Merci Daniel pour ce CR,
J'en possède une seule bouteille en cave et ne savais pas trop quand la boire...
Combien de temps l'a tu ouverte à l'avance...??

D'avance merci !!

Cordialement,
Julien

André qui l'apportait, est arrivé vers 20h. Elle se goutait déjà superbement dés ouverture, en gros trois heures avant qu'elle n'arrive sur la table après environ 1 h de carafe.

Daniel

Ok merci !

Il me semble qu'il y a dix ou quinze ans, le CDL se vendait à moins de 30 euros HT... Achetez à votre femme un parfum à 30 euros . elle vous fera la tête car elle connaît le prix du cadeau. Achetez le même, exactement le même à 80 euros; elle ne sera pas ravie non plus car elle pensera toujours qu'elle vaut mieux (à tort ou à raison d'ailleurs). Achetez le même, toujours le même, mais à 300 euros le flacon (et elle en connaîtra également le prix) et vous passerez une courte mais douce nuit. C'est ce l'on appelle du marketing !

Achetez le même, toujours le même, mais à 300 euros le flacon
moi perso la mienne me dirait "tu fais vraiment n'importe quoi" ...

Si je devais claquer 300€ avant chaque courte et douce nuit je serais sans doute un peu plus en forme et avec une cave plus vide.

Timo

Pour en revenir au vin, je n'ai, moi aussi, qu'un seul Clos des Lambrays 2002.
Je pense le garder encore quelques années en cave.

Pareil que Thierry, une seule bouteille que je vais encore attendre ...
Ce millésime 2002 a vraiment produit de splendides pinots noirs, qui commencent tout juste à révéler tout leur potentiel.

Oui c'est vrai que je me suis souvent régalé avec 2002 en Côte de Nuit...
Pour les Lambrays, il me reste un 1996, que je n'ose pas encore ouvrir.......
J'ai acheté un 2004 il n'y a pas longtemps, que mon caviste m'assure à point en ce moment...

Julien,

Gouté en fin d'année dernière, le 2004 était en effet dans une belle phase.

Timo

Merci pour ce retour Timo !

Julien

Par cette brumeuse matinée de février, Thierry Brouin nous reçoit chaleureusement : un petit tour du parc, puis direction les vignes, depuis le haut du Clos de Lambrays, où nous pouvons admirer les vignes et les variations d'expositions. Le Clos est un quasi-monopole, dont les 8ha et quelques ont été très morcelés par le passé (environ 70 propriétaires au 19ème siècle), recomposés ensuite par la famille Rodier, notamment.

De retour à la cave, nous visitons les vins anciens du Domaine, puis goûtons 2 vins en cuve qui seront embouteillés dans quelques jours :
Morey Saint Denis 2013 (soutiré le matin même) : du pur jus de Morey, tendrement expressif, éclatant, très typé et agréable.
Clos des Lambrays 2013 (soutiré la veille) : le nez suffit à trahir son origine. En bouche, griotte et cuir, nettement plus serré, une puissance en finesse et en longueur. Typique, pur, très beau.
Clos des Lambrays 2012 : millésime aux rendements très faibles (réduits de moitié par rapport à une année normale), la matière est très serrée à ce stade, le vin offre pour l'instant peu de nuances et me semble moins typique que mes expériences de ce cru que j'affectionne. Avec le temps...

Nous dissertons sur le foncier en Bourgogne et sur le rachat : sans LVMH, il faut bien admettre que le Clos aurait très certainement dû être morcelé et alors on n'aurait alors plus eu cette interprétation historique du climat dans son intégralité et que j'apprécie, par son côté puissant et fin à la fois.

Un grand merci à Thierry Brouin dont le bon sens et la sérénité font plaisir à voir. On sent un lien fort entre l'homme et le cru, comme une symbiose discrète.

Olivier

Clos des Lambrays 2007

Anniversaire de ma douce hier , l'occasion , comme s'il en fallait réellement une , d'ouvrir cette bouteille.
Le nez est puissant sur la cerise , puis les épices , un fin coté animal.
En bouche les tannins sont superbes et le tout est très bien équilibré , soyeux et raffiné.
Très belle finale sur un amer agréable.
Très bon vin même si l'intensité aromatique laissait peut-être présager qu'il y en avait un peu plus sous la pédale.

Cordialement
Florent

Bonjour,

bue récemment dans un restaurant de Charente-Maritime un Morey St Denis 2009 du domaine des Lambrays.

Bouteille carafée et rafraîchie une heure environ avant dégustation. Le nez pinote bien, la robe est d'un grenat de bon aloi. En bouche c'est puissant mais sans excès, sur la cerise, le vétiver avec de légères touches de moka. Le touché de bouche gagnera sans doute avec quelques années de plus ; ça pourrait être plus long en finale mais c'est déjà très plaisant.

BIEN

Xavier

Clos des Lambrays 2008
Voilà une bouteille mythique... en tout cas pour moi. Depuis que je m'intéresse au vin, cette bouteille m'a fait envie.

Je me souviens regarder les bouteilles du Clos des Lambrays chez différents cavistes et me disant que la bouteille était certainement trop chère par rapport au plaisir que j'en tirerais en la buvant.
Puis un jour une opportunité d'en acheter se présente, et quelques bouteilles se retrouvent dans ma cave.
Puis un autre jour, une opportunité d'en ouvrir une... il fait froid, il neige, je viens de retrouver de très bons amis au ski et ne suis là que pour le weekend. Il ne faut pas perdre de temps, nous n'avons qu'un soir ensemble et nous ouvrons quelques canons.

Mais sur cette bouteille, le temps s'arrête, nous prenons le temps...
Le nez est une véritable leçon bourguignonne. Ca pinote clairement.
Les fruits sont mûrs (cerise), frais, à cela s'ajoute un côté herbacé, fumé, une pointe de bois noble, des épices et un côté ciré. C'est relativement complexe et très, très agréable.

En bouche, le volume est généreux, c'est rond, élégant, fin.
Le paradoxe des grandes bouteilles, la puissance en finesse...
Les fruits sont bien présents, les tanins sont bien intégrés.
La longueur est superbe.

Un ami autour de la table signale qu'il pense à un vin de Reynaud en buvant cette bouteille. Cette même personne avait dit quelques mois plus tôt d'un Rayas, qu'il lui faisait penser à un grand Bourgogne. Logique dans ses appréciations!!
La bouteille fait l'unanimité, enfin j'ai l'impression, et surtout s'évapore... Déjà finie. Le plaisir était là. Un immense plaisir.

Cédric
Le Blog du Flacon

climatsdebourgogne.w...

Un Clos des Lambrays 2007 le week-end dernier.
Je ne relis pas mes notes précédentes sur ce 2007, mais à l'ouverture, je suis un peu déçu.

Le nez est discret, sur la cerise, la pivoine et quelques nuances épicées. Il est élégant.
La bouche est fraîche et savoureuse sur la cerise avec de délicats amers évoquant le noyau. Le vin, plus long que ample, joue sur la finesse.

A ce moment,il me semble manquer un peu de concentration.

A table, il "se tient mieux" et semble plus équilibré et plus "plein"

Ayant une bouteille de 2009 pour plus tard, j'ai acheté il y a qqs mois une 2007 après avoir lu que les Bourgognes de ce millésime étaient rapidement accessibles.

A l'ouverture je suis surpris par la légèreté de la robe

[img]http://[URL=http://www.casimages.com/i/150502025238611390.jpg.html][img]http://nsa37.casimages.com/img/2015/05/02/150502025238611390.jpg[/img][/URL][/img]

Comme Thierry je trouve le nez vraiment discret avec uniquement de la griotte et éventuellement des épices douces mais ça ne saute pas au nez.
Je l'ai bu dans un verre Open-up qui est conseillé pour le chardonnay, je ne sais pas si c'est ça qui l'a désavantagé.
Je me dis qu'on est mal parti pourtant en bouche c'est tout autre chose.
Le vin est soyeux, c'est une caresse dans tout le palais. Aucune sécheresse et encore moins de volatilité trop forte.
L'acidité me semble idéale.

Malheureusement la finale est un peu trop brève.

Dans un premier temps j'étais plutot déçu car avec un nez trop léger et une finale trop courte, je suis loin de ce que j'attends d'un grand cru.
Pour autant si on fait abstraction du RQP, il faut bien admettre que ce vin est bon, même très bon. Il se boit facilement et doit plaire à beaucoup de monde car il n'a pas de défauts marqués ou de caractéristiques trop fortes.

Disons que je vais rejoindre les nombreux LPViens qui pensent que ce vin est certes bon mais trop cher pour ce qu'il nous propose.

starbuck écrivait:

>
> A l'ouverture je suis surpris par la légèreté de
> la robe

Elle me semble tout a fait concordante avec celle d un Pinot Noir Bourguignon ....

C'est pour ça que j'ai mis une photo
Je l'imaginais avec un peu plus de profondeur.

Oeil de perdrix dixit les anciens !

Robe grenat claire et brillante.
Nez sur la mûre, la rose et les épices douces. On sent également la présence d'un boisé fin.
En bouche le vin est équilibré mais est bien sûr sur sa prime jeunesse. La structure est imposante.
La finale est d'environ 15 caudalies.

Bonjour à tous.

Je viens de voir chez un caviste bien connu des lpviens le tarif 2013 du Clos des Lambrays :170 euros !
Forte hausse par rapport aux précédents tarifs il me semble. Sans doute les premiers effets du positionnement souhaitait par LVMH.

D'autres tarifs vus par des lpviens pour ce millésime 2013 ?

Vineusement.

Hélas même constat chez 2 cavistes de ma région:(

Christophe

Rien d'imprévisible en même temps, non?

Ça nous fera faire des économies ;-)

Pour info, au domaine, 2009, 2010 et 2011 sont sortis au même tarif, 13% de hausse en 2012, pas délirant donc. Je n'ai pas encore le tarif des 2013, je ne saurai donc dire si l'augmentation est attribuable au domaine ou à la spéculation.

Maher

pas délirant? déjà le prix de base l'est mais 13% sur combien? on doit être proche des 20€ en plus non?

Pour les amateurs du cru, il va falloir viser la 2nd main comme pour le Clos de Tart.

Marc

Nous sommes là dans le fameux syndrome : "t'es pas cher tu vaux rien, t'es hyper cher, t'es hyper recherché"*

Car comment d'un point de vue juste comptable expliquer qu'un vin augmente de 20 euros en un seul millésime sans arguer d'un investissement réel, à la vigne ? là où cela coûte le plus cher (main-d'œuvre). Le foncier n'a pas augmenté d'autant, le prix des barriques et des bouteilles non plus.
Après nous avons toutes les arguties bourguignonnes (petite récolte donc on augmente, bonne récolte donc on augmente…)

Il paraît évident, et certains l'avaient dit que l'achat du domaine par LVMH ne pouvait que se traduire par cette augmentation. Clos des Lambrays et Clos de Tart même combat… cher et hors de portée de certains porte-monnaie.

Hervé

°cf la discussion inflation