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Domaine Benoit Ente, Puligny-Montrachet

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Pinardo a répondu au sujet : Domaine Benoit Ente - Puligny-Montrachet 2016

N'en ayant jamais dégusté avant, il fallait bien se faire une première idée. La seconde patientera donc ;-)
#31

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Psylo a répondu au sujet : Domaine Benoit Ente - Puligny-Montrachet 2016

Pinardo écrit: N'en ayant jamais dégusté avant, il fallait bien se faire une première idée. La seconde patientera donc ;-)


Je suis comme toi avec les découvertes et j’ouvre parfois trop tôt mes vins.
Cependant je pars du principe que quand c’est bon, c’est bon tout le temps ...
Après le caviste (et ami) chez qui je m’approvisionne m’avait dis de patienter pour B Ente et de prendre des Bourgognes et « Golden jubile » pour faire patienter les autres cuvées.
Par ailleurs sur les réseaux sociaux, j’ai pas mal discuté avec Benoit Ente sur ses vins et il s’est toujours montré très accessibles pour communiquer des informations sur ses vins ou son travail à la vigne et en cave.

Ayant un peu plus de recul désormais je le contact moins qu’au départ mais le fait d’echanger avec des personnes qui connaissent bien le domaine (valable pour celui la ou un autre) aide.

J’ai vraiment eu une belle impression sur ce 2014
Ton CR aura au moins le mérite d’aider la communauté LPV malgré le manque d’en de plaisir que tu as eu.
Merci pour ça

Samuel
#32

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tomy63 a répondu au sujet : CR: Domaine Benoit Ente - Bourgogne chardonnay 2018

CR: Benoit Ente - Bourgogne chardonnay 2018 : Robe très claire qui ne laisse pas paraître de signe d'élevage excessif ni de millésime chaleureux, nez expressif dès l'ouverture, pointe de grillé (autolyse), beaucoup d'agrumes, citron confit notamment, très léger beurré. Superbe bouche, très "précise", tendue, pas beaucoup de gras, on retrouve les arômes du nez, assez gourmande avec un côté citron à peine sucré (un petit côté mâconnais propre à 2018 ?), surtout une finale très longue, minérale, calcaire, salivante, qui donne envie d'y retourner. Du haut niveau pour un générique, surtout aussi jeune, qui va surclasser bien des villages.
#33
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Vyat a répondu au sujet : Domaine Benoit Ente, Bourgogne Golden Jubilée, 2015

CR: Domaine Benoit Ente, Bourgogne Golden Jubilée, 2015

Bouteille bue hier soir après un Aligoté 16 de François Carillon.

Robe or claire.
Nez discret sur les fruits jaunes.
En bouche, les fruits jaunes sont bien présents et un peu d'agrumes en finale, pas de sensation de lourdeur que l'on peut retrouver sur certains 15 du secteur. On ne sent pas de note d'élevage. Un très bon vin pour son niveau d’appellation, un bon vin par rapport à son prix actuel au domaine.
Pour reprendre le propos de Garfield posté ce matin, dans la gamme de prix 25-45 euros, je ne vois pas de domaine pouvant concurrencer les vins de Vincent Dureuil en Bourgogne.
Si certains connaissent des domaines pouvant me prouver le contraire, merci de me donner les noms ;)
#34
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leteckel a répondu au sujet : Domaine Benoit Ente, Bourgogne Golden Jubilée, 2015

Vyat écrit: CR: Domaine Benoit Ente, Bourgogne Golden Jubilée, 2015

Bouteille bue hier soir après un Aligoté 16 de François Carillon.

Robe or claire.
Nez discret sur les fruits jaunes.
En bouche, les fruits jaunes sont bien présents et un peu d'agrumes en finale, pas de sensation de lourdeur que l'on peut retrouver sur certains 15 du secteur. On ne sent pas de note d'élevage. Un très bon vin pour son niveau d’appellation, un bon vin par rapport à son prix actuel au domaine.
Pour reprendre le propos de Garfield posté ce matin, dans la gamme de prix 25-45 euros, je ne vois pas de domaine pouvant concurrencer les vins de Vincent Dureuil en Bourgogne.
Si certains connaissent des domaines pouvant me prouver le contraire, merci de me donner les noms ;)


Là, franchement, ça se discute. Affaire de goût , car mes expériences, relativement nombreuses (une dizaine de bouteilles peut-être), ne me poussent pas à continuer mes achats...(élevages trop appuyés sur les blancs).
D'autant que la Bourgogne s'étend jusqu'à Chablis et que dans cette gamme de prix, y a du beau monde.
Et dans le haut de la fourchette, même en Cote de Beaune, y a de quoi faire je trouve (un exemple : toute la gamme de Jean-Marc Vincent à Santenay).

ArnoulD avec un D comme Dusse
#35

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diminat a répondu au sujet : Domaine Benoit Ente - Puligny-Montrachet 2016 Nexe flore

CR: Domaine Benoit Ente - Puligny-Montrachet 2016 Nexe flore

Bue au restaurant à un prix "presque" raisonnable, un vin toute en finesse et longueur, sur les agrumes, avec une belle longueur boisé peu présent, en parallèle le Chassage 2017 de PY Colin également dans le registre de la finesse mais au boisé un peu trop en avant
cette cuvée est un mélange de village et de premier cru est hautement recommandable...si on oublie le prix
#36
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Vyat a répondu au sujet : Domaine Benoit Ente - Bourgogne Rouge Cuvée Mathilde 2015

CR: Domaine Benoit Ente - Bourgogne Rouge Cuvée Mathilde 2015

Première rencontre avec cette cuvée, vinifiée par macération carbonique.

Bouteille ouverte 2h avant dégustation.
Au nez, les fruits noirs, avec notamment le cassis, se font ressentir.
En bouche, le cassis est rejoint par la myrtille. C'est bon, la longueur en bouche n'est pas phénoménale mais correspond à ce que l'on attend sur cette appellation. A noter qu'a l'ouverture une légère astringence était présente, ce n'était plus le cas après aération.
Bue sur 2 jours, cette bouteille a donné beaucoup de plaisir pour accompagner une viande rouge le 1er jour et une volaille le 2nd.

Un vin d'appellation bourgogne de haut niveau, mais au prix de 1er crus de la côte chalonnaise ou de village de la côte de Beaune...
#37
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