Nous avons 1050 invités et 24 inscrits en ligne

Domaine Coche-Dury, Meursault

  • Messages : 2953
  • Remerciements reçus 3

arnaudm a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Les siens bien sûr , c'est écrit en haut . En ce qui me concerne je ne prends pas parti . C'est juste intéressant parce que les commentaires sont assez justes . A titre perso je baisserais un peu la note des 97 et 98 et je monterais celle du 01 (d'ailleurs noté 100 par Parker ) !

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
#331

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 792
  • Remerciements reçus 2

Damien G a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Merci Arnaud de poster cet écrit, JFCD nous en avait parlé il y a 15 jours et il avait hâte de s'y rendre apparemment.
Une dégustation qui fait rêver, quand on pense que même lui n'avait pas eu encore l'occasion de faire une telle verticale. Le jour où je mettrai la main sur un Corton Charlemagne 2002 pour ma fille, je crois que j'aurai dans la tête un petit morceau de paradis.

Damien
#332

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2993
  • Remerciements reçus 1

charlesv a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Compte-rendu très instructif.

Le surlendemain de la dégustation, Monsieur Jean-François Coche-Dury me confirmait que le Corton-Charlemagne 2000 n'était pas le plus grand vin de cette verticale mais celui qui offrait probablement le plus de plaisir à l'heure actuelle.

Je n'ai d'ailleurs pratiquement que des bons voire des grands souvenirs des blancs 2000 que j'ai bus.

" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
#333

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26
  • Remerciements reçus 0

florentin a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

degustation hors normes 10 corton de coche

pour un simple mortel que je suis la seule facon d'en boire un a un prix raisonnable c'est d'aller à 3 ou 4 au coq de mason blanche (region parisienne)
.
#334

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2953
  • Remerciements reçus 3

arnaudm a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Comme ça maintenant que tu as donné le nom la prochaine fois que tu iras il te restera de l'aligoté à la carte ! (tu)

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
#335

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • milleret jean luc
  • Hors Ligne
  • Cet utilisateur est bloqué
  • Messages : 3980
  • Remerciements reçus 2

milleret jean luc a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Arnaud .dans notre belle région à moins de 100 kms de Chambéry , une belle table proposait encore la semaine dernière , du Corton Charlemagne 92 de JF CD à 320 e sur table .
Malheureusement , mon ami Pharmaco est passé par là ...il a réservé et payé les 3 dernières bouteilles .

ps : Je vais déplacer mon message "hors sujet " sur le restaurant de Figueres dans le coin des bonnes adresses .
#336

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 63
  • Remerciements reçus 0

vintage a répondu au sujet : CR: Domaine Jean-François Coche-Dury Monthélie 2004

CR:

Coche Dury Monthélie 2004 : robe très légèrement tuilée, nez délicat et complexe de fruits rouges. La bouche est fraîche et délicate, le vin est fondu, très grande longueur en bouche, encore une réussite de JCFD.
#337

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 9075
  • Remerciements reçus 349

RaymondM a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

arnaudm écrivait:
> Petit repas sympathique il y a 15 jours :
>
> Coche-Dury Corton-Charlemagnes 1997-2006
> 4 Nov 2009 by Jancis Robinson


Petit rebond sur cette verticale impressionnante qui a eu lieu tout près de chez moi .
J'ai rencontré Pierre Troisgros qui m'a confirmé que son préféré avait été le CC 2000 !!!!!!!
Avis aux amateurs ;)

Raymond
#338

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 100
  • Remerciements reçus 1

mikachou a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Bonjour,

Je n'arrive pas à trouver des infos sur le JFCD bourgogne "Chardonnay".
Quelqu'un a t-il déjà dégusté ?


Merci.

MIKA

“J'ai les goûts les plus simples du monde. Je me contente du meilleur.” - Oscar Wilde
#339

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 14166
  • Remerciements reçus 9

François Audouze a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

J'ai goûté son 2004.
C'est très bon, et même étonnant pour une appellation "Bourgogne".


Cordialement,
François Audouze
#340

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3662
  • Remerciements reçus 2

rzac23 a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

François Audouze écrivait:
> J'ai goûté son 2004.
> C'est très bon, et même étonnant pour une
> appellation "Bourgogne".

Ma fois le Bourgogne blanc de Voguë n'est pas mal non plus !! :D


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
#341

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 14166
  • Remerciements reçus 9

François Audouze a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Oui, mais je crois que c'est pour une autre raison.
C'est un Musigny qui a le statut de Grand Cru.
Et comme les vignes sont replantées il y a quelques années, il a été décidé de n'utiliser que cette appellation avant que l'on puisse remettre Musigny Vieilles Vignes.
Je ne crois pas que le Bourgogne Coche Dury soit dans ce cas-là.


Cordialement,
François Audouze
#342

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3662
  • Remerciements reçus 2

rzac23 a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Non mais c'etait juste pour dire qu'une simple appelation régionale peut cacher bien des choses, et que je ne m'étonne plus de voir des simples Bourgogne jouer dans de très beaux registres.


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
#343

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 100
  • Remerciements reçus 1

mikachou a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Merci Mr Audouze et merci Rzac23.
Quelqu'un a t-il déjà gouté le "bourgogne" 2005 ?
Cordialement.

MIKA

“J'ai les goûts les plus simples du monde. Je me contente du meilleur.” - Oscar Wilde
#344

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4244
  • Remerciements reçus 773

HERBEY 99 a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Oui le rouge, cet été. Il faut encore attendre, tout est en place mais il lui manque une bonne maturation en cave à mon humble avis.
Cordialement
#345

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 63
  • Remerciements reçus 0

vintage a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Oui, blanc et rouge. Enormément de plaisir.....Mais bien sur, les deux ont encore du potentiel pour une garde de 1 à 2 ans et peut être plus pour le blanc.
#346

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2993
  • Remerciements reçus 1

charlesv a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

... une garde de 1 à 2 ans ...

Beaucoup plus pour les deux couleurs !

" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
#347

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 316
  • Remerciements reçus 0

nicolas59270 a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

vintage écrivait:
> Oui, blanc et rouge. Enormément de
> plaisir.....Mais bien sur, les deux ont encore du
> potentiel pour une garde de 1 à 2 ans et peut
> être plus pour le blanc.

:S

Cordialement,
Nicolas
#348

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 63
  • Remerciements reçus 0

vintage a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Concernant les Bourgogne de JCFD je préfère les boire alors que le fruit est encore très présent. J'ai exprimé un goût personnel qui ne se veut pas une règle applicable pour tous.

Certains préfèrent peut être les boire sur des arômes tertiaires, ce que personnellement je ne recherce pas dans un "simple" Bourgogne.

Dans l'absolu, il est évident que les Bourgogne 2005 évolueront sur une garde plus longue que les 2 ans cités dans mon précédent message.
#349

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2993
  • Remerciements reçus 1

charlesv a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

vintage,

Je comprends parfaitement votre point de vue.

Les vins de JFCD au vieillissement gagnent en complexité tout en préservant beaucoup de fruit...

" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
#350

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1803
  • Remerciements reçus 889

dt a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Un simple Bourgogne, même de chez Coche Dury, gagne t-il en complexité au vieillissement ? Il vieillit, c'est sur mais le vin est il fait pour se complexifier, je n'en suis pas certain.
J'en ai bu quelques uns, jamais au delà de 5 ans, et je n'ai jamais note d'intérêt particulier à une attente plus longue (idem sur les BGO).
Vieillir et bien vieillir, ce n'est pas pareil....;)

Denis
#351

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2993
  • Remerciements reçus 1

charlesv a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

dt,

Plus de 2 ans, plus de 5 ans !

En 2007, Bourgogne blanc 1992 que j'avais pris pour un Meursault... plus jeune. En 2008, Bourgogne rouge 1999 que j'avais pris pour une appellation communale... 1999 (ouf !) !

The proof of the pudding is in the eating...

Je n'évoque même pas l'Aligoté...

" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
#352

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1803
  • Remerciements reçus 889

dt a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Ça ne répond pas forcement à la question.
A t-il gagné au vieillissement ?
J'ai bu un Ladoix 90 il n'y a pas si longtemps et, bien que buvable, n'avait absolument rien à offrir de plus que ce qu'il proposait en vin jeune.

Denis
#353

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1597
  • Remerciements reçus 3

bernardo a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

dt écrivait:

> J'ai bu un Ladoix 90 il n'y a pas si longtemps et,
> bien que buvable, n'avait absolument rien à offrir
> de plus que ce qu'il proposait en vin jeune.

Faire un comparartif rapide avec un vin une appellation contre un bourgogne de JF.CD n'a pas vraiment d'intérêt.... ;)

Déguster un meursault village 1993 cet été, étourdissant de jeunesse....;) ICI lapassionduvin.com/p...

Bernardaud
#354

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1803
  • Remerciements reçus 889

dt a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

bernardo écrivait:
> dt écrivait:
>
>
>
> > J'ai bu un Ladoix 90 il n'y a pas si longtemps
> et,
> > bien que buvable, n'avait absolument rien à
> offrir
> > de plus que ce qu'il proposait en vin jeune.
>
>
> Faire un comparartif rapide avec un vin une
> appellation contre un bourgogne de JF.CD n'a pas
> vraiment d'intérêt.... ;)

L'intérêt, c'est de dire que tous les vins ne sont pas destinés à la garde... y compris ceux de JCFD qui ne fait pas du Chambertin avec du simple Bourgogne ;)!

Denis
#355

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1597
  • Remerciements reçus 3

bernardo a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

A aucun moment nous t'avons précisé une appellation plus prestigieuse pour les entrées de gamme de ce tout récent producteur de meursault B)-

Mais ce n'est pas grave en soit, bon vent ;)

Bernardaud
#356

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2993
  • Remerciements reçus 1

charlesv a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

A t-il gagné au vieillissement ?

dt,

Bien sûr que non ! Il faut le garder pour le plaisir de le contempler... Vous avez bien compris le sens de mon dernier message. 8-)

J'ai la chance de boire beaucoup de vins du domaine depuis fort longtemps...

Je trouve qu'ils sont le plus souvent ouverts trop tôt y compris le Bourgogne blanc (en particulier) et le Bourgogne rouge !

Comme je suis beau joueur et pas à une contradiction près : ce soir sur un cassoulet maison, Volnay PC JFCD 2007... contraste magnifique entre le rustique et le précieux !

Le week-end prochain quelques bouteilles du domaine, entre autres, seront ouvertes parmi les plus grandes... ::o Je vous rassure... Je ne suis pas sénile au point de confondre le Bourgogne blanc 2000 avec le Corton-Charlemagne 2000 ! B)

" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
#357

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1803
  • Remerciements reçus 889

dt a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

:S
Ça ne mérite pas ce genre de réaction Bernardo... Tu n'apportes strictement rien au débat : faut il faire vieillir les génériques ou autres "petites appellations" ? Que gagnent ces vins a la garde ? Encore une fois, durer n'est pas s'améliorer.
Peu importe en fait mais je maintiens que ce genre de vins n'est pas destiné à la longue garde. Libre à chacun de les faire vieillir comme bon lui semble après tout...
Curieux comme il est presque blasphématoire de toucher aux icônes !

Denis
#358

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • milleret jean luc
  • Hors Ligne
  • Cet utilisateur est bloqué
  • Messages : 3980
  • Remerciements reçus 2

milleret jean luc a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

"" Le week-end prochain quelques bouteilles du domaine, entre autres, seront ouvertes parmi les plus grandes... Je vous rassure... Je ne suis pas sénile au point de confondre le Bourgogne blanc 2000 avec le Corton-Charlemagne 2000 ! ""

Attention Charles , ..tes amis ont la possibilité de glisser un petit vin de Savoie dans la bouteille de Corton Charlemagne :D

Un seul souhait ..que ce Corton Charlemagne 2000 m'apportera autant de plaisir qu'un Marestel 05 Dupasquier ( 20 e sur table ) , dégusté ce jour sur une belle table de la région 74 ( trois fourchettes , mais le repas de ce jour mériterait une étoile ) ....je vais revenir sur cette belle maison de Bonne sur Menoge à quelques kms de Genève .
#359

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1597
  • Remerciements reçus 3

bernardo a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

faut il faire vieillir les génériques ou autres "petites appellations" ?

Le problème c'est que tu juge une appellation et non un vin, et encore moins sur un propriétaire ;) A partir de là tout est dit... 8-)

Et en ce qui concerne l'icône, Coche en est une parmi tant d'autres :)

Bernardaud
#360

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux