bonjour pascal
J'ai vu à géant casino clos de la roche 2006 dominique laurent à 36 euros, bonne affaire ?
Bruno

Bonjour,
Dominique Laurent - Grands Échezeaux 1992
acheté en primeurs (Dubecq ou Armor vins) et conservé en cave fraîche depuis.

Ouverture deux heures avant et carafage. Laissé en cave et sorti une heure avant pour une lente montée en température.

Dès le transvasement, le parfum de fleurs séchées et d'orange sanguine saute au nez.
Au service, couleur "rousseauiste" ou "rayasienne" c'est-à-dire brique tuilée, reflets orangés. L'Hermitage Sizéranne qui est à côté semble totalement noir…
Nez frais, où l'on retrouve l'orange, la rose, les épices. Je passe beaucoup de temps le nez dans le verre. C'est envoûtant.
En bouche, c'est soyeux, un long taffetas, aucun tanin, c'est doux, rond en bouche et long.

Les Bordelais un peu psychorigides qui sont avec moi sont charmés .

Pour ceux qui auraient peur du vieillissement des vins de Dominique Laurent, pas de souci.
Le vin qui se livre totalement aujourd'hui doit pouvoir encore tenir plusieurs années.

Très beau vin.

Hervé

J'ai vu à géant casino clos de la roche 2006 dominique laurent à 36 euros, bonne affaire ?
Bruno

Je pense effectivement qu'à ce prix là c'est une affaire, il est plus à 65€ que 36€ d'habitude .

Cordialement
Pascal

Dominique Laurent - Chambertin vieilles vignes 2000

Bu il y a quelques temps ....

Non carafé.

Nez fin et très pur sur la rose. Beau.
Chair très délicate, subtile avec peut-être un léger manque de densité. Bonne longueur.

Vin à maturité.

92/100

En grande année ce doit être vraiment sympa .... :)o

M@nuel.

Beaune "Vieilles Vignes" 2005 (Dominique Laurent)

NEZ: confiture de fraises, crémeux, cerise noire, fin
BOUCHE: sur les mêmes parfums, fruité dense, gras, tanins fin, quelques notes de boisé grillé
Bon/Très Bon

Un digne représentant de 2005 par la maturité de son fruit - accessible aujourd'hui, il manque un peu de subtilité. Il faudrait aussi un peu plus de fraîcheur pour un meilleur équilibre.

Mais ce n'est qu'un Beaune Villages ! Même si ceux-ci sont plus rares que les 1er crus !
En tout cas, clairement en-dessous du Chanson Beaune Bressandes 2005 bu récemment qui était beaucoup plus complet et taillé pour une longue garde.

Ralf

Bonjour à tous,
je pense ouvrir un Clos Vougeot vieilles vignes 1997 en fin de semaine. J'aurais voulu savoir si c'est pas un peu tôt pour l'ouvrir (certains 1997 sont fermés en ce moment) et recherche des témoignages. C'est un cadeau d'un ami très cher et ça m'ennuierait beaucoup de l'ouvrir dans une mauvaise phase.
merci par avance si vous avez pu goûter ce cru récemment.
Amitiés
tchoule

Dominique Laurent - Bourgogne 2007

Dégusté hier le simple bourgogne, pinot noir 2007.
Une robe rubis intense.
Un nez de groseille, de fraise et de vanille. Trame végétale "noble" fraîche.
Bouche fluide, belle expression, c' est fin, fruit explosif. Finale asséchante, dommage.

A se procurer!

PS: Connaissez vous le NSG simple 2006?

La trame végétale serait-elle plus "noble" en Bourgogne qu'ailleurs ?

Luc

Bourgogne 2007: c'est vrai que c'est pas mal; je n'ai pas trouvé le fruit explosif bien que présent ni la finale asséchante bien que le vin soit trop boisée à ce stade; c'est relativement fin mais mon problème est qu'objectivement , je me demande si je ne l' aurai pas situé à Bordeaux à l'aveugle.(c'est grave docteur?).
Vosne Romané VV 2005: pour reprendre une expression courante, "il est urgent d'attendre" tant c'est décevant à ce stade(mon amie l'a quand même trouvé fruité, moi non, plutôt inexpressif).
PS: un "conseiller" à la fav super u me parlait des vins de ce producteur; il m'avait dit qu'il avait été vraiment déçu en ouvrant ces vins trop tôt et qu'avec le temps, ils commençaient à se révéler magnifiques.
Marc

Luc, sentir la ronce par exemple n' a rien à voir avec une désagréable sensation
de verdeur . Je sais que je ne t' apprends rien.

Tout à fait d' accord avec toi marc, le vin est un peu trop sur la vanille, mais le
fruit est bien présent, donc pour moi c' est largement buvable. Quant à le confondre
avec un bordeaux, je ne suis pas un grand dégustateur, mais je l' ai placé très facilement
en bourgogne, je l' avais situé sur un village de la côte de beaune. Persuadé que d' ici
quelque temps, ca pinotera d' une bien belle facon... pour 6 euros.

Cordialement, paul.

il m'avait dit qu'il avait été vraiment déçu en ouvrant ces vins trop tôt et qu'avec le temps, ils commençaient à se révéler magnifiques.

C'est aussi mon expérience des vins du domaine. Ils deviennent excellents si on sait attendre.

Dominique Laurent Nuit saint georges 2006

Ouvert jeudi soir, ce vin m' a écoeuré au possible, tant le boisé, et donc le prix
m' ont paru exagéré! Je le laisse sommeillé dans son flacon jusqu' à hier soir, et là,
le vin s' était réellement transformé!

Nuit saint georges 2006:

Robe grenat lumineuse.
Au nez c' est une myriade de fruits rouges, de la violette. Fumée et vanille, ronce.
Bouche pûre et fruitée, boisé présent mais bien intégré (lendemain!), belle fraîcheur.

A réessayer tant de différence ca fait douter en son jugement! Je referai un petit cr.

Suite à un retour impromptu en France et après 5 semaines de sevrage, j 'ai retrouvé la douce musique du bouchon a l'ouverture de bons crus

Dominique Laurent - Morey St Denis village 1995
Un petit verre pour gouter; AAAhh, le vin pinote dur, très bulleux. Action, passage doux et lent en carafe.
Trente minutes plus tard, le pinotage est parti !!
Le nez est excellent, humus, sous bois et fruits rouges bien prononcés
le vin passe bien, une bonne matière, bien+ pour un simple village

Cette bouteille sera suivi d'un Gevrey Chambertin VV 1996 , puis d'un Gevrey chambertin "Les Cazetiers" 1996, de Dominique Laurent également

Claude

Bue fin juin , sans carafage ni degagement aux épaules, Morey St denis VV Dom laurent 2007 :

Cette bouteille n'a pas tellement changée par rapport à mes notes prises en primeur :
Nez de groseille, fruits rouges et de pinot assez exubérent.
En bouche c'est rond, ample et assez profond avec une longueur tout à fait correct.
A l'aveugle, on pourrait la située plutot sur chambolle village (nord).

Bien ++

Dominique Laurent - Gevrey Chambertin VV 1995

Passage en carafe doux et lent. Vin dégusté 30 min après

Un nez assez puissant, humus, terreux, feuilles mouillées. Une belle bouche, on sent un vin puissant avec une belle matière.
J'ai trouvé que la puissance enlevait un peu de la finesse que j'espérait à ce niveau. Une belle finale bien franche
Ce vin doit pouvoir se conserver encore quelques années

Claude

Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er C "Les Cazetiers" 1996

J'avais une certaine appréhension pour cette bouteille, vu différends problèmes apparus sur les millésimes d'avant 2000 - 2002

Idem que pour les précédentes, ouverture 30 min avant de gouter .
Une belle robe carmin, asez dense pour un bourgogne; Un superbe nez, sur les fruits rouges, pas de coté terreux
En bouche , ouff!!! C'est beau, c'est fin, ça coule tout seul au fond de la gorge.... C'est frais
Divine surprise. Grand vin

Il doit m'en rester 2/3 que j'ai hate de caliner, vais je résister ?

Je ne suis pas F.Lucchini, sinon j'aurai réciter du Beaudelaire suite a un verre de vin de cet acabit !! Je m'égare

Dominique Laurent Chambolle Musigny Village 1996

Dans la famille D.L., je demande le Chambolle Musigny Village.
Connaissant certains problème sur les 95 et 96, j'ai passé le vin en carafe.

Belle couleur, rubis foncé bien marqué. De légères traces d'évolution; Un nez très agréable bien typé.
Une belle matière pas très dense, assez soyeuse ; Une longueur moyenne mais bien agréable;
Un vin pas forcement sur le déclin, mais qui ne devrai pas s'améliorer à ce stade

Claude

Grands-Echezeaux 1991 Dominique Laurent :
Un vin de très vieilles vignes (les plus anciennes datent de 1928!). Dégusté le 14 juillet
Vin non carafé.

Robe rubis légèrement tuilée avec un large disque orangée.
Nez de fruits rouges, dominé par la cerise à l'eau de vie, la griotte.
Puis le nez se montre plus floral, sur la pivoine et la rose ancienne fanée accompagné par de fines notes boisées-épicées. le nez complexe ne cesse d'évoluer à l'aération.
Merveilleux toucher de bouche, très enveloppant et d'un soyeux délicat, suave, sapide, sans aucune aspérité. C'est une confiserie qui stupéfait par sa longueur et la rémanence des arômes conformes à l'impression olfactive. On se délecte d'un jus d'une incomparable fraîcheur. On croque la cerise, on dégouline de jus de baies rouges inconnues, on mange un bouquet de fleurs. On se regarde, un ange passe. Les verres se vident au gré de notre impatience à renouveler cette rare expérience. la bouche évolue encore sur l'orange et le cacao. On touche au sublime centré sur nos intimes perceptions, entre ciel et terre, dans une dimension verticale.

je cherche un avis sur cette bouteille ....Elle est proposée , après remise de 20% à 20 € ....Ca me semble une (très) bonne affaire, mais le millésime me fait hésiter à prendre 2 ou 3

Dominique Laurent - Vosne Romanée Cuvée Royale 1995

Tout au long de la journée, le nez est passé par de nombreuses phases. Plusieurs fois marqué par de la volatile, elle s'est heureusement estompée à chaque fois.
Sinon j'ai eu des choses aussi différentes que des épices, du poivron mûr, du fruits rouges, de la fleur. Très surprenant (pas de trace de bois par contre)
La bouche est complètement fondue, avec, je trouve, une structure un peu faiblarde. Elle ne développe pas la complexité du nez.
La finale est passée aussi par le mode on/off pour le côté piquant.
La persistance est moyenne.

Peut être un peu en bout de course mais cela reste instructif, pour une fois que je ne bois pas un vin trop jeune

Marc

Bonjour
Quelqu'un a t'il une experrience sur les vins suivants en 2007:
_Gevrey: Cazetiers
_Gebrey: Estournelles St Jacques
_Vosne Romanee: Suchots

Merci d'avance

Claude

Bonsoir,

Quelqu'un aurait il une expérience avec les Bonnes Mares du domaine ?
Il ne me semble pas avoir vu de commentaire dessus.
J'ai quelques bouteilles du domaine sur d'autres appellations dans le millésime 2003, que j'ai trouvé très réussi. Qu'en est il du millésime 2002 ?
D'avance merci pour vos différentes réponses.
Cordialement,

Gevrey-Chambertin 1er Cru Cazetiers Grande Cuvée V.V. 2001 D.Laurent
750 ml., 13%, [size=small](6-7.01.11)[/size]
Robe sombre au début d'évaluation.
Nez discret de petits fruits noirs secs, des notes terreuses
Bouche d'intensité moyenne, de bon volume, bien concentrée, d'une bonne longueur.
Bien.
A table il est bien meilleur.

P.S. Quelle est différence entre Grande Cuvée V.V. (étiquette blanche-grise) et V.V. (étiquette noire) ???

et encore: j'ai vu la mention " cuvée B " sur la caisse (Mazis-Ch.), mais rien n'écrit sur l'étiquette !

Quel est le prix de la bouteille stp ?

34,50 €, caisse de 12 bt, ma dernière bt

Merci . Le prix te parait correct / à ta dégustation?

Le prix te parait correct / à ta dégustation?

Je ne suis pas un connaisseur de Bourgogne, je n'ai bu qu'une centaine de vins (parmi de plusieurs milliers autres), donc je ne peux pas te répondre.
C'est comme un coutume - si c'est un bourgogne - son prix est élévé, quoique 35 € - c'est une somme assez modique. D'autre coté, pour 35 € tu pourra t'offrir 2-3 bt de vraiment excellents vins d'autres régions (Alsace, Loire, Lang.-Rouss., CNDP, etc).
pour moi le prix - c'est une donnée, donc je ne peux pas te dire si le prix est juste correct ou bon.
en plus, je ne suis pas comme les autres:
je suis étranger;
mon rapport via l'argent n'étant pas le même comme chez les gens "normaux"- depuis 2-3 ans je ne depends mon argent que pour achat du vin (hors nourriture);
depuis qqs mois je n'ai plus aucune ressource, donc 35 € pour moi c'est : soit 2/3 de ma facture mens. d'électricité, soit une 1/2 bt de riesling GK acheté récemment...
Ainsi de 35 € - c'est le double d'un Montrose'90 sorti en 1992...
Et après avoir bu un verre de Bouscassé V.V. 2000 (non recraché) il était bien difficile d'évaluer la qualité de ce Cazetiers. A mon avis il a encore besoin d'1-2 ans d'attente.
en plus, à mon avis, à table la majorité de vins se comportent mieux qu'en dégustation "pure".

P.S. j'ai bu plusieurs vins remarquables de DL (corton'95 Hospices de Beaune; Volnay caillerets'97; NSG les Cailles'96; Clos-Vougeot'96/'00, etc)

Merci de ta réponse . Je te souhaite mes voeux de sortir de cette situation en 2011

Quelle est la différence entre : Grande Cuvée V.V. 1er Cru (étiquette blanche-grise) et V.V. 1er Cru (étiquette noire) ???
mode d'élévage ? L'age de vignes? ... ?

et encore: j'ai vu la mention " cuvée B " sur la caisse (Mazis-Ch'01.), mais rien n'écrit sur l'étiquette !

Beaune 1er cru VV 2002 Dominique Laurent

Robe rubis
Beau nez expressif qui « pinote », sur les fruits rouges, fraises et cerises. Notes fumées et épicées.
La bouche est équilibrée bien construite, suave avec un bois et des tannins intégrés. Conforme à l’impression olfactive, le vin procure beaucoup de plaisirs notamment aromatiques et tactiles.
Une des réussites constante avec le NSG n°1 chez Dominique Laurent et pour un T bon rapport qualité prix.