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Domaine Coche-Dury, Meursault

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RaymondM a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury

J'ai bu presque tous mes rouges au restaurant et je ne connais donc pas les tarifs de vente actuels .
Mais j'ai 2 belles adresses ou il y en a régulièrement :
-Le Central à Roanne excellent second restaurant de Troisgros ( la dernière fois il y a 2 ans le rouge etait à moins de 40€ )
-La Table de Chaintré (autour de 65€ )

Il y en avait aussi chez Decoret à Vichy , autre belle table

Raymond
#2011
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milleret a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury

300 e le Volnay 1 er cru 2005 !
C'est une bonne nouvelle , je vais vite les donner aux enfants qui vont se charger de les mettre de suite en vente . Je n'ai aucun scrupule , c'est mon unique achat d'un vin du domaine et de plus chez un caviste que je ne fréquente plus depuis quelques années ....il est très spécialisé sur le marché spéculatif .
J'avais prévu d'offrir une bouteille à un ami ( année de naissance de ses enfants ) ...il se consolera avec son allocation de Bourgogne générique au domaine .
Je vais pouvoir acheter quelques bouteilles de Bonnes Mares ....c'est également le vin préféré de mon ami , il ne sera pas mécontent de l'échange .
#2012

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Marc C a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury

enzo daviolo écrit: vaut mieux pas se faire choper Marc.

et évidemment comme le dit JB, tout le monde n'est pas obnubilé par le prestige des étiquettes et lâcher une réservation arrive souvent, même pour des vins qui se revendent très bien.
La limite à la bêtise se contemple surtout à l'aune de ce que l'on est capable de lâcher quand un vin que l'on va pisser s’achète à 3 chiffres ou plus alors que le même coutait 3 fois moins quelques années plus tôt.


C'est une discussion sans fin mais au delà d'un certain prix, il n'y a plus de "contrat moral" avec le producteur qui viendrait titiller lors d'une tentation de revente. Vu les prix atteints, ça ne me choque pas plus que ça que certains revendent une partie pour rester dans le raisonnable en dépense tout en continuant à profiter des vins du domaine. Bien sûr qu'on peut toujours aller voir ailleurs mais on n'a peut être pas envie.

Pour ce qui est de se faire choper ou pas, vu que c'est légal, ça m'empêcherait moins de dormir que de payer un artisan en espèce avec la TVA en moins. Au pire l'alloc s'envole et ce sera l'occasion d'aller voir ailleurs par la force des choses!

Marc
#2013
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mauss.th a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury

Il y a un rouge qui a tout pour lui, c'est le Corton 2014!! On est pas QUE dans la gourmandise, il y du fond et quel fond!

Millésime unique, les vignes proviennent d'une parcelle rachetée et ont été arrachées au bout d'un an pour être replantées en chardonnay. J'ai eu la chance de le goûter au domaine, j'avais également la chance de goûter les 2015 au DRC la veille, ben mes amis, c'était pas loin du tout du Corton 2015 du domaine.

Je ne sais même pas si ce Corton 2014 a été vendu, c'est peut être du PMG, mais avec un grand terroir, Raphael n'est pas maladroit avec le pinot......!!!
#2014

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oliv a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury

mauss.th écrit: Il y a un rouge qui a tout pour lui, c'est le Corton 2014!! On est pas QUE dans la gourmandise, il y du fond et quel fond!

Millésime unique, les vignes proviennent d'une parcelle rachetée et ont été arrachées au bout d'un an pour être replantées en chardonnay. J'ai eu la chance de le goûter au domaine, j'avais également la chance de goûter les 2015 au DRC la veille, ben mes amis, c'était pas loin du tout du Corton 2015 du domaine.

Je ne sais même pas si ce Corton 2014 a été vendu, c'est peut être du PMG, mais avec un grand terroir, Raphael n'est pas maladroit avec le pinot......!!!


C'était 2013, Thomas. :)


Copyright ArnaudM

La totalité des vins produits a été vendue à un seul importateur : Kermitt Lynch.
Et sur ce que m'en a dit Arnaud, c'est un vin magnifique !
#2015
Pièces jointes :
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mauss.th a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury

Je ne sais pas qui est cet Arnaud mais je plussoie à fond! Merci pour la correc!
#2016

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Gerard58 a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury

"Il y en avait aussi chez Decoret à Vichy , autre belle table"

Très belle table en effet avec un excellent jeune sommelier.
Lors de mes deux visites en deux ans, le Bourgogne générique était bien sur la carte, mais pas dans la cave ! :(
J'ai pu en boire à deux reprises récemment au restaurant Stéphane Derbord à Dijon, en blanc et rouge. Le chef est grand amateur et a ses entrées dans pas mal de domaines mythiques. La carte des vins est d'ailleurs superbe.

Gérard
#2017

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RaymondM a répondu au sujet : CR: Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2005

CR: Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2005

Pour moi peut être le plus emblématique des Meursault du domaine . Ca explique que JFCD nous ait offert un superbe M. Rougeots 2002 juste avant de passer à un Corton Charlemagne 1990 lors d'un repas mémorable à l'Astrance .
Superbe 2002 qui , entre parenthèses , était devenu presque imbuvable après le Corton Charlemagne !!!

Ouvert il y a un peu plus d'une semaine pour la visite d' un ami qui n'a pas la chance d'en boire .
Au début le vin montre pas mal de réduction avec de curieuses notes iodées qui m'ont fait peur .
Mais par la suite le festival commence avec beaucoup volume , de la largeur , et la puissance des vins du domaine .Une carrure d'athlète mais pas ventripotent.
Amande , noisette , très peu de grillé , longueur , et très légère amertume finale . Grand vin auquel 5 à 10 ans de plus ne feront pas peur .
Incroyable : un reste de bouteille terminé aujourd'hui était presque encore meilleur, plus fruité .

Il suffit simplement de ne pas comparer au tranchant d' un Meursault Perrières ou à la surpuissance d'un CC ! ;)

Raymond
#2018
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icna a répondu au sujet : CR: Auxey Duresses rouge Coche Dury 2008

CR: Auxey Duresses rouge Coche Dury 2008
Le nez a un grillé bien marqué avec des fruits rouges.
En bouche le grillé est beaucoup plus discret, par contre ça pète les fruits rouges acidulés, c'est pur avec une longueur correcte.
Le genre de pinot que j'adore, plutôt léger, parfait pour n'importe quel gouter!
Excellent
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Quentin
#2019

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leteckel a répondu au sujet : CR: Meursault Coche Dury 2005

CR: Meursault Coche Dury 2005

Nez bien ouvert dès l'ouverture, sur des magnifiques notes de menthol. J'adore ce nez qui nous fait imaginer la fraicheur du vin avant même d'y avoir trempé ses lèvres.
La bouche tient ses promesses, c'est dense et à la fois aérien, d'une fraicheur et d'un équilibre magistral.
En chipotant, on pourrait dire que ça manque d'un chouia de complexité (mis en face d'un splendide Chassagne Caillerets de Marc Colin du même millésime), que peut-être le vin gagnera avec les années car il y en a sous la pédale.
Excellent. Et 10 fois meilleur qu'une bouteille bue il y a quelques mois, confirmant le défaut de cette dernière.
Mon ultime exemplaire ne finira donc pas sur Ebay mais dans mon gosier zX

Arnould.
#2020
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Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine Coche Dury, Bourgogne (blanc), 2007

CR: Domaine Coche Dury, Bourgogne, 2007

La syrah du Rhône Nord, version LPV75

Nol:
Nez légèrement boisé, un peu de réduction, de grillé, citron, fleurs blanches. Bouche superbe, très fraîche, un peu de citron vert, pomme verte. Du volume, le vin tapisse le palais, très salivant, beaucoup de peps en raison d’une acidité assez élevée. Un très beau vin, très pur. Le chardonnay fait l’unanimité. Quant au millésime, 2008 et 2010 sont avancés, pour le volume, mais aussi 2007, pour l’acidité et la touche de citron vert. Pour le vigneron, s’agissant d’un apport d’Alain et avec le côté cacahuète grillée du nez, nous avançons Coche Dury, plutôt un Meursault (Frisette évoque aussi un générique d’un très beau domaine : il a du nez le Frisette).

Frisette:
La robe est jaune claire, assez jeune. Le nez est initialement réduit et présente des notes de grillé, de pétard, de cacahuète et de légers terpènes d'agrumes. La bouche est belle, grasse et ronde, mêlant tension et gourmandise. La finale, d'une belle fraîcheur, est moyennement longue, sèche et très salivante, conférant à l'ensemble un superbe équilibre. Une impression de pureté ressort, souligné par des notes de gravier humide et une aromatique précise sur le citron vert et d'orange amère.
J'imagine bien celà sur un Bourgogne générique du top niveau bourguignon (Coche Dury?, Boisson Vadot?) ou sur un très beau village.
Très Bon à Excellent (16,5/20)

Flo (Florian) LPV Forez
#2021

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Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine Coche Dury, Meursault (rouge), 2002

CR: Domaine Coche Dury, Meursault, 2002

La syrah du Rhône Nord, version LPV75

Nol:
Robe avec des traces d’évolution. Au nez, un peu de volatile, pot-pourri, groseille, mais aussi une sensation pas très agréable de fruits (trop) cuits, surmûris (presque « pourris », même si c’est trop péjoratif). En bouche, on retrouve cette sensation, avec un côté animal, musqué et une forte acidité. La matière est assez légère, les tanins sont imperceptibles. J’ai néanmoins bien aimé, même si l’équilibre est vraiment « sur le fil ». Selon moi, à boire. Le pinot m’a semblé assez évident, et, effectivement, Alain a encore frappé.

Frisette:
La robe est grenat, à reflets légèrement tuilés. Le nez est un peu musqué (avec de la sueur?), du cuir et de l'hémoglobine. La bouche est acide, fruitée, avec un côté un peu cuit et évolué (pruneau) complété par un peu de floralité (pot pourri, fleurs fanées). La bouche paraît assez fine et élancée, avec des tanins vaporisés et un équilibre clairement sur le fil. Le pinot noir ne fait que peu de doute, je serais bien parti sur Nuits. Le millésime 2002 est rapidement évoqué autour de la tablée.
Bien à Très Bien (15,5/20). A boire sans tarder.

Flo (Florian) LPV Forez
#2022

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iceteayer a répondu au sujet : CR:Domaine Coche-Dury - Meursault 1er Cru Caillerets 2013

CR: Domaine Coche-Dury - Meursault 1er Cru Caillerets 2013
Robe d'un beau brillant.
Nez au départ avec une légère réduction sur un fin grillé puis va s'ouvrir délicieusement sur des arômes floraux, de fruits, pas de bois.
Bouche superbe, un jus formidable et une tension qui prolonge la finale très longuement.
Superbe! Avec moins de boisé que le Perrières de décembre

julien
#2023

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iceteayer a répondu au sujet : CR:Domaine Coche-Dury - Volnay 1er Cru 2014

CR: Domaine Coche-Dury - Volnay 1er Cru 2014
Une robe profonde et dense.
Un nez d'emblée expressif sur les fruits juteux, le cassis et la cerise noire, un peu d'épices aussi qui feraient presque partir sur une jolie syrah, pour moi aussi une trace d’élevage sur le pain toastée mais équilibrée.
La matière est gourmande, juteuse, tanins fins et beaucoup de fruits.
Déjà top et dans 10 ans encore meilleur, assurément.

julien
#2024

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leteckel a répondu au sujet : CR: Meursault Coche Dury 2007

CR: Meursault Coche Dury 2007

Jolie robe peu évoluée.
Nez superbe sur le menthol qui annonce finesse et fraicheur (quand mes amis sentent plutôt une note soufrée) : j'adore.
En bouche, la promesse de fraicheur est tenue mais l'acidité est presque tranchante et ça manque quand même un petit peu de fond et la finale correcte est loin du niveau du 2005 bu récemment.
Un très bon vin quand même sans le moindre soupçon d'évolution inquiétante.

Arnould.
#2025

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Psylo a répondu au sujet : CR: Domaine Coche-Dury - Meursault "Caillerets" - 2013

CR: Domaine Coche-Dury - Meursault "Caillerets" - 2013

Ouvert de nouveau cette cuvée avec mon frère
Bouteille ouverte le matin pour le midi
Nez superbe de fruits jaunes, d'amandes, avec un léger grillé
La bouche est traçante avec une montée en puissance pour terminé sur une finale longue, tendue et pleine
Vraiment une très belle cuvée

Samuel
#2026

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coach a répondu au sujet : CR: Domaine Coche Dury, Bourgogne (blanc), 2014

CR: Domaine Coche Dury, Bourgogne (blanc), 2014

bouteille bue lors d un beau repas en parallèle d'une montée de Tonnerre de Raveneau. Bien qu'étant inférieur à son illustre voisin, ce vin s'est bien défendu et a tenu plus que son rang.
Le nez est fin et délicat , d'intensité moyenne sur les fleurs blanches et le minéral. LA bouche est limpide, sapide enrobé d'un léger gras et présentant de très légères notes réduites. C' est assez fin et construit sur une trame acide avec quelques notes beurrées. Comme nous sommes à l'aveugle, j'évoque puligny village et je pense à Leflaive. Raté ! C'est beau et c'est très bon. A noté que l on ne retrouve plus trop ces notes de sésames grillées caractéristiques du domaine il y a quelques années et qu 'on est en présence de vins plus "purs" . En tout cas, ce fut très bon.


Coach
#2027

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AgrippA a répondu au sujet : CR: Domaine Coche Dury - Meursault - 2010

CR: Coche-Dury Meursault - 2010

Ma première rencontre avec un vin ce domaine phare, relatée dans le fil LPV Versailles (brèves notes de ma part).
Si la palette au nez (grillé, sur la noisette et peut être le sésame aussi) correspondait aux descriptions du fameux style "Coche", j'avoue être passé à côté en bouche. Si c'était plaisant (mais n'en attend-on pas déjà bien plus ?) aromatiquement et frais, l'architecture de ce Meursault m'a semblé bien fragile, et pourtant j'aime les vins dits "sur la finesse". D'autres membres bien plus expérimentés semblaient confiant dans le devenir des Coche-Dury, j'espère avoir l'occasion de goûter à l'avenir d'autres crus plus évolués de ce domaine pour mieux cerner la chose.

Je ne parlerai pas de véritable déception pour ma première rencontre, mais beaucoup d'interrogations qui resteront en suspend jusqu'à la prochaine éventuelle dégustation.
#2028

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LoneWD a répondu au sujet : CR: Domaine Coche-Dury - Bourgogne Aligoté 2011

CR: Domaine Coche-Dury - Bourgogne-Aligoté 2011
Beau nez grillé, fruits jaunes, citron, pointe de sel.
La bouche s'étire crescendo, grosse matière citronnée avec une sacrée amplitude. L'équilibre est impeccable et la finale ne manque pas de relance. Superbe rétro.
Première grosse claque de la dégustation, on cherche quelle cuvée peut procurer un tel plaisir immédiat. Excellent !
Hé ben... Fred nous avoue ne l'avoir jamais aussi bien goûté. Un vin qui transcende son appellation. De très très loin le plus beau et le plus complexe Bourgogne Aligoté jamais bu (bon, après deux années de dégustations donc à relativiser toutefois) .

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Rémy
#2029
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LoneWD a répondu au sujet : CR: Domaine Coche-Dury - Bourgogne Chardonnay 2008

CR: Domaine Coche-Dury - Bourgogne Chardonnay 2008
Le nez possède un beurré intense avec un léger côté floral.
On retrouve le beurré du nez en bouche, c'est subtil, plus complexe que le précédent et contre-balancé par une acidité "souple" qui relance le vin. Très citronné. Excellent.
Plusieurs partent sur Meursault et sur une année chaude...

Rémy
#2030

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LoneWD a répondu au sujet : CR: Domaine Coche-Dury - Meursault 2006

CR: Domaine Coche-Dury - Meursault 2006
Nez réduit dans un premier temps, puis mentholé, grillé.
Bouche serrée avec une matière un peu dissociée, en recul. Légère sensation de chaleur en final mais belle rétro sur les arômes perçus au nez. Bien.
On pense à un bourgogne ?
Décidément, au petit jeu des devinettes, on fait tout à l'envers :)

Rémy
#2031

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LoneWD a répondu au sujet : CR: Domaine Coche-Dury - Puligny-Montrachet "Les Enseignères" 2004

CR: Domaine Coche-Dury - Puligny-Montrachet "Les Enseignères" 2004
Le nez dégage un pureté et une complexité folle ; c'est mentholé, citronné et enivrant.
L'acidité tranchante en bouche transporte une matière épaisse, du fruit (fruits jaunes, surtout en début de bouche) et elle en devient mordante et salivante en final sans être stricte. Quelle longueur et quelle classe, je me perds le nez dans verre. Magnifique !

Rémy
#2032

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LoneWD a répondu au sujet : CR: Domaine Coche-Dury - Bourgogne Pinot Noir 2009

CR: Domaine Coche-Dury - Bourgogne Pinot Noir 2009
Nez plutôt sur la cerise noire et la mure, belle intensité.
La bouche est un peu âpre, avec des tannins durs avec un fruit timide (framboise). Finale alcooleuse.
Bien (pour le nez).

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Rémy
#2033

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LoneWD a répondu au sujet : CR: Domaine Coche-Dury - Auxey-Duresses 2009

CR: Domaine Coche-Dury - Auxey-Duresses 2009
Superbe nez sur des arômes similaires au précédent mais avec une toute autre profondeur et délicatesse.
Attaque d'une douceur et d'un velouté incroyable, les tannins forcément, sont quasi imperceptibles. Rien ne dépasse, tout est parfaitement équilibré. Ce vin est une véritable gourmandise avec de la complexité. Très Côtes de Nuits. Magnifique !
A la tombée de la chaussette, je suis sur le cul. Un simple village....

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Rémy
#2034

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Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine Coche-Dury, Meursault, 2008

CR: Domaine Coche-Dury, Meursault, 2008

Bue lors d'un repas "étoilé"!!!

La robe est d'or. Le nez est puissant, avec un élevage grillé et réduit, citronné, avec de la verveine et du pop-corn, laissant très rapidement évoquer le domaine Coche Dury. La bouche est ronde, grasse mais avec une très belle matière, à la fois mûre et tendue. Cette tension s'affirme au fur et à mesure de la dégustation, donnant une impression de profil en "larme" (ou thromboélastogramme). On retrouve du citron bien sûr, une pointe vanillée, des plantes médicinales et de l'herbe coupée. L'ensemble est très gourmand, un peu exotique à l'aération, avec un peu d'orange. Il y a une longue persistance sur le zest, très salivant. C'est Excellent à Exceptionnel (17,5/20), le millésime n'est pas surprenant...mais quel niveau pour un village...oo,

Flo (Florian) LPV Forez
#2035
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ptitcoco a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury, Meursault, 2008

Frisette écrit: CR: Domaine Coche-Dury, Meursault, 2008

Bue lors d'un repas "étoilé"!!!

Cette tension s'affirme au fur et à mesure de la dégustation, donnant une impression de profil en "larme" (ou thromboélastogramme).


Je ne savais pas que boire du Coche permettait de voyager de Meursault..........aux confins de l'hémostase primaire :) :)

OAC
#2036

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Frisette a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury, Meursault, 2008

C'est ce profil en larme, avec une grosse attaque, très large, puis un resserrement et une tension de plus en plus grande et élancée qui m'a renvoyé cette image immédiatement. Assez surprenant et en même temps, dans mon imaginaire, une évidence!

Flo (Florian) LPV Forez
#2037

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Galinsky a répondu au sujet : Quelques Vins du Domaine Coche-Dury et un autre

Cétait un week-end programmé depuis quelques semaines avec des amis afin de se faire plaisir en profitant des derniers beaux jours de septembre.

Nous nous retrouvons à 5 autour d'une table afin de profiter au mieux du temps présent - Le moins que je puisse dire est que nous avons énormément pris plaisir de ces moments à la fois pour la table, les vins et encore plus important pour l'amitié qui régnait ce week-end entre nous.

Les bouteilles ont été ouvertes le matin pour être dégustées bues le soir au cours d'un dîner.
Nous avons tout d'abord débuté avec un Chablis Grand Cru "Les Clos' - Domaine Vincent Dauvissat 2014

Ayant un nombre suffisant de verres pour comparer les vins (superbe verrerie Zalto (tu) )

Nous avons servi côte à côte
CR: Meursault 1er Cru "Caillerets" - Domaine Coche Dury 2013 - TRES BIEN
CR: Meursault 1er Cru "Perrières" - Domaine Coche Dury 2013 - EXCELLENT


"Caillerets" et "Perrières" ont une superbe robe jaune pale brillante - Caillerets est sur un grillé plus important que Perrières avec une attaque plus en puissance avec un très bel équilibre, en le comparant avec Perrières on s'aperçoit que le Perrières reprend assez rapidement la main (ou plutôt la bouche) pour afficher plus de complexité, plus de profondeur avec une longueur impressionnante - Même si les deux vins affiche une richesse et une largeur typique d'un millésime assez riche -
Bien sûr, si Caillerets avait été pris pour lui-même sans comparaison, il aurait été "noté" beaucoup plus largement.
D'ailleurs, c'est le vin qui ressort en premier pour la moitié de la table !
Ce sont bien sûr des vins goutés trop jeune, trop tôt, mais quand l'occasion se présente, nous ne pouvions pas refuser pareille opportunité.

Après les blancs, il est temps de passer aux rouges, car je sens une tension autour de la table, les verres se vident et les plats arrivants... La réflexion sur les choix des bouteilles est rapidement éludée "Nous avons eu les blancs du Domaine Coche Dury", alors pourquoi pas continuer sur les rouges..." et nous voila partis également sur une comparaison (enfin je dirais plutôt sur deux autres verres côte à côte)


Bon, je dois avouer que le fait que les deux bouteilles soient issues du millésime 2014, cela m'a fait hésiter quand même quelques secondes !
Nous servons tout d'abord : CR: Auxey Duresses - Domaine Coche Dury 2014
La robe est rouge rubis brillante, au nez les fruits rouges sont bien présents avec un trait végétal - En bouche c'est d'une belle pureté, mais avec beaucoup d'aspérités et pour dire la vérité un peu dur en fin de bouche - Trop jeune... Certainement, mais surtout l'effet millésime qui prend le pas.

Dans l'autre verre nous plaçons le CR: Volnay 1er Cru - Domaine Coche Dury 2014 -
La robe est d'un rouge plus intense - Au nez un superbe panier de fruits rouges et noirs jaillit du verre avec un trait végétal, mais qui reste discret - En bouche, l'élevage habille encore un peu richement le vin, mais c'est déjà un beau plaisir avec une belle complexité, une belle longueur et une profondeur qui marque la fin de bouche.

Bien sûr, il est facile et même absurde de comparer les deux terroirs tant sur le papier (de l'étiquette) et dans le verre Le Volnay 1er Cru est largement devant, mais je dois avouer avoir été surpris, par le coté serré et peu avenant de l'Auxey.
La soirée c'est prolongée autour de beaux et long moment de plaisirs.

Eric
#2038
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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Coche-Dury, Puligny-Montrachet, Les Enseignères, 2010

Bu chez Robert

CR: Domaine Coche-Dury, Puligny-Montrachet, Les Enseignères, 2010



Robe jaune paille.
Beau nez fin et élégant, expression pointue de notes florales (fleurs blanches) et d’un fin grillé qui laisse une impression de pureté.
Bouche racée, d’une grande tension motrice en attaque qui propulse une matière effilée mais dense à cœur, sur un toucher cristallin digne d’une eau de roche sur la langue.
Le vin déroule un rythme tout en maîtrise et une forme de puissance parfaitement contenue par cette acidité laser et mûre qui apporte allonge et fraîcheur.
Finale dense, un peu comprimée en expression aromatique toutefois.
Très bien.
Mais à attendre encore à mon goût même si l'ouverture n'a rien de précocement scandaleuse.
#2039

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Coche-Dury, Meursault, Les Rougeots, 2005

Bu chez Robert

CR: Domaine Coche-Dury, Meursault, Les Rougeots, 2005



Robe sur un très léger doré.
Nez précis, plus riche que l’Enseignères, sur des notes d’arachide, de légers fruits secs, entre l’amande et la noisette, comme une perception de gras qui enrobe le citron confit.
Immédiate confirmation ou vue de l’esprit de cette sensation de gras dans une attaque redoutable de volume, sur un toucher large d’un moelleux sans sucrosité qui tapisse le palais.
L’équilibre est monumental, jouissif d’ampleur, quand la largeur ne sacrifie rien au rythme et à la profondeur pour un vin doté d’une capacité de relance assez phénoménale. Ça pousse terriblement sur la palais, avec cet équilibre si propre au domaine fait de tension et de puissance à coeur.
Finale magnifique de volume et de puissance contenue, impressionnante à ce niveau d’appellation.
Grand vin ! (tu)

Robert,
Je sais que c’était ta dernière… Et je sais ce qu'elle symbolisait pour toi, sur ce millésime que Jean-François considère comme l'apogée de sa carrière...
La précédente, on l'avait partagée avec Alain dans un moment que je n'oublierai jamais et dont ta description dit tout d'une vraie passion du vin.

Pour l'émotion du message sans les mots pour l'exprimer, comme Pélusse il y a peu, merci... oo,
#2040

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