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Domaine Coche-Dury, Meursault

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Les 2003 sont clairement un cran en dessous (goûtés au domaine, en comparaison de 2005 et de 2004).
Le prix paraît donc bien raisonnable (coeff 3).

Meursault - Domaine J-F. Coche-Dury 2003 ("Narvaux") :
LG14 - PP13,5 - JP14,5
Meursault - Domaine J-F. Coche-Dury 2003 ("Vireuils Dessus") :
LG14,5 - PP14,5/15 - JP15
Meursault "Les Rougeots " - Domaine J-F. Coche-Dury 2003 :
LG14,5/15 - PP14,5 - JP14,5


IVV a mieux apprécié les 2003 que nous (mais ils n'avaient pas la comparaison avec 2004 et 2005).

St-Emilon, un caviste : une bouteille de Corton-Charlemagne 1993 sans étiquette (mais avec le bon bouchon) : 1500 euros !

Lavinia : Meursault 2000 à 220 euros !

On trouve je crois au resto qq part dans la Loire des Perrières 97 auxquels il est bien difficile de résister !

A Cassis, ce doit être le prix du verre, non ?
21 Jui 2007 16:04 #91

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Charles,
La série démontre que même un simple Bourgogne blanc peut vieillir ; quand il est bien fait . Que l'oxydation prématurée des blancs en Bourgogne ne concerne pas tous les vignerons , et que le millésime 96 est un GRAND millésime ; quand il est bien fait ,
On peut préciser que le Perrières 96 tenait le rang sur ST Hune 90 , que le Narvaux 96 supplantait Narvaux 96 d'Auvenay , et que Rougeot 04 ridiculisait Narvaux d'Auvenay 04 !

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
27 Jui 2007 20:31 #92

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Réponse de charlesv sur le sujet Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Arnaud,

La régularité de JFCD dans l'excellence n'est plus à démontrer !

A niveau identique d'appellation le domaine d'Auvenay l'égale voire le dépasse : souviens-toi des 2 M. Narvaux 2000...

" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
27 Jui 2007 22:48 #93

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

"Souviens-toi des 2 M. Narvaux 2000........"

Charlesv,

Je me souviens au moins d'un :)
28 Jui 2007 12:17 #94

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

"A niveau identique d'appellation le domaine d'Auvenay l'égale voire le dépasse : souviens-toi des 2 M. Narvaux 2000" :
En 00 oui , mais pas en 96 ni 04 en tout cas ! Il faut le reconnaître .

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
28 Jui 2007 12:38 #95

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Réponse de charlesv sur le sujet Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

La régularité de JFCD dans l'excellence n'est plus à démontrer ! ;)

" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
29 Jui 2007 21:16 #96

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Réponse de François St-T sur le sujet Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

laurentG écrivait:
> Les 2003 sont clairement un cran en dessous
> (goûtés au domaine, en comparaison de 2005 et de
> 2004).
> Le prix paraît donc bien raisonnable (coeff 3).
>
> Meursault - Domaine J-F. Coche-Dury 2003
> ("Narvaux") :
> LG14 - PP13,5 - JP14,5
> Meursault - Domaine J-F. Coche-Dury 2003
> ("Vireuils Dessus") :
> LG14,5 - PP14,5/15 - JP15
> Meursault "Les Rougeots " - Domaine J-F.
> Coche-Dury 2003 :
> LG14,5/15 - PP14,5 - JP14,5
>
> IVV a mieux apprécié les 2003 que nous (mais ils
> n'avaient pas la comparaison avec 2004 et 2005).
>
> St-Emilon, un caviste : une bouteille de
> Corton-Charlemagne 1993 sans étiquette (mais avec
> le bon bouchon) : 1500 euros !
>
> Lavinia : Meursault 2000 à 220 euros !
>
> On trouve je crois au resto qq part dans la Loire
> des Perrières 97 auxquels il est bien difficile de
> résister !
>
> A Cassis, ce doit être le prix du verre, non ?

Bonsoir Laurent,

Pourrais-tu préciser le nom du resto dans la Loire , STP ?

Merci

cdlt

François ST-T
14 Juil 2007 02:30 #97

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Info de Sanchez et Citerne

Petit Pressigny je crois
14 Juil 2007 10:57 #98

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

"""Petit Pressigny je crois""...:X:X:X

c'est une chasse gardée ...ne comptez pas sur le sommelier pour repartir avec des vins de Coche Dury au prix de la carte !!
14 Juil 2007 12:33 #99

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Si du moins on peut en boire une à table, je trouve que c'est bien

oenophilie, tabous

il est fort possible que le Celler de Can Roca sache parfaitment proposer ses VVF 96.
Pas pensé une seconde à rafler la cave de ce resto, allons

Chasse gardée au nom de quoi, Jean-Luc ?
14 Juil 2007 12:42 #100

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Réponse de François St-T sur le sujet Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Pardon, mais, je demandais surtout cet info, car la mention "Loire", m'avait interlocqué !
Je pensais département de la Loire !

Merci

Cheers

François

nb : 40€ sur table, pour un bourgogne alligoté 04 de JFCD, est-ce raisonnable ?
14 Juil 2007 14:44 #101

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Réponse de Fabien sur le sujet Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

39 € le Bourgogne Pinot noir de JFCD dans un 2 macarons à Paris.


Fabien
14 Juil 2007 15:14 #102

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

""""Pas pensé une seconde à rafler la cave de ce resto, allons

Chasse gardée au nom de quoi, Jean-Luc ? """

Laurent ...un simple petit message expédié à certains spéculateurs ( je n'ai pas pensé aux LPViens ) qui seraient amenés à lire ce post !!!.
Lors de mon dernier passage à la Promenade, j'ai préféré suivre le conseil de l'excellent sommelier ...et pourtant un petit Coche me tentait bien !
Je compte bien y retourner prochainement .
14 Juil 2007 19:40 #103

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Jean-Luc,

Il y a des spéculateurs sur LPV ?

D'idées, alors !;)

Chez Sarran fin juillet, ou chez Tourcel en septembre, nous amènerons les vins, quitte à ennuyer le restaurateur (cf Gagnaire dans Télérama).
Mais il sera assez grand pour nous le dire !

De toute manière, les spéculateurs purs et durs ne tiendront pas compte de ton avertissement !
14 Juil 2007 22:23 #104

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Le Pinot Noir JFCD 2004 était encore moins cher au "Central" (annexe Troigros): 34€ !
15 Juil 2007 11:15 #105

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Domaine Jean-François Coche-Dury Rougeots 96

CR: Meursault Coche-Dury Les Rougeots 1996 : (16/20) - 25/8/07
Nez grillé, caramélisé, marqué par un boisé très accusé qui masque le fruit du chardonnay. Bouche austère (luthérienne). Cela dit, la sève est impérieuse et le vin résiste assez bien au réchauffement dans le verre.
Le vin apporté par Arnaudm en été 2005 était réservé mais n'était pas aussi boisé. Eric, qui nous invite ce soir, confirme que c'est la 4ème bouteille qu'il goûte ainsi trop boisée.
26 Aoû 2007 11:07 #106

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Peut être une pièce plus marquée que les autres car le Rougeot 96 n'est normalement pas trop boisé :S Je me renseignerai .

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
26 Aoû 2007 13:39 #107

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Arnaud,

J'ai bien rappelé ceci : Le vin apporté par Arnaudm en été 2005 était réservé mais n'était pas aussi boisé

Le Perrières 93 était nickel, aussi, de ce point de vue là.

Daniel Coche est client au château Léhoul, chez Eric Fonta : ils ont abordé ce pb (concernant déjà 4 Rougeots 96).

Pb de tonnelier ?
Impact sur le Charlemagne 96 ? (hiératique, lent à venir, masi sans boisé excessif lorsque nous l'avons découvert au domaine)
Certains lots seulement ?

Dis-moi (je transmettrai).
26 Aoû 2007 14:18 #108

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Réponse de Jean-Pierre sur le sujet CR: Domaine Jean-François Coche-Dury

Ayant eu la chance de boire tout récement Un Meursault Perrières 2001, je lui ai trouvé aussi au nez quelques notes de caramel.... Pour le reste je n'extrapollerai pas tant ma compétence ne me semble pas à la hauteur ;)

De mémoire,
CR:
Puligny Montrachet Les enseignères 2001..ouvert, au nez de chardonnay mais avec un p'tit truc en plus..la bouche était droite, minérale, tendu....

Le Meursault perrières 2001 était un peu différent, nez un peu plus fermé, plus rond et gras que le précédent...mais toujours marqué par ce p'tit truc particulier que je n'avais jamais ressenti auparavant ..J'ai dit à table, qu'il avait quelque chose de sauvage" mais c'est perso...

Pour Info, c'était la 2é fois que je rencontrai les vins de M. Coche-Dury
26 Aoû 2007 19:20 #109

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

CR: Le simple Bourgogne 2001 est lumineux (17/20)

Gros pb (chez Vincent) avec un Rougeots 2000 :
5. Meursault - Coche-Dury - Rougeots 2000 : nov 2005
VM(15) - JP13 ? – PP13,5 – LG(12,5)
- Prestation aromatique désarçonnante en raison d’un joug du bois atterrant en l’état, ne laissant place qu’à des notes malheureusement répulsives de vanille et de caoutchouc brûlé.
- Bouche à l’avenant, atone, acide (certains pensent à un beau jus massacré !). Un vin désespérément sous l’éteignoir, un peu indécidable. A revoir, bien entendu.
27 Aoû 2007 10:39 #110

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Réponse de charlesv sur le sujet Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Jean-Pierre,

Il est tout à fait normal que vous ayez apprécié davantage, à ce stade P.M. Les Enseignères.

Meursault-Perrières, le meilleur Premier Cru de Meursault, demande davantage de temps "pour venir" qu'un Village de P.M, fût-il produit par JFCD.

Cela dit, tous ses vins vieillissent admirablement bien : ainsi début juin un simple Bourgogne blanc 1992... sans une ride !

Le domaine Leflaive a pour excellente habitude de livrer une estimation de la fenêtre de dégustation de chacun de ses crus pour un millésime donné.
Je vous avoue que j'anticipe parfois ! ;)

Mon petit doigt me dit que vous avez bu ces deux bouteilles en experte compagnie. :)

" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
27 Aoû 2007 19:23 #111

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Réponse de Fabien sur le sujet Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Charles,

Et pourtant je lui ai rien dit à ton petit doigt ;)

Nous n'étions certes pas mal accompagnés, même plutôt bien...


Fabien
27 Aoû 2007 23:06 #112

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Réponse de yr sur le sujet CR: Meursault Perrières 2001 Coche-Dury

CR: Meursault Perrières 2001 Coche-Dury :

D’une jolie robe de couleur paille dorée, le vin à peine versé fait jaillir du verre de puissantes senteurs fumées et vanillées, puis apparaissent ensuite l’amande, les épices . Nous avons une sorte de « signature » Coche , car ce nez est assez semblable à un excellent Meursault « Rougeot » bu cet été.

Mais ce qui frappe le plus c’est la présence en bouche de ce vin : Très puissant, il tapisse la palais sans paraître lourd, et ce n’est pas là sa moindre qualité. Moi qui suis grand amateur de rouge devant l’éternel, ce vin me plait par son coté presque « tannique » tellement il est au dessus du lot habituel par sa concentration.

La finale est de très longue durée, complexe et très ample. Les verres vides embaument encore nos narines 10 mn après la dernière gorgée (test en général fort concluant sur la qualité générale d’un vin).

Je n’ai pas bu ce vin à l’aveugle, mais je crois pouvoir honnêtement dire que même bu sans avoir vu l’étiquette, je l’aurai (enfin j’espère..) trouvé excellentissime. Un seul regret : ne pas pouvoir sans doute le reboire dans 10 ans, je crois qu’il peut se bonifier nettement en cave.(tu)

NB (pour les certains participants du repas bourgogne blanc): C’est vrai que la bouteille est numérotée, je ne l’avais pas remarqué.

YR
07 Sep 2007 00:12 #113

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Réponse de BABSI sur le sujet CR: Meursault 2004 Coche-Dury

CR: Meursault 2004 Coche-Dury :

Bonjour;j ai deguste un meursault generique 2004 de coche dury pour la 1ER fois la semaine derniere;ma premier impression etait ce cote gras qui prenait le dessus,puis les epices tre presentes au nez se montraient avec une tres bonne longueur;j ai trouve une grande ressemblance avec le clos vougeot du domaine de la vougeraie...si je l avais goute a l aveugle...mais je ne suis pas un expert..
07 Sep 2007 01:35 #114

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Réponse de chambermusimanée sur le sujet Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

J'ai été surpris par la capacité du générique 2004 à se bonifier. J'en ai ouvert un il y a peu et le soir même (après 1heur d'ouverture), j'avais du mal à faire le tour de ce vin.
Il y avait trop de choses qui n'étaient pas en place, je me revois encore dire à un collègue, "il y a trop de trucs là dedans".

Je me souviens aussi de la féflexion qui fut la mienne, "pas de panique, tu m'etonnes qu'il n'est pas en place, c'est un 2004, attendons demain". Et effectivement après 12 heures d'ouverture, tout s'était mis en place et c'était absolument fabuleux...

Je me souviens aussi avoir été particulièrement ému lorsque je suis allé cherché mes 2004 par le puligny enseignères qui jeune possède un équilibre superbe. Le perrière et le genevrière jouaient beucoup plus sur la richesse (normal Meursault oblige...) et le CC était lui, beaucoup moins expressif dans sa prime jeunesse.
07 Sep 2007 08:11 #115

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Laurent,
Renseignements pris les fûts d'élevage du Rougeot 96 étaient un peu plus brûlés , d'où éventuellement un vin plus marqué .

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
18 Sep 2007 21:32 #116

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Arnaud,

Merci pour ce témoignage que l'on peut donc qualifier "de terrain".;)

Reste que celui que tu avais amené ne présentait pas ce symptôme !:S
19 Sep 2007 11:17 #117

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CR: Coche-Dury Meursault 2004 : 16/20+ - 22/9/07
Troisième dégustation pour ce "chaumes". On y retrouve le style maison : noisette grillée, avec une pointe de caramel enveloppant des saveurs d'agrumes et de (beau) végétal. Bouche solide, séveuse, dotée d'un bel équilibre d'ensemble.
23 Sep 2007 11:47 #118

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CR: Meursault "les rougeots"2001:
Bouteille bue au restaurant,non carafé,à 12-14°.
Nez complexe,vanillé,agrumes avec une pointe de réduction.La bouche est splendide,d'une grande richesse qui envahit le palais,presque huileuse,mais qui reste d'une fraicheur remarquable.Très long.
Tres bel équilibre, très digeste (se boit trop rapidement,même à deux!)
Anoucha,mon amie, fut impressionnée par ce contraste entre la richesse et la fraicheur du vin.
C'était notre premier Coche mais j’espère pas le dernier.

Francois
12 Nov 2007 19:26 #119

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Réponse de gerardmansoif sur le sujet Re: Domaine Jean-François Coche-Dury

Bonsoir François, je vois que tu découvres les plaisirs de la Bourgogne que nous partagerons ce week end. Au plaisir de te revoir, je t'appelle demain.
A +
Séb

La certitude tue, le doute te préserve.
12 Nov 2007 20:16 #120

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