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Domaine Benoit Ente, Puligny-Montrachet

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Pinardo a répondu au sujet : Domaine Benoit Ente - Puligny-Montrachet 2016

N'en ayant jamais dégusté avant, il fallait bien se faire une première idée. La seconde patientera donc ;-)
#31

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Psylo a répondu au sujet : Domaine Benoit Ente - Puligny-Montrachet 2016

Pinardo écrit: N'en ayant jamais dégusté avant, il fallait bien se faire une première idée. La seconde patientera donc ;-)


Je suis comme toi avec les découvertes et j’ouvre parfois trop tôt mes vins.
Cependant je pars du principe que quand c’est bon, c’est bon tout le temps ...
Après le caviste (et ami) chez qui je m’approvisionne m’avait dis de patienter pour B Ente et de prendre des Bourgognes et « Golden jubile » pour faire patienter les autres cuvées.
Par ailleurs sur les réseaux sociaux, j’ai pas mal discuté avec Benoit Ente sur ses vins et il s’est toujours montré très accessibles pour communiquer des informations sur ses vins ou son travail à la vigne et en cave.

Ayant un peu plus de recul désormais je le contact moins qu’au départ mais le fait d’echanger avec des personnes qui connaissent bien le domaine (valable pour celui la ou un autre) aide.

J’ai vraiment eu une belle impression sur ce 2014
Ton CR aura au moins le mérite d’aider la communauté LPV malgré le manque d’en de plaisir que tu as eu.
Merci pour ça

Samuel
#32

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tomy63 a répondu au sujet : CR: Domaine Benoit Ente - Bourgogne chardonnay 2018

CR: Benoit Ente - Bourgogne chardonnay 2018 : Robe très claire qui ne laisse pas paraître de signe d'élevage excessif ni de millésime chaleureux, nez expressif dès l'ouverture, pointe de grillé (autolyse), beaucoup d'agrumes, citron confit notamment, très léger beurré. Superbe bouche, très "précise", tendue, pas beaucoup de gras, on retrouve les arômes du nez, assez gourmande avec un côté citron à peine sucré (un petit côté mâconnais propre à 2018 ?), surtout une finale très longue, minérale, calcaire, salivante, qui donne envie d'y retourner. Du haut niveau pour un générique, surtout aussi jeune, qui va surclasser bien des villages.
#33
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