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Objection votre honneur, il y a châteauneuf aussi. Je me souviens d'un accord phénoménal avec un lièvre à la Royale chez Lucas Carton (ancienne formule) et Beaucastel 83"L'accord avec le plat est une évidence et superbe."
Oui, bourgogne rouge et gibier, il n' y a pas mieux.
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Bien moins que Clos de Tart mais on est tout de même sur des pinots chaleureuxJe n'ai goûté que 2007 et 2009 mais je n'aurais pas dit que le Clos des Lambrays est un vin particulièrement extrait.
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Personnellement, je n'ai aucune intention d'enchérir, cela ne me concerne donc pas au premier chef. Mais la légèreté de la répose reçue m'a interpelée.à ta place j'écrirais au Domaine
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