Benchaye écrit: Bonjour,

quelqu'un ici aurait -il eu l'opportunité de participer aux vendanges de ce domaine?

Pourquoi cette question ?

On a des comptes-rendus de dégustation, mais parfois il serait bon d'avoir un retour d'expérience de personnes ayant fait la récolte je trouve, c'est toujours intéressant de rapporter le produit aux méthodes de travail

Benchaye écrit: On a des comptes-rendus de dégustation, mais parfois il serait bon d'avoir un retour d'expérience de personnes ayant fait la récolte je trouve, c'est toujours intéressant de rapporter le produit aux méthodes de travail

Elles sont, parait 'il, plus que ME-TI-CU-LEU-SES !

On parlait il y a quelques jours d'Arnaud Morin. Il fait partie des vendangeurs réguliers, je crois. Reviendra-t-il pour témoigner ? Rien n'est moins sûr...

Bu Ici

Domaine Coche-Dury, Bourgogne 2013
Garfield: nez un peu évolué, sous bois, un peu de grillé, en bouche le vin est court mais agréable. Assez bien
Vésale: des arômes un peu plus anciens au nez, beurre, champignon, épices, fruits jaunes, de la matière néanmoins
Pour un générique de 7 ans je trouve qu’il s’en sort pas mal !

(Ouvert la veille)

Bu Ici

Domaine Coche-Dury, Corton Charlemagne 2007
Garfield: nez très complexe (malgré un rhume des foins carabiné limitant mes capacités olfactives !), champignons, un peu de grillé, sous bois, mais aussi fruits blancs, très élégant. En bouche je pense à un puligny ou a un meursault "tendu" car le profil est assez vertical, avec une attaque séduisante, finalement plus "jeune" que le nez ne le laisse supposer, encore de la réserve clairement, une finale sur une acidité assez rémanente, c'est très bien, mais pour moi (et sous réserve de mes capacités olfactives et gustatives altérées par ce fichu rhume des foins) pas au niveau attendu d'un GC de Coche, plutôt type premier cru. J'avais nettement préféré le 2008 bu l'année dernière (plus puissant, plus imposant et plus de fruit)
Vésale: au nez on change clairement de catégorie, il en sort d’un peu partout, fruits blancs, tilleul, beurre, noisette fraiche, très léger grillé, poivre, vanille
En bouche, l’aromatique se retrouve, le vin est « texturé », avec un joli gras mais reste tendu, très belle longueur pour moi, finale plutôt minérale qui persiste longtemps sur les papilles, superbe vin !

Domaine Coche-Dury, Volnay 1er Cru 2011

Voilà qui me réconcilie avec CD suite à ma mauvaise expérience sur un Pommard de la même année (pourtant ça partait mal, coulure entre le bouchon et la capsule présente à l'ouverture).

Belle robe grenat limpide, superbe de finesse et d'élégance, clou de girofle, rose, ronce, belle acidité enrobée, du fruit croquant / acidulé sur la framboise, la groseille, superbe longueur épicée sur le clou de girofle, c'est terriblement gouleyant, rafraîchissant mais complexe.

Excellent +.

Dégusté à cette occasion

Domaine Coche-Dury, Bourgogne Aligoté 2015
Nez un peu timide, finement beurré, citronné et herbacé. Bouche concentrée, glycérinée, tendue par des amers herbacés. Longueur moyenne (+).
C’est bon mais il faut aimer le genre. Le prix en seconde main laisse pantois.

Bu chez Enzo

Domaine Coche-Dury, Auxey-Duresses, 2009



Robe très claire et évoluée, sur un tuilé pelure d'oignon presque cuivré.
Beau nez élégant au bouquet évolué, sur des notes épicées qui laissent encore le fruit s'exprimer, sur les fruits rouges et fleurs séchées, un coté pot pourri.
Belle bouche avec de la suavité et un déroulé franc quoiqu'assez évolué aromatiquement.
Le vin offre un corps léger mais sans faiblesse, les tanins sont totalement imperceptibles et une jolie acidité apporte de la relance.
La finale n'est pas interminable mais reste pleine de buvabilité.
Un joli vin, assez évolué dans son expression mais très agréable à boire tel que.
Très bien.

Bu lors de cette soirée.

Domaine Coche-Dury - Meursault 2002
La couleur est jaune paille assez profonde.
C'est intense et net avec pas mal d'évolution. On retrouve du citron confit, fruits jaunes, beurre, noisette, des épices, tilleul. Il y a du miel et de l'amande grillée aussi. Le fruit est très expressif et il est souligné par le beurre et la noisette. C'est à parfaite maturité et c'est d'une sacrée profondeur.
Bouche assez puissante avec un joli gras soutenue par une acidité importante qui donne de l'énergie et un côté aérien. L'intensité aromatique est très bonne. Elle est dominée par le fruit, le beurre et l'amande grillée. C'est ouvert et parfait à boire maintenant. La finale est longue, fraîche et très nette.
Excellent.

Les coche Dury « ancienne version » i.e celle du père que personnellement j’adore !

Alex

Il sera en effet intéressant de voir comment les vins vinifiés par Raphaël vieillissent. On a cependant encore quelques années devant nous. Mais, honnêtement, la disparition du pop-corn, cela me va très bien.

Cordialement,

Hervé

herve2 écrit: Il sera en effet intéressant de voir comment les vins vinifiés par Raphaël vieillissent. On a cependant encore quelques années devant nous. Mais, honnêtement, la disparition du pop-corn, cela me va très bien.

Cordialement,

Hervé

Hervé,
Si on reprend le CR complet de Bertrand, il indique que cette aromatique a quasi-disparue avec les années de vieillissement en bouteille : "C'est vraiment bon un blanc de Bourgogne à maturité. Le peu d'expérience que j'ai avec les vins de Coche-Dury n'est que sur des vins jeunes et le côté pop-corn, pétard mouillé ce n'est pas mon truc. Je trouve que l'âge efface ces arômes caricaturaux et offre une palette beaucoup plus intéressante."

Personnellement, ça ne me déplaisait pas, au contraire même. Et puis, ça faisait quand même partie de la "spécificité" du domaine qui a fait sa réputation (en plus de l'équilibre souvent presque parfait des bouches).

leteckel écrit: Hervé,
Si on reprend le CR complet de Bertrand, il indique que cette aromatique a quasi-disparue avec les années de vieillissement en bouteille : "C'est vraiment bon un blanc de Bourgogne à maturité. Le peu d'expérience que j'ai avec les vins de Coche-Dury n'est que sur des vins jeunes et le côté pop-corn, pétard mouillé ce n'est pas mon truc. Je trouve que l'âge efface ces arômes caricaturaux et offre une palette beaucoup plus intéressante."

Personnellement, ça ne me déplaisait pas, au contraire même. Et puis, ça faisait quand même partie de la "spécificité" du domaine qui a fait sa réputation (en plus de l'équilibre souvent presque parfait des bouches).

Je ne connais pas le bertrand en question, mais les quelques vins de 20ans d’age (2002 ou 1999) que j’ai bu, avaient encore leur coté petard/pop corn. Ce n’etait pas par contre le bourgogne générique.

Apres j’ai goûté une fois, un meursault rougeot récent de coche ...
C’est tres bon mais aussi bon qu’un tres bon 1er cru à 100€ ( et encore les perrieres de bouchard c’est 70€) tout cela pour 700€.
Les vins de jf étaient à part : pas d’équivalent à part auvenay.

Messieurs,

je vous avoue humblement ne jamais avoir dégusté de vieux Coche. Je me contenterai donc d'attendre une quinzaine d'années pour découvrir l'évolution des vins de Raphaël. S'agissant de la dernière remarque de François, je ne peux que plussoyer et rester circonspect devant les cours atteints par les différentes cuvées du domaine. Mais c'est là un autre sujet.

Cordialement,

Hervé

francois999 écrit: Je ne connais pas le bertrand en question, mais les quelques vins de 20ans d’age (2002 ou 1999) que j’ai bu, avaient encore leur coté petard/pop corn. Ce n’etait pas par contre le bourgogne générique.

François,
Moi non plus je ne connais pas Bertrand, mais c'est sans aucun doute un dégustateur sûr et expérimenté.
Le vin en question est un Meursault.

francois999 écrit: Apres j’ai goûté une fois, un meursault rougeot récent de coche ...
C’est tres bon mais aussi bon qu’un tres bon 1er cru à 100€ ( et encore les perrieres de bouchard c’est 70€) tout cela pour 700€.
Les vins de jf étaient à part : pas d’équivalent à part auvenay.

Récent, ça n'est peut-être pas la meilleure option. Ce vin est un ravissement au vieillissement, mais ok on prend ce qu'on nous met dans le verre
Je pense (j'espère..., en fait nan, je m'en fous), que personne ici ne met 700 € dans un Meursault Rougeots de Coche, ni même le tiers.
Par contre, je suis à peu près convaincu que ça surpasse 9 X sur 10 le Perrières de Bouchard au vieillissement (pour ce que j'ai gouté des 2, notamment 2000 et 2001), en terme de structure, d'équilibre et de profondeur (pour exclure l'aromatique qui peut ne pas plaire).

herve2 écrit: Messieurs,

je vous avoue humblement ne jamais avoir dégusté de vieux Coche. Je me contenterai donc d'attendre une quinzaine d'années pour découvrir l'évolution des vins de Raphaël. S'agissant de la dernière remarque de François, je ne peux que plussoyer et rester circonspect devant les cours atteints par les différentes cuvées du domaine. Mais c'est là un autre sujet.

Cordialement,

Hervé

15 ans...pfiou, c'est long quand on attend
Hervé, c'est marrant, les plus circonspects devant les cours sont souvent les allocataires...(ceci sans polémique aucune hein, mais juste pour dire que quand on a accès aux vins du domaine à prix normal, on ne se pose pas trop de questions !).

francois999 écrit: Je ne connais pas le bertrand en question, mais les quelques vins de 20ans d’age (2002 ou 1999) que j’ai bu, avaient encore leur coté petard/pop corn.

Sur cette bouteille, je n'ai pas eu ce ressenti et mes amis non plus.
Par contre, ce n'était pas à l'aveugle pour moi vu que c'était mon apport. Mais pour mes amis, oui.
Après, je comprends tout à fait qu'il y'ait des différences de perception et de bouteilles

C'est effectivement questionnant de voir qu'une bouteille que l'on paye de mémoire 55 € au domaine s'achète au minimum 550 € sur Ebay, et je ne parle pas d'Idealwine...

Cordialement,

Hervé

herve2 écrit: C'est effectivement questionnant de voir qu'une bouteille que l'on paye de mémoire 55 € au domaine s'achète au minimum 550 € sur Ebay, et je ne parle pas d'Idealwine...

Cordialement,

Hervé

Peut-être tout simplement parce que ceux qui l'achètent 55 € ont pu le goûter et savent que ça ne vaut pas 500 € (encore que certains vins à 500 € peuvent être nettement moins bons, mais là n'est pas le sujet), et que ceux qui veulent accéder au "mythe" (ou à la frime) n'ont guère d'autres choix que de les mettre pour savoir

leteckel écrit:

herve2 écrit: C'est effectivement questionnant de voir qu'une bouteille que l'on paye de mémoire 55 € au domaine s'achète au minimum 550 € sur Ebay, et je ne parle pas d'Idealwine...

Cordialement,

Hervé

Peut-être tout simplement parce que ceux qui l'achètent 55 € ont pu le goûter et savent que ça ne vaut pas 500 € (encore que certains vins à 500 € peuvent être nettement moins bons, mais là n'est pas le sujet), et que ceux qui veulent accéder au "mythe" (ou à la frime) n'ont guère d'autres choix que de les mettre pour savoir

Arnould,
Peut-être que ceux qui les achètent 55€ et que cela ne leur plait pas en les goûtant ( ou sans les goûter) pour ce prix et connaissant la revente n'hésitent comme certains sont prêt à mettre un prix farfelu

J’ai bu un 2001 dont le CR se trouve plus haut, un Rougeot de mémoire et ce fameux popcorn était encore bien présent.

D'ailleurs on trouve souvent du Coche dans les salles de cinéma à l'entracte.

Bu en 03/2020 : www.lapassionduvin.c...

Domaine Coche-Dury - Volnay 1er Cru 2005

Rémy : Nez qui pinote gentiment mais qui est surtout marqué par le vernis et des notes d'élevage mais il gagnera en profondeur et en fruit (cerise) au fur à mesure.
La bouche est fruitée, les tanins sont encore présent mais fins, belle finale. Face à son comparse, le vin fait plus conventionnel mais rien a dire, c'est du très beau pinot !

Arnould : Nez assez mutique, légères notes fruitées.
Jolie bouche, fruitée, portée par une acidité un peu haute à mon goût. C'est bon mais beaucoup trop jeune. Le 2006 bu lors de la dernière folie du "Président" était bien plus prêt.

Adieu Eric...

Domaine Coche-Dury, Meursault, 2006



Icna
Le nez est boisé mais assez élégant sur la cacahuète.
La bouche est ample avec un boisé élégant mais sur la noix de coco, le caramel, on a aussi des agrumes, du citron.
La longueur est moyenne et le plaisir est un peu limité.

Enzo
Nez avec une perception sucrée, chaleureux, bourguignon dans le style avec un vanillé présent.
La bouche est riche avec de la sucrosité, on perçoit l’élevage, beaucoup de gras pour un vin « travaillé » manquant de naturel.
Longueur correcte. Pas ma came.
Bien +

Oliv
Robe jaune vert de gris.
Nez très classique mais sans grande complexité, sur un léger grillé, des notes de citron vert et de beurre.
Bouche là encore très classique, sans folie, sur une sensation de jeunesse, avec un élevage beurré présent qui pèse un peu trop aromatiquement sur un belle ensemble à la fois et nerveux.
Finale longue mais monolithique de goûts.
Bien+ pour un vin étonnant de jeunesse.

Domaine Coche-Dury - Meursault 2008

Arnould : Disons le tout de suite, je n'ai pas trouvé le vin au niveau attendu. Le nez n'est pas très causant et la matière en bouche apparait presque fluette face à une acidité difficilement domptée. Et pourtant, en général ce n'est pas vraiment ce qui me dérange le plus dans le vin...
Impossible de reconnaitre le domaine à l'aveugle, tant les marqueurs habituels sont absents : pas de joli grillé / mentholé, bouche stricte pas gourmande pour 2 sous, équilibre limite...Jean-Paul, me semble t'il, aurait bien vu cela en appellation "bourgogne", c'est dire si le vin n'est pas au niveau habituel (dernière bouteille d'une série de 4 ou 5)...je me marre (ou je le plains) en m'imaginant la tête du gars qui aurait mis un billet de 300 / 400 euros pour s'offrir sa 1ière bouteille de Coche et qui tombe sur ce vin.

Jean-Paul : impossible à deviner, un vin maigre avec une acidité haute. Malheureusement une bouteille à problème.

Rémy : Nez peu exubérant mais qui fait tout de même chablisien, pierre à fusil, citron.
La bouche est beurrée, concentrée sur une acidité haute des agrumes marqués. Grande finale, salivante et citronnée. C'est très bon. Le vin fait beaucoup plus jeune que son adversaire d'un soir.
A la tombée de la chaussette je suis surpris par ce profil peu "Coche" mais cela n'enlève en rien la qualité du breuvage.


Bouteille bue ici : www.lapassionduvin.c...

LoneWD écrit: Domaine Coche-Dury - Meursault 2008

Arnould : Disons le tout de suite, je n'ai pas trouvé le vin au niveau attendu. Le nez n'est pas très causant et la matière en bouche apparait presque fluette face à une acidité difficilement domptée. Et pourtant, en général ce n'est pas vraiment ce qui me dérange le plus dans le vin...
Impossible de reconnaitre le domaine à l'aveugle, tant les marqueurs habituels sont absents : pas de joli grillé / mentholé, bouche stricte pas gourmande pour 2 sous, équilibre limite...Jean-Paul, me semble t'il, aurait bien vu cela en appellation "bourgogne", c'est dire si le vin n'est pas au niveau habituel (dernière bouteille d'une série de 4 ou 5)...je me marre (ou je le plains) en m'imaginant la tête du gars qui aurait mis un billet de 300 / 400 euros pour s'offrir sa 1ière bouteille de Coche et qui tombe sur ce vin.

Jean-Paul : impossible à deviner, un vin maigre avec une acidité haute. Malheureusement une bouteille à problème.

Rémy : Nez peu exubérant mais qui fait tout de même chablisien, pierre à fusil, citron.
La bouche est beurrée, concentrée sur une acidité haute des agrumes marqués. Grande finale, salivante et citronnée. C'est très bon. Le vin fait beaucoup plus jeune que son adversaire d'un soir.
A la tombée de la chaussette je suis surpris par ce profil peu "Coche" mais cela n'enlève en rien la qualité du breuvage.


Bouteille bue ici : www.lapassionduvin.c...

Sacré différence de ressenti ! Arnould tu n'étais pas à l'aveugle visiblement ? Et de par ta profession, tu devrais savoir que les billets de 300 et 400 € n'existent pas

mgtusi écrit: Sacré différence de ressenti ! Arnould tu n'étais pas à l'aveugle visiblement ?

Non il ne l'était pas Mais je suis d'accord avec toi, sur cette bouteille c'est le grand écart

LoneWD écrit:

mgtusi écrit: Sacré différence de ressenti ! Arnould tu n'étais pas à l'aveugle visiblement ?

Non il ne l'était pas Mais je suis d'accord avec toi, sur cette bouteille c'est le grand écart

Par contre, Jean-Paul l'était et il a visiblement eu le même ressenti que moi sur cette bouteille.
Lorsque j'ai ouvert cette bouteille le matin (en toute confiance vu le peu de mauvaises expériences sur ce domaine - et ne me parle pas du bouchon chez toi ) et mis le nez au dessus du goulot, je me suis dit, "merde, ça sent pas le Coche ça". J'ai gouté et là pareil, un vin qui manquait clairement de corps et d'expression...mais j'ai laissé sa chance au produit . Sans succès, puisque le soir, ce n'était pas mieux...pas pire non plus remarque.
Même si le vin ne présentait aucun défaut apparent (bouchon, prémox,...), je pense qu'effectivement la bouteille avait un problème car ne ressemblait en rien à celles déjà bues et provenant du même lot.
Bref, les boules (et ce qui me fout encore plus les boules, c'est que je ne sais pas ce que je vais pouvoir faire de tous ces billets de 300 et 400 € que j'ai chez moi, tu aurais pu me le dire avant)

PS : je suis imprimeur (pour ceux qui se poseraient la question)

Pour la différence de ressenti avec Rémy, je pense que d'un côté, j'ai été particulièrement déçu parce que j'attendais évidemment bien plus de cette bouteille.
A l'inverse, peut-être que le cerveau de Rémy s'était dit que je mettrais une jolie bouteille sous la chaussette pour recevoir Jean-Paul et qu'il a un peu surévalué ce vin . Ou plus simplement et plus surement, que nous l'avons gouté différemment (ça me rappelle un savagnin d'Overnoy bu en début d'année que j'avais trouvé assez illisible et que Rémy avait beaucoup aimé je crois).