Domaine Jean Grivot, Vosne-Romanée 1er cru Les Beaux Monts, 2001

Le bouchon est nickel.
Carafage : 1h1/2

La robe est de densité moyenne, brillante et encore bien jeune.
Le nez présente une certaine noblesse avec tout de même une légère note alcooleuse.
En bouche le vin est assez austère, tannique avec un petit déficit de rondeur et de matière. Finale "ferme" de longueur moyenne.

Fallait-il attendre encore un peu ce vin ? Je suis partagé .....

Apogée probable : 2012-2018 ?

88/100

M@nuel.

J'ai dû mal à croire que ce 2001 s'améliore avec le temps. Je trouve que c'est un millésime qui se goûte très bien actuellement et Etienne pense que se sont des vins qui sont près à être bus. J'ai un très bon souvenir d'un Richebourg 2001 bu l'année dernière. Bref, c'est bizarre pour ce genre de bouteille. Ceci-dit, je ne suis pas un fan du carafage d'un bourgogne à maturité.
Sébastien

Sébastien,

Je ne carafe jamais une bouteille sans l'avoir goûté au préalable. A l'ouverture, j'ai trouvé un vin plutôt tannique et un peu "anguleux", j'ai pensé qu'un carafage lui apporterait un peu de "souplesse".
Après le carafage je n'ai pas noté d'amélioration sensible.
Donc ce n'est pas le passage en carafe qui l'a rendu... austère.

Pour le vieillissement supplémentaire, je pense aussi qu'il est prudent de ne pas trop attendre.

M@nuel.

Je ne pensais pas que le carafage avait rendu le vin austère, j'étais simplement étonné de celui-ci pour un Bourgogne. Cela peut parfois enlevé un de "fruit" au vin. Dans votre cas, le vin présentait une austérité surprenante, carafage ou non.
Sébastien

Domaine Jean Grivot, Vosne-Romanée 1er cru Les Beaux Monts, 1996

nez sur le chien mouillé, "s'agradibilise" un peu à l'aération sans vraiment devenir expressif
bouche volumineuse, mais très dure et complètement inexpressive
plus de frustration que de plaisir

pour l'heure la devise est: attendre & ne pas perdre espoir

Domaine Jean Grivot, Nuits-Saint-Georges Les Lavières, 2006
Jeune bourgogne sur le fruit , raffine, tres agreable

Domaine Jean Grivot - Clos Vougeot 1990

Nez assez retenu au départ mais après quasiment 7 heures d'ouverture il se montre mieux. Nez intense et "noir" sur la truffe, la terre mouillée, le sous bois qui domine l'ensemble, le fruit est sur la cerise noire bien mûre, la mûre une touche minimale de fruits rouges. Au départ je suis assez déconcerté par cette noirceur qui ne me fait pas penser au pinot du tout. Il n'y a pas un brin de délicatesse "pinotienne". Néanmoins, ce côté austère et comme caverneux est superbe car il y a beaucoup de profondeur.
En bouche le vin ne fait pas dans la dentelle avec sa puissance qui envahit la bouche grâce à une matière concentrée. Là aussi l'austérité domine, pas de délicatesse. La structure de ce vin est grande et le temps n'a pas finit de la policer. Les fruits noirs font jeu égal avec la truffe sur une superbe longueur marquée par la structure.
Très bien, je ne m'attendais pas du tout à ce style.

Je me reconnais totalement dans la description, ayant bu une bouteille similaire cet hiver. Les vieux Clos de chez Grivot sont souvent sur cette aromatique avec ce côté austère, cela s'explique en grande partie par leur parcelle. Il faut noter toutefois que le style du domaine évolue et qu'Etienne se dirige vers une vinification avec plus de finesse.
Sébastien

Effectivement je connais les vins des derniers milésimes avec de la finesse et un fruit beaucoup moins noir et plus de délicatesse.
Merci pour l'info.

Domaine Jean Grivot - Chambolle-Musigny "La Combe d'Orveau" 2009

Vin dégusté après carafage d'1/4h environ. Ce vin est ouvert, avec des arômes de fruits rouges et d'épices, sur la finesse et la fraîcheur. Très soyeux, il semble déjà prêt à être bu! On sent l'élevage sous-jacent ainsi qu'une certaine minéralité qui devrait le faire tenir plus longtemps qu'il n'y paraît de prime abord. Très beau vin qui témoigne du changement de style du domaine. A suivre...

Gael écrivait:

---

> Visite au domaine et découverte d'une grande
> partie de la gamme sur 08 et 09 sur futs.
>
> -08 déjà bien accessible sur le fruit avec une
> structure puissante. Vin plaisir qui devraient se
> boire bien et longtemps.
> -09 en fermentation, trop peu d'expérience chez
> moi pour juger à ce moment là.
>
> Le vigneron est moins enthousiaste sur 09 pour le
> moment que nos amis de la presse. Attentiste
> disons...
>
> De mémoire, Richebourg 1993, 1997... que c'est
> beau un grand vin à maturité. 1993 et 1997
> présentant quelques aromes un peu
> tertiaires...
>
> Clos Vougeot 2000, superbe également...
>
> En mémoire... éternelle, Richebourg 1990, un vin
> sublime. Rien à dire de plus sauf, long, plein,
> puissant mais délicat, en dentelles...
> >
> Gael

Je confirme : le Richebourg 1990 est excellent; c'est le meilleur vin que j'aie bu de ce domaine.
Il m'a semblé à son meilleur et je conseillerais à ceux qui en ont de ne pas attendre trop longtemps pour se faire plaisir.

Pour compléter ce qui précède : le domaine a connu quelques soucis au cours des années "80" dans le sillage de M. ... Depuis, il se cherche un peu : la régularité n'est pas toujours là... Mais comme partout (ou comme toujours), on rencontre de superbes bouteilles...

Al

""Pour compléter ce qui précède : le domaine a connu quelques soucis au cours des années "80" dans le sillage de M. ... Depuis, il se cherche un peu : la régularité n'est pas toujours là... Mais comme partout (ou comme toujours), on rencontre de superbes bouteilles... ""

Sur le millésime 89 par exemple ...mais ils ont fait le bonheur de la GD !!

Je vais surveiller mes 90 ....et pas seulement chez eux , ce millésime n'est pas toujours à la hauteur !!

Je constate que le domaine a été long à corriger le " tir " ...et pourtant Etienne possède une certaine expérience depuis ces années 90 . ...

Bonjour,
je comptais ouvrir un Echezeaux 2006 du domaine. Quelqu'un l'a t'il goûté ? Pensez-vous qu'il est temps ?

J'ai bu un Vosne 1er cru 2006 (je ne sais plus lequel) il y a quelques mois, cela commençait à se goûter correctement. Si tu décides de l'ouvrir, il faut le prévoir à l'avance ou avoir la carafe à porter de main.
Sébastien

Bonjour,
alors, je me lance dans mon premier CR !
Autant le dire tout de suite, je n'ai pas votre savoir faire en la matière. Je débute dans la dégustation, et je dois avouer que je bois là un de mes premiers grands crus.
Mais bon, il faut bien commencer…

Bu hier soir sur une viande rouge :

Domaine Jean Grivot, Echezeaux, 2006

A l'ouverture : le nez me surprend par sa puissance. Un nez animal (gibier), déjà très racé. En bouche le vin a une attaque trop forte, et une faible longueur en bouche. Il ne raconte pas grand chose, il est encore trop fermé.
Après 2h de carafage : le nez a pris de l'ampleur, il est plus exubérant. En bouche, le vin est puissant, notes de fruits noirs (cassis), et, ce qui m'a le plus marqué, un aspect menthol/réglisse qui apporte une vraie fraicheur en bouche. La finale est longue, principalement sur cet aspect mentholé qui persiste très longtemps en bouche. C'est très agréable, on a encore envie d'en boire ! Cette longueur est assez nouvelle pour moi.
Je sais qu'il doit y avoir de meilleurs écheveaux, mais celui-ci ne m'a pas déçu ! Belle entrée en matière…
Je ne sais pas ce que cela donnera dans quelques années, mais je trouve ça prometteur.

Très bien

Merci pour ce premier CR, très agréable à lire. Essaie de mettre le nom du vin dégusté dans le titre, cela permettra d'améliorer les recherches. Pour un premier Echezeaux, ce domaine fait partie de qui se fait de mieux.
Sébastien

oups, oui, voilà j'ai fait la modif.
Merci Sebastien

[size=large]Alors que nous descendons en cave, nous croisons Étienne Grivot qui nous confirme filer dans des vignes qui monopolisent actuellement toute son attention.
La pression des maladies est très forte et les traitements sont rapidement délavés par ces pluies régulières.

Pas facile, ce millésime...

[/size]

Vosne Romanée, Bossières, 2009
La robe est superbe, sur un rubis tirant sur le grenat.
Le nez est sur les petits fruits rouges avec une belle note florale et une pointe de réglisse.
La bouche possède un beau volume, sur une matière souple et bien équilibrée.
Les gouts sont francs, croquants mais la finale est un peu perturbée par une légère amertume.

Vosne Romanée Premier Cru, Les Beaux Monts, 2009
La robe est plus profonde.
Le nez est également plus concentré, les fruits rouges tirant sur la mure et la myrtille avec des notes d'épices.
La bouche est superbe, d'une concentration et d'une suavité parfaitement maitrisées.
Les tanins sont gras et le toucher de bouche superbe.
Un très beau vin, classieux et avec du fond !

Vosne Romanée, Bossière, 2008
La robe est sur un rubis clair.
Le nez est fin, sur d'élégantes notes acidulées, entre la groseille et la framboise.
La bouche est fraiche, aérienne, sur des goûts de petits fruits rouges et de tabac.
Une légère sécheresse perturbe un peu la finale.

Nuits St Georges Premier Cru, Les Pruliers, 2008
La robe est très peu extraite.
Le nez est assez discret, sur de minces notes fruitées.
La bouche est stricte, manquant de chair et à la limite de la dureté.
La finale est asséchante.

Nuits St Georges Premier Cru, Aux Boudots, 2007
La robe est grenat clair.
Le nez est pur, très pinot par ses notes de fruits des bois.
La bouche est superbe, déliée, sur un volume parfaitement équilibré par une acidité bien intégrée.
La finale est fraiche et droite.
Un vin d'une grande élégance !

Clos Vougeot, 2007
La robe est rubis foncé.
Le nez est beau, ouvert et de belle maturité, sur les petits fruits rouges tirant sur le bleu.
La bouche est pleine, avec un beau volume charnu et frais.
La finale encore serrée signe le potentiel de ce très beau vin.

Vosne Romanée Premier Cru, Les Beaux Monts, 1999
La robe commence à tuiler légèrement.
Le nez évoque une évolution, les feuilles mortes enrobant de belles notes de fruits noirs.
La bouche est pleine d'énergie, encore très jeune, notamment par des tanins saillants sur la finale.
Un beau vin, à attendre peut être encore.

[size=x-small]Crédit photos
www.laithwaites.co.u...

Jean Grivot Vosne-Romanée 2008

Grosse envie de bon bourgogne à la vue du pot-au-feu préparé par mon épouse en rentrant d'une journée de boulot marquée par les nains de tout poil.

La robe est translucide mais sombre (je ne sais pas si c'est clair...), le nez est ouvert à ma grande surprise sur des arômes de cerise fraîche.

La bouche ne montre pas une grosse matière mais le vin est bien jeune, alors méfi comme on dit.

Une jolie bouteille abordable aujourd'hui mais qui gagnera certainement en complexité dans quelques années.

Décidément, le bourgogne rouge, c'est TROP bon !

Domaine Jean Grivot - Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Boudots - 2000

Nez évolué bien ouvert, terre, réglisse, sous-bois, fleurs fanées le fruit est encore présent mais vraiment en arrière plan
La bouche présente une belle construction avec du volume et de l'énergie. C'est plutôt structuré et bien que les tannins soient lisses, on sent une forme de rusticité, l'ensemble ne faisant pas complètement délié. Cela reste néanmoins très agréable.
Bonne persistance sur l'aromatique du nez

Joli vin dans un style un peu austère/sérieux par rapport aux autres 2000 que j'ai bus

Marc
[size=x-small]PS: merci à Oliv et Al'[/size]

Jean Grivot - Bourgogne rouge 2009 : couleur framboise, très claire. Nez moyennement expressif, avec un léger boisé toasté et vanillé et des notes de fruits rouges. C'est mieux en bouche avec beaucoup de fruits rouges, peu de bois, une bonne acidité, des tanins très fins et une bonne matière pour un générique. Beaucoup de fraîcheur pour un 2009. Longueur moyenne.

Bonjour

Bu hier soir un Domaine Jean Grivot, Vosne-Romanée, 2005 . cela faisait un petit moment que je voulais gouter l une de mes quilles sur ce millesime. J avais goute chez lui que des Vosne Beaux Monts 2004 plutot correctes.

La je dois dire que j ai ete deçu. Le nez pinote fortement et degage de beaux aromes de compote de fruits rouges, de fruits noirs.
En bouche par contre, je suis deçu. Je m attendais a un bel equilibre sur un beau village. Le vin est correct, voir pas mal mais je trouve la bouche un peu lourde, compotée, chaleureuse. J ai l impression que ca a ete ramassé surmurit. un peu dans le style 2003 ou 2009 mal negocié. Il y a un acidité pas trop omnipresente mais qui se fond pas dans l equilibre de la bouche. Je m attendais a du velours avec une certaine energie, je me suis retrouvé avec un vin un peu pateau, confit, assez riche mais desequilibréet ou la finale est moyenne.

Peut etre un pb de bouteille. Je reediterai l experience avec une petite soeur d ici peu. Moyen en l etat.

Peut être pas en place tout simplement. 2005 même sur un simple village cela reste très jeune et le Domaine fait des vins de longue garde. Les 96 ne sont encore pas prêt, les 97 commencent juste, 89 superbes. Je n'ai rien ouvert chez eux en 2005 donc mon jugement est subjectif sur mon expérience du Domaine et les quelques 2005 dégustés ailleurs.

2005 malheureusement comme je l'ai dit plusieurs fois va demander une très longue garde comme les 90 qui pour certains ne sont toujours pas ouverts.

Didier

Pour les impatients, les curieux, les testeurs, les assoiffés, les esthètes, les documentaristes et tous les autres qui, comme moi, n'ont pas toujours envie d'attendre (), les vosne village 2007 sont déjà abordables et même très sympas.

Maher

Bonjour Maher, j'ai arrêté au Domaine en 2006 je ne pouvais pas prendre partout le village Gevrey de Maume en 2007 tres beau comme les Chevillon en Nuits.

Bonjour Didier,

Tu as raison, les Nuits de Chevillon et particulièrement les 2007 sont magnifiques. Pour les Grivot, on trouvera bien une occasion. ()

Amitiés,

Maher

DidierT écrivait

comme les 90 qui pour certains ne sont toujours pas ouverts.

j'ai pourtant bu au domaine, un excellent Richebourg 1990, parfaitement à point (à mon goût)

AL

Alain, heureusement il y en a quelques uns d'ouvert, pour moi le dernier en date un Volnay Santenots Ampeau 90 tres beau.

Didier

DidierT écrit: Peut être pas en place tout simplement. 2005 même sur un simple village cela reste très jeune et le Domaine fait des vins de longue garde. Les 96 ne sont encore pas prêt, les 97 commencent juste, 89 superbes. Je n'ai rien ouvert chez eux en 2005 donc mon jugement est subjectif sur mon expérience du Domaine et les quelques 2005 dégustés ailleurs.

2005 malheureusement comme je l'ai dit plusieurs fois va demander une très longue garde comme les 90 qui pour certains ne sont toujours pas ouverts.

Didier

Bonjour Didier,

Je suis partagé. Peut etre as tu raison, en tout cas je l espere.Je n ai pas non plus beaucoup de recul sur 2005. Pour autant le vin ne m est pas apparu ferme ou austere laissant presager un beau potentiel.
Ici, je l ai trouvé confit, compoté qui m evoque des raisins surmurit avec une acidité dissociée . Peut etre pas en place, mais j imagine mal ce vin bien evolue.
Peut etre que tu as raison, peut etre un pb de bouteille a isoler. Les autres attendront un bon moment.

Domaine Jean Grivot, Clos de Vougeot, 2000

4h d'aération avant de la goûter...
C'est mon premier Clos de Vougeot et autant le dire tout de suite, je n'ai pas été déçu !!
Il y a un bel équilibre entre les épices, les fruits rouges et noirs... Rien se semble prendre le dessus...
En finale, de discrètes notes mentholées apparaissent.

Mais le top, c'est le toucher de bouche : de la dentelle, de la soie qui tapisse le palais et donne à ce vin une longueur que je n'avais pas rencontrée jusqu'à présent.

Un vin superbe.

Bien cordialement.

vincent