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Domaine Coche-Dury, Meursault

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Coche-Dury, Monthelie, 2013

After chez le Vetshow

CR: Domaine Coche-Dury, Monthelie, 2013



Robe pourpre et violacée d'une belle profondeur.
Nez ultra sexy et généreux, sur la pâte de fruits rouges, des notes d'orange sanguine, presque un petit côté pêche rôtie.
Bouche redoutablement gourmande, sur un beau jus franc et frais au croquant de fruit parfaitement tenue.
L'acidité et les tanins portent l'ensemble en faisant saliver et mobilise un ensemble d'une puissance de constitution certaine.
La finale est tout en plaisir gourmand, encore primaire d'expression aromatique mais d'une évidente qualité de corps.
A attendre pour que le vin gagne en complexité mais craquer maintenant, c'est le plaisir simple totalement garanti !
Un vin plus riche et doté que ce que j'avais l'habitude de goûter jusqu'ici au domaine.
Changement de style peut-être vers plus de potentiel. Mais pas moins bon en tout cas !
Bravo ! (tu)
#2101
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Julien MICHEL a répondu au sujet : Coche Dury parcelle Les Enseignères

Bonjour à tous,

Je cherche à savoir depuis quand Coche Dury fait du vin sur la parcelle de Puligny "Les Enseignères" ? Cette parcelle leur appartient-elle ? Je crois savoir que certaines ne sont pas à eux...
J'ai cherché un peu mais je n'ai pas trouvé de réponse, j'ai juste vu que ça datait au moins de 1995 (côte idealwine).

Merci d'avance.
#2102

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oliv a répondu au sujet : Coche Dury parcelle Les Enseignères

Premier millésime 1995 en effet.
#2103

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Pattricio a répondu au sujet : Coche Dury bourgogne blanc 2011

CR: Coche Dury bourgogne blanc 2011
Ca y est, chez moi ça s ouvre bien et même très bien!
Comme d habitude quand c est bon, un mélange de droiture très etiré, minéral, ainsi qu'une bonne dose d agrumes, et enfin un léger coté torrefié.
C est bon est même très bon, ça a le volume, la longueur et la densité d un très bon meursault .
Un vin complet qui me donne l envie de faire des horizontales: Dancer, Ente, Boisson..., histoire de m imprégner du savoir faire de chaque vigneron.
#2104

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dymytri37 a répondu au sujet : Coche Dury bourgogne blanc 2011

Bonjour Patrricio,

Ce lien devrait t’intéresser

Dimitri

www.lapassionduvin.c...
#2105
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Julien MICHEL a répondu au sujet : Coche Dury bourgogne blanc 2011

Cette cuvée en 2013 fait partie de mes choix potentiels pour le repas de Noël mais je ne me suis pas encore décidé...j'ai peur de boire ce 2013 trop jeune...:DD
#2106

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Pattricio a répondu au sujet : Coche Dury bourgogne blanc 2011

il semblerait que ente soit aussi remarquable, j avais bien entendu déjà lu ton ton cr très intéressant dimitri.
#2107

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Coche-Dury, Pommard Les Vaumuriens, 2010

Bu lors du VDEWS 2018

CR: Domaine Coche-Dury, Pommard Les Vaumuriens, 2010



Belle robe pourpre d'une certaine profondeur et bien brillante.
Nez peu causant, fermé, sur une petite réduction sur le poivre gris et un fruit en dedans.
Belle bouche structurée et droite, d'une certaine densité et avec un côté vertical apporté par une acidité qui taille dans une matière un peu comprimée. Goûts délicats de fruits rouges mais rien de bien évident.
L'ensemble est corsé et d'une certaine fermeté et lance une finale serrée porté par des tannins présents.
A revoir car vin sévère et qui manque de générosité en l'état.

Merci Philippe pour les dessous de table, encore une fois ! %tchin
#2108

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vvigne a répondu au sujet : CR: 2016 Coche-Dury Bourgogne-Aligoté

Bu ici
www.lapassionduvin.c...

CR: 2016 Coche-Dury Bourgogne-Aligoté
Épaulée 4h. Avec le fromage.
Robe jeune et brillante.
Nez de bonne intensité. Très pur et assez frais. Notes d'agrumes superbes, plus qqs notes florales.
Bouche aux beaux amers à l'attaque, puis au très joli touché. C'est pure avec un belle tension. Finale de bonne longueur commençant par qqs notes lactées, puis avec de beaux amers et ces notes citronnées très agréables.
Nous partons sur Sancerre, début de gamme d'un très bon vigneron. Non. Alors un Chablis ? Non. C'est bien une "entrée" de gamme d'un grand domaine, mais en aligoté !
Au final une très belle bouteille, marquante, avec une interprétation du cépage assez singulière et emballante. A noté, le célèbre boisé/grillé du domaine est peu présent ici.
A boire / A garder.
92 pts oo,

KRABB
Robe légèrement verte, nez caractéristique du sauvignon, tres variétal.
Bouche tendue, sans grande puissance mais très bien équilibrée.
Je pensais à un Caillotes de Cotat.
#2109

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Cédric42120 a répondu au sujet : CR: Domaine Coche-Dury - Bourgogne Pinot Noir 2011

CR: Domaine Coche-Dury - Bourgogne Pinot Noir 2011

- bu étiquette découverte, ouverture 3H avant. -

Nez séduisant, fruité, mûr, avec des notes de pain d'épice, de suie et de sous-bois... sur un fond floral entre violette et pivoine.
Bouche charnue, généreuse de fruit à dominance de cerise. Sans être très complexe, c'est parfaitement structurée et impressionnant de volume pour un générique. C'est légèrement "kirchée". Trait vert perceptible. Fin de bouche portée par de jolis amers.

Très Bien
avec une pensée pour Alain, merci !

Cédric - LPV FOREZ
#2110
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Damien72 a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury - Bourgogne Chardonnay 2011

CR: Domaine Coche-Dury - Bourgogne Chardonnay 2011

En préambule, je tiens à préciser que mon expérience en (bon )Bourgogne est assez limitée.

Bu à l’aveugle lors d’une soirée très agréable sur les vins avec de la grenache B)

La photo est prise à l’arrache ...Mes notes sont très succinctes.



Nez puissant sur du grillé , sésame , noisette ...c’est un peu monolithique mais cela reste engageant. Ces marqueurs m’envoient directement en Bourgogne.
Mon voisin évoque un beau meursault. Je ne me prononce pas .
La bouche est impressionnante de tension et de présence , marqué par les fleurs blanches mais je suis surtout saisi par la longueur de ce vin .
C’est ma deuxième expérience sur un vin de ce vigneron et j’avoue que je suis estomaqué lorsque je vois que c’est un simple Bourgogne. ( sur un millésime moyen ??? )
Merci à celui qui me fait découvrir ce vigneron dont la patte est en effet particulièrement marquante.
Excellent

Avec vous ,
Damien
#2111
Pièces jointes :
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didierv a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury - Bourgogne Chardonnay 2011

CR: Domaine Coche-Dury - Bourgogne Chardonnay 2011
Vin N°11de la même soirée que Damien
Le Roi Grenache en Turonnie
Après le BARRAL blanc nous voilà en terrain plus classique
La robe est claire et limpide.
Le nez immédiatement très puissant, grillé sur le sésame et la noisette torréfiée avec un côté végétal et un peu savon qui s'estompera vite.
L'attaque en bouche est presque violente, explosive avec un volume énorme.
L'aromatique poursuit sur des notes grillées et un peu végétales comme un léger déficit en maturité.
C'est très long mais pas extrêmement complexe.
Grosse bouteille quand même. A la levée de la chaussette l'évidence COCHE DURY s'impose.
Après les versions 2010 et 2014 il y a un an et le Meursault 14 de décembre pour l'instant c'est un sans faute.
Du gros calibre

Damien est joueur. Le grenache est un garçon et la syrah une fille %tchin

Didier
#2112
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docadn a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury - Bourgogne Chardonnay 2011

CR: Domaine Coche-Dury - Bourgogne Chardonnay 2011

Même bouteille que les 2 acolytes du dessus.
Un nez à la densité boisée d'une forêt californienne épargnée, dont le grillé immédiat te fait chercher un toaster en surtension dans les parages.
La matière est pleine, très agile, gracile, salivante comme 5 épileptiques synchronisés, à l'élevage toujours prégnant.
C'est clairement très élégant, même si j'aurais aimé un poil moins de marqueterie autour de ce très joli vin ***/***(*)
PS : Damien, c'est pas faute de l'avoir dit après vérification : LE grenache zX
#2113
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chris69002 a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury - Meursault Genevrières 2013

CR: Meursault Genevrières 2013 - Domaine Coche-Dury

Bu hier ce vin qui était ma première rencontre avec un 1er cru du Domaine.

Le nez laisse apparaître des notes discrètes d'élevage "à la bourguignone" (sans tomber dans quelque chose de caricatural), qui s'estomperont rapidement pour laisser place à pas grand chose, voire à des notes temporairement peu agréables (type serpillère mouillée...).

En bouche, le vin retrouve la stature de son terroir. C'est très concentré et très long, mais aussi très classique.

Un très bon vin qui ne se démarque toutefois pas significativement des autres Genevrières que j'ai pu boire chez des producteurs plus "communs".

Relative déception donc. J'ai bu il y a deux mois un Clos des Ambres 2011 de Ente qui lui était intrinsèquement largement supérieur.

Chris
#2114

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Raisin breton a répondu au sujet : CR: Domaine Coche-Dury, Bourgogne Aligoté 2015

Dégusté ici.

CR: Domaine Coche-Dury, Bourgogne Aligoté 2015
Nez discret mais joli, sur le zeste, la craie, le citron meyer. Bouche sur un très bel équilibre gourmand, moins raide que ma maigre expérience sur les aligotés ne me le faisait craindre. La finale est discrète, sur le floral et une touche fruitée, mais étonnamment persistante. Joli vin.

JB
"Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos
#2115

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RaymondM a répondu au sujet : CR: Domaine Coche-Dury, Bourgogne rouge 2015

CR: Domaine Coche-Dury, Bourgogne rouge 2015

Vin bu à La table de Chaintré en accompagnement du menu "tout Wagyu" servi pour quelques jours encore et que je ne peux que conseiller aux amateurs .
Depuis que je bois une ou 2 fois par an le Bourgogne rouge de JFCD j'ai toujours été émerveillé par le niveau de plaisir procuré par ce vin.
Cette fois encore c'est très très bon avec une robe pourpre très soutenue et une texture étonnament dense qui situerait facilement le vin dans une région Rhône septentrionale .
Il y a certes les arômes intenses de cerise mure mais c'est le premier millésime ou j'ai une telle sensation ce qui n'était pas le cas dans le passé , même en 2009 .

Raymond
#2116

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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury, Bourgogne rouge 2015

Menu tout wagyu à 60 € ! Quelle tristesse d'être loin...

Combien est tarifé le bourgogne rouge de JFCD Raymond ?

Michel
#2117

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RaymondM a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury, Bourgogne rouge 2015

Toujours une très belle carte des vins mais l'époque des "cadeaux" est terminée.
On en est à celle des prix raisonnables : 90€ le rouge de Coche ! Il y a 2 ans je le payais 65€....
J'avais hésité avec un Gevrey de Rousseau à 90€ également .

Raymond
#2118

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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury, Bourgogne rouge 2015

90 € ça reste raisonnable. Je mets cette table au programme de ma prochaine balade.
Jusqu'à présent, j'étais dans le roboratif, style auberge du col de Truges.

Michel
#2119

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Psylo a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury, Bourgogne rouge 2015

Euh ... 90 euros un Bourgogne sur table c’est raisonnable ?

Ça doit coûter 15 euros au domaine (j’ai pas le prix exact mais je peux l’avoir)
Les prix des vins stars en Bourgogne ont encore de beaux jours devant eux

Samuel
#2120

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Kiravi a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury, Bourgogne rouge 2015

Donc, si je calcule bien, ce que le client boit (un vin d'appellation régionale) coûte plus cher que ce qu'il mange (un menu qui semble délicieux)
C'est moi ou y a un truc qui cloche?

Marc, assez vieux débutant
#2121

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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury, Bourgogne rouge 2015

Oui, ça reste raisonnable si on fait l'effort d'oublier l'appellation.

Raymond a écrit qu'il avait hésité avec un gevrey de Rousseau.

Personnellement, je me fiche pas mal de la marge que fait le restaurant et dont j'ignore tout.

J'ai bu du bourgogne de JFCD à l'auberge du Clocher à Pommard à 80 € sur table qui a fait regretter le meursault de Germain qui est passé après.

Michel
#2122

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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury, Bourgogne rouge 2015

Kiravi écrit: Donc, si je calcule bien, ce que le client boit (un vin d'appellation régionale) coûte plus cher que ce qu'il mange (un menu qui semble délicieux)
C'est moi ou y a un truc qui cloche?


C'est assez classique comme équation mais rien ne t'empêche de prendre moins cher.

Michel
#2123

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Vaudésir a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury, Bourgogne rouge 2015

Kiravi écrit: Donc, si je calcule bien, ce que le client boit (un vin d'appellation régionale) coûte plus cher que ce qu'il mange (un menu qui semble délicieux)
C'est moi ou y a un truc qui cloche?


Si le vin est peu cher au domaine plus le coef est élevé et si de plus c'est un domaine spéculatif.
#2124

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RaymondM a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury, Bourgogne rouge 2015

Le problème n'est ni de savoir si le prix est trop élevé (ça ne regarde que le client du restaurant , moi en l'occurrence et je ne le regrette pas un instant ) , ni de connaitre le prix domaine pour les allocataires (ça fait une belle jambe à ceux qui ne le sont pas ! )
La remarque qui serait beaucoup plus intéressante serait de donner les adresses de restaurants ou on peut boire ce vin et de préférence moins cher : une petite poignée dans toute la France ??

Raymond
#2125
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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury, Bourgogne rouge 2015

Il est à la carte du Chevreuil à Meursault à 100 €.

Michel
#2126

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RaymondM a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury, Bourgogne rouge 2015

Je rajoute une adresse c'est Le Central à Roanne ( second restaurant de la maison Troisgros) qui en a régulièrement .
Je ne connais pas le prix actuel mais il doit avoisiner les prix cités .
A noter que ce Bourgogne JFCD ne figure pas à la carte du restaurant 3 étoiles !

Raymond
#2127

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Psylo a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury, Bourgogne rouge 2015

RaymondM écrit: Le problème n'est ni de savoir si le prix est trop élevé (ça ne regarde que le client du restaurant , moi en l'occurrence et je ne le regrette pas un instant ) , ni de connaitre le prix domaine pour les allocataires (ça fait une belle jambe à ceux qui ne le sont pas ! )
La remarque qui serait beaucoup plus intéressante serait de donner les adresses de restaurants ou on peut boire ce vin et de préférence moins cher : une petite poignée dans toute la France ??


En effet Raymond tu as raison.

Tu peux le trouver en blanc comme en rouge sur table à 50 euros TTC au Soufflot à Meursault.
Plus le menu qui doit être à 30 euros le midi
Soit 80 euros au total

;)

Samuel
#2128
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starbuck a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury, Bourgogne rouge 2015

Cette petite discussion sur le prix des vins du domaine Coche-Dury au restaurant prouve une nouvelle fois que le Soufflot reste une référence en matière de respect du client.
edit: Samuel plus rapide que moi

Sylvain
#2129
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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury, Bourgogne rouge 2015

En matière de prix des vins certainement.
Sylvain, le respect du client ne se mesure pas qu'avec ce critère.

Michel
#2130

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