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Antonin Guyon

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Marc C a répondu au sujet : Question achat Pernand Vergelesses, 1er Cru Les Vergelesses, rouge, 2000

Il y a des risques que ce soit en bout de course 2000 n'étant un millésime de garde en Bourgogne. Ceci dit à 30€ cela reste raisonnable vu le contexte tarifaire actuel et on est jamais à l'abri d'une bonne surprise...

Marc
#91

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pamn a répondu au sujet : CR: Antonin Guyon - Aloxe Corton - 1er cru Les Fournières - 2009

CR: Antonin Guyon - Aloxe Corton - 1er cru Les Fournières - 2009

Une première bouteille bue il y a 2 an m'avait plutôt séduit. "Encore tannique, de la matière, attendre" avais-je noté.
J'y suis donc revenu samedi dernier.

Tannins fins encore serrés, beaucoup d'acidité, de cela résulte un manque de rondeur, une impression désséchante.
Les arômes sont agréables mais c'est un peu monolithique, il manque la finesse aromatique qu'on attend d'un Bourgogne de ce niveau (dans ma mémoire les Aloxe Corton sont des vins assez légers mais très typiques et intenses au nez ?).

Il manque une dimension de plaisir, c'est une déception.
Il est peut être dans une phase de fermeture, la force des tannins, la matière et l'acidité laissent penser qu'il est loin de la fin. J'ai une dernière bouteille, je vais attendre 2 ou 3 ans de plus.

Assez bien+

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Patrick

PL
#92

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pamn a répondu au sujet : CR: Antonin Guyon - Pernand Vergelesses - 2009

CR: Antonin Guyon - Pernand Vergelesses - 2009

Je parle bien ici du village (et non pas du 1er cru Vergelesses) qui n'a pas été beaucoup commenté sur ce forum.

Nez agréable moyennement aromatique. Des arômes de fruits noirs à l'ouverture, qui vont laisser place au bout de 2 heures à une tonalité exclusive de sous bois.
En bouche c'est assez équilibré, avec pas mal de matière pour un village. Les arômes sont assez profonds, on aimerait tout de même davantage de fruit et de longueur.

Il ne faut pas attendre pour le boire (une bouteille bue il y a 2 ans m'avais paru un peu mieux).

Bien pour un vin d'entrée de gamme.

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Patrick

PL
#93

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Constantin a répondu au sujet : CR: Antonin Guyon - Chorey les Beaune Les Champs Longs 2013

CR: Antonin Guyon - Chorey les Beaune Les Champs Longs 2013, dégusté en août 2018


Impressions :

Le vin ne se révèle (de son mieux...) qu'après 15 heures d'aération épaulé.

Nez :
Nez très marqué par l'acidité. Derrière cette sensation acide, on ressent légèrement la fraise et la violette.

Bouche :
Après longue aération, la bouche apparaît assez ronde, mais sans ampleur et sans fruité. L'acidité, omniprésente à l'ouverture, se ressent encore et les tanins sont un peu durs. Longueur assez courte, sur la rondeur mais toujours sans ce fruité recherché.


Ce vin accompagne correctement un morbier ou une viande, mais il semble assez mal construit, avec une très grande acidité et peu de plaisir. Ceci m'a d'autant plus surpris que le 2012 était très rond et tellement fruité !

12/20.


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#94

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Antonin Guyon - Chorey les Beaune Les Champs Longs 2013

Rappel au sujet DES TAGS pour Constantin et tous les nouveaux.

jlj
#95

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Kiravi a répondu au sujet : CR: Antonin Guyon - Corton Charlemagne 1996

CR: Antonin Guyon - Corton Charlemagne 1996

Robe dorée, étincelante, magnifique.
Au nez, c'est l'élevage qui est éclatant, très toasté, beurré, masquant toute expression fruitée.
La bouche, au toucher splendide, est construite sur une belle acidité, nette, qui vient à point pour structurer, équilibrer et sans doute sauver un vin riche et puissant, plein de vigueur. L'aération permet à une légère évocation de fruits jaunes de s'exprimer sans pour autant prendre l'ascendant sur l'élevage encore marqué, moins intensément d'abord, puis de façon plus nette dans la longue finale dominée par le beurre mais à nouveau allégée par l'acidité salivante.
Un vin sur le fil qui ne donne aucun signe de fatigue.

Marc, assez vieux débutant
#96
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Yves Zermatten, oliv, Vougeot, Vaudésir, leteckel

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rkrk a répondu au sujet : Antonin Guyon - Corton-Bressandes 2003

CR: Antonin Guyon - Corton-Bressandes 2003

A l'ouverture, le vin fait vraiment âgé : entre feuilles de thé et serpillière, avec une bouche assez astringente.

L'aération douce (un verre prélevé, une heure) lui fait le plus grand bien.

Le nez se purifie pour présenter de beaux fruits noirs très mûrs (entre prune et cassis). En bouche, on retrouve ces fruits avec une belle matière dense et assez tannique. Le vin est riche et profond avec une belle acidité. TB/EXC (17 pour Frisette)

Il me rappelle le Beaucastel 1999 bu récemment - atypique pour un Bourgogne mais très bon.

Finalement trop puissant pour les cuisses de poulets (3/5 pour Jean-Loup) - à mettre sur un bœuf bourguignon ou une souris d'agneau.

A point mais sans doute pour de nombreuses années.

Ralf
#97
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