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Domaine Jules Desjourneys

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leteckel a répondu au sujet : CR: Domaine Jules Desjourneys - Pouilly-Loché - 2014

CR: Domaine Jules Desjourneys - Pouilly-Loché - 2014

Pour changer du traditionnel Chablis du vendredi soir, je choisis une "autre région".
Nez iodé à l'ouverture et avec, me semble t'il, des notes de croutes de fromage :dash: ! C'est quoi ce b..... :D
Attaque en bouche assez large mais qui s'étire très loooooonguement sur une acidité et des amers parfaitement maitrisés. On ressent une pointe d'élevage mais tout ça donne un sentiment de parfait équilibre.
Très longue finale.
C'est très bon et c'est assez difficile de donner un âge à ce vin qui semble à l'aube de sa vie.


Arnould.
#331
Pièces jointes :
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leteckel a répondu au sujet : Domaine Jules Desjourneys - Pouilly-Loché - 2014

leteckel écrit: CR: Domaine Jules Desjourneys - Pouilly-Loché - 2014

Pour changer du traditionnel Chablis du vendredi soir, je choisis une "autre région".
Nez iodé à l'ouverture et avec, me semble t'il, des notes de croutes de fromage :dash: ! C'est quoi ce b..... :D


Je finis ce soir la bouteille entamée il y a une semaine.
Déjà, le vin s'est parfaitement tenu et reste frais. Et je confirme, à mon sens, son profil chablisien !

Arnould.
#332

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RaymondM a répondu au sujet : CR: Jules Desjourneys Fleurie Les Moriers 2010

CR: Jules Desjourneys Fleurie Les Moriers 2010

J'ai attendu 10 ans . Je crois que j'aurais mieux fait de boire cette bouteille dans sa jeunesse à 4 ou 5 ans .
Là j'ai encaissé une déception de plus .
Toujours cette belle matière dense , très serrée , le vin est bien équilibré mais il ne décolle pas dans la bouche . Il a perdu l'éclat du fruit sans gagner tellement de complexité .
C'est un bon vin sans aucun doute mais qui ne vaut pas son prix ..... à mon avis .

Raymond
#333

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Domaine Jules Desjourneys

CR: Jules Desjourneys Beaujolais rouge 2018,

Cuvée issue de gamay saint-romain planté sur des sols granitiques du sud de l’appellation. Pas d’égrappage. Elevage en cuve.

Le nez est une corbeille de petits fruits rouges et noirs associée à des nuances vineuses et minérales. Bouche vivante, concentrée mais sans excès, qui mêle avec brio la douceur du fruit crémeux et mûr à beaucoup de fraîcheur et d’élégance. Acidité marquée, mais sans excès de verdeur, si ce ne sont d’agréables notes de rafle parfaitement ajustées. Finale sapide et juteuse, de très belle longueur.

Un vin gourmand à la personnalité affirmée. Irrésistible.

Yves Zermatten
#334
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sideway a répondu au sujet : CR: Domaine Jules Desjourneys - Pouilly-Loché 2017

CR: Domaine Jules Desjourneys - Pouilly-Loché 2017 :

Robe sur un doré léger.
Nez ouvert et puissant sur l'arachide, le poivre blanc, l'anis, le tilleul. Ensuite on a de la poire, de la pêche blanche. Beau nez.
Le vin se montre compact en attaque puis on a une énorme acidité percutante en milieu de bouche. Malgré cette acidité imposante, on peut dire que le vin possède de l'éclat.
La finale est très longue et plus complexe que le reste avec une superbe touche de noisette qui signe le vin. Il y a également un caractère salivant qui appelle à se resservir.
La bouche possède d'indéniables accents chablisiens (genre Picq).

Bref, une déjà fort belle bouteille. Lorsque la matière sera plus fondue, elle enverra du lourd à n'en pas douter.

Frèdè
#335
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