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Clos des Lambrays

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Clos des Lambrays Grand Cru 2008

Chez les cavistes que je connais on est bien au dessus des 100€ .
25 Aoû 2015 15:17 #871

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Réponse de Shane sur le sujet Re: Clos des Lambrays Grand Cru 2008

Au temps pour moi alors!

J
25 Aoû 2015 15:21 #872

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Clos des Lambrays Grand Cru 2008

Mais si vous avez la possibilité de vous en procurer aujourd'hui à un prix plus bas n'hésitez pas à ignorer mon message et/ou à partager vos sources si vous le désirez.

Personnellement, j'ai préféré opter pour la possibilité de ne pas m'en procurer. D'autant plus que comme détartrant, j'ai déjà ce qu'il faut en cave : lapassionduvin.com/p...

Luc
25 Aoû 2015 15:39 #873

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Réponse de Friends sur le sujet Re: Clos des Lambrays.

Bonjour,
Les derniers CR sur les Bourgognes 2008 sont plutôt élogieux pourtant.
25 Aoû 2015 16:22 #874

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Clos des Lambrays.

Attention Friends, c'est un sujet glissant, relancer le débat sur le fil de ce domaine risque de vite le polluer ... ;)

Millésime difficile "de vigneron" ayant ses adeptes et ses détracteurs, je me rangerais volontiers dans la seconde catégorie mais ne suis pas du genre à jeter la pierre à la première catégorie !
Il en faut pour tous les goûts.
Bien cordialement,
Guillaume
25 Aoû 2015 16:28 #875

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Réponse de Médéric sur le sujet Re: Clos des Lambrays.

Salut Guillaume,

Toi qui connais pourtant bien le Domaine des Lambrays, j'ai personnellement trouvé le 2008 très réussi chez eux. Nous l'avions dégusté avec LPV Lyon en décembre 2013 et il avait fait forte impression : d'une rare élégance ! Pour info, il était opposé à un Clos de Tart 2004 qui ne déméritait pas non plus, mais dans un style vraiment très different.

Bien cordialement,
Médéric
Médéric - LPV Lyon
"Le vin est un professeur de goût, il est le libérateur de l'esprit et l'illuminateur de l'intelligence." (Paul Claudel)
26 Aoû 2015 14:39 #876

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Clos des Lambrays.

Médéric,

mon propos visait le millésime en général et pas le Clos des Lambrays 2008 en particulier, vin dont je ne doute pas des qualités !
Je me souviens que tu me l'avais décrit très positivement !

Il n'empêche que l'acidité tranchante que l'on retrouve très régulièrement sur les vins du millésime peut déranger certains, dont je fais partie, mais je ne me débarrasse pas pour autant des 2008 de ma cave, on va leur laisser une chance sur la durée ...B)
Bien cordialement,
Guillaume
26 Aoû 2015 15:25 #877

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Clos des Lambrays.

J'ai également un bon souvenir de Lambrays 08 goûté peu après sa sortie. Pour ce millésime, ce sont les villages qui m'inquiète le plus.

Marc
26 Aoû 2015 16:00 #878

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Clos des Lambrays.

Je me souviens des Romanée St Vivant DRC 1972 achetés lors de ma seule incursion au domaine !
A côté le millésime 2008 passerait pour mou .
Entre 1972 et 1973 Lalou Bize Leroy m'avait conseillé de prendre 1972 en raison de leur acidite : effectivement , les dernières bouteilles bues plus de 35 ans après ont été superbes de finesse et d'élégance .
Je pense que les 2008 seront encore meilleurs
26 Aoû 2015 16:07 #879

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Réponse de Médéric sur le sujet Re: Clos des Lambrays.

OK je comprends mieux Guillaume.
Chez les domaines de qualité, plus que l'acidité, moi c'est le manque de matière qui me taraude... Pour rebondir sur le post de Marc, le Morey village 2008 de Dujac (domaine que j'affectionne pourtant beaucoup) par exemple m'a semblé un peu fluet, contrairement à 2010 (bien sûr) et 2011...

Amitiés
Médéric - LPV Lyon
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26 Aoû 2015 16:15 #880

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Clos des Lambrays.

Raymond
Encore une fois pour faire passer la pilule "amère" (ici plutôt acide!!) on sort des appellations prestigieuses dans des domaines phares (excusez du peu quand même RSV et DRC, rien que ça!!). On ne peut pas avoir le pouls du millésime avec de telles cartouches, intouchables pour l'immense majorité des amateurs (les Bonnes Mares de Christophe Roumier et la Griotte de Claude Dugat c'est pas mal du tout sur 08 mais est-ce suffisant, les Bourgognes et les villages sont raides, tu peux me croire, j'y suis client et goûte sur fût et bouteilles tous les ans depuis.....)

Bonne journée

R
26 Aoû 2015 16:22 #881

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Clos des Lambrays.

C'est exactement ça Mederic. Souvenir du Chambolle 08 de G. Barthod assez terrible de ce point de vue. J'avoue ne pas croire que ce vin puisse un jour atteindre un équilibre qui me convienne. Du coup, j'ai donné la deuxième à un maître es "pinot acide" pour la Science. On verra bien....

Marc
26 Aoû 2015 16:24 #882

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Clos des Lambrays.

Rachid, nous sommes bien d'accord , on ne peut pas se baser sur les meilleurs ...........mais pas moins que sur les plus faibles .
C'est quand le millésime est difficile qu'il faut choisir et savoir attendre .
Rejeter en bloc tous les Bourgogne 2008 comme produit à détartrer est une erreur majeure .
26 Aoû 2015 17:09 #883

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Réponse de Rayasleboxer sur le sujet CR: Domaine des Lambrays - Morey Saint Denis 2011

Bonjour

Bue ce jour un Morey Saint Denis Village du Domaine des Lambrays millésime 2011.

La robe est violine transparente, légère et limpide.
Le nez est tonique, on sent un peu de bois mais surtout de la fraicheur, des fruits écrasés.

La bouche est légère, souple, sur le fuit et tonique. On ressent les marqueurs du Pinot noir sans lourdeur, c'est un vin simple.

Nous avions envie d'un vin léger et sans artifices, nous avons ce que nous cherchions dans cette bouteille, le vin est bien équilibré et apporte beaucoup de plaisir en l'état.
06 Sep 2015 18:34 #884

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine des Lambrays, Clos des Lambrays Grand Cru, 2000

Bu chez Flo avec les Gunthards

CR: Domaine des Lambrays, Clos des Lambrays Grand Cru, 2000



Oliv: Robe grenat assez profonde.
Nez très classique qui fait de suite hurler l'assemblée au pinot, sur les petits fruits rouges mais également un boisé lacté que je trouve très insistant.
La bouche m'a semblé un peu instable, sur une attaque souple d'une jolie douceur mais à l'acidité assez ferme un peu dissociée et surtout des tanins limite asséchants qui manquent de noblesse.
L'ensemble a toutefois positivement évolué dans le verre, la chair fondante de l'agneau semblant comme polir son petit côté anguleux.
Mais la finale ne m'a pas semblé d'une grande persistance ni douceur à ce niveau d'appellation.
Net avantage au 2001 selon moi.

Flo: Le Clos des Lambrays 2000 est un très joli pinot, élégant et charmeur, mais manquant un peu de matière et d'allonge à ce niveau d'appellation (et de prix).

Mathieu: Le Clos des Lambrays 2000 m’a laissé un souvenir agréable, certes un peu décevant compte tenu du pedigree du vin, mais quand même très agréable. Joli nez classique de pinot, relativement ouvert. Bouche de puissance moyenne, tanins en finesse, acidité relativement haute. C’est bon, pas grand, mais bon.
21 Oct 2015 23:03 #885
Pièces jointes :

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Clos des Lambrays.

Bourgogne
Clos des Lambrays, cela vaut-il le coût ?

les5duvin.wordpress....
30 Oct 2015 00:42 #886

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Clos des Lambrays.

D’emblée, il semble des plus riches, offrant avec générosité, fruits, fleurs et épices. À chaque respiration, d’autres senteurs nous parviennent, puis reviennent en un carrousel sans fin. Gelée de cassis à la violette, confiture de cerise noire au poivre, pâte de myrtille à la sauge, sirop de prunelle à la racine d’iris, on pourrait ne jamais s’arrêter.

Magnifique.
Jamais senti malheureusement de sirop de prunelle à la racine d'iris... mais j'imagine que cela doit être grandiose.

jlj
30 Oct 2015 10:40 #887

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Clos des Lambrays.

C'est beau comme du publireportage, j'en ai eu la larme à l'oeil :D

JLJ
Jamais senti malheureusement de sirop de prunelle à la racine d'iris... mais j'imagine que cela doit être grandiose.

On s'en fait tout un plat mais cela ressemble beaucoup au sirop de Reine Claude à l'Eldelweiss de Java mais avec une texture plus soyeuse-rêche B)-

Marc
30 Oct 2015 11:58 #888

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Réponse de Frisette sur le sujet Re: Clos des Lambrays.

Un petit coup de Pipotron peut être?
Flo (Florian) LPV Forez
30 Oct 2015 17:53 #889

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Clos des Lambrays.

"Gelée de cassis à la violette, confiture de cerise noire au poivre, pâte de myrtille à la sauge, sirop de prunelle à la racine d’iris"

Mince, j'ai cru lire la contre étiquette pour vaporisateur de toilettes ...:D
Bien cordialement,
Guillaume
30 Oct 2015 20:39 #890

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Réponse de Tinome sur le sujet CR: Clos des Lambrays 1999

Bonjour,

Bu ce weekend une bouteille de Clos des Lambrays 1999. Niveau très bon, température de service 15 degrés environ. Bue de suite sur environ trois heures.

Cette bouteille, cela faisait longtemps que je voulais l'ouvrir. Ayant vu certains commentaires peu élogieux, j'ai toujours hésité. Luc Javaux m'ayant conseillé il y a quelques années de l'attendre, c'est ce que j'ai fait... Et je ne fut pas déçu. Je n'ai pas pris de notes, mais je peux vous dire que c'est une des meilleures bouteilles de Bourgogne que j'ai eu l'occasion de boire. Il y avait tout dans le verre : fruits, complexité, sapidité et longueur. Une bouteille qui n'a pas arrêté de s'améliorer au cours du repas. L'accord avec un faux filet de boeuf grillé à la poêle et un rizotto aux bolets fut excellent.

J'en redemande.

Serge
02 Nov 2015 17:25 #891

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Réponse de CAB 1861 sur le sujet CR: Clos des Lambrays 2013

Une robe d'un beau rouge pinot. Le nez me perturbe un peu : mélange assez fin de liqueur de framboise mais un net côté végétal pas des plus élégants.

La bouche est sur le registre de la finesse, c'est équilibré mais ça manque un peu d'éclat, de relief, de ce côté minéralité poivrée des GC de Morey. A la déglutition, se retrouve ce côté végétal dérangeant. La finale manque un peu de persistance.

Je n'ai pas souvent "rencontré" ce GC de Morey et il est vrai que les Clos de la Roche et St Denis des domaines Castagnier et Arlaud dégustés récemment m'ont plus transporté.

J'espère un défaut de bouteille mais le côté végétal très typé "sous maturité" me laisse dubitatif.
Fred
« C’est la composition même du sous sol qui caractérise la qualité des vins » - Dom Denise
Retrouvez les photos sur mon "blog FB" www.facebook.com/Coe...
07 Déc 2015 10:07 #892

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Clos des Lambrays.

C'est peut-être un peu tôt pour émettre un avis sur un grand cru de Bourgogne 2013 non ?
Michel
07 Déc 2015 10:14 #893

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Réponse de ols sur le sujet Clos des Lambrays 2013

Comment, comment...mais depuis quand il faut garder ses grands crus pour qu ils soient bon :D
[size=x-small]Prochaine étape, juger un vin sur grappe[/size] ;)
07 Déc 2015 10:46 #894

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Clos des Lambrays 2013

Pourquoi, le raisin continue à mûrir en bouteille ?

Luc
07 Déc 2015 10:49 #895

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Réponse de ols sur le sujet Re: Clos des Lambrays 2013

Je me pose des questions, parfois ...
07 Déc 2015 10:52 #896

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Clos des Lambrays.

Le côté végétal ne traduit pas toujours une sous-maturité et c'est le côté dérangeant de cet arôme qui peut disparaître en vieillissant.
Michel
07 Déc 2015 11:32 #897

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Clos des Lambrays.

Effectivement, il faut se rappeler que le plus souvent, au Clos des Lambrays, la vendange n'est pas égrappée et que la touche verte peut être liée à la présence de la rafle.
Cette touche verte, qui est tout de même assez différente de la verdeur liée à une sous-maturité des raisins, n'est pas pour me déplaire.
Mais pour le reste, quand c'est pas mûr, c'est pas mûr...

Luc
07 Déc 2015 11:49 #898

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Clos des Lambrays.

Mais pour le reste, quand c'est pas mûr, c'est pas mûr...

Certes, mais est-ce bien le cas ici ?
Michel
07 Déc 2015 11:53 #899

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Clos des Lambrays.

Ah mais je ne sais pas, moi, je n'ai pas goûté...
Tu peux éventuellement dire à Fred qu'il est parfois difficile de faire la différence entre un trait vert "noble" provenant de la rafle et une sous-maturité du raisin, et qu'il faut donc être prudent dans ses jugements, mais l'argument sans cesse rabâché du "c'est trop tôt" ne me semble pas le plus pertinent.

Luc
07 Déc 2015 12:06 #900

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