qu'ils m'ont apportée :

Nous sommes confus et désolés pour ce désagrément. Mais, comme vous le savez, le bouchon en liège est un produit naturel , vivant. Malheureusement, nous ne pouvons pas contrôler chaque bouchon lors de la mise en bouteille. Et ce genre de problème peut effectivement arriver.

Je loue le travail de certains (petits) domaines qui contrôlent les bouchons un par un, évitant ainsi ce type d'incident.
Heureusement ce n'était "que" sur un Puligny Village. Quelle aurait été ma déconvenue sur une bouteille encore plus onéreuse prestigieuse !

Si tous les domaines ne contrôlent pas la qualité des bouchons au moment de la mise en bouteille, le font-ils (au moins) pour leurs meilleures cuvées ?

Fichier attaché :


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20 Jui 2012 18:32 #161

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Domaine Vincent Girardin - Corton Charlemagne 2008

CR:
Bonjour à tous.

Bourgogne - Domaine Vincent Girardin - Corton Charlemagne 2008 - 13,5% - 100% Chardonnay.

img13.imageshack.us/...
img842.imageshack.us...
img641.imageshack.us... Bouteille bue pour poursuivre l'apéro lors d'un barbecue organisé par un collègue le mardi 26 juin.

La bouteille est bue juste sortie du réfrigérateur car les chaleurs de cette fin de journée sont assez pesantes. Néanmoins, il s'avèrera nettement meilleur après quelques minutes d'aération et de réchauffement.

img259.imageshack.us... Le bouchon, long, souple et de très belle qualité, est nickel. Il est seulement imbibé sur le disque.

img507.imageshack.us... Œil : Le vin se présente sous une très très belle couleur jaune or, assez foncée et soutenue. Elle est vive, limpide, lumineuse, intense et très très brillante. Quelques reflets dorés sont visibles en son sein. De belles larmes, nombreuses et épaisses, coulent le long des parois du verre.

Nez : Très présent d'entrée et sans aucune retenue. Il exhale de très belles senteurs de fruits blancs bien mûrs, de fruits jaunes et de fleurs. Une très belle fraîcheur d'ensemble se dégage avec, après quelques minutes dans le verre, des senteurs qui s'amplifient devenant de plus en plus complexes. Un beau coté boisé et légèrement beurré est également perceptible. Quelques senteurs d'agrumes apparaissent ensuite augmentant encore la complexité.

Bouche : Là aussi, les fruits blancs bien mûrs, les fruits jaunes et le côté floral sont immédiatement mis en avant. Tout cet ensemble est porté par une acidité bien présente, sur ce millésime 2008, mais qui tend à s'arrondir au fil du temps, du moins sur ce Corton Charlemagne. Une pellicule à la fois grasse et fraîche, vient enrober le palais. On retrouve également des sensations fines de brioche, de beurre, de crême patissière portées par un beau boisé élégant. La finale sur les fruits est longue, fraîche et ample. Superbe vin.

Le vin n'a cessé de s'améliorer rapidement en se réchauffant légèrement et il a été un parfait compagnon pour cet apéro. Je pense néanmoins, qu'il était un peu trop jeune et que quelques années de plus en cave le rendront encore meilleur. Malheureusement, je n'en avais qu'une.

Bonne soirée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
29 Jui 2012 17:41 #162

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin - Corton Charlemagne 2008

Salut Henri,

J'aurais aimé partager ce moment avec toi ( vous ) ce soir là. Une prochaine fois surement.

Vous n'avez pas carafé le vin? Je pense qu'une heure ou deux lui aurait été bénéfique bien que l'organisation ne le permette pas forcement.
Il faut que je me proccure une ou deux de ces bouteilles pour les attendre quelques années. D'autant plus que 2008 est un millésime que j'aime beaucoup en bourgogne, tant en blanc, qu'en rouge.

A très bientot ( Lundi ? )
Julien
30 Jui 2012 14:08 #163

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

Henri, Julien,

J'ai bu, le mois dernier, un Corton-Charlemagne 2007 de Vincent Girardin.
J'ai été tellement surpris de sa capacité à offrir du plaisir dès maintenant que j'en ai ouvert peu après deux autres bouteilles pour les faire goûter à mes enfants et à des amis (face aux 2007 de Drouhin et de Bruno Clair).
Pourquoi ne pas essayer ce 2007 plutôt que le 2008 ?

J'ai bu un bon nombre de cuvées de Bourgogne blancs de Vincent Girardin en 2007 et je trouve qu'il a bien réussi ce millésime.

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
30 Jui 2012 15:28 #164

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Réponse de Nathenri sur le sujet Domaine Vincent Girardin

Bonjour à tous.

Domaine Vincent Girardin.

Julien : Une prochaine fois certainement si nous arrivons un jour à câler un moment. Carafer les blancs, c'est vrai que c'est une chose à laquelle je ne pense pas souvent, jamais pour ainsi dire. Peut être que cela lui aurait fait du bien, je ne sais pas. Pour en trouver, c'est toujours possible chez Edouard au Brézet, j'y étais encore ce matin et il y en avait encore (un peu plus de 40,00€). On boira une des tiennes carafée ;) pour comparer. Lundi, pas de souci, tu m'appelles.

Thierry : Je suis tout à fait de ton avis sur le millésime 2007 de Vincent Girardin car j'en ai bu quelques unes aussi, et j'en ai encore, et par rapport à 2008, il est effectivement bien plus agréable et bien plus réussi. Pourquoi pas un Corton Charlemagne 2007, et bien tout simplement car je n'en ai pas en cave. Mais effectivement, je serai curieux et heureux de comparer un 2007 à un 2008.

Un petit don peut être ? ? ? :)-D [size=x-small](je plaisante bien sûr)[/size]

Bon après-midi à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
30 Jui 2012 15:38 #165

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

Thierry

Autant j'aime les vins qui ont du peps, de la tension autant quand il y en a trop je fronce les sourcils.
Et sur 2007, j'ai trop souvent trouvé une acidité trop importante par rapport à la matière présente.

A voir sur Girardin en 2007.

Henri,

pour le carafage des blancs, moi meme je ne le fais pas assez souvent. A l'occasion tu essaieras, à l'occasion nous essaierons ;).

Sympathiquement
Julien
30 Jui 2012 16:42 #166

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

Julien,

Chez Vincent Girardin, il me semble que ce soit tout le contraire.
C'est le 2007 qui me semble répondre à ton attente, quand je lis ton mail.
Tu peux également trouver déjà un réel plaisir avec les 2007 de Michel Bouzereau.

Pour le carafage des blancs, j'utilise des Cornetto de Riedel.
C'est idéal pour les seaux à glace.

Bon week-end,
Thierry
30 Jui 2012 17:01 #167

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

Thierry,

il faudra alors que je me procure un ou plusieurs 2007 de Girardin pour voir ça. Je vous crois avec Henri.
Pourtant, les 2008 bus se sont révélés très bons, pas d'acidité excessive sauf à l'ouverture. Mais peu de temps après, celle ci avait "disparu".

Par contre, je n'ai pas encore été bouleversé, des vins bien faits mais pas emotionnels. A voir avec le CC.

Sympathiquement
Julien
30 Jui 2012 17:37 #168

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Vincent Girardin Chassagne Montrachet Clos de la Truffière 2009 – Il s’agit du meilleur vin blanc que j’aie bu en 2012, pour le moment.
Partagé avec des amis sur une terrasse en Bourgogne, et il m’a coupé le souffle : c’est une petite merveille! Belle robe or vive et lumineuse.
Nez expressif dès l’ouverture, pur, avec des notes florales rapidement rejointes par des évocations de fruits mûrs.
En bouche, on trouve un vin dynamique et compact avec une belle expression de fruits et un gras maîtrisé en fin de bouche. Longueur satisfaisante, fraîche et ample.
Quel magnifique témoignage de ce beau terroir et de l’excellent travail de Vincent Girardin ! Un grand vin qui va s’améliorer encore et encore… à découvrir absolument !
20 Aoû 2012 11:52 #169

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: V. Girardin Chassagne Montrachet Clos de la Truffière 2009

Beau CR qui donne envie ...

Jean-Loup
20 Aoû 2012 22:23 #170

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Bonjour à tous.

Bourgogne - Domaine Vincent Girardin - Saint Aubin 1er Cru - Les Murgers des dents de Chiens 2007 - 100% Chardonnay - 13,5%.

img831.imageshack.us...
img607.imageshack.us...
img843.imageshack.us... Bouteille bue ce jour, en guise d'apéro, lors d'un repas avec un collègue. La bouteille est sortie du réfrigérateur un quart d'heure avant d'être dégustée.

img339.imageshack.us... Le bouchon, de belle qualité, est nickel. Il est seulement marqué sur le disque.

img819.imageshack.us... Oeil : Le vin se présente sous une belle couleur jaune or. Elle est vive, limpide, lumineuse, intense et brillante. De nombreux reflets dorés sont visibles. Quelques larmes, assez épaisses, coulent lentement le long des parois du verre.

Nez : Il est présent d'entrée sur des notes de fleurs, de fruits blancs et jaunes avec une belle fraîcheur. Quelques notes de crème et de beurre viennent ensuite pour compléter ce beau nez initial. Des notes d'agrumes apparaissent ensuite de façon plus difuse.

Bouche : D'entrée la matière est belle, fraîche avec une belle vivacité. Un côté fruits jaunes, plus murs, vient rapidement prendre le dessus donnant une belle ampleur à la matière. Le côté brioché-beurré, perçu au nez, vient également se mêler à la bouche donnant une matière riche, ample et volumineuse. Le côté «agrume» se manifeste également permettant au breuvage de garder une belle fraîcheur. La finale, légèrement salivante, est de bonne facture. Beau vin, servi en apéro, mais qui peut accomapgner, sans problème, un plat cuisiné.

Nouvelle belle bouteille de ce Saint Aubin 1er cru que je n'avais pas bu depuis quelques temps et qui confirme tout le bien que je pense de ce domaine en matière de bourgogne blanc.

Bon après-midi à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
01 Sep 2012 14:22 #171

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

bonsoir,

Ce domaine a l'air de présenter une gamme avec un rapport Q/P très intéressant surtout dans les AOC réputés. J'ai acheté d'ailleur 2 Rully 1er cru 2008. Je me demandais si il était possible de visiter le domaine et d'acheter sur place. Si oui, est-ce que les tarifs sont similaires à ceux pratiqués dans les FAV ?

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
01 Sep 2012 21:41 #172

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Bonjour à tous.

Bouteille bue lors de notre soirée Lpv Auvergne du 14 Septembre.

2ème vin, bu un quart d'heure après avoir été sorti du réfrigérateur :

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur jaune or, assez soutenue. Elle présente de nombreux reflets dorés. Elle est vive, limpide, lumineuse, intense et brillante. De belles larmes coulent le long des parois du verre.

Nez : Il est très présent d'entrée. Il s'ouvre sur un beau panier de fruits jaunes, de fleurs, de boisé fin avec un petit côté fumé très agréable. C'est frais, vif, précis et charmeur. Un nez assez typé Bourgogne.

Bouche : La matière est belle, dense, équilibrée et fraîche. Elle présente un très beau panier de fruits jaunes bien murs, de fleurs, de boisé noble, ainsi que cette même touche fumée perçue au nez. Le vin est à la fois gras, tendu et suave. La finale, sur les fruits et les fleurs, est très longue. Vin splendide qui reste longtemps en bouche.
Il s'agit de :

Bourgogne - AOC Chassagne-Montracher 1er Cru - Clos de la Truffière 2006 - Domaine Vincent Girardin - 13,5% - 100% Chardonnay.
imageshack.us/a/img8... imageshack.us/a/img1... imageshack.us/a/img8...

Bon après-midi à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
15 Sep 2012 15:42 #173

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Vincent Girardin: Charmes-Dessus 2006 et Folatières 2007

CR: Ce midi, pour faire plaisir à mon gendre:
-Meursault Charmes-Dessus 2006
-Puligny Folatières 2007.

J'ai déjà commenté ces vins, j'y reviens car cette rencontre me semble intéressante: l'élégance et la "rondeur du Charmes face à l'austérité distinguée des Folatières, vin volumineux, équilibré et très long.
Le premier me semble être une excellente introduction au second.
15 Sep 2012 21:33 #174

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Meursault Perrieres 1er Cru 2005 Domaine Vincent Girardin

Ne connaissant pas bien le Domaine, j'ai voulu essayer en achetant quelques Perrieres 2005, j'ouvre ma première ce jour.

Belle couleur, jaune brillante.

Nez, c'est le boisé qui saute aux narines et qui domine, il faut aller chercher derrière les fleurs blanches et des notes d'agrumes. Si je le compare au Meursault Genévrieres 2005 de Michel Bouzereau bu hier, il n'y a pas photo en faveur de ce dernier qui montre une élégance et pureté d'un autre niveau sur le bouquet.

En bouche, de nouveau l'attaque est sur le boisé, c'est beurré et gras. Ce boisé est trop dominant pour moi, et ce n'est pas mon style. Je trouve ce vin très Meursault pas son coté ample et gras, mais pas Pierrières par son manque de tension et précision. Même constat que sur le bouquet,je trouve le Genevrieres plus élégant, avec plus de précision en bouche.

A revoir dans quelques années pour voir si ce boisé va bien s’intégrer, cette bouteille étant encore bien jeune.

Didier
16 Sep 2012 18:41 #175

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Meursault Perrieres 1er Cru 2005 Domaine Vincent Girardin

Bonsoir Didier. Je ne connais pas cette cuvée donc je ne peux me prononcer. Néanmoins, concernant ce côté boisé imposant dont tu parles, j'ai ouï dire que Vincent Girardin boisait beaucoup ses vins jusqu'au millésime 2006 inclus et que depuis 2007, il avait changé totalement sa façon de faire en cherchant plus de fruits et de fraîcheur et moins de bois.

C'est aussi une constation que j'ai faite sur les bouteilles, toutes appellations confondues, que j'ai pu boire sur plusieurs millésimes à partir du 2007, même si le bois ne me gêne pas trop en général.

Le "Clos de la Truffière 2006" bu vendredi soir avait aussi un côté boisé mais par le bon côté du boisé, c'est à dire assez fin et noble qui donnait beaucoup de matière à ce vin. Je te souhaite donc que tes bouteilles de Perrières 2005 deviennent meilleures.

A suivre donc sur tes prochaines bouteilles de 2005 et sur éventuellement tes futurs achats des millésimes à partir de 2007.

Bonne soirée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
16 Sep 2012 19:01 #176

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Merci Nathenri pour l'info. Cela semble confirmer les CR de Thierry plus haut qui ne note pas de bois. A suivre donc.

Didier
16 Sep 2012 19:09 #177

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

Didier, Henri,

J'ai acheté pas mal de cuvées de Vincent Girardin 2007:
Martin aime ce millésime de ce vigneron et le préfère aux 2007 de Bouzereau, ce qui n'est pas mon cas.
Je ne trouve pas de boisé marqué dans les 2007.
Il est peut-être légèrement plus présent dans les 2006, mais ça ne me gêne pas.
Par contre, je n'ai pas de 2005.

Amitiés,
Thierry
16 Sep 2012 19:19 #178

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Bue au restaurant
Domaine Vincent Girardin - Rully 1er Cru "Les Cloux" 2009

Nez charmeur et expressif d'agrumes, de fruits jaunes, de légères notes briochées et vanillées (bien qu'il me semble que cette cuvée ne voit pas le bois)
En bouche, n'ayons pas peur des mots, c'est un peu la cata. Rarement bue un vin avec si peu d'acidité ressenti, l'attaque est molle, derrière rien ne vient tendre la bouche, les arômes du nez sont bien là, c'est donc on terme de goût plutôt bon mais le plaisir n'y est pas. A des années-lumières du 2008 en terme de tension ! Très déçu... je ne sais pas si d'autres ont eu cette déconvenue sur cette cuvée ?

Yann
17 Sep 2012 18:04 #179

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: Domaine Vincent Girardin

Bonjour à tous,

Je réitère ma question: Est-ce que c'est possible de visiter le domaine. Si oui, est-ce que les tarifs sur place sont intéressants ?

Merci des réponses (si vous en avez)

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
17 Sep 2012 19:49 #180

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