Il y a des risques que ce soit en bout de course 2000 n'étant un millésime de garde en Bourgogne. Ceci dit à 30€ cela reste raisonnable vu le contexte tarifaire actuel et on est jamais à l'abri d'une bonne surprise...

Marc

Antonin Guyon - Aloxe Corton - 1er cru Les Fournières - 2009

Une première bouteille bue il y a 2 an m'avait plutôt séduit. "Encore tannique, de la matière, attendre" avais-je noté.
J'y suis donc revenu samedi dernier.

Tannins fins encore serrés, beaucoup d'acidité, de cela résulte un manque de rondeur, une impression désséchante.
Les arômes sont agréables mais c'est un peu monolithique, il manque la finesse aromatique qu'on attend d'un Bourgogne de ce niveau (dans ma mémoire les Aloxe Corton sont des vins assez légers mais très typiques et intenses au nez ?).

Il manque une dimension de plaisir, c'est une déception.
Il est peut être dans une phase de fermeture, la force des tannins, la matière et l'acidité laissent penser qu'il est loin de la fin. J'ai une dernière bouteille, je vais attendre 2 ou 3 ans de plus.

Assez bien+

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Patrick

Antonin Guyon - Pernand Vergelesses - 2009

Je parle bien ici du village (et non pas du 1er cru Vergelesses) qui n'a pas été beaucoup commenté sur ce forum.

Nez agréable moyennement aromatique. Des arômes de fruits noirs à l'ouverture, qui vont laisser place au bout de 2 heures à une tonalité exclusive de sous bois.
En bouche c'est assez équilibré, avec pas mal de matière pour un village. Les arômes sont assez profonds, on aimerait tout de même davantage de fruit et de longueur.

Il ne faut pas attendre pour le boire (une bouteille bue il y a 2 ans m'avais paru un peu mieux).

Bien pour un vin d'entrée de gamme.

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Patrick

Antonin Guyon - Chorey les Beaune Les Champs Longs 2013, dégusté en août 2018


Impressions :
Le vin ne se révèle (de son mieux...) qu'après 15 heures d'aération épaulé.

Nez :
Nez très marqué par l'acidité. Derrière cette sensation acide, on ressent légèrement la fraise et la violette.

Bouche :
Après longue aération, la bouche apparaît assez ronde, mais sans ampleur et sans fruité. L'acidité, omniprésente à l'ouverture, se ressent encore et les tanins sont un peu durs. Longueur assez courte, sur la rondeur mais toujours sans ce fruité recherché.


Ce vin accompagne correctement un morbier ou une viande, mais il semble assez mal construit, avec une très grande acidité et peu de plaisir. Ceci m'a d'autant plus surpris que le 2012 était très rond et tellement fruité !

12/20.


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Rappel au sujet DES TAGS pour Constantin et tous les nouveaux.

jlj

Antonin Guyon - Corton Charlemagne 1996

Robe dorée, étincelante, magnifique.
Au nez, c'est l'élevage qui est éclatant, très toasté, beurré, masquant toute expression fruitée.
La bouche, au toucher splendide, est construite sur une belle acidité, nette, qui vient à point pour structurer, équilibrer et sans doute sauver un vin riche et puissant, plein de vigueur. L'aération permet à une légère évocation de fruits jaunes de s'exprimer sans pour autant prendre l'ascendant sur l'élevage encore marqué, moins intensément d'abord, puis de façon plus nette dans la longue finale dominée par le beurre mais à nouveau allégée par l'acidité salivante.
Un vin sur le fil qui ne donne aucun signe de fatigue.

Antonin Guyon - Corton-Bressandes 2003

A l'ouverture, le vin fait vraiment âgé : entre feuilles de thé et serpillière, avec une bouche assez astringente.

L'aération douce (un verre prélevé, une heure) lui fait le plus grand bien.

Le nez se purifie pour présenter de beaux fruits noirs très mûrs (entre prune et cassis). En bouche, on retrouve ces fruits avec une belle matière dense et assez tannique. Le vin est riche et profond avec une belle acidité. TB/EXC (17 pour Frisette)

Il me rappelle le Beaucastel 1999 bu récemment - atypique pour un Bourgogne mais très bon.

Finalement trop puissant pour les cuisses de poulets (3/5 pour Jean-Loup) - à mettre sur un bœuf bourguignon ou une souris d'agneau.

A point mais sans doute pour de nombreuses années.

Ralf

Antonin Guyon - Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2015
Nez de moyenne intensité qui propose un joli fruit sur la cerise, framboise, touche de groseille, mais qui ne s'exprime pas pleinement, gêné par des notes de bois sec, terre pas très engageante. Boisé correctement intégré. Volume moyen.
Bouche moyennement puissante, fraîche avec une belle acidité rafraîchissante. Belle tension. Tanins assez marqués et un peu rustiques qui sont un peu en contraste avec la matière fine. Boisé un peu marqué et correctement intégré. Longueur moyenne.
Moyen. Il manque de vitalité dans ce vin.

Domaine Antonin Guyon, Volnay 1er Cru Clos des Chênes, 2009

Nez nettement solaire sur les fruits bien mûrs. Ce n'est pas complexe mais c'est assez agréable.
Attaque ronde, confortable, mais la matière marque le pas avec un alcool qui ressort allant même jusqu'à une finale franchement chaleureuse à la limite du ardent.

Peu de plaisir de mon côté notamment du fait de ce déséquilibre sur l'alcool.

Marc

Domaine Antonin Guyon - Corton Bressandes 2011

Bu  ici

Garfield:
Robe plus claire, nez plus appétant sur les fruits rouges, on voit également que ce n'est pas récent, note végétale bien présente aussi. On part sur la cote de nuits sur un millésime frais, genre 11 ou 14 vu la trame acide présente en bouche (pas désagréable au demeurant si on mange avec). Finalement on est bien cette fois en côte de Beaune, mais sur un profil plus en dentelle que le précédant. Belle finesse, même si le millésime le dessert avec ces notes végétales qui ne sont pas ma tasse de thé (c 'est le cas de le dire). Bien + 

Vésale:
Joli nez, sur les fruits rouges acidulés, griottes, framboises, fraises des bois, discrètes notes de sous bois, 
En bouche, c'est fondu, avec une jolie texture, à la fois fin mais avec une belle concentration, belle longueur,
On part sur un beau cru de la cotes de nuits sur un millésime frais, et pas de bol, il est là le Corton 11! ça rend modeste l'aveugle..!
Très bien

Domaine Antonin Guyon - Chambolle-Musigny "Les Cras" 2005

Avec le "Clos du Village" un des jolis Chambolle de ce domaine plutôt présent en Côte de Beaune (plusieurs Corton etc.) dont j'achetais pas mal de bouteilles autour de 2005 (sur la péniche de Vignobles & Signature) et que j'ai perdu de vue depuis.

Je n'étais pas sûr que ce vin était encore en pleine forme mais j'ai été positivement surpris.

L'aromatique est celle d'un beau Chambolle à point, fruité et acidulé avec quelques herbes. Pas de notes tertiaires. La texture du vin est légère, suave et caressante, digne de son appellation. Avec l'aération l'acidité monte un peu et le vin devient plus serré. Bonne longueur. EXC

Très bon accord avec un rôti de pintade.

Ralf