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Réponse de Frisette sur le sujet Re: Domaine Coche-Dury

mgtusi écrivait:

---

C'est tout de même très différent :
- Conduire une Ferrari ou manier une raquette de pro nécessitent une certaine technique.
- Apprécier un vin, aucune.

---

Flo (Florian) LPV Forez

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Coche-Dury

Tu ferais jouer quelqu'un avec la raquette de Federer alors qu'il ne sait pas faire un revers?

100 fois oui, c'est pas la raquette qui fait le revers et tu la trouves dans le commerce, vut mieux commencer avec celle de Federer que celle de Borg, c'est plus facile

franchement, c'est pas secret défense les prix chez coche, encore heureux!

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Réponse de moltes sur le sujet Re: Domaine Coche-Dury

je me permets donc un petit HS
que pourrait être, selon vous, une bonne entrée en matière pour me familiariser avec les Meursault?

J'ai vu que Patrick Essa, dont je dévore le blog pour ses explications sur les divers finages, était producteur à Meursault.
Est-ce accessible? Est-ce que cela représente typiquement le terroir murisaltien?

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Domaine Coche-Dury

Est-ce que cela représente typiquement le terroir murisaltien?

Attention! Attention!!!
Plutôt qu'Essa, relis LPV en profondeur.

jlj

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Réponse de Psylo sur le sujet Re: Domaine Coche-Dury

HERBEY 99 écrivait:

---

> Loîc
>
> Avant de savoir si c'est le must (notion toute
> relative, j'ai un copain ancien vigneron qui
> n'apprécie pas ces vins et il ne me viendrait pas
> pas à l'idée de penser que c'est un piètre
> amateur!!) il faut en boire des vins de Meursault.
> Les vins de ce domaine sont nettement marqués par
> la "patte" du vigneron, probablement davantage que
> ceux d'autres domaines et il n'est pas si sûr
> qu'ils soient à votre goût. Essayez à
> l'occasion d'en commander dans un restaurant qui
> ne les propose pas à prix pigeon et vous vous
> ferez une idée sauf à être en dévotion
> particulière!
>
> Bonne journée
>
> R

D'autres domaines ont une patte qui ne plait pas à tout le monde.
Je pense notamment à Reynaud ou Vaillé voir meme les frères Foucaults (desolé mais j'ai du mal à n'en citer qu'un)

Pour autant tout le monde (ou presque) les mettent sur un piédestal avant meme d'avoir fait sauter un bouchon
Il en est de meme pour notre bon vieux JFCD

Pour rebondir sur notre jeune dégustateur (peut être pas en age mais en experience apparement)

Apres comme les copains, je dirai qu'on a tous été jeune dégustateur et on a tous fantasmer plus ou moins sur certaines étiquettes (moi le premier)
Mais en dégustant quelque fois tu te rend compte que cela est complètement ridicule et que du bon vin il y en a partout ou il y a de bons vignerons

Suffit de chercher, de goûter puis encore de chercher et encore gouter ..... Merde 10 ans viennent de se passer ... Et j'ai encore rien vu pfffff quelle vie

---

Samuel

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Réponse de moltes sur le sujet Re: Domaine Coche-Dury

merci à tous

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Domaine Coche-Dury

"" Et je précise que j'ai goûté quelques Meursault, mais encore aucun de JFCD! "

Même mon caviste ne connait pas les vins de Coche ....mais il est allocataire chez Ramonet . Aujourd'hui , je lui ai offert un Meursault 2011 de Coche , j'espère qu'il va apprécier , je n'aimerais pas perdre mon allocation de Montrachet

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Domaine Coche-Dury

Et moi qui pensais benoitement que tu y étais client depuis très très longtemps, on m'aurait menti à l'insu de mon plein gré

R

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Domaine Coche-Dury

Je voudrais faire part de ma modeste expérience du domaine au néophyte Moltes .
J'ai commencé par quelques Meursault village , les seuls que j'avais pu trouver chez quelques cavistes et je dois dire honnêtement que je n'avais pas été particulièrement emballé .

Par la suite , grâce à des amis allocataires (comme Oliv ) , j'ai bu à plusieurs reprises à peu près tous les différents Meursault et quelques Corton Charlemagne mémorables (dont 2002 , 1996 , 1992 1990 ) .

Les vrais Coche Dury , ceux qui marquent , commencent à partir du Meursault Les Rougeots . Ensuite et selon les millésimes bien sûr c'est une escalade vers les sommets du vin .

Par 2 fois , avec les 2004 et les 2007 nous avons fait la comparaison des Meursault Perrières de Coche , de Roulot et de Lafon : à chaque fois autour de la table ce fut l'unanimité en faveur des vins de Coche Dury ( et pour moi nettement ) .Sauf pour l'un d'entre nous , habituellement plus avisé , qui s'est mis à ne plus aimer les vins de Coche Dury on se demande pourquoi . .

J'invite tous ceux qui n'aiment pas les vins de JFCD à me les vendre : je les payerais volontiers 30% au dessus du prix domaine

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Réponse de Psylo sur le sujet Re: Domaine Coche-Dury

RaymondM écrivait:

---

>
>
> Par 2 fois , avec les 2004 et les 2007 nous avons
> fait la comparaison des Meursault Perrières de
> Coche , de Roulot et de Lafon : à chaque fois
> autour de la table ce fut l'unanimité en faveur
> des vins de Coche Dury ( et pour moi nettement )
> .Sauf pour l'un d'entre nous , habituellement plus
> avisé , qui s'est mis à ne plus aimer les vins
> de Coche Dury on se demande pourquoi . .

Normal car les meilleurs meursault n'étaient pas présent lors de cette dégustation
Avec Jobard ou Germain peut être que l'issue aurai été différente non ?

---

Samuel

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Domaine Coche-Dury

Oui, mais quel Jobard ?

---

Bien cordialement,
Guillaume

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Domaine Coche-Dury

Normal car les meilleurs meursault n'étaient pas présent lors de cette dégustation winking smiley
Avec Jobard ou Germain peut être que l'issue aurai été différente non ?

1)Possible mais le but n'était pas de faire un classement de tous les Meursault de Bourgogne . Simplement de comparer ces 3 domaines réputés (en semi aveugle car nous connaissions les 3 vins présentés mais pas dans quel verre ! )

2)Je ne défends aucune paroisse : je n'ai d'allocation nulle part .

3)Enfin une remarque générale valable sur un site de passionnés : ce n'est pas parce qu'on préfère tel ou tel vin que tous les autres sont mauvais . Nous sommes plutôt sur un registre d'appréciation fine et les différences se font à la nuance près ….hors vins défectueux ou carrément mauvais (mais ceux ci ont été en général éliminés avant la dégustation )

[size=x-small]Mais je ne suis pas difficile , je veux bien me tromper et me contenter des vins de Coche Dury :[/size]

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Coche-Dury

la routine!

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Réponse de Frisette sur le sujet CR: Domaine Jean François Coche-Dury, Auxey Duresses, 2006

Domaine Jean François Coche-Dury, Auxey Duresses, 2006

Bue ici avec LPV 75

o_g:
Nez de cerise, floral, pointe fumée, légèrement terreux. La bouche est aisée, aérienne, porteuse d'arômes, s'élargit en s'allongeant, très belle. Un vin d'une évidence classe.

Frisette:
Robe rubis foncée. Nez plus expressif, un peu de bonbon kréma. La bouche est ronde, avec un très bel équilibre, un joli fruité et se conclue sur un bon trait vert, qui amène fraîcheur et complexité. Il fait très pinot, framboise. Mes camarades foréziens m'avaient plusieurs fois parlé des qualités de l'Auxey Duresses de Coche, force est de reconnaitre qu'ils avaient raison ([size=x-small]ils goûtent bien mes copains foréziens, hein!!![/size] - ). J'ai beaucoup aimé mon premier JFCD: Excellent (17/20)

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Flo (Florian) LPV Forez

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Réponse de arnaudm sur le sujet Domaine Jean François Coche-Dury, Auxey Duresses, 2006

Ca fait vraiment plaisir de lire un commentaire comme celui là sur ce vin en particulier parce que c'est le fruit de beaucoup de travail ; vendangé sous une pluie fine , avec 20 degrés orageux , les raisins commençaient à pourrir (il y avait même du pourri/vinaigre dans certaines vignes ) et on à trillé comme des malades à la vigne et ensuite sur la table de trie , avec beaucoup de tensions humaines autour de tout ça ...
Comme quoi , en se donnant de mal ..-D

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"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde

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