A peine récupérées chez mon ami (Nat)Henri, j'ouvre une bouteille pour l'apéritif lundi soir de
Domaine Vincent Girardin - Chassagne-Montrachet 1er cru - Clos de la Truffière 2008


bouteille carafée une heure

La robe très jeune est d'un jaune claire étincelant, limpide, aux multiples reflets verdâtres.
Le nez est puissant sur les fleurs blanches, les agrumes et des notes beurrées/toastées fugaces.
En bouche, de l'attaque à la finale, le vin est porté par une trâme acide importante. On a une belle matière quand-même, signe d'un Chardonnay quand-même bien généreux, on retrouve fleurs blanches, agrumes. La finale est longue, quelques notes toastées et une tension d'agrumes étirant encore un peu plus cette finale.

Un très beau vin, mais je pense, en devenir. Le contraste était saisissant avec le Ramonet "Les Ruchottes" 2004 bu le midi même.

je rebondis sur le commentaire de dégustation de Jéjé d'un Meursault VV 2008 Girardin
Je rejoins ses commentaires sur le peu de gras de ce vin (pour un Meursault); par contre j'ai été franchement déçu: vin dominé par l'acidité, avec peu de choses derrière... pour moi il est resté muet, et la bouteille n'a pas été finie
Guillaume

Bonjour à tous.

Bouteille dégustée le 20 avril 2011, à l'aveugle, dans le cadre de la première soirée d'Lpv Auvergne.

Le vin se présente sous une belle couleur or, assez claire, avec de belles larmes sur les parois du verre. Au nez, on devine immédiatement le Chardonnay. C'est frais, vif, précis et de belle intensité. Il s'ouvre sur un mélange de fleurs blanches et de fruits blancs. Nez très fin. En bouche, on retrouve les fleurs et les fruits, avec un petit gras très plaisant qui tapisse le palais. C'est frais, vif et tendu. Je pense reconnaître le Domaine et mon idée est confortée par la découverte de la bouteille : il s'agit de :

Bourgogne, Vincent Girardin, Saint Aubin 1er Cru «En Rumilly» 2008 100% Chardonnay 13,5%.
[IMG=http://img30.imageshack.us/img30/6162/dsc02284sg.jpg][/img] [IMG=http://img96.imageshack.us/img96/1293/dsc02285h.jpg][/img] [IMG=http://img263.imageshack.us/img263/944/dsc02288jh.jpg][/img]

Bonne journée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.

Ouvert hier soir un Domaine Vincent Girardin - Meursault Narvaux 2008... décevant.

Nez discret, on devine quand même quelques arômes de fruits blancs au réchauffement, la bouche suit dans le même registre avec une petite note fumée, c'est fluide, peu consistant, presque transparent.
Ce midi le vin n'a pas évolué.

Mauvaise passe ? Je ne connais pas bien les vins de Meursault ni du domaine, acheté celui-ci sans avoir goûté (erreur ?) malgré quelques bonne critiques.

Assurément pas d'autre essai avant cet hiver, voire 1 an.

Jean-Marc

Jean-Marc,

je ne connais pas ce vin, mais peut-être a-t-il été bu trop jeune (surtout pour un très bon millésime comme 2008) ou est-il dans une passe de fermeture ? Personnellement, je n'ouvre pas mes Meursault avant 7 à 8 ans.
Ceci étant, le manque de matière est inquiétant car je ne vois pas comment il va en gagner.

Mon conseil : attends quand même au moins 2 à 3 ans, sauf si tu en as 12 ...

Jean-Loup

Bonjour à tous.

Bourgogne - Puligny Montrachet Vieilles vignes 2007 - Vincent Girardin - 100% Chardonnay - 13%.

[IMG=http://img9.imageshack.us/img9/6210/dsc02639q.jpg][/img] [IMG=http://img233.imageshack.us/img233/4842/dsc02640e.jpg][/img] [IMG=http://img823.imageshack.us/img823/5142/dsc02641vu.jpg][/img]
Bouteille bue hier midi, en guise d'apéritif, lors d'un barbecue entre collègues. La bouteille a été maintenue au frais, dans un sceau à glace.

[IMG=http://img803.imageshack.us/img803/738/dsc02643n.jpg][/img]
Le bouchon, de belle qualité, est nickel, à peine imbibé sur le disque.

[IMG=http://img834.imageshack.us/img834/479/dsc02645j.jpg][/img]
Œil : Le vin se présente sous une belle couleur or assez soutenue. Elle est vive, limpide, lumineuse avec quelques reflets verdâtres. De belles larmes, relativement fines, coulent le long des parois du verre.

Nez : D'entrée assez expressif, il dévoile les arômes habituels du Chardonnay. Les fleurs blanches se mêlent aux fruits jaunes et blancs avec une belle fraîcheur. C'est vif, frais et précis.

Bouche : On retrouve le mélange fruits blancs et jaunes accompagné d'un côté floral agréable. Par contre, la bouche présente une acidité assez importante qui donne une impression de «verdeur» au vin. Le breuvage présente aussi un petit côté gras qui envahit la bouche laissant une pellicule de belle matière. La finale sur une pointe d'agrume est correcte.

Un petit peu déçu par cette bouteille dont l'acidité importante a gâché le plaisir. Peut être une bouteille bue un peu trop jeune. Sa dernière sœur va attendre quelques années en cave.

Bonne journée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.

Maison Vincent Girardin Puligny-Montrachet Vieilles Vignes 2005

le même en 2005 et une appréciation différente (millésime, âge ou goût ?)

Le vin est très intense au nez avec des fruits blancs, des feuilles et quelques notes de fruits exotiques (ananas). C'est sérieux et très pur sans les notes de réduction si fréquentes en Côtes de Beaune.
En bouche, le vin est l'archétype d'un Puligny : dense et tendu, avec assez de gras pour donner une belle texture mais pas plus. De même, sur le plan aromatique, le fruité est mûr mais sans la moindre sucrosité. On reste sur une impression de grande pureté, soulignée par une belle longueur.

Très bien aujourd'hui et du potentiel pour s'améliorer sur 5-10 ans (sauf premox, bien sûr).

Ralf

J'ai acheté une dizaine de bouteilles de Puligny-Montrachet Vieilles Vignes 2007 de Vincent Girardin, en fait, toutes celles qui étaient disponibles sur le site d'Emmanuel Laurent.
J'ai effectué mes achats en deux fois.
Après ma première commande, j'ai ouvert un flacon et, comme Nathenri, j'ai été plutôt déçu.
Puis, j'ai abordé de manière différente le second: j'ai carafé la moitié de la bouteille et j'ai bu l'autre, le lendemain... Le deuxième jour, le vin avait trouvé un supplément d'équilibre et il offrait des arômes et des saveurs beaucoup plus prononcées.
J'ai donc commandé la totalité des bouteilles restantes
Il m'en reste trois... A chaque rencontre, ce vin bu après aération suffisante, m'a semblé bon.

Mais ce n'est que mon avis, tout-à-fait subjectif, celui d'un amateur sans aucune formation dans la matière.

Cordialement,
Thierry

Terminé ce soir devant lpv, le MEURSAULT VV2007:

Robe or claire.
Nez enrobé et puissant, beurré et finement fruité.
Bouche ample, dominé par le gras, du beurre, servit trop chaud?, une fin
de bouche sur de trop timides amères, bonne longueur pour un village.

A attendre, une matière riche et mou sur un millésime qui m' avait habitué à un côté tranchant.

Première aromatique beurrée, un peu de coco, ça sent le bois neuf. Ensuite se développent des notes de coing, d'agrumes, d'herbes.

La bouche est très agréable, à la fois fraîche et enveloppante.

Ce vin procure beaucoup de plaisir mais me laisse face à un questionnement. Je ne peux m’empêcher de chercher à faire abstraction de la séduction boisée pour essayer de savoir ce qu'il y a derrière. En faisant cet exercice, j'ai le sentiment d'un joli vin, à l'acidité pure, mais avec pas de matière énorme, à l'aromatique encore simple (qui me rappelle plus des vins de Mâcon que de Chablis). Des personnes plus expertes que moi pourront peut-être en dire un peu plus. La finale est épurée, sur une jolie note acide qui dure.

Du plaisir certes, et aussi un questionnement.

Olivier

Edit : je lis que Vincent Girardin a réduit sa proportion de bois neuf à 25 % sur les GC et 10% sur les villages à partir des 2008. Et pourtant pour moi la perception est assez importante.

Bonjour à tous.

Vincent Girardin - Chassagne-Montrachet 1er Cru - Clos de la Truffière 2008.

Bouteille bue lors de notre 4ème encontre d'Lpv Auvergne.

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur or pâle, vive, limpide, lumineuse et de bonne intensité. Elle présente de multiples reflets verdâtres en son sein. De nombreuses larmes, assez fines, coulent le long des parois du verre.
Nez : Assez discret à l'ouverture, il s'ouvre ensuite rapidement sur des fleurs blanches, des fruits blancs et un petit côté agrume. C'est vif, précis et de belle fraîcheur avec en fond un petit côté toasté.
Bouche : Le vin présente une belle matière assez fine. Elle s'ouvre sur un beau mélange, comme au nez, de fruits blancs, de fleurs blanches et d'agrume. Elle présente également un peu d'acidité qui s'estompera avec le temps pour laisser place à un côté brioché. Belle longueur en bouche Excellente bouteille à en devenir avec quelques années de garde. Il s'agit de :

AOC Chassagne-Montrachet 1er Cru - Domaine Vincent Girardin - Clos de la Truffière 2008 - 13,5%.
[IMG=http://img837.imageshack.us/img837/9168/dsc02980f.jpg][/img] [IMG=http://img231.imageshack.us/img231/1664/dsc02981p.jpg][/img] [IMG=http://img153.imageshack.us/img153/7726/dsc02982z.jpg][/img]

Bon dimanche à tous.

@ bientôt.

Nathenri.

Un Meursault "Domaine" Vincent Girardin: Les Narvaux 2007.
C'est le 4ème Meursault que j'ouvre ce week-end et je le trouve excellent, malgré la qualité des précédents.
-Le nez est superbe, sur les agrumes, la noisette "verte", le beurre frais.
-La bouche, au premier contact, offre beaucoup de gras et une belle longueur.
Ensuite, je perçois du gras, du volume, une très belle finale avec une élégante touche d'amertume qui persiste, encore et encore.
J'aime les saveurs d'agrumes, de l'attaque à la finale.
Ce vin me semble plein, équilibré et très charmeur

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

Domaine Vincent Girardin - Rully 1er Cru - Les Cloux 2008

Bouteille ouverte quelques instants avant d'être dégustée, en apéritif.
Cette bouteille aura été bien différente de la dernière bue (février).
Les arômes sont assez simples : agrumes. Le nez est quand même expressif, mais c'est monocorde.
En bouche, Je l'ai trouvé cette fois-ci trop marqué par l'acidité, là où la dernière fois je l'avais trouvé modèle d'équilibre.
Finale fraiche mais encore trop marqué par l'acidité, mon front se plisse.

Bizarre une telle différence avec la dernière bouteille. La dernière de ce millésime que je possède va attendre un peu maintenant.

Domaine Vincent Girardin - Clos de la Roche 2001

Bue au cours de la dégustation suivante de dimanche dernier :

Champagne Bollinger Grande Année 2002, avec boudin blanc aux morilles : 17,5 / 20
Riesling GC Schlossberg Weinbach 1999, avec un cake à la choucroute : 17,5 / 20
Coteaux du Languedoc blanc Prieuré Saint Jean de Bébian 2005, avec des filets de rouget marinés : 17 / 20
Sancerre rouge Gérard Boulay 2000, avec une panna cotta aux girolles : 16 / 20
Côtes du Rhône Domaine de Gramenon La Sagesse 2005, avec une terrine de porc aux herbes fines : 15 à 16 / 20
Clos de la Roche Vincent Girardin 2001, avec une terrine de porc aux herbes fines : 17,5 / 20
Pessac Léognan La Tour Haut Brion 2000, avec des noisettes de filet d'agneau : 17 / 20
Pauillac Lynch Bages 1990, avec des brochettes de magrets : 17 / 20
Pedro Ximenez Montilla Moriles 1979, avec du stilton et du roquefort : 16 / 20
Maury Mas Amiel Charles Dupuy 2004, avec une tarte au chocolat fondant : 17,5 / 20

La robe est relativement claire pour un grand cru de la Côte de Nuits, mais à peine évoluée pour ses 10 ans.
Le nez montre une élégance folle où floral et fruité se disputent la première place.
La bouche est de grande classe, avec un beau fruité, une superbe finesse, une finale aux beaux amers qui s'arrondissent sur la terrine de porc aux herbes fines. Grand vin : 17,5 / 20.

Jean-Loup

C’est peut-être un peu jeune mais cela me démangeait d’ouvrir mon unique bouteille de

Domaine Vincent Girardin – Meursault Vieilles Vignes 2009



Robe jaune très claire, limpide et brillante
Nez un peu endormi, à l’agitation on retrouve fruits jaunes, agrumes et quelques notes beurrées et boisées (mais je ne sais pas si cette cuvée voit le bois)
La bouche est moyennement volumineuse mais très équilibrée, acidité et gras se complémentent bien jusqu’à la finale de longueur moyenne, c’est droit. On y retrouve les arômes du nez, agrumes, fruits jaunes et notes beurrées mais dans une intensité moyenne.
Un très beau Chardonnay mais je pense un peu endormi à ce stade de sa vie et probablement ouvert trop tard avant la dégustation.

Bonjour à tous.

Bourgogne - Domaine Vincent Girardin - Saint Aubin 1er Cru En Remilly 2008 - 13,5% - 100% Chardonnay.

[IMG=http://img696.imageshack.us/img696/3954/dsc04022s.jpg][/img] [IMG=http://img810.imageshack.us/img810/4323/dsc04023u.jpg][/img] [IMG=http://img163.imageshack.us/img163/5411/dsc04025w.jpg][/img]
Bouteille ouverte hier soir en guise d'apéro sans préparation particulière. Elle sera juste sotie du réfrigérateur un quart d'heure avant de la déguster.

[IMG=http://img812.imageshack.us/img812/7396/dsc04027r.jpg][/img]
Le bouchon, de très belle qualité, est nickel. Seule l'extrémité est imbibée.

[IMG=http://img521.imageshack.us/img521/1525/dsc04028nu.jpg][/img]
Œil : Il se présente sous une belle couleur or, assez pâle. De nombreux reflets vert-gris sont présents au sein du breuvage. Elle est vive, limpide, lumineuse, intense et brillante. Quelques larmes, assez épaisses, coulent le long des parois du verre.

Nez : Présent et expressif d'entrée, il s'ouvre sur de beaux arômes classiques de Chardonnay (fruits blancs et fleurs blanches) où le côté floral est bien présent. Viennent ensuite des senteurs d'agrumes (principalement pamplemousse) accompagnées d'un boisé fin et élégant. C'est frais et très vif.

Bouche : La matière est là, belle, fraîche, vive, intense et équilibrée par de beaux fruits blancs, un beau côté floral mais surtout par des agrumes frais et salivant. On retrouve le pamplemousse et un beau boisé, bien intégré et fin. Une pellicule de gras vient enrober l'ensemble pour terminer sur une finale plaisante et salivante. Seul un léger manque de complexité et de longueur vient empêcher que le vin soit meilleur. Beau vin.

Encore une nouvelle cuvée du Domaine Vincent Girardin qui donne beaucoup de plaisir sur la fraîcheur. Je vais essayer de garder quelques bouteilles de cette cuvée pour voir son évolution.

Bon après-midi à tous.

@ bientôt.

Nathenri.

Quelqu'un a-t-il eu l'occasion de déguster un Pommard 1er cru Les Grands Epenots de Vincent Girardin ?

oui, Pommard Gds Epeneaux 2005; malheureusement ouverte beaucoup trop tôt, et dans une phase de fermeture, donc aucun enseignement à en tirer...

Charmes Chambertin 2001- Vincent Girardin - janv 2012 :

L'avant dernière bouteille d'une caissette de 6. Bien meilleure, avec une vraie plénitude, que les précédentes.

Superbe nez de cassis, cerises, groseilles, herbes sèches, menthe, un peu épices... Bouche à la fois concentrée et aérienne, fruitée, soyeuse avec une longue finale sur les fruits rouges et noirs, herbes séchées, terre. La meilleure bouteille de ce lot. Très beau vin. Beaucoup de plaisir !

Bonjour à tous.

Bourgogne - Domaine Vincent Girardin - Saint Aubin 1er Cru « En Remilly 2008 - 13,5% - 100% Chardonnay.

img692.imageshack.us...
img401.imageshack.us...
img812.imageshack.us...
Bouteille de ce Saint Aubin 1er Cru «Domaine» de Vnicent Girardin bue hier soir et ce midi en guise d’apéro.

img710.imageshack.us...
Le bouchon, de belle qualité, est nickel. Il est seulement imbibé sur le disque.

img441.imageshack.us...
Œil : Le vin se présente sous une belle couleur or avec de multiples reflets verdâtres. Elle est vive, limpide, lumineuse, intense et brillante. De belles larmes, épaisses et nombreuses, coulent le long des parois du verre.

Nez : Beau nez, présent d’entrée. Il s’ouvre sur un bel ensemble de fruits blancs et de fleurs blanches complété par des notes beurrées et de noisettes. Viennent ensuite des notes boisées et d’agrumes qui complètent le tout. C’est frais, vif, précis et intense.

Bouche : Belle matière riche et présente en bouche. On retrouve le panier de fruits blancs, de fleurs blanches, les noisettes, les agrumes, le boisé, le tout enveloppé par une pellicule de gras plaisante. Seule une amertume légèrement trop présente vient "gâcher" le plaisir. La finale, sur les fruits blancs et les agrumes, est de bonne longueur. Beau vin qui serait bien meilleur sans cette touche d’amertume.

Encore une bouteille de Vincent Girardin très plaisante à déguster tel quel juste pour le plaisir.

Bon après-midi à tous.

@ bientôt.

Nathenri.

Domaine Vincent Girardin Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières 2009

Première pour moi concernant ce domaine, j'ai acheté une bouteille de ce vin pour me faire une idée du domaine en vue d'un hypothétique achat d'un ( ou plusieurs ) corton-charlemagne 2008.

Le vin est ouvert 3h avant, conservé au frigo et sorti 15min à temperature ambiante.

Le vin est jaune clair avec quelques reflets gris. De belles larmes "bien grasses" tapissent les parois du verre.
Le nez à l'ouverture est assez ouvert avec des notes de noisette fraiche, de fruits blancs ( pomme, poire ) et je crois ressentir un léger boisé pas désagréable car assez maitrisé.
En bouche le vin n'est pas mauvais. C'est tout de même assez gras ( peut etre trop pour moi ), relativement ample sur les fruits blancs ( peche, poire ). Le boisé ne se ressent pas. C'est bien équilibré avec une longueur très correcte salivante et sur les agrumes.
C'est un bon vin avec peut etre une manque de tension, selon mes gouts personnels.

3h après on retrouve les memes aromes, le vin n'est pas forcement plus ouvert mais il y a plus de peps en bouche et il gagne en précision.
Bien +

Comme l'a souligné Henri ( Nathenri ) concernant le remilly 2008 c'est également un vin sympa très bien en apéritif et peut etre aussi avec des crustacés.
Belle découverte.

PS : il y a une activité négoce au domaine pour lesquelles il n'y serait écrit que "Vincent Girardin" et non pas "Domaine Vincent Girardin" sur l'etiquette. Cependant pour la mienne où il y est mentionné "DOMAINE" il y a le "E" d'eleveur sur la capsule. Si quelqu'un pouvait me renseigner.

Julien

Julien,

C'est normal:
Vincent Girardin possède des vignes dans ce Premier Cru.
Un extrait de son site:
• À Saint-Aubin, le Domaine Vincent Girardin s'étend sur 2,40 hectares, dont :
- Saint-Aubin 1er Cru "Les Perrières" ;
- Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly" ;
- Saint-Aubin 1er Cru "Les Murgers de Dents de Chien".

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

Domaine Vincent Girardin Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières 2009

Le vin est encore meilleur à midi avec un aspect plus floral et un équilibre bien en place avec une fraicheur qui faisait son apparition hier soir.

Julien

Bonjour à tous.

Domaine Vincent Girardin

Bonjour Thierry.

Je m'excuse de revenir sur ces notions de "Domaine", "Négoce", "E", "N" car nous en discutons depuis quelques jours avec iceteayer, que se soit sur les vins de Vincent Girardin ou de Marc Colin.

J'ai beau essayer de comprendre, je n'y arrive pas.

Comment une cuvée de Vincent Girardin comme ce Saint Aubin 1er Cru "Les Perrières 2009" qui est une cuvée issue du Domaine (mention Domaine Vincent Girardin sur l'étiquette) peut-elle avoir le "E" pour "éleveur" alors qu'il devrait y avoir la mention "récoltant" ?

Je pense que iceteayer se pose la même question que moi sans que personne à ce jour ne nous ait répondu.

Bon après-midi à tous.

@ bientôt.

Nathenri.

En effet comme l'a souligné Henri, c'est également un peu compliqué pour moi.

Ici, comme il est indiqué sur le site de Vincent Girardin, ils possèdent des vignes sur St-Aubin 1er Les perrieres ( comme l'a souligné Thierry ) et il y est tout de meme écrit E.

De plus il est mentionné sur leur site que le Corton-Charlemagne vient du domaine,
Le Domaine Vincent Girardin représente 0,60 hectare de vignes sur la commune de Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton, dont :
- Grand Cru Corton Charlemagne.

Cependant, la bouteille qui m'interesse porte juste la mention Vincent Girardin avec un Esur la capsule et non pas Domaine Vincent Girardin.

Julien

Henri,

Je viens de descendre à la cave et de chercher le premier "Domaine" Girardin que je trouvais.
Ca a été un Puligny "Folatières" 2007
L'acquit vert sur la capsule de cette bouteille issue du Domaine a bien un "E" et non un "R"...
Peut-être n'y a-t-il qu'un seul type d'acquit vert pour les vins issus du Domaine et ceux qui proviennent du négoce?

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

Julien,

Mes Corton-Charlemagne affichent également la seule mention "Vincent Girardin".
Je pense que la majorité des bouteilles doit provenir de l'activité négoce...
Mais cela ne me perturbe pas: je me fie plus à ce que j'ai dans le verre qu'à l'étiquette

Bien cordialement,
Thierry debaisieux

Bonjour à tous.

Domaine Vincent Girardin

Re bonjour Thierry.

Merci pour cette réponse qui demande encore éclaircissements. Je vais peut être finir par contacter directement le domaine afin d'avoir une explication plus compréhensible.

Etant absent de mon domicile jusqu'à demain soir, je regarderai également mes cuvées Vincent Girardin pour voir si celles issues du Domaine ont un acquit vert avec la mention "E" ou si elles en ont un autre.

En tous, cela me semble bien compliquer à cerner !!!!

Bon dimanche après-midi à tous.

@ bientôt.

Nathenri.

Julien,

Mes Corton-Charlemagne affichent également la seule mention "Vincent Girardin".
Je pense que la majorité des bouteilles doit provenir de l'activité négoce...
Mais cela ne me perturbe pas: je me fie plus à ce que j'ai dans le verre qu'à l'étiquette

Ahah .
Justement, vu que je ne connais le domaine que depuis hier sur un saint-aubin, pourrais tu me dire ce que tu penses des ses corton-charlemagne? Le millesime qui m'interesse est 2008.

Merci d'avance
Julien

Je crois que si un domaine fait du négoce, il est classé "E" obligatoirement. Donc, cette indication ne peut pas servir pour distinguer les cuvées négoce/domaine.

Marc